Alexey Krasilnikov, Cyfarwyddwr Gweithredol Undeb Tatws
Mae'r ymgyrch hau eleni yn digwydd mewn amodau arbennig, ond mae'r diwydiant tatws yn gobeithio y bydd yr holl broblemau a ddaeth yn sgil y gwanwyn hwn yn aros yn y gorffennol pell erbyn dechrau'r cynaeafu, a bydd y cynhaeaf yn gwneud iawn am yr holl ymdrechion ac adnoddau a fuddsoddwyd ynddo.
Hen datws cnwd a danfoniadau cynhyrchu cynnar
Yn ôl Rosstat, o Ebrill 1, roedd cyfaint y stociau o hen datws cnwd yng nghyfleusterau storio mentrau amaethyddol mawr yn Rwsia 9% yn uwch na’r llynedd ar yr un dyddiad. Ond mewn gwirionedd, nid oedd y ffigur hwn yn adlewyrchu'r sefyllfa yn hollol gywir: mewn gwirionedd, erbyn hynny, roedd adnoddau tatws Rwsiaidd o ansawdd uchel eisoes wedi'u disbyddu.
Gan nodweddu'r sefyllfa hon, gallwn ddweud bod y prinder tatws o ansawdd uchel ar y farchnad eisoes wedi'i deimlo erbyn diwedd y gaeaf. Ganol mis Mawrth, pan ddechreuodd trigolion y wlad wneud cyflenwadau bwyd, cynyddodd y diddordeb mewn tatws hefyd, yn erbyn y cefndir hwn roedd naid mewn prisiau (hyd at 20 rubles / kg), a gwerthwyd yr holl gyfrolau oedd ar ôl mewn a amser byr. Mae'r tyfwyr hynny sydd wedi gallu cadw eu cnydau hyd at y pwynt hwn wedi gwneud elw da.
Heddiw mae pris tatws ar y farchnad yn amrywio o 10 i 18 rubles / kg. Ar yr un pryd, mae rhai rhanbarthau (yn benodol, rhanbarth Moscow, Gweriniaeth Tatarstan) yn nodi bod cost tatws ar eu cyfer erbyn canol mis Mai eleni yn parhau i fod yn uwch na thua 20% y llynedd: gwerthir cynhyrchion am bris o 15-16 rubles / kg ar gyfer sypiau o ansawdd cyfartalog. Gwerthir cynhyrchion o ansawdd isel yn eang am bris o 7 rubles / kg.
Dylid nodi hefyd, ers tua chanol y gaeaf, bod tatws domestig wedi bod yn cystadlu â rhai a fewnforiwyd ar silffoedd siopau Rwseg: yn ôl y Gwasanaeth Tollau Ffederal, ym mis Ionawr, derbyniodd Rwsia 300 tunnell o datws o'r Aifft (mae'n debyg, a) swp treial), ym mis Chwefror - mwy na 6 mil o dunelli. Yn ôl manwerthwyr, gwerthwyd tatws o’r Aifft trwy gadwyni am bris o 35 i 45 rubles (pris prynu - 42 cents / kg) ac, gan ystyried dibrisio’r rwbl, ni ddaeth â llawer o elw i sefydliadau masnach. Mae yna wybodaeth y bu'n rhaid cael gwared â sypiau unigol o gynhyrchion hyd yn oed.
Yn ogystal â'r Aifft, heddiw mae tatws cynnar o Israel, Azerbaijan a Thwrci ar y farchnad ddomestig. Yn fwyaf tebygol, cyn bo hir bydd y cynhyrchion hyn yn ennill poblogrwydd ymhlith prynwyr oherwydd diffyg hen datws cnwd o ansawdd uchel. Ond mae'r prisiau amdano yn dal i fod ar lefel y flwyddyn ddiwethaf.
Hefyd, mae danfon tatws cnwd newydd o ranbarthau deheuol Rwsia (Tiriogaeth Krasnodar, Rhanbarthau Astrakhan a Rostov) ar fin cychwyn. Gwthiodd y snap oer amser y cynhaeaf yn ôl erbyn tua phythefnos, ond erbyn yr 20fed o Fai dechreuodd y sefyllfa wella.
Mae'n ddiddorol bod cynhyrchu tatws cynnar hefyd yn dod yn duedd ar gyfer rhanbarthau canolog Rwsia (er enghraifft, ar gyfer rhanbarth Moscow): mae ffermwyr yn plannu tatws o dan ffilm neu ddeunydd gorchudd arall. Ceir y canlyniad yn hwyrach nag yn Nhiriogaeth Krasnodar, ond yn llawer cynt na'r termau arferol ar gyfer y lôn ganol.
Tatws hadau
Fe ysgrifennon ni yn rhifyn olaf y cylchgrawn bod yn rhaid i gyflenwyr tatws hadau o Ewrop i Rwsia wynebu anawsterau mawr eleni. Mae yna lawer o resymau am hyn, gan gynnwys y newidiadau a wnaed i'r rheolau ar gyfer arfer rheolaeth ar gynhyrchion rheoledig ar ochr Rwseg (Penderfyniad Rhif 128 y Rosselkhoznadzor), diweddaru dogfennau rheoliadol yn Ewrop, a nifer o ffactorau eraill.
