Rydym yn deall manylion penodol technoleg glanhau stêm ffrwythau a llysiau ynghyd â'r cwmni TOMRA Bwyd yw un o wneuthurwyr technolegau ac atebion mwyaf y byd ar gyfer didoli a glanhau cynhyrchion bwyd.
Mae presenoldeb llysiau wedi'u prosesu â gwactod wedi'u plicio ar silffoedd archfarchnadoedd Rwsia wedi peidio â syfrdanu defnyddwyr ers amser maith. Heb sôn am gynhyrchion lled-orffen llysiau wedi'u plicio a'u sleisio wedi'u rhewi. Ar ben hynny, mae'r ffigurau'n dangos bod y galw am gynhyrchion o'r fath yn tyfu'n gyson. Fodd bynnag, dim byd yn syndod. Mewn sefyllfa lle mae amser wedi dod yn adnodd mwyaf gwerthfawr, nid yw llawer yn gweld unrhyw broblem wrth dalu ychydig mwy am gyfleustra.
Mae'r un peth yn berthnasol i'r farchnad arlwyo. Yn wir, mae'n well gan lawer o fentrau arlwyo cyhoeddus eisoes lysiau a ffrwythau wedi'u plicio wrth eu prynu. Mae'r buddion hefyd yn glir. Mae hyn, yn gyntaf oll, yn arbed amser sylweddol a fyddai wedi'i dreulio'n gynharach ar lanhau a golchi deunyddiau crai sy'n dod i mewn. Yn ogystal, mae'r fenter yn derbyn cynhyrchion ffrwythau a llysiau, fel y dywedant, mewn pwysau net, hynny yw, heb groen, a hefyd wedi'i warantu heb fannau difetha a ffrwythau neu gloronen gyfan, y byddai'n rhaid eu torri allan neu eu taflu i ffwrdd yn gyfan gwbl yn ddiweddarach. Yn gyffredinol, gall y newid i gynhyrchion mireinio sicrhau mwy o effeithlonrwydd i'r fenter arlwyo, sy'n amhrisiadwy mewn marchnad gystadleuol iawn.
Glanhau stêm TOMRA Bwyd: glân, nid coginio
cwmni TOMRA Mae bwyd wedi bod yn datblygu technolegau ac offer gweithgynhyrchu ar gyfer didoli a glanhau cynhyrchion bwyd ers dros 40 mlynedd. Diolch i brofiad cronedig y peiriant o TOMRA Mae stêm bwyd yn pilio llysiau a ffrwythau yn gyflymach ac yn fwy effeithlon nag unrhyw ddatrysiad tebyg ar y farchnad. Ar yr un pryd, mae'r prif bwyslais yn natblygiad offer newydd yn cael ei roi yn ddieithriad ar wella ansawdd glanhau a lleihau maint y gwastraff bwyd. Ffaith hwyl: Heddiw, mae 85% o ffrïoedd y byd yn cael eu cynhyrchu gan ddefnyddio glanhawyr stêm. TOMRA Bwyd.
Mewn egwyddor, mae'r cwmni'n defnyddio technoleg glanhau stêm yn unig yn ei beiriannau, gan mai dim ond y dull hwn sy'n gallu darparu, ar y naill law, ansawdd glanhau uchel, ac ar y llaw arall, y swm lleiaf o wastraff bwyd. Fodd bynnag, mae'r olaf yn wir o dan rai amodau yn unig. Y gwir yw, mewn gwirionedd, mae maint y gwastraff bwyd wrth lanhau stêm yn dibynnu'n uniongyrchol ar gyfradd treiddiad stêm trwy'r croen. Felly, mae'r pwysedd stêm yn chwarae rhan allweddol yn y broses hon - po uchaf ydyw, y lleiaf o amser a dreulir ar brosesu'r cynnyrch, a'r lleiaf o ddyfnder y mae'r stêm yn ei dreiddio o dan y croen. Felly, mae colli cynnyrch gwerthfawr sy'n addas i'w fwyta yn cael ei leihau. Pwysau stêm yn y peiriannau glanhau stêm mwyaf datblygedig TOMRA Mae bwyd yn cyrraedd 20 MPa, gan ddarparu dyfnder treiddiad stêm o ddim ond 0,5 mm. Felly, faint o wastraff bwyd wrth ddefnyddio peiriannau glanhau stêm o TOMRA Mae bwyd yn cyfrif am y nifer uchaf erioed o 6–8% - y ffigur lleiaf ar y farchnad.
