Amodau sy'n sicrhau cloron o ansawdd uchel sy'n cael eu storio i'w storio.Gellir cynrychioli technoleg cynhyrchu tatws ar ffurf dau floc: bloc gwaith maes a bloc storio. Yn hyn o beth, dim ond hanner y frwydr yw cael cynnyrch uchel; mae hefyd yn bwysig gallu ei gadw. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer tatws hadyd, sy'n cael eu storio am gyfnod hirach o gymharu â thatws bwyd. Y mwyaf anodd a chyfrifol yw storio yn y gwanwyn, gan fod angen cynnal rhinweddau plannu uchel y cloron, gan atal egino cynamserol.
Mae colledion yn ystod storio yn cynnwys colled naturiol, gwastraff technegol (cloron yr effeithir arnynt yn rhannol gan bydredd, sych yn bennaf), pydredd absoliwt (cloron wedi pydru'n llwyr - pydredd gwlyb) ac ysgewyll. Mewn sawl ffordd, mae'r dangosyddion hyn yn dibynnu ar ansawdd cychwynnol y cloron, sydd hefyd yn pennu rhinweddau plannu'r tatws. Rhaid i datws hadyd fodloni gofynion GOST 33996-2016, yn unol â pha rai mewn deunydd hadau:
- Ni chaniateir presenoldeb cloron gydag arwyddion o fygu, wedi'u rhewi, gyda llosgiadau, hyll, gyda thwf a thorri tyfiannau'n hawdd, wedi'u torri, eu malu, â chroen wedi'u plicio (mwy na 1/4 o wyneb y gloronen);
- caniateir presenoldeb amhureddau daear a thramor, dim mwy na 2% yn ôl pwysau yn y categorïau OS, ES, RS1-2;
- presenoldeb cloron a ganiateir, mewn canran:
— ddim yn cwrdd â'r gofynion maint - dim mwy na 3%;
- mathau botanegol eraill - dim mwy na 0,5% (dim ond ar gyfer y categori PC);
- wedi'i effeithio gan bydredd cylch - dim mwy na 0,5% (dim ond ar gyfer PC categori);
— yr effeithir arno gan nematod coesyn – dim mwy na 0,5% (ar gyfer categori PC yn unig);
- gyda smotio chwarennau a thywyllu'r mwydion (os effeithir ar fwy nag 1/4 o adran hydredol y cloron) - dim mwy na 5% (cyfanswm);
- gyda difrod mecanyddol yn fwy na 5 mm o ddyfnder a mwy na 10 mm o hyd (toriadau, dagrau, craciau, dolciau mewn meinwe cloron) - dim mwy na 5% (cyfanswm);
- gyda difrod gan blâu amaethyddol heb niwed i'r llygaid (llyngyr gwifren - mwy na thri symudiad, cnofilod, chwilod a llyngyr) - dim mwy na 2% i gyd.
Mae ansawdd y deunydd hadau yn dibynnu i raddau helaeth ar dechnolegau amaethu, prosesu ar ôl y cynhaeaf a storio cloron. Yn gyntaf, yn ystod y tymor tyfu (yn unol â'r tywydd, yn amserol ac yn y swm gofynnol), dylid trin planhigion â pharatoadau cyswllt, systemig a thrawslaminar yn erbyn malltod hwyr, alternaria, anthracnose a chlefydau ffwngaidd a bacteriol eraill. Er mwyn lleddfu straen o blaladdwyr, mae angen cynnwys rheolyddion twf planhigion yn y system amddiffyn. Yn ail, er mwyn osgoi mygu pridd enfawr o gloron, mae'n rhaid i'r system o baratoi pridd cyn plannu a thrin rhwng y rhesi sicrhau cyflwr rhydd y pridd yn y cribau a rhwng rhesi nes ei gynaeafu. Mewn nifer o ranbarthau, mae plannu gyda bylchau rhwng rhesi o 90 cm wedi profi ei hun yn dda.Yn drydydd, rhaid tynnu'r topiau â chemegion cyn y cynhaeaf (Reglon Super 2,5 l/ha, Sukhovey 2,5 l/ha, Basta 2,0 l/ ha), dulliau mecanyddol neu gyfunol, yn dibynnu ar amodau a datblygiad y topiau, o leiaf 10-12 diwrnod cyn cloddio'r cloron. Yn bedwerydd, dylid glanhau ar dymheredd aer o leiaf +10 0C, fel arall mae canran y cloron sydd wedi'u difrodi'n fecanyddol a'u heffeithio gan bydredd Fusarium yn cynyddu'n sydyn.
