Ym mis Rhagfyr 2018, cyhoeddodd arbenigwyr o Academi Economi Genedlaethol a Gweinyddiaeth Gyhoeddus Rwsia (RANEPA) “Monitro’r Sefyllfa Economaidd” gyda data wedi’i ddiweddaru ar ffioedd gros (gan ystyried canlyniadau rhagarweiniol cyfrifiad amaethyddol 2016).
Darganfuwyd yr anghysondebau mwyaf rhwng y ffigurau gwirioneddol a'r ffigurau datganedig wrth gyfrifo cyfaint y tatws (er enghraifft, wrth gymharu data dau adroddiad ar gyfer 2017, y gwahaniaeth oedd 35,9%).
Yn seiliedig ar hyn, daeth gwyddonwyr RANEPA i'r casgliad bod cyfaint cynhyrchu tatws Rwsia yn llawer llai na'r disgwyl o'r blaen (21 mil o dunelli), ac ni ellir galw'r swm hwn yn ormodol.
Yn ôl awduron "Monitro'r sefyllfa economaidd", mae'r wlad o bosib yn wynebu prinder neu gynnydd mewn mewnforion.
Mewn gwirionedd, tua'r un peth ar ddechrau mis Ionawr 2018, nododd cynrychiolwyr y Siambr Gyfrifon eu bod yn profi bod lefel hunangynhaliaeth Rwsia mewn tatws ar ddiwedd y cynhaeaf yn 2017 yn troi allan i fod yn is na'r dangosydd a sefydlwyd gan yr Athrawiaeth Diogelwch Bwyd, darparodd Rwsia datws ei hun o 90,7% gydag isafswm. 95%
Yna achosodd y datganiad hwn lawer o sŵn yn y cyfryngau, er nad oedd unrhyw un yn teimlo prinder tatws. Gan nad yw'n teimlo nawr.
ARITHMETICS POTATO
Ar yr olwg gyntaf, nid yw 21,7 miliwn o dunelli yn wrthrychol yn ddigonol. O'r rhain, mae 13-15 miliwn o dunelli yn cael eu gwario ar fwyd. Ynghyd â hadau (tua 1 miliwn o dunelli), prosesu (1 miliwn o dunelli), colledion storio (1,5 miliwn o dunelli), allforion (150180 mil o dunelli), porthiant gwartheg ... Yn seiliedig ar y data hyn, rwyf wir eisiau annog tyfwyr tatws i dyfu mwy ... Ond niferoedd slei yw'r rhain.
“Nid ydym yn gwybod faint o datws sy’n cael eu tyfu yn Rwsia,” meddai Vladimir Denisov, cyfarwyddwr cyffredinol un o’r cwmnïau cynhyrchu tatws a llysiau mwyaf yn Ardal Ffederal Volga - menter Samara “Scorpio” - ac nad oedden ni’n gwybod o’r blaen. Ond nid yw'r union ffigur o bwys.
Ac hebddo, mae'n amlwg nad oes prinder cynnyrch ar y farchnad.
Mae trefniadaeth storio mewn llawer o ffermydd ar lefel uchel, mae rhewgelloedd, mae tatws mewn cyfeintiau mawr yn cael eu storio tan ddechrau'r haf. Y cadarnhad gorau o hyn yw’r gweddillion tatws enfawr ar fantolenni llawer o fentrau Rwsia erbyn Mehefin 2018, na chawsant eu gwireddu oherwydd mewnforio enfawr o datws cynnar o’r Aifft. Mae peth arall yn bwysicach: mae'r farchnad wedi cyrraedd ei therfyn, yn dirlawn, ac yn y blynyddoedd i ddod, ni ddisgwylir twf na dirywiad. "
O safbwynt Denisov, nid oes unrhyw beth o'i le ar y sefydlogrwydd hwn: gall gweithwyr proffesiynol yn y busnes tatws sydd â'r sylfaen dechnegol angenrheidiol ac sy'n ysgwyddo costau dim ond “nwyddau traul” barhau i wneud eu gwaith yn ddiogel.
Ni fydd cynhyrchu tatws yn dod â llawer o elw, ond bydd yn helpu i aros mewn stabl a mwy. “Yn syml, does unman i brisiau ostwng ymhellach,” meddai pennaeth Scorpion. "Mae gweithgynhyrchwyr eisoes yn gweithio ar drothwy proffidioldeb."
Bydd yn anoddach i ddechreuwyr, bydd cost tatws mewn ffermydd o'r fath yn uwch na'r cyfartaledd, sy'n golygu y bydd llai o siawns i aros yn y farchnad.
