Mae enghraifft prosesydd llysiau California uwch-dechnoleg yn profi hynny gwybodaeth Cryfder: Mae'r cwmni'n defnyddio data i wella cynhyrchiant llinell, ansawdd cynnyrch, cynnyrch a phroffidioldeb.
Mae George Chiala Farms, cwmni amaeth a bwyd yn yr Unol Daleithiau, yn argyhoeddedig bod digideiddio prosesau cynhyrchu yn fantais gystadleuol allweddol. Mae'r cwmni wedi dod yn un o'r nifer o broseswyr llysiau ledled y byd sy'n defnyddio'r platfform data TOMRA Cipolwg. Cael TOMRA Mae mewnwelediad mewn sefyllfa dda i chwyldroi'r diwydiant bwyd trwy gasglu data o beiriannau didoli fel y gellir defnyddio'r wybodaeth ar unwaith i optimeiddio gosodiadau peiriannau ac wedi hynny i wneud penderfyniadau busnes strategol gwybodus.
Mae GC Farms yn arbenigo mewn gwneud cynhwysion llysiau parod ar gyfer brandiau defnyddwyr enwog y mae eu cynhyrchion fel cawl, salsa a byrbrydau wedi'u rhewi yn cael eu gwerthu ledled yr Unol Daleithiau. Mae gan y cwmni ddau ffatri brosesu yng Nghanol California. Mae un ohonynt wedi'i leoli yn Hollister, ac mae'r llall, fel sy'n gweddu i gwmni mor addawol, ym Morgan Hill ar gyrion Silicon Valley, canolfan fyd-eang technoleg uchel ac arloesedd.
Stori lwyddiant tymor hir
Mae GC Farms yn fusnes teuluol a sefydlwyd ym 1942 yn Nyffryn Santa Clara. Agorodd ffatri brosesu gyntaf y cwmni ym 1984. Mae dwy ffatri GC Farms, sy'n cyflogi tua 500 o bobl, yn gweithredu trwy gydol y flwyddyn. Maent yn prosesu dros 54 miliwn cilogram o gynhwysion llysiau bob blwyddyn. Mae hyn yn gofyn am oddeutu 68 miliwn cilogram o lysiau amrwd: rhan o'r gyfrol hon yw cnwd GC Farms ei hun, cyflenwir rhan gan gynhyrchwyr trydydd parti.
Eglura Charles Cutler o GC Farms: “Gall ansawdd pob swp o'n deunyddiau crai amrywio'n fawr, ond rhaid i ansawdd y cynnyrch terfynol y mae ein cwsmeriaid yn ei dderbyn fod yn gyson uchel. Er mwyn darparu’r ansawdd y mae eu cwsmeriaid yn mynnu ar ein cwsmeriaid, mae George Chiala Jr yn dilyn strategaeth ddigideiddio sy’n caniatáu inni fod ar flaen y gad yn y diwydiant. ”
Swydd Cutler yw helpu i wireddu breuddwyd Chiala. Mae'n nodi: “Wrth i'r diwydiant symud i gynhyrchion parod i'w bwyta, mae disgwyliadau ein cwsmeriaid am ansawdd yn tyfu'n sylweddol. Yn y gorffennol, roedd ansawdd bwyd yn golygu diogelwch bwyd. Nawr mae'n ymwneud â chyflawni rhagoriaeth cynnyrch. Dyma pam rydyn ni wedi gwneud naid fawr yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf o ddidoli â llaw i ddidoli awtomatig. Mae hyn wedi gwella ansawdd ein cynnyrch, wedi lleihau nifer y gweithwyr ac wedi sefydlogi ein staff yn gyffredinol, a hefyd wedi lleihau costau llafur y staff sy'n ymwneud â didoli ar ein llinell yn Hollister 75%. Ac mae'n bwysig i'n cwsmeriaid wybod ein bod ni'n defnyddio technolegau didoli TOMRA Food, - mae hyn yn golygu y gallant ymddiried ynom. A'r platfform TOMRA Mae mewnwelediad wedi caniatáu inni wneud y gorau o'r peiriannau hyn. "
TOMRA Insight yn agor cyfleoedd gwych
TOMRA Mae Insight yn casglu data mewn amser real bron ac yn ei storio'n ddiogel yn y cwmwl fel y gellir ei gyrchu o unrhyw le gan ddefnyddio cyfrifiadur neu ddyfais symudol trwy ryngwyneb gwe. Mae'r platfform data hwn yn mesur ansawdd llif deunydd y llinell broses yn barhaus, felly gall gweithredwyr addasu gosodiadau peiriannau yn gyflym os bydd newidiadau yng nghyfansoddiad deunydd. Ac ers hynny TOMRA Mae mewnwelediad yn darparu mewnwelediad a oedd gynt yn amhosibl ei gasglu, gall rheolwyr nawr wneud penderfyniadau am lifoedd gwaith a datblygu busnes yn seiliedig ar wybodaeth fwy cyflawn.