Detholiad o offer glanhau. Ar hyn o bryd, mae tatws yn cael eu cynaeafu gan ddefnyddio cyfuniadau neu gloddwyr a chodi cloron â llaw. Mae'r ail opsiwn yn gysylltiedig â chostau llafur llaw sylweddol ac angen mawr am fagiau neu rwydi ar gyfer pacio tatws. Fodd bynnag, o'i gymharu â'r defnydd o gyfuniadau, mae defnyddio cloddwyr yn darparu lefel sylweddol is o ddifrod mecanyddol i gloron. O ystyried y dwysedd llafur uchel, dylid defnyddio cynaeafu gyda chloddwr yn bennaf yn y system cynhyrchu hadau cynradd (yn yr achos hwn, mae tatws yn cael eu tyfu, fel rheol, mewn ardaloedd bach). Fel eithriad, caniateir defnyddio technoleg mewn amodau eithafol, pan fydd cynaeafwyr cyfuno yn anweithredol oherwydd amodau pridd a thywydd anffafriol.
Mae torri'r topiau gyda chyfuniad ar yr un pryd â chloddio'r cloron (mae'r gwasgydd topiau wedi'i osod yn y rhan sy'n derbyn y cyfuniadau) yn annerbyniol ar gyfer y rhan fwyaf o barthau Rwsia, gan fod prif bwrpas ei ddinistrio yn cael ei golli: y cyfnod aeddfedu a chaledu o'r croen yn cael ei eithrio; nid oes unrhyw leihad yn nhebygolrwydd a graddau difrod cloron oherwydd malltod hwyr. Dim ond wrth gynaeafu tatws cynnar sydd ar werth ar unwaith y gellir defnyddio'r dull hwn.
Wrth gymharu offer technegol hunanyredig a thrêls (cynaeafwyr, cloddwyr, llwythwyr), dylid ffafrio unedau hunan-yrru ar gyfer cynhyrchu tatws ar raddfa fawr. Er gwaethaf eu cost uwch, maent yn perfformio'n well yn gyffredinol o ran dangosyddion gweithredol ac economaidd.
Technolegau ar gyfer storio tatws i'w storio. Dilynir cynaeafu gan y cam technolegol o storio tatws i'w storio. Mae yna dri thechnoleg dodwy - llif, trawsgludiad a llif uniongyrchol, ac mae pob un ohonynt yn pennu lefel gyfatebol y difrod mecanyddol i gloron (Tabl 1).
Tabl 1. Difrod mecanyddol i gloron yn dibynnu ar dechnoleg storio, %
Mathau o ddifrod | Технология | ||
mewn llinell | trawsgludiad | llif uniongyrchol | |
Pliciwch hyd at ½ arwyneb y gloronen | 16,5 | 6,9 | 5,5 |
Pliciwch fwy na ½ arwyneb y gloronen | 22,6 | 5,7 | 4,6 |
Craciau, dagrau a thoriadau ym mwydion cloron | 9,3 | 6,8 | 2,9 |
Tywyllu'r mwydion gyda maint a dyfnder o fwy na 5 mm o effeithiau | 18,0 | 11,9 | 7,2 |
CYFANSWM difrod | 66,4 | 31,3 | 20,2 |
Cyfanswm colledion am 8 mis o storio, % | 32,2 | 18,7 | 8,3 |
Gwastraff o lanhau cloron, % | 26,0-28,0 | 20,0-22,0 | 13,0-15,0 |
Ffrydio - Mae tatws sy'n cael eu cