Mae rhanbarth Saratov wedi'i leoli yn ne-ddwyrain rhan Ewropeaidd Rwsia, yn rhan ogleddol rhanbarth Volga Isaf. O'r gorllewin i'r dwyrain, mae'r diriogaeth yn ymestyn am 575 km, o'r gogledd i'r de - am 330 km.
Yn ôl Pwyllgor Ystadegau Gwladwriaethol Rwsia, poblogaeth y rhanbarth yw 2 o bobl. (496). Cyfran y boblogaeth wledig yw 552%. Yn draddodiadol rhanbarth rhanbarthol yw rhanbarth Saratov. Yn ôl nifer y cynhyrchion amaethyddol a gynhyrchir, mae'r rhanbarth yn y 2014fed safle ymhlith rhanbarthau Rwsia.
Cyfanswm arwynebedd tir fferm (ar bob categori o dir) yw 8417,6 mil hectar. Cyfran y ffermydd yn yr ardal a heuwyd yw 45%.
Mae'r hinsawdd yn y rhanbarth yn gymharol gyfandirol: hafau poeth hir sych, nifer sylweddol o ddyddiau gyda thymheredd uwch na 30 ° C. Mae'r gaeaf yn rhewllyd, mae'r gwanwyn yn fyr. Nid yw'r hydref yn wahanol o flwyddyn i flwyddyn mewn tywydd cyson. Mae gorchudd eira sefydlog yn ffurfio yn y rhanbarthau gogleddol erbyn Tachwedd 25, ac yn y rhanbarthau canolog a deheuol - rhwng Tachwedd 29 a Rhagfyr 8.
Ystyrir bod y diwydiant tatws yn ei bwysigrwydd yn un o gydrannau pwysicaf sector amaethyddol rhanbarth Volga. Mae pridd ac amodau hinsoddol rhanbarth Saratov yn ffafriol ar y cyfan ar gyfer tyfu tatws, sy'n pennu ei werth economaidd pwysig yn y rhanbarth. Ar yr un pryd, mae newidiadau sylweddol wedi digwydd o ran tyfu tatws yn y rhanbarth yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae defnyddio technolegau ynni-ddwys ac adnoddau ynni cyfyngedig wedi gwneud cynhyrchu tatws yn ddrytach. O ganlyniad i hyn, mae'r ardal drin o dan datws a'i gyfeintiau cynhyrchu wedi gostwng yn sylweddol yn y sector cyhoeddus. Felly, gostyngodd cyfran y mentrau amaethyddol a K (F) X wrth gynhyrchu tatws yn rhanbarth Saratov o 22% yn 1990 i 5% yn 2012.
Effeithiodd y sefyllfa bresennol yn negyddol ar y cyflenwad sefydlog o datws i'r boblogaeth drefol, yn enwedig yn y cyfnod gaeaf-gwanwyn, arweiniodd at ddirywiad yn ansawdd y cynhyrchion, cyfrannodd at ostyngiad yng nghystadleurwydd tatws lleol o'i gymharu â chynhyrchion o ranbarthau Penza, Tambov, Voronezh a rhanbarthau cyfagos eraill yn Rwsia, yn ogystal ag o dramor. .
Ffactorau twf
Er gwaethaf anawsterau gwrthrychol, mae'r ffactorau canlynol yn cyfrannu at ddatblygu cynhyrchu tatws yn y rhanbarth:
- defnydd traddodiadol a chynaliadwy traddodiadol o datws gan y boblogaeth;
- amodau naturiol a hinsoddol ffafriol yn y rhan fwyaf o'r rhanbarth;
- ffrwythlondeb uchel o briddoedd chernozem yn y Lan Dde, rhannau gogleddol a chanolog y Banc Chwith, lle mae'n bosibl trefnu cynhyrchiad sefydlog o datws i'w dyfrhau;
- seilwaith trafnidiaeth a gwybodaeth datblygedig;
- presenoldeb cysylltiadau ar gyfer cefnogaeth wyddonol y diwydiant gan Sefydliad Ymchwil All-Rwsiaidd Ffermio Tatws (VNIIKH, Rhanbarth Moscow), “Saratov GAU im. N.I. Vavilov ”, Sefydliad Ymchwil Amaethyddiaeth Sefydliad Amaethyddiaeth Ymchwil y De-ddwyrain a Penza;
- gweithredu prosiectau buddsoddi mawr ar gyfer datblygu cynhyrchu a gwella'r system storio tatws (ym mis Hydref 2012, llofnodwyd cytundeb gyda'r cwmni Malino, sy'n ymwneud â datblygu technolegau modern ar gyfer tyfu tatws mewn sawl rhanbarth yn Rwsia);
- mesurau effeithiol o gefnogaeth y wladwriaeth i gynhyrchwyr tatws o'r gyllideb ranbarthol.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mewn mentrau amaethyddol a K (F) X, bu cynnydd mwy sylweddol yn y cynnyrch tatws o gymharu â ffermydd cartref (bwrdd). Fodd bynnag, nid yw'r ardaloedd a heuwyd yn fawr - yn 2012, mewn mentrau amaethyddol yn y rhanbarth, tyfwyd tatws ar ardal o 0,5 mil hectar ac yn K (F) X - ar 0,7 mil hectar. Dim ond mewn pum fferm yr oedd yr ardal o datws a heuwyd yn fwy na 50 hectar (RosAgro-Zavolzhye LLC, rhanbarth Krasnokutsk, fferm Rubin yn ardal Bazarno-Karabulaksky, VIT LLC, fferm PY Shherenko a fferm M.P. Kryuchkova) . "Ardal Engels). Yn 2013, roedd dros 35 o gynhyrchwyr amaethyddol mawr, canolig a bach yn cymryd rhan mewn tyfu tatws yn rhanbarth Saratov. Ar ben hynny, eisoes mewn wyth fferm roedd arwynebedd y tatws yn fwy na 50 hectar.
Dylai datblygiad pellach tyfu tatws gael ei anelu at ddarparu cynhyrchion o safon i boblogaeth drefol y rhanbarth, yn enwedig yn y cyfnod gaeaf-gwanwyn. Gall bwyta tatws yn y cyfnod hwn o amser, yn seiliedig ar safonau meddygol cadarn (95 kg y flwyddyn), fod yn fwy na 60,0 mil o dunelli. Mae rhwng 10 ac 20 mil o dunelli o datws yn cael eu mewnforio bob blwyddyn i'r rhanbarth, y gellir cynhyrchu rhan sylweddol ohono yn ffermydd tatws y rhanbarth. Dylai amod yr un mor bwysig ar gyfer datblygu tyfu tatws yn y rhanbarth fod yn drefniant system ar gyfer ei storio, ei brosesu a'i werthu.
Materion Storio
Yn amodau modern y farchnad, mae'n bwysig nid yn unig cynhyrchu tatws o ansawdd uchel, ond hefyd eu cadw nes bod cnwd newydd, rhoi ymddangosiad gwerthadwy i'r cynnyrch, ffurfio sypiau mawr i sicrhau eu bod yn cael eu danfon yn rheolaidd i sefydliadau cyfanwerthu a manwerthu. Gellir gwneud hyn yn amodol ar system storio a phrosesu ddatblygedig.
Ar hyn o bryd, nid oes digon o storfeydd tatws arbennig yn y rhanbarth sydd â dulliau mecaneiddio, awyru gweithredol a systemau rheoli hinsawdd. Mae tatws yn cael eu storio'n bennaf mewn siopau llysiau neu warysau sydd wedi dyddio. Mae'r cyfleusterau storio tatws modern mwyaf yn y "Shherenko P.Yu." a KFH "Kryuchkova M.P." Ardal Engels.
Mae gan gynhyrchwyr tatws oddeutu 10 mil tunnell o gapasiti storio tatws yn uniongyrchol. Dylid pwysleisio bod cyfleusterau storio yn cael eu dosbarthu'n anwastad ymhlith cynhyrchwyr: mae gan 12 allan o 35 o gynhyrchwyr tatws mawr, canolig a bach nhw.
Mae'n amlwg nad yw'r cyfleusterau storio presennol yn ddigonol ar gyfer y maint arfaethedig o gynhyrchu tatws. Mae creu warysau newydd wedi'i gyfyngu gan gost uchel eu hadeiladu. Mae'r gost o adeiladu storfa datws gyda chyfaint o 1,5-2 mil o dunelli yn cyrraedd 11-12 miliwn rubles, gyda chyfaint o 3-3,5 mil o dunelli - 22-23 miliwn rubles.
Nid oes unrhyw fentrau prosesu tatws yn y rhanbarth a allai helpu cynhyrchwyr amaethyddol i werthu cynhyrchion yn effeithiol, fel sy'n digwydd yn yr Iseldiroedd, yr Almaen, Denmarc, Ffrainc, UDA a gwledydd eraill.
