Irina BERG
Mae ffermwyr lleol bob blwyddyn yn darparu tatws nid yn unig i ranbarth Tver, ond hefyd i lawer o ranbarthau eraill yn Rwsia. Er gwaethaf yr holl ffenomenau argyfwng, nid ydynt yn lleihau'r ardal o dan gnydau ac maent yn barod i oresgyn yr anawsterau sy'n codi. Mae tyfwyr tatws, sydd wedi rhoi'r gorau i'r diwydiant ers blynyddoedd lawer, yn credu bod yn rhaid iddynt barhau â'u gwaith beth bynnag: bwydo gwlad fawr a darparu'n ddigonol ar gyfer eu teuluoedd.
CYSTADLEUWYR CRYF
Mae pennaeth y KFH, Vasily Volkov, o ardal ddinesig Sandovsky, wedi bod yn delio â thatws ers dechrau'r 2000au ac yn y blynyddoedd diwethaf mae wedi cadw'r ardal o dan gnydau o fewn 100-120 hectar.
Ym mhentref Sandovo a'r pentrefi cyfagos, heddiw mae tua dwsin o ffermydd y gellir eu dosbarthu fel rhai cryf a sefydlog. Mae'r arfer arferol i ffermwyr dyfu rhestr o gnydau cydymaith ar gyfer cylchdroi cnydau ynghyd â thatws yn amhoblogaidd yma. Mae Vasily Volkov yn tyfu tail gwyrdd yn unig, oherwydd yn syml, nid oes unman i werthu'r cnwd o rawn neu godlysiau. Nid oedd un fenter amaethyddol fawr, nid oedd un fferm da byw yn aros ar diriogaeth yr ardal, ac roedd y rhan fwyaf o'r caeau wedi'u gorchuddio â choedwigoedd wedi tyfu'n wyllt.
Mae pennaeth y KFH yn galw'r galw isel a'r pris gwerthu isaf o gloron yn brif arwydd y tymor diwethaf. Ni allai ffermwyr dechreuol, a ddaeth i'r diwydiant yn y gobaith o elw uchel a dderbyniwyd gan dyfwyr tatws yn 2022, dalu eu benthyciadau a chawsant eu hunain ar fin methdaliad.
Roedd Vasily Volkov yn dibynnu ar werthu sypiau mawr o datws am brisiau gostyngol. Gwerthwyd cyfran y llew o'r cynhaeaf trwy gyfryngwyr, diolch i'r gweithgaredd y llwyddodd yr economi i osgoi anawsterau difrifol.
Roedd tyfwyr tatws Tver yn disgwyl cynnydd mewn prisiau am eu cynhyrchion ar ddechrau 2023, ond, i'r gwrthwyneb, daeth yn rhatach. Yn ôl ym mis Ionawr, derbyniodd y ffermwr 17-18 rubles y cilogram o gloron, ond ym mis Chwefror rhuthrodd y niferoedd ar y tagiau pris i lawr yn sydyn. Yn ystod hanner cyntaf mis Mai, prin y gallai ddod o hyd i brynwyr ar gyfer tatws 5+, o ansawdd da, am bris o 10 rubles y cilogram.
Rhwng cynhyrchwyr tatws yn rhanbarth Tver, yn ôl Vasily Volkov, nid oes cystadleuaeth anodd. Nid oes symiau mawr o gynhyrchion wedi'u mewnforio yma ychwaith. Yn hytrach, troeon trwstan sy'n cystadlu â'u cydweithwyr o ranbarthau eraill. Mae delwyr yn dod yma am nwyddau o ranbarthau Rostov a Murmansk, o'r Kuban ac o ganol Rwsia. Mae galw mawr gan ddefnyddwyr am datws Tver mawr a dyfir ar briddoedd lôm tywodlyd, oherwydd ar ôl eu sychu maent yn edrych yn lân. Er enghraifft, nid yw cloron a gloddiwyd o'r chernozem Bryansk yn israddol i rai Tver o ran ansawdd, ond yn colli iddynt o ran ymddangosiad.
Y PRIF BROBLEM YW PERSONÉL DYNOL
Daeth LLC "Potates-69" yn olynydd y fferm, a ddechreuodd ei weithgareddau gydag arwynebedd o chwe hectar. Yn 2023, mae 200 hectar yn cael eu meddiannu â thatws ar gaeau'r fenter yn ardal ddinesig Molokovskiy, 50 yn fwy nag yn y tymor blaenorol.
