Nid yw'r galw am beets bwrdd yn debyg i boblogrwydd llysiau eraill, ond mae llawer o ffermwyr yn cadw'r cnwd hwn yn eu caeau. Mae ffermwyr o wahanol rannau o'n gwlad fawr yn siarad am y rhesymau pam eu bod yn parhau i'w dyfu, prif anawsterau'r tymor presennol a'r rhagolygon ar gyfer cynhaeaf da.
Andrey Starostin, KFH Starostin A. N., rhanbarth Novgorod
- Mae'r hinsawdd eleni yn ddrwg iawn, iawn. Ar y dechrau, roedd rhew y gwanwyn yn ymyrryd yn ein cynlluniau, ac o ganlyniad, roedd eginblanhigion cnydau llysiau, a blannwyd gennym yn gynharach, yn dioddef. Roedd yn rhaid ailblannu'r bresych gwyn, a thyfodd y topiau tatws 20-centimetr yn ôl yn ymarferol.
Am tua mis a hanner doedd dim dyodiad o gwbl, nid diferyn. Mewn mannau lle mae'r pridd yn dywodlyd, nid oedd eginblanhigion betys bwrdd hyd yn oed yn ymddangos, dim ond ar gorsydd mawn, sy'n rhyddhau lleithder yn arafach. Dim ond yn ystod dyddiau olaf mis Mehefin y dechreuodd y glaw, roedd y ddaear yn dirlawn yn raddol â dŵr, ac yna dechreuodd ysgewyll dyfu'n araf. Mae'r un peth yn wir am lysiau eraill. Mae llystyfiant ymhell ar ei hôl hi, ac mae'r sefyllfa yn ein rhanbarth a'n rhanbarthau cyfagos yn arbennig o anodd i foron.
Bydd hyn i gyd yn effeithio ar farchnadadwyedd cynhyrchion, ac mae'r oedi wrth aeddfedu yn golygu risgiau difrifol newydd. Yn ein rhanbarth gogledd-orllewinol, mae angen i chi gynaeafu cyn gynted â phosibl cyn i'r rhew cyntaf ddechrau. Os na fyddwn yn ei wneud cyn y tywydd oer, byddwn yn dioddef colledion ychwanegol.
Ar ein fferm, rydym yn cadw'r ardal o dan beets ar lefel 6-7 hectar. Ond yn y rhanbarth, mae ei boblogrwydd yn gostwng, oherwydd ychydig o bobl sydd â diddordeb mewn diwylliant sy'n "saethu" am bris unwaith bob ychydig flynyddoedd. Yn ogystal â galw isel yn y farchnad a phroblemau gyda gweithredu.
Gwerthu cynhyrchion yn mynd drwy'r cydweithredol o gynhyrchwyr amaethyddol "Novgorod amaethyddol", sydd, yn ogystal â ni, yn cynnwys 10 sylfaenwyr mwy. Rydym yn gweithio'n bennaf gyda chadwyni manwerthu, sydd, wrth gwrs, yn ein harbed. Mae'r farchnad gyfanwerthu wedi gostwng yn drwm, ac mae cyfaint llai byth o nwyddau'n cael eu gwerthu drwyddi. Mae siopau cyfleustra sydd wedi'u lleoli mewn ardaloedd preswyl eisoes wedi'u disodli bron yn gyfan gwbl gan chwaraewyr mawr.
Rwy'n meddwl mai manwerthwyr yw'r dyfodol yn y fasnach lysiau. Hebddynt, ni fydd gan ffermwyr â chyfeintiau cynhyrchu mawr ddim gwerthiant, ac mae pawb yn deall hyn yn dda iawn. Mae rhwydweithiau'n fwy parod i gydweithredu â'r rhai sy'n tyfu nid cnydau unigol, ond y set gyfan o borscht. Mae'n ymddangos eu bod yn pennu gweithgareddau tyfwyr llysiau Rwsia.
Pavel Cherdyntsev, KFH Cherdyntsev P. V., rhanbarth Volgograd
- Mae'r tywydd yn ein rhanbarth ychydig yn wahanol i'r llynedd. Mae'r tymor newydd yn oerach, yn enwedig gyda'r nos, ond mae'r amodau hyn yn well ar gyfer cnydau. A nawr mae cyflwr y planhigion yng nghaeau’r fferm yn fy siwtio’n llwyr.
Dim ond 8 hectar y mae betys bwrdd yn ei feddiannu, oherwydd nid ydym yn dibynnu arno, rydym yn ei drin fel sgil-gynnyrch. Os ydyn nhw'n prynu 15 tunnell o datws neu winwns gennym ni, yna gallant gymryd cwpl o dunelli o betys ar gyfer amrywiaeth.