PROSPECTS MARCHNAD
Wrth siarad am y ffyrdd posib o ddatblygu amaethyddiaeth yn Rwsia, yn draddodiadol mae arbenigwyr yn cynnig dau ateb. Un ohonynt yw dwysáu allforion. Yn ôl y prosiect ffederal "Allforio cynhyrchion amaethyddol" sydd wedi'i gynnwys yn y rhaglen wedi'i diweddaru ar gyfer datblygu amaethyddiaeth, dylai cyfaint allforio cynhyrchion amaethyddol erbyn diwedd 2024 fod yn $ 45 biliwn. Ond nid yw hyd yn oed optimistiaid yn disgwyl cofnodion gan dyfwyr tatws i'r cyfeiriad hwn.
Gall cynhyrchwyr Rwsia gyflenwi tatws bwrdd a hadau yn bennaf i wledydd cyfagos, ond mae'n anodd iawn sefydlu sianeli parhaol hyd yn oed gyda gwledydd cyfagos, ac yn aml mae'r penderfyniad i gyflenwi neu beidio â danfon cynnyrch yn fwy gwleidyddol nag economaidd.
Yn ogystal, nodir yr angen am datws yn Azerbaijan, Uzbekistan, Kazakhstan nid bob blwyddyn, ond yn bennaf yn ystod cyfnodau o fethiant cnwd.
Mae'r holl wledydd hyn wrthi'n datblygu tyfu tatws ac wedi cyflawni llwyddiant sylweddol yn hyn o beth. Felly, yn Uzbekistan, mae'r cynnyrch tatws ar y lefel o 240-250 c / ha, mae'r cynhaeaf gros yn fwy na 1,5-2 miliwn o dunelli. Yn Kazakhstan, mae cynnyrch tatws tua 300-400 c / ha, mae'r cynhaeaf blynyddol dros 3 miliwn o dunelli.
Mae Azerbaijan hefyd yn ceisio hunangynhaliaeth mewn tatws. Fodd bynnag, mae datblygu allforion yn Rwsia yn cael ei rwystro gan anawsterau a natur "an-rhyngwladol".
Yn ôl Vitaly Leis, dirprwy gyfarwyddwr cyffredinol ar gyfer cynhyrchu tatws yn KRiMM, y brif broblem y mae ei gwmni’n ei hwynebu wrth drefnu danfoniadau allforio yw’r diffyg logisteg.
Mae anfon tatws ar y ffordd dros bellteroedd sylweddol yn rhy ddrud, ac nid yw danfon nwyddau darfodus yn ystod y gaeaf ar reilffordd bob amser yn bosibl oherwydd prinder dybryd o wagenni cynnes.
Nid yw'n gyd-ddigwyddiad bod llawer o arbenigwyr marchnad yn dweud y gallai danfoniadau allforio nid o datws amrwd, ond cynhyrchion o brosesu dwfn ddod yn fwy addawol. Ar ben hynny, mewn amodau cyfradd cyfnewid rwbl isel.
Mae datblygu prosesu yn ffordd arall ar gyfer twf y diwydiant tatws. Ond mae symud ar ei hyd yn gofyn am fuddsoddiadau mawr, sydd y tu hwnt i gryfder y mwyafrif o gynhyrchwyr amaethyddol, ac felly mae'n cael ei wneud ar gyflymder hynod araf.
TUEDDIADAU TWF
Pa mor hir y gall y cyfnod marweiddio yn y farchnad datws bara? Mae'n annhebygol y bydd unrhyw un o'r arbenigwyr yn gallu enwi'r union ddyddiadau. Er bod y duedd gyffredinol yn glir: mae'n anochel y bydd maint y cynhyrchu tatws ar ffermydd personol yn dirywio, ac oherwydd hyn, bydd y sector diwydiannol yn datblygu. Gall y broses bontio gymryd 10-15 mlynedd: mewn gwirionedd, bydd angen cymaint o amser ar gyfer newid cenhedlaeth.
Yn ystod y cyfnod hwn, bydd llawer o fentrau bach a fethodd â goroesi mewn amodau proffidioldeb isel ac na allent sefyll y gystadleuaeth yn gadael y farchnad. Bydd y gilfach wag yn eithaf sylweddol. Yn ôl cyfarwyddwr gweithredol yr Undeb Tatws Alexei Krasilnikov, mae gan gynhyrchu nwyddau tatws y potensial i dyfu ddwywaith.
Faint fydd galw am y gyfrol hon, amser a ddengys. Mae'n bosibl y bydd diddordeb mewn maeth iach yn arwain at ostyngiad yn nifer y tatws yn neiet y Rwsia ar gyfartaledd. Ac i'r gwrthwyneb o bosibl: bydd trychinebau economaidd amlach yn arwain at gynnydd ym mhoblogrwydd eich hoff gynnyrch yn Rwsia.
Beth bynnag, mae'n rhy gynnar i drosi rhagolygon y dyfodol yn union ffigurau.