Mae'n well gan gynhyrchwyr tatws Tver ware fathau o ddetholiad tramor. Cyfarwyddwr Cyffredinol Potates-69 LLC Andrey Fedotov Dywedodd heddiw mai'r flaenoriaeth yn y rhanbarth yw'r Frenhines Anna a Colomba, y mae galw mawr gan ddefnyddwyr amdani o hyd, yn enwedig yn ne Rwsia. Ond mae Red Scarlett, er ei fod yn sefydlog, ond yn llai cynhyrchiol, yn gallu cael ei briodoli i'r mathau sy'n mynd allan. Yn ôl arsylwadau'r tveryaks, nid yw tatws coch wedi bod yn y duedd yn ddiweddar, oherwydd mae'r prynwr terfynol yn aml yn dewis rhai gwyn.
Mae'r fferm yn prynu deunydd hadau gan gynrychiolwyr swyddogol cwmnïau tramor yn Rwsia. Yn ôl Andrei Fedotov, mae hyn yn gwarantu ansawdd uchel yr hadau ac yn caniatáu iddynt barhau â'u hatgynhyrchu yn eu meysydd eu hunain. Mae angen tua 40 tunnell o datws hadyd bob blwyddyn ar gyfer anghenion y fenter, ond eleni nid oes angen eu prynu.
Mae'r entrepreneur yn cefnogi awydd yr awdurdodau i ddatblygu detholiad domestig a phoblogeiddio mathau Rwsia o gnydau. Os yn Rwsia mae pawb yn gwneud eu gwaith yn gydwybodol ac yn cynhyrchu cynnyrch o safon yn unig, yna bydd ffermydd yn llawer mwy parod i brynu peiriannau amaethyddol, hadau cnydau a chynhyrchion amddiffyn planhigion o'r enw “Made in Russia”.
Andrey Fedotov yn ystyried y llynedd yn llwyddiannus i'w fusnes. Ni sylwodd Potates-69 LLC ar gwymp mewn prisiau na galw isel am datws, ac roedd cysylltiadau busnes hirsefydlog yn chwarae rhan bendant. Aeth gwerthiannau cynhyrchion y tu allan i ranbarth Tver trwy gyfryngwyr, yn bennaf i Diriogaeth Krasnodar, St Petersburg, Moscow.
Wrth siarad am yr anawsterau, mae'r amaethyddol yn rhoi'r prinder personél mewn amaethyddiaeth yn y lle cyntaf, lle mae gweithredwyr peiriannau proffesiynol yn bennaf yn ddiffygiol. Mae pentref Molokovo yn fach, ac mae ei boblogaeth yn gostwng yn gyson. Mae pobl ifanc nad ydyn nhw eisiau gweithio ar y tir yn tueddu i adael am ddinasoedd mawr. Nid ydynt yn talu llawer yma, oherwydd mae'r un gweithredwr peiriant yn derbyn tua 100 mil rubles y mis yn ystod y tymor. Mae Rwsiaid yn tueddu i osgoi gwaith caled, ac nid yw'r ymadroddion "dyn o waith" a "gweithiwr gwledig", yn anffodus, bellach yn swnio'n falch.
DAN Y GRYM O AMGYLCHIADAU
Eich tatws cyntaf Sergey Ershov plannu yn 1998, ond am amser hir yn gweithio fel rhan o is-gwmni personol llain, a dim ond ar ddiwedd 2007 daeth yn ffermwr. Yn y tymor newydd, cynyddodd yr ardal o dan gnydau yn ardal ddinesig Sandovsky o hectarau 130 i 150 y llynedd. Wrth ddewis mathau tatws, roedd yr amaethyddol bob amser yn dibynnu ar ei brofiad a gofynion y farchnad. Ond roedd yna hefyd benderfyniadau annisgwyl a drodd allan yn lwc dda. Rhywsut, yn lle'r hadau Labella a archebwyd, cynigiwyd Red Lady i'r fferm. Cymerodd siawns, cytunodd ac mae wedi bod yn meithrin yr amrywiaeth hon yn llwyddiannus ers saith mlynedd. Roedd pennaeth y fferm werin yn arfer prynu deunydd hadau yn uniongyrchol gan weithgynhyrchwyr tramor. Ar y dechrau, roedd cwmnïau o'r Almaen a'r Ffindir yn eu plith, ond yna rhoddodd y Ffindir y gorau i ddosbarthu i'n gwlad.
Eleni penderfynodd Sergey Ershov blannu tatws domestig am y tro cyntaf. Prynais 20 tunnell o hadau o'r amrywiaeth Prime er mwyn gwirio'n bersonol pa mor dda yr oedd bridwyr domestig yn gweithio. Ac ar yr un pryd cymharwch ganlyniadau tyfu tatws Rwsiaidd a thramor.
Wrth sôn am y sefyllfa gyda gwerthiant ar ddiwedd tymor 2022, nododd y ffermwr na allai cynhyrchwyr bach ddylanwadu arno. Mae chwaraewyr gwan yn y farchnad datws yn dibynnu ar yr amgylchiadau, ar werthwyr, ar y prisiau y maent yn eu gosod. Roedd pawb yn gobeithio am y gorau, ond effeithiwyd yn ddifrifol ar ffermwyr, a rewodd y gwerthiant yn y cwymp. Yn y gwanwyn, roedd cost cloron hyd yn oed yn is. Nid oedd pennaeth y KFH yn aros, fe werthodd heb stopio, ac erbyn dechrau mis Mai fe wagiodd ei storfa yn llwyr.
Amharwyd ar werthu cloron gan bellenigrwydd yr economi o ddinasoedd mawr. Mae tua 500 cilomedr i ddwy brifddinas Rwsia, 255 cilomedr i Tver, ond nid yw'n bosibl gwerthu'r cynhaeaf yn y rhanbarth. Aeth y brif ran, tua 70%, i Diriogaeth Krasnodar, y gweddill i Moscow, St Petersburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Tan y llynedd, roedd y ffermwr yn darparu tatws i ysgolion meithrin ac ysgolion uwchradd lleol. Ond yn ôl y rheolau newydd, dim ond ar gerbydau arbenigol sydd â phasbort ar gyfer cludo cynhyrchion amaethyddol y gellir eu danfon i sefydliadau addysgol. Roedd gan y ffermwr GAZelle cyffredin a hen UAZ wedi'u haddasu at y dibenion hyn, felly mae'n ymddangos bod y sianel ddosbarthu hon wedi'i cholli.
Mynegodd Sergey Yershov farn gyffredin llawer o'i gydweithwyr am gefnogaeth y wladwriaeth a fwriedir ar gyfer y diwydiant. Mae yna raglenni proffidiol, gan gynnwys y rhai sy'n darparu iawndal am y gost o brynu deunydd hadau. Y broblem yw bod y cymorthdaliadau a roddir yn erbyn cefndir cyfanswm costau tyfwyr tatws yn rhad. Bob blwyddyn mae'n rhaid i ni gasglu mwy a mwy o ddogfennau i'w cael. Mae teithiau cyson i Tver, i'r Weinyddiaeth Amaethyddiaeth ranbarthol, yn cymryd llawer o amser. Os yw'r fferm yn prynu cyfeintiau bach o hadau elitaidd, nid yw'r holl ymdrechion hyn yn gwneud synnwyr. Yn ogystal, nid yw mathau o datws y mae cymorth ar gael ar eu cyfer bob amser yn addas i'w tyfu yn y rhanbarth.
CRYFDER MEWN SEFYDLOGRWYDD
Yn Duet LLC, cynaeafwyd y cnwd cyntaf o datws yn 2000 o ardal o 60 erw, a heddiw mae cloron wedi'u plannu yma eisoes ar ddau gant hectar. Mae'r brodyr Artem a Dmitry Gusev yn rheoli'r fenter yn ardal Kesovogorsky yn y rhanbarth.
Ar gaeau'r fferm mae yna amrywiaethau Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, ac mae deunydd hadau o'r categori "elît" yn cael ei ddosbarthu'n flynyddol i'r fferm o Ewrop. Mae Dmitry Gusev, Cyfarwyddwr Gweithredol Duet LLC, yn nodi bod tyfwyr tatws Tver yn gyfarwydd â thyfu tatws a fagwyd dramor. Efallai bod gan fridwyr Rwsia opsiynau amnewid diddorol, ond nid oes neb yn eu cynnig, nid yw'n eu hyrwyddo'n weithredol ar y farchnad.
Yn ôl yr amaethydd, mae angen ceisio tyfu mathau domestig er mwyn gwerthuso eu manteision. Ond mae arbrofion o'r fath yn fwy fforddiadwy ar gyfer daliadau amaethyddol mawr. Mae angen i ffermydd canolig eu maint ganolbwyntio ar gael elw sefydlog. Felly, dewisir tatws i'w cynhyrchu, sydd eisoes yn cael eu caru gan ddefnyddwyr ac sy'n cael eu prynu'n dda ganddynt.
Disgrifiodd Dmitry Gusev y tymor diwethaf fel arfer, wrth gwrs, wedi'i addasu am brisiau is nag yn y flwyddyn flaenorol. Llwyddodd y fenter i werthu'r cnwd cnwd cyfan, gan weithio gydag ailwerthwyr, gan gynnwys y rhai sy'n anfon cloron i'w golchi. Nid oedd y pris gwerthu ar gyfer tatws gwyn yn disgyn o dan 20 rubles y cilogram. Ond gwerthwyd coch, sydd fel arfer yn cynnwys eiddo defnyddiol ychwanegol, am 25 rubles.
Fel yr eglurodd yr entrepreneur, dros y blynyddoedd bu cylch o gwsmeriaid rheolaidd sy'n gyfarwydd â'r ffaith bod tatws Tver yn fawr ac o ansawdd da. Mae galw mawr am y cynnyrch mewn gwahanol rannau o'r wlad, ac mae llawer o edmygwyr yn enwedig yn ninasoedd mega Rwsia. Mae hyn yn caniatáu i'r gwneuthurwr oroesi hyd yn oed mewn blynyddoedd anodd i'r diwydiant.
Gelwir ar gymorth y wladwriaeth i ychwanegu hyder i'r amaethwyr yn y dyfodol. Un o’r eitemau gwariant mwyaf yw offer amaethyddol, ac mae’r ffermydd sy’n ei brynu fel arfer yn gobeithio adennill rhan o’r costau o gronfeydd y rhanbarthau. Ond dysgodd Dmitry Gusev o'i brofiad ei hun pa mor annymunol yw hi i ddarganfod nad oedd gan eich cwmni ddigon o arian yn y gyllideb. Ni ellir galw polisi o'r fath ym maes cymorth gwladwriaethol yn effeithiol.
PROFFESIYNOLIAETH YW'R ALLWEDD I LWYDDIANT
Fel sy'n arferol gyda ffermwyr, nid yw tveryakov yn rhoi unrhyw ragolygon ar ddechrau'r tymor. Ond maen nhw'n edrych i'r dyfodol yn bwyllog, efallai y dywedir, gydag optimistiaeth gymedrol.
Sergey Ershov yn credu y bydd llawer yn dibynnu ar natur, sydd bron bob amser yn gwneud ei addasiadau ei hun. Trodd y ddau haf diwethaf yn y rhanbarth yn sych, ond mae'r priddoedd yma yn ddwrlawn i ddechrau, ac ni chafwyd unrhyw golledion difrifol. Yn yr hydref, i'r gwrthwyneb, nid oedd prinder glaw, a oedd yn ymyrryd â'r broses gynaeafu. Yn ôl y ffermwr, os yw o leiaf nifer o gynhyrchwyr mawr yn 2023 yn wirioneddol “sych” neu dan ddŵr, sicrheir y cynnydd yng nghost tatws.
Dmitry Gusev yn gobeithio na fydd cymaint o chwaraewyr newydd ar y farchnad â blwyddyn yn ôl yn ymddangos. A bydd y rhai a ddechreuodd dyfu tatws er mwyn gwneud elw hawdd yn dychwelyd i'w busnes blaenorol. Nid oedd y bobl hyn yn cyfrifo canlyniadau eu penderfyniadau, nid oeddent yn meddwl beth allai achosi cwymp mewn prisiau ar gyfer cnwd newydd ledled y wlad.
Beth bynnag yw'r flwyddyn nesaf, mae Vasily Volkov yn sicr na fydd tyfwyr tatws profiadol yn cael eu torri gan unrhyw anawsterau. Gadewch i 2022 fod yn anodd, a bu'n rhaid rhoi'r gorau i rai cynlluniau. Ni arhosodd Tveryaki yn y coch a llwyddodd i baratoi'n llawn ar gyfer y tymor newydd. Fe wnaethon ni brynu popeth yr oedd ei angen arnom: hadau, gwrtaith, cynhyrchion amddiffyn planhigion, tanwydd disel.
Andrey Fedotov yn awgrymu y gallai'r flwyddyn gyfredol ddod yn fwy "caled" na'r un flaenorol. Mae'r economi fyd-eang yn parhau i stormio, mae problemau'n tueddu i gronni, ac mae adnoddau tyfwyr tatws yn cael eu disbyddu. Ond mae'r entrepreneur yn talu sylw i rywbeth arall. Yn rhanbarth Tver, maent wedi dysgu sut i dyfu tatws gweddus, defnyddio deunydd hadau o ansawdd uchel, a chynyddu cynnyrch cnwd yn gyson. Roedd lefel uchel y cynhyrchiant yn gwneud ffermwyr lleol yn llai parod i dderbyn caledi. A'u proffesiynoldeb fydd y warant orau o dymor amaethyddol llwyddiannus.