Nid y diwylliant hwn yw'r mwyaf addawol a phroffidiol ar gyfer de Rwsia. Mae'n well gan gynhyrchwyr lleol ciwcymbr, tomato, winwnsyn, cloch a phupur poeth, watermelon, melon. Fe'ch cynghorir i dyfu betys mewn rhanbarthau sydd i'r gogledd o'n rhai ni, lle nad oes angen dyfrhau artiffisial. Er enghraifft, yn rhanbarthau Tula a Moscow, mae ffermwyr yn ei blannu ar gannoedd o hectarau ac yn ei gynaeafu â chyfuniadau, gan sicrhau cost isel.
Heddiw, mae cymaint o fetys ifanc ar y farchnad ag y dymunwch, ond nid yw'r prisiau'n uchel o gwbl. Yn y gaeaf a'r gwanwyn, mae cyfnodau byr pan fydd gwerthiant ychydig yn ddrutach, felly er mwyn ennill arian, mae angen i chi ddal gafael ar gynhyrchu am bron i flwyddyn. Mae gennym gyfleusterau storio da, ac nid wyf byth yn gwerthu cnydau yn y cwymp, rwy'n rhoi cyfle i ennill arian i'r rhai na allant aros am gynnydd mewn prisiau. Pan fydd cost llysiau'n codi, rwy'n dechrau gwerthu. Y gaeaf diwethaf, rhoddais betys am 15-18 rubles y cilogram, ac yn y rhwydweithiau fe'i cynigiwyd eisoes ar gyfer 25-28 rubles.
Ers blwyddyn bellach, rydym wedi bod yn gweithio gyda manwerthu - gyda segment drutach a chydag un cyllideb. Yno maent yn disgwyl gwell ansawdd gennym ni nag yn y farchnad gyfanwerthu, ond nid yw'r gofynion mor uchel ag ar gyfer tatws. Os byddwch yn gollwng y pris, gallwch gytuno ar gyflenwad beets gyda nodweddion cynnyrch nad ydynt yn ddelfrydol.
Hyd yn hyn, mae tua 60% o'n cynnyrch yn mynd ar-lein. Mae hyn yn rhoi rhywfaint o sefydlogrwydd, ac nid ydych am ddelio â chyfryngwyr mwyach. Maent yn tanamcangyfrif prisiau llysiau yn fawr ac yn aml yn ymddwyn fel partneriaid diegwyddor. Maent yn caniatáu eu hunain i archebu nwyddau, yna canslo'r archeb heb reswm da a dal i ddod o hyd i resymau dros ddirwyon. Ond nid yw cydweithredu â manwerthwyr yn rhoi hyder llawn yn y dyfodol. Os bydd yr holl gadwyni mawr yn y pen draw yn nwylo un perchennog, bydd yn dod yn fonopolydd a bydd yn gosod prisiau unffurf sy'n anffafriol i ni. Bydd yn rhaid i ni ufuddhau, ac yna bydd y cynhyrchwyr amaethyddol bach yn dod i ben.
Nikolai Shapoval, KFH Shapoval NA. A., rhanbarth Kemerovo
- Fel blwyddyn yn ôl, mae'r amodau hinsoddol ar gyfer y sector amaethyddol yn ein rhanbarth yn waeth nag erioed. Y sychder gwaethaf! Yn gyffredinol, roedd dyddodiad, ond yn brin iawn, nid oedd hyd yn oed y ddaear yn gwlychu mewn gwirionedd. Ar ôl edrych ar yr eginyn prin o fetys bwrdd, penderfynon nhw ei ailhau. Yn anffodus, ni allwch wneud yr un peth gyda moron, roedd yn rhy hwyr. Ar ôl hynny, roedd natur yn hael gyda'r glaw, ac am yr eildro cododd y diwylliant serch hynny.
Mewn ffermydd lle mae dyfrhau wedi'i drefnu, mae'r sefyllfa, wrth gwrs, yn well na'n un ni. Ond beth bynnag, bydd cynhaeaf llysiau oherwydd anomaleddau naturiol yn y rhanbarth cyfan yn llai na'r disgwyl. Ydy, ac mae'r amser glanhau yn cael ei symud i amser diweddarach. Ac mae ein gaeaf yn gynnar, eisoes ym mis Medi daw'r rhew cyntaf, ac nid oes gennym amser i lanhau bob amser.
Nid yw'r arwynebedd o dan fetys ar y fferm yn cynyddu, ond nid yw'n lleihau ychwaith. Rydyn ni'n dal i dyfu fesul tipyn. Nid yw mor boblogaidd ymhlith defnyddwyr â thatws, bresych neu foron, ac yn gyffredinol nid yw'n gynnyrch strategol bwysig. Hyd yn oed os na fydd yn dod allan, nid yw'n broblem fawr, gallwch chi bob amser ddod ag ychydig o wagenni o wledydd cyfagos i mewn, yna bydd digon ar gyfer y rhanbarth cyfan.