Roedd yn gymharol gyflym bosibl datrys problemau gyda chyflenwi tatws hadau o'r Ffindir a'r Almaen. Llwyddodd cynrychiolwyr y Rosselkhoznadzor i deithio i'r gwledydd hyn, cymryd samplau a gwneud y profion labordy angenrheidiol. Ac yna dechreuodd y ffiniau gau oherwydd y coronafirws.
Gan ystyried y sefyllfa, cytunodd y Rosselkhoznadzor i symleiddio'r cynllun ar gyfer mewnforio deunydd plannu (gan roi'r gorau i archwiliadau ar y safle). Diolch i hyn, aeth llwythi o hadau o Ffrainc a'r Iseldiroedd trwy'r "coridor gwyrdd", ac roedd y rhan fwyaf o'r tatws a siartiwyd ar gyfer prynwyr Rwsiaidd yn dal i ddod i ben yn ein gwlad.
Mae'n rhy gynnar i grynhoi canlyniadau danfoniadau cyn diwedd yr ymgyrch blannu, ond eisoes nawr gellir tybio na fydd cyfaint mewnforion hadau o Ewrop yn y tymor presennol yn bendant yn fwy na dangosyddion y llynedd (yn 2019, mewnforiwyd tua 9 mil o dunelli o datws hadau i Rwsia), ond yn hytrach i gyd, bydd yn is na'r lefel hon - tua 8 mil o dunelli.
Hoffwn hefyd ddweud ychydig eiriau am ddatblygiadau cadarnhaol yn y maes hwn, sy'n bwysig iawn ar gyfer datblygu llawer o fentrau domestig: ym mis Mai 2020, cyrhaeddodd dau lwyth mawr o minitubers o China ac India (tua 0,5 miliwn o ddarnau) i Rwsia . Mae'r rhan fwyaf o'r deunydd yn raddau ar gyfer prosesu (cwsmeriaid - LLC "Lam Weston Belaya Dacha" a phrosiectau mawr eraill), ond mae yna hefyd amrywiaethau o ddefnydd bwrdd.
Ymgyrch glanio
Yn ôl Weinyddiaeth Amaeth Ffederasiwn Rwseg, eleni bydd 309 mil hectar yn cael ei ddyrannu ar gyfer tatws yn y sector diwydiannol, sydd tua 4 mil hectar yn fwy na ffigurau'r llynedd.
Mae rhai rhanbarthau yn cynyddu’r ardal, mae eraill yn lleihau, ond nid ydym yn arsylwi ar unrhyw newidiadau difrifol sy’n arwain at ddisodli cyfranogwyr yn y rhestr o arweinwyr o ran graddfa’r tyfu. Mae'n bosibl gwahaniaethu tuedd aml-gyfeiriadol yn y diwydiant cyfan: ochr yn ochr, mae lleihad yn yr arwynebedd o dan datws mewn ffermydd bach (yn anfodlon â phroffidioldeb isel y cnwd) a chynnydd mewn rhai mawr.
Erbyn Mai 20, roedd y plannu wedi'i gwblhau ar ardal o 192,9 mil hectar (62,5% o'r ardal a ragwelwyd).
Mae amaethwyr rhanbarth Bryansk yn gweithredu'n llwyddiannus (erbyn Mai 15, cwblhawyd y plannu 86%), mae tyfwyr tatws yr Urals a Siberia yn nodi amodau tywydd ffafriol a chyflymder gwaith. Ar yr un pryd, mae'r sefyllfa yn rhanbarthau Nizhny Novgorod a Moscow yn parhau i fod yn eithaf anodd (yno ac acw, erbyn Mai 15, dim ond ar draean o'r ardal a gynlluniwyd y plannwyd tatws), lle mae'n bwrw glaw a'r tywydd yn parhau i fod yn oer.
Nodwn hefyd fod llawer o ranbarthau Canol Rwsia a rhanbarth Volga (gan gynnwys y rhai uchod) eleni yn cwyno am y diffyg lleithder yn y gorwelion âr canol ac isel. Gall sychdwr - canlyniad yr hydref sych a gaeaf heb eira - effeithio'n negyddol ar gyfaint cnydau yn y dyfodol.
Gwanwyn Argyfwng
Yn ein barn ni, nid yw'r pandemig ac, yn benodol, cyflwyno cwarantîn wedi cael effaith gref ar fentrau tyfu tatws. Mewn rhai rhanbarthau, nodwyd problemau logistaidd, ond fe ddaethon nhw o hyd i ateb yn y pen draw. Fe wnaeth dibrisiad y rwbl daro cynhyrchwyr amaethyddol yn fwy amlwg. Achosodd y cynnydd yn y gyfradd gyfnewid, yn ôl y disgwyl, gynnydd ym mhrisiau nwyddau traul.
