Yn ôl astudiaeth gan yr asiantaeth farchnata BusinesStat "Dadansoddiad o'r Farchnad Tatws yn Rwsia", yn Rwsia bu dau gyfnod diweddar o ddirywiad mewn gwerthiant tatws (yn 2016 a 2019), ond yn y dyfodol bydd y galw am gynhyrchion yn tyfu.
“Yn 2016, cyn y dirywiad mewn gwerthiannau 3,4% cyn y cnwd tatws uchaf yn y pum mlynedd yn 2015, a oedd yn gyfanswm o 25,4 miliwn o dunelli. Roedd y cynhaeaf mawr o datws a gynaeafwyd o’u lleiniau preifat wedi caniatáu i’r Rwsiaid stocio a lleihau pryniannau yn y gaeaf, ”meddai’r astudiaeth.
Roedd cyfran y tatws a dyfwyd yn y modd hwn o ffermio cynhaliaeth yn y cyfnod a ddadansoddwyd yn cyfateb i tua 70% o gyfanswm y defnydd (yn erbyn 30% a brynwyd mewn marchnadoedd ac mewn siopau). Gostyngodd gwerthiannau fwyaf yn 2019 (-6,1% o’i gymharu â 2018), pan, yn ôl dadansoddwyr, incwm cartrefi oedd yr uchaf, a newidiodd y Rwsiaid y strwythur bwyd o blaid cynhyrchion drutach.
Yn ôl amcangyfrifon BusinesStat, yn 2020, bydd gwerthiant yn gostwng 1,1% oherwydd y newid o bryniannau i dyfu tatws mewn plotiau cartref. Mae'r duedd hon yn nodweddiadol o gyfnodau o ddirywiad mewn incwm go iawn. Yn ogystal, dylanwadodd ataliad prynu tatws gan fentrau sector HoReCa ar werthiannau. Torrodd y pandemig werthiannau bwyd tua chwarter i lefelau 2019.
Yn y blynyddoedd 2021-2024. bydd gwerthiant tatws yn tyfu 1,6-1,9% y flwyddyn. Yng nghyd-destun incwm yn dirywio, bydd cyfran y tatws yng nghyfanswm y defnydd o fwyd oherwydd cost isel yn cynyddu. Yn 2024, bydd cyfanswm y gwerthiannau tatws yn Rwsia yn cyfateb i oddeutu 7,2 miliwn o dunelli, sydd 1,2% yn llai nag yn 2015.