Rwy'n gwerthu cynhyrchion llysiau ar y farchnad gyfanwerthu, heb ymchwilio'n wirioneddol i weld a wyf yn eu rhoi i ganolwyr neu fanwerthwyr. Dydw i ddim yn gweithio gyda rhwydweithiau masnachu, oherwydd nid wyf am syrthio i gaethwasiaeth. Os byddant yn newid eu rhethreg a’u hagwedd tuag at gynhyrchwyr amaethyddol, yr wyf yn barod i ystyried opsiynau ar gyfer cydweithredu. Ond er bod manwerthwyr yn ymddwyn yn drahaus iawn, gan gynnig telerau caethiwed i gontractau, maent yn gyson yn chwilio am resymau i gasglu cosb. Gadewch iddo gymryd mwy o amser i mi ei weithredu, ond ni fyddaf yn dibynnu ar rywun a thalu dirwyon ar bob cam.
Sergey Soin, KFH Soin S. N., rhanbarth Moscow
Mae'r tymor hwn wedi bod yn boeth ac yn sych i ni. Yn gynnar ym mis Mai, disgynnodd ychydig o law ar y caeau, a dim ond ar ôl bron i ddau fis y daeth y glaw go iawn cyntaf. A'r llynedd, i'r gwrthwyneb, dechreuodd y tymor yn ffafriol, ond yn ystod ail hanner yr haf nid oedd unrhyw wlybaniaeth.
Yn gyntaf, fe wnaethom blannu 6 hectar o beets bwrdd, ond ni chawsom egin arferol, felly fe wnaethom ychwanegu tri arall. Nid yw'r gwres yn ymsuddo, ni wyddys a fyddwn yn aros am lawiad rheolaidd, ac mae arnaf ofn y bydd yr eginblanhigion yn ddrwg eto. Mae rhan o'r ysgewyll betys eisoes yn edrych yn dda, a'r llall yn gwneud ei ffordd allan o'r ddaear. Os na fydd y tywydd yn gwella, bydd llawer o gnydau amaethyddol yn dioddef, ac mae eisoes yn bosibl rhagweld gostyngiad yn lefel y cynnyrch llysiau.
Am amser hir rwyf wedi bod yn tyfu set borscht bron yn llawn. Yn y rhanbarth, nid yw pob fferm lysiau yn cynhyrchu beets bwrdd, er nad yw'r rhai sy'n plannu'n gyson yn rhoi'r gorau iddi. Nid oes unrhyw broblemau arbennig ag ef, y prif beth yma yw peidio â gwneud camgymeriad gyda chemeg amaethyddol. Mae'r diwylliant wedi gordyfu'n drwm gyda chwyn, mae angen llafur llaw ar gyfer chwynnu, ac mae adnoddau dynol yn brin ar hyn o bryd.
O ran gweithredu, nid yw'n digwydd flwyddyn ar ôl blwyddyn. Mae'n digwydd bod galw am beets, ac maen nhw'n eu cymryd yn dda iawn, ond mae yna gyfnodau pan nad oes eu hangen ar neb. Ydy, ac yn y tymor cyfartalog am bris gweddus, fel arfer mae'n anodd gwerthu llysieuyn.
Yn ystod y cynhaeaf, mae ein holl gynnyrch yn cael eu storio ar unwaith, a dim ond wedyn, heb frys a ffwdan, mae'r gwerthiant yn dechrau. Mae'r fferm wedi bod yn gweithio ers tro gyda chwmni cyfryngol sy'n cyflenwi llysiau i gadwyni manwerthu. Mewn gwirionedd, i ddechrau rydym yn cynnig cynnyrch rhwydwaith wedi'i becynnu yn ôl pwysau a'i becynnu, a dim ond i gadw label y mae'n aros arno.
Llofnodais hefyd gytundeb gyda rhwydweithiau ac, efallai, y byddaf yn dechrau cydweithredu â hwy yn fuan. Fodd bynnag, gwn gan fy nghyd-Aelodau nad yw dogfen o’r fath yn gwarantu dim o hyd. Mae manwerthwyr bob amser yn anhapus â rhywbeth, ac maent yn gwrthod cynhyrchion llysiau o dan wahanol esgusion. Naill ai maent yn ei wneud yn bwrpasol i osod eu hamodau, neu mae ganddynt ddigon o gyflenwyr presennol.
Mae'n ymddangos i mi ei bod yn anodd i gynhyrchwyr bach ryngweithio â chadwyni manwerthu. Mae'r gwaith hwn yn gofyn am adran gyfan gyda'i staff ei hun o arbenigwyr sy'n gorfod monitro ceisiadau, trefnu cyflwyno, monitro logisteg a chwrdd â therfynau amser. Daethom i arfer ag ef mewn ffordd wahanol: fe wnaethon ni ei dyfu, ei gasglu, ei gludo ger y warws, ac mae'r gwaith yn cael ei wneud.
Irina Berg