Os ydym yn siarad am y diwydiant yn ei gyfanrwydd, yna, wrth gwrs, ni all un fethu â nodi problemau difrifol gyda thrawsnewidwyr. Gorfodwyd rhai mentrau a oedd yn canolbwyntio ar y sector HoReCa i roi'r gorau i gynhyrchu. Ond rydym yn dal i asesu'r sefyllfa hon fel un dros dro. Bydd prosesu yn datblygu, nawr eu bod yn paratoi i lansio prosiectau newydd, mae gwybodaeth bod rhan sylweddol o ffermydd Astrakhan wedi llofnodi contractau ar gyfer tyfu tatws ar gyfer bwytai bwyd cyflym. Mae llawer o gynhyrchwyr tatws mawr yn ystyried agor cyfleusterau cynhyrchu (hyd yn oed os yw'n ymwneud yn aml â chynhyrchu tatws wedi'u plicio a'u gwagio). Gallai'r broses fod wedi mynd yn gyflymach pe bai gan Rwsia raglen wedi'i thargedu ar wahân yn ysgogi adeiladu gweithfeydd prosesu, ond nid yw yno eto.
Ar ben hynny, mae mater cefnogaeth y wladwriaeth i dyfu tatws yn dod yn fwy a mwy cymhleth. Fel y gwyddoch, nawr mae dau fath o gefnogaeth: heb eu rhwymo ac yn ysgogol. Ar ben hynny, mae Weinyddiaeth Amaeth Ffederasiwn Rwseg yn bwriadu lleihau cyfaint y cyntaf a chynyddu'r ail mewn tair blynedd. Ond yn y rhestr o feysydd blaenoriaeth mewn cynhyrchu cnydau (y mae'r rhanbarthau yn eu diffinio drostynt eu hunain ac y bydd cefnogaeth ysgogol yn cael eu cyfeirio atynt), nid oes unrhyw eitem "tyfu tatws", dim ond "llysiau sy'n tyfu mewn tir agored". Mae ein harbenigwyr yn ofni y gallai hyn arwain yn y tymor hir at y ffaith na fydd tatws yn cael eu dosbarthu yn y categori hwn mwyach, sy'n golygu y bydd tyfwyr tatws yn colli swm sylweddol o gymorthdaliadau. Mae'r Undeb Tatws eisoes wedi tynnu sylw'r Weinyddiaeth Amaeth at y broblem hon ac yn cadw rheolaeth ar y mater hwn dan reolaeth.
Mae'r diwydiant hefyd yn poeni am y dirywiad posibl yn incwm y cartref, y mae llawer yn siarad amdano bellach. Ond yn fwyaf tebygol, ni fydd newid sydyn yn y strwythur defnydd yn ystod y misoedd nesaf. Ni fydd prynwyr yn rhoi’r gorau iddi ar datws wedi’u pecynnu wedi’u golchi. Mae arbenigwyr yn rhagweld hyd yn oed twf bach (tua 2-3%) yn y galw am gynhyrchion wedi'u prosesu cynradd.
Er nad yw awydd awdurdodau nifer o ranbarthau Rwseg i gynyddu cynhyrchiant tatws ar aelwydydd preifat dinasyddion (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan a rhanbarthau eraill) yn galonogol. Gobeithiwn na fydd nifer y “cynaeafau personol” yn effeithio ar y farchnad.
Cofnodion newydd
Ar ddiwedd yr adolygiad, hoffwn ddweud ychydig eiriau am weithredu'r cynhyrchion, deunyddiau crai a bwyd sy'n bwysig i is-raglen y diwydiant "Datblygu bridio tatws a chynhyrchu hadau yn Ffederasiwn Rwsia".
Fel y nodwyd yn y ddogfen, cyflawnwyd y dangosydd targed "nifer yr amrywiaethau cystadleuol domestig newydd a grëwyd o dan yr is-raglen" yn 2019 500%. Mae hyn yn golygu, yn lle'r ddau amrywiad a gynlluniwyd, bod bridwyr Rwsiaidd wedi creu 10 ar unwaith (Northern Lights, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Mishka, Kumach). Mae 20 math arall yn cael eu paratoi ar gyfer cofrestriad y wladwriaeth. O fewn fframwaith yr is-raglen, cynhyrchwyd a gwerthwyd tatws hadau o ddetholiad domestig o'r categori "elitaidd" gyda chyfaint o 2035,45 tunnell - er gwaethaf y ffaith na chynlluniwyd cyflawni'r dangosydd hwn yn 2019 o gwbl.
Ar y naill law, ni all yr Undeb Tatws lawenhau ar fuddugoliaethau ar y lefel hon. Ar y llaw arall, hoffwn weld cadarnhad clir o'r uchod yn fawr iawn: er enghraifft, canlyniadau treialon amrywiaeth, sy'n caniatáu inni ddod i gasgliadau bod mathau Rwsiaidd newydd yn fwy na galluoedd rhai tramor.