Cefnogaeth y wladwriaeth
Er mwyn datblygu tyfu tatws yn y rhanbarth yn 2013, datblygwyd rhaglen darged “Cynyddu cynhyrchiant tatws yn rhanbarth Saratov ar gyfer 2013-2015”. Mae gweithredu'r Rhaglen yn darparu ar gyfer cynnydd graddol yn yr ardal hau o datws sy'n cael eu tyfu ar sail dulliau technolegol a thechnegol modern, cynnydd mewn cynhyrchiant a chynhyrchu gros cynhyrchion tatws, ffurfio deunydd newydd a sylfaen dechnegol mewn ffermydd tatws, a chreu swyddi ychwanegol.
Yn 2013-2015, mae Llywodraeth Rhanbarth Saratov yn bwriadu cynorthwyo sefydliadau amaethyddol a K (F) X sy'n ymwneud â chynhyrchu tatws i brynu peiriannau ac offer, hadau a gwrteithwyr mwynol, a fydd yn sicrhau cynnydd yn y cynhaeaf gros o datws erbyn 2015 o'i gymharu â 2012 a 2013. blynyddoedd erbyn 1,9 a 1,5 gwaith, yn y drefn honno.
Bydd gweithredu set o fesurau o gefnogaeth y wladwriaeth ar gyfer tyfu tatws ar draul cyllideb rhanbarth Saratov yn helpu i gynyddu atyniad buddsoddi'r diwydiant hwn ar gyfer mentrau amaethyddol a K (F) X.
1. Cynnal dosbarthiad rhesymol o datws yn y rhanbarth yn ôl cyfaint y defnydd, gwneud y gorau o ddosbarthiad y mathau a threfnu cynhyrchu hadau elitaidd.
Y bwriad yw datblygu tyfu tatws diwydiannol yn Bogara yn Bazarno-Karabulaksky, Novoburasky, Lysogorsky ac ardaloedd eraill o'r Banc Cywir. Yn y Banc Chwith cras, bydd tiroedd dyfrhau ffermydd Engels, Sovetsk, Krasnokutsk, Marx ac ardaloedd eraill yn cael eu dyrannu ar gyfer cynhyrchu tatws.
Y rhai mwyaf cynhyrchiol ac wedi'u haddasu i bridd ac amodau hinsoddol y rhanbarth yw mathau tatws arbennig sy'n gwrthsefyll sychder a grëwyd gan fridwyr domestig VNIIKH a Penza NIIISH yn benodol ar gyfer rhanbarth Volga.
Ar yr un pryd, er mwyn ymestyn telerau'r defnydd, argymhellir tyfu mathau o wahanol grwpiau aeddfedrwydd - mathau aeddfedu cynnar i'w bwyta yn yr haf; canol y tymor - ar gyfer yr hydref; aeddfedu'n hwyr - i'w ddefnyddio yn y gaeaf a dechrau'r gwanwyn.
2. Trefnu cynhyrchu hadau elitaidd yn y rhanbarth.
Bydd tyfu tatws elitaidd yn cael ei ddatblygu mewn sefydliadau amaethyddol yn y microzone gogleddol, lle nad oes posibilrwydd halogi cnydau â chlefydau firaol a defnyddir technolegau blaengar o dyfu hadau (plannu haf, chwynnu amrywogaethol, system amddiffyn planhigion integredig, ac ati). Bydd arbenigwyr o VNIIKH a Phrifysgol amaethyddol talaith Saratov yn darparu cefnogaeth mewn cefnogaeth wyddonol i gynhyrchu hadau elitaidd. Ar gyfer datblygu cynhyrchu hadau cylchfaol, mae angen, yn gyntaf oll, creu amodau ar gyfer gwerthu hadau mathau o datws o fridwyr domestig.
3. Cyflwyno technolegau arbed adnoddau modern ar gyfer tyfu tatws.
Digwyddiad allweddol wrth weithredu'r Rhaglen yw cyflwyno technolegau modern ar gyfer tyfu tatws yn seiliedig ar fioleg a chadwraeth adnoddau. Dylai'r holl arloesiadau a gyflwynir gael eu gwahaniaethu yn dibynnu ar bridd ac amodau hinsoddol amrywiol ficro-feysydd y rhanbarth a sylfaen ddeunydd a thechnegol ffermydd.
Mae technoleg fiolegol yn darparu ar gyfer tyfu glaswelltau lluosflwydd a thail gwyrdd, defnyddio cynhyrchion biolegol ar gyfer trin cloron a chnydau tatws (Baikal EM-1, mizorin, rhizoagrin, flavobacterin, ac ati), sy'n caniatáu lleihau cymhwysiad gwrteithwyr mwynol ac organig wrth gynnal cydbwysedd deunydd organig a ffrwythlondeb y pridd. Bydd defnyddio paratoadau biolegol ar gyfer amddiffyn planhigion (boverin, trichogramma, ac ati) yn lleihau cost plaladdwyr ac yn sicrhau cynhyrchu cynhyrchion sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd. Er mwyn lleihau effeithiau dirdynnol sychder yn ein hardal, argymhellir defnyddio asiantau gwrth-straen biolegol arbennig.