Yn ogystal, mae'r broses lanhau gyfan yn cael ei monitro mewn amser real gan ddefnyddio synwyryddion arbennig. Mae hyn yn golygu, er enghraifft, pan fydd cyfaint y gwastraff bwyd yn cynyddu, mae'r system yn arwyddo'r gweithredwr i addasu dwyster stêm a chyfradd cyflenwi cynnyrch.
Pwy sydd ei angen?
Yn fyr, pawb sy'n poeni am ansawdd uchel cynhyrchion a weithgynhyrchir, prosesau cynhyrchu effeithlon, gwastraff bwyd isel a phroffidioldeb busnes cynyddol. Fodd bynnag, mae naws. Yn amlwg, mae buddsoddiad sylweddol mewn integreiddio offer glanhau stêm gwirioneddol effeithlon i mewn i linell gynhyrchu. Felly, mae datrysiadau o'r fath yn gweithio orau mewn mentrau canolig a mawr: po fwyaf yw maint y cynhyrchion, y byrraf yw cyfnod ad-dalu'r offer ar gyfer glanhau stêm.
Er enghraifft, perfformiad un o'r peiriannau glanhau stêm mwyaf effeithlon TOMRA Bwyd - ECO - yn gallu cyrraedd 60 cilogram yr awr, sy'n ffigur trawiadol iawn. Ar yr un pryd, mae'r un peiriant, diolch i'r defnydd o dechnolegau arbed ynni modern, yn dangos defnydd isel iawn o stêm - bum gwaith yn llai o'i gymharu ag atebion tebyg i gystadleuwyr.
Fodd bynnag, y llinell gyfredol o beiriannau glanhau stêm TOMRA Mae bwyd yn ddigon hyblyg i greu datrysiad addas hyd yn oed ar gyfer busnes bach.
Beth sydd yn Rwsia?
Mae gan wneuthurwyr bwyd o Rwsia ddiddordeb gweithredol yn yr atebion mwyaf perthnasol ar gyfer didoli a glanhau ac nid ydynt yn eu gweithredu'n llai gweithredol. Yn y bôn, mae'r rhain yn gwmnïau mawr sydd wedi cyrraedd lefel benodol o gynhyrchu o ran cyfaint ac o ran ansawdd y cynnyrch. Roedd hyn, yn ei dro, yn pennu'r defnydd o offer Ewropeaidd, sy'n caniatáu inni warantu'r un cyfaint ac ansawdd, yn ogystal â sicrhau lefel ofynnol o wastraff bwyd ac effeithlonrwydd mwyaf posibl prosesau cynhyrchu.
Felly, offer ar gyfer glanhau stêm o TOMRA Defnyddir bwyd gan gynhyrchydd ffrio Ffrengig mwyaf y wlad a chynhyrchydd llysiau wedi'u rhewi - gyda pheiriannau o TOMRA Mae bwyd yn plicio tatws a moron.
Ar y cyfan, mae marchnad Rwsia yn symud yn gyson tuag at ymlediad cynyddol ddwys a gweithredu technolegau. Mae'r sefyllfa hon yn dibynnu ar fanylion y galw - mae galw defnyddwyr am gynhyrchion bwyd diogel o ansawdd uchel yn ffurfio galw am atebion effeithlon a thechnolegol ar gyfer didoli a glanhau gan wneuthurwyr. Felly, yn y farchnad heddiw, buddsoddiadau mewn offer technolegol ar gyfer glanhau stêm o TOMRA Gellir cyfiawnhau bwyd yn ddiofyn.
Ar Hawliau Hysbysebu