Mae gwerth potensial gwybodaeth o'r fath yn enfawr. Gall monitro iechyd offer, gwella rheolaeth ataliol a chynnal a chadw ar sail cyflwr, ac atal toriadau offer heb eu cynllunio helpu i leihau amser segur. Gellir asesu newidiadau mewn cynhyrchiant i wella effeithlonrwydd: er enghraifft, efallai y bydd rheolwr y broses yn gweld bod optimeiddio'r llif i'r didolwr yn gwasgu tunnell arall yr awr allan o'r didolwr heb gyfaddawdu ar ansawdd y math. Gellir lleihau cost trwy leihau gwastraff a chynyddu cynhyrchiant: er enghraifft, mae GC Farms wedi darganfod, trwy asesu ansawdd deunyddiau crai er mwyn sefydlu pris teg ar eu cyfer. Gellir gwella ansawdd: er enghraifft, os yw canran y diffygion yn uwch na derbyniol, gall y rheolwr prynu ymuno â'r gwneuthurwr i benderfynu pa ddiffygion a ganfuwyd a sut i wella ansawdd y sypiau nesaf. Ac yn bwysicach fyth, mae trosoledd data hefyd yn rhoi mantais gystadleuol i fusnesau yn eu gweithrediadau o ddydd i ddydd. Mae profiad Ffermydd GC yn dyst i hyn.
Cyflymder prosesu uwch a gwell ansawdd cynnyrch
Ar hyn o bryd mae ffatri Morgan Hill GC Farms yn gweithredu dau beiriant didoli gwregysau TOMRA Sentinel II ac un didolwr gwregys TOMRA 5A. Mae ffatri Hollister hefyd yn gweithredu un didolwr TOMRA 5A, un graddiwr gwregys Athrylith a graddiwr disgyrchiant disgyrchiant Blizzard. Mae'r cwmni'n bwriadu gosod dau ddidoli disgyrchiant newydd TOMRA 3C ar y llinell melino yn Morgan Hill, a TOMRA 5C yn lle Blizzard erbyn diwedd 2021. Dywed Cutler: “Rydyn ni'n cael llawer o ddeunydd tramor o'r caeau sydd y tu hwnt i'n rheolaeth, yn enwedig pan fydd tyfwyr yn defnyddio cynaeafu mecanyddol yn hytrach na llaw. Ceir TOMRA gwneud yn dda ag ef. Maent wedi gwella ansawdd ein cynnyrch yn sylweddol. "
Tri char yn Morgan Hill a TOMRA Roedd 5A yn Hollister wedi'u cysylltu â'r platfform TOMRA Cipolwg. Rhoddodd hyn fynediad amser real i George Cutler i ddata peiriannau o'r ddau blanhigyn. Ac yn ystod yr ychydig fisoedd cyntaf o ddefnydd TOMRA Mae ffatri Insight Morgan Hill eisoes wedi medi dau fudd mawr. Un yw gwell rheolaeth cyflymder llinell, sy'n cynyddu effeithlonrwydd a thrwybwn llinell. Un arall yw'r gallu i asesu ansawdd deunyddiau crai sy'n dod i mewn yn gywir, sy'n arbed y cwmni rhag gorfod gordalu mewn achosion lle nad yw'r ansawdd yn cyrraedd y lefel ofynnol.
Eglura Cutler: “Pryd bynnag y byddem yn cludo llysiau yn wael iawn, gallem ei drafod gyda'n cyflenwyr trwy rannu adroddiad â nhw. TOMRA Cipolwg. Mae hyn yn caniatáu inni sicrhau ein bod yn talu pris teg am yr hyn a dderbyniwn a gall helpu gweithgynhyrchwyr i benderfynu a oes unrhyw broblemau y mae angen iddynt eu datrys er mwyn gwella eu llif gwaith a chynyddu elw. "
Yn ogystal â llunio adroddiadau ar ganran y diffygion ar ffurf diagramau, TOMRA Mae mewnwelediad hefyd yn caniatáu i ddefnyddwyr gynhyrchu adroddiadau sy'n benodol i sypiau yn hytrach na fframiau amser penodol. Mae adroddiadau awtomatig yn dod yn fuan i'w gwneud hi'n haws cyrchu a gweld data. Gellir ei ddefnyddio i nodi nifer y gofynion ar gyfer adrodd, amlder adroddiadau a'r cyfeiriadau e-bost y dylid eu hanfon atynt yn awtomatig.
Llwyfan TOMRA Mae mewnwelediad yn gwella effeithlonrwydd llinell ar unwaith - nodwedd sy'n cael ei gwerthfawrogi fwyaf yn GC Farms. Meddai Cutler: “Mae'n wych gweld cymaint o ddata ar ansawdd ein deunyddiau crai mewn amser real. Ac mae'r ffordd y cânt eu optimeiddio a'u hidlo mewn dangosfwrdd hawdd ei ddarllen yn caniatáu inni wneud penderfyniadau bron yn syth. Bellach gallwn sefydlogi cyflymder y llinell i wneud y gorau o ddeunyddiau crai. Ar gyfer unrhyw awgrym o broblemau deunydd crai, rwy'n edrych ar ddata Mewnwelediad ar unwaith, yn aml yn unig o fy ffôn. Mae'r wybodaeth hon yn dweud wrthym a oes angen i ni wneud addasiadau i'r llinell, ac yna mae'r data sydd newydd ei gasglu yn dweud wrthym a yw'r mesurau'n gweithio. Felly, does dim rhaid i ni ddyfalu nac aros nes bod y rhediad drosodd i weld beth ddigwyddodd.
Roeddwn i'n disgwyl hynny TOMRA Bydd mewnwelediad yn profi ei werth ar unwaith. Dros amser, bydd yn dod yn fwy pwerus fyth, oherwydd TOMRA yn cynghori defnyddwyr yn rheolaidd am eu hanghenion ac yn ychwanegu nodweddion a galluoedd newydd. Mae diweddariadau diweddar yn cynnwys adroddiadau swp, siartiau canrannau diffygion, trawsnewidiadau ymerodrol i fetrig gan gynnwys pwysau uned, a gwelliannau defnyddioldeb i'n helpu i gael y gorau o'n data.
Er bod diweddariadau newydd yn dal i gael eu datblygu, mae TOMRA Mae mewnwelediad eisoes wedi rhagori ar fy nisgwyliadau. Gyda'r data ac yn gweithredu arno, rydym yn gwella perfformiad ein llinellau cynhyrchu, yn gwella ansawdd ein cynnyrch ac yn cynyddu ein llinell waelod. "
Deunydd cysylltiedig