4. Moderneiddio technegol cynhwysfawr o'r diwydiant tatws.
Er mwyn tyfu tatws modern yn y rhanbarth, bwriedir arfogi ffermydd cynhyrchwyr amaethyddol â pheiriannau ac offer ynni-effeithlon ar gyfer cynhyrchu, didoli a storio cloron, gan ystyried nodweddion gwahanol fathau o reoli. Y prif feini prawf ar gyfer dewis offer: dibynadwyedd, amlochredd, darpariaeth gyda darnau sbâr ac argaeledd gwasanaeth gweithredol gwarantedig.
5. Cynnydd mewn ardaloedd tatws wedi'u dyfrhau trwy adfer safleoedd dyfrhau presennol a chreu.
Gall tyfu tatws yn ystod dyfrhau nid yn unig leihau risgiau naturiol, ond hefyd gynyddu effeithlonrwydd economaidd ei gynhyrchu yn sylweddol. Mae'r allbwn o ardaloedd dyfrhau o dan datws ddwywaith yn uwch nag o ardaloedd tebyg heb ddyfrhau, ac mae cynhyrchiant llafur, effeithlonrwydd defnyddio deunydd ac adnoddau technegol, gan gynnwys gwrteithwyr, yn cynyddu dair i bum gwaith.
Ynghyd â moderneiddio eang peiriannau dyfrhau presennol "Fregat" a "Volzhanka" mewn ardaloedd â phriddoedd o gyfansoddiad granulometrig ysgafn a chanolig, bwriedir newid yn weithredol i systemau dyfrhau arbed adnoddau modern - peiriannau tebyg i drwm cyfaint isel, dyfrhau mân a diferu.
6. Ailadeiladu storfeydd tatws newydd ac adeiladu storfeydd tatws newydd.
Ar gyfer cyflenwi tatws trwy gydol y flwyddyn i boblogaeth rhanbarth Saratov, argymhellir adeiladu storages tatws modern sydd â chynhwysedd o leiaf 40 mil o dunelli o gloron, gyda system awyru, rheoli hinsawdd a mecaneiddio llwytho a dadlwytho. Bydd storfeydd tatws mawr yn creu mentrau ar gyfer prosesu tatws cynradd (lled-orffen) a dwfn (alcohol, startsh, sglodion, ffrio Ffrengig, ac ati).
7. Creu canolfannau logisteg ar gyfer storio, prosesu a gwerthu tatws gan gynhyrchwyr amaethyddol lleol.
Bydd trefniadaeth canolfannau logisteg yn cynyddu cystadleurwydd tatws yn sylweddol gan gynhyrchwyr amaethyddol lleol.
8. Hyfforddiant contract wedi'i dargedu at arbenigwyr.
Bydd hyfforddiant targed wedi'i gontractio ar gyfer arbenigwyr tatws yn cael ei gynnal gan Brifysgol Amaethyddol Talaith Saratov. Efallai hyfforddi grŵp arbennig o feistri i gyfeiriad "Tatws".
9. Hyfforddiant uwch arbenigwyr sefydliadau amaethyddol a phenaethiaid K (F) X sy'n ymwneud â chynhyrchu tatws.
Mae'r rhaglen yn darparu ar gyfer hyfforddiant uwch blynyddol tyfwyr tatws mewn cyrsiau a drefnir yn y ganolfan hyfforddi yn Sefydliad Addysgol Addysg Broffesiynol Uwch Cyllideb y Wladwriaeth Ffederal “Prifysgol Amaethyddol y Wladwriaeth Saratov a enwir ar ôl N.I. Vavilova "ynghyd â'r ICS rhanbarthol.
Yn ystod y tymor tyfu tatws, bwriedir cynnal cyfres o seminarau gwyddonol ac ymarferol ar sail y prif ffermydd tatws yn y rhanbarth, gyda'r nod o hyfforddi a chyfnewid profiad rhwng cyfranogwyr mewn digwyddiadau. O fewn fframwaith yr arddangosiad arddangos rhanbarthol blynyddol “Diwrnod Maes”, bydd arweinwyr ac arbenigwyr y diwydiant tatws yn dod yn gyfarwydd â'r enghreifftiau diweddaraf o beiriannau ac offer amaethyddol ac amrywiaethau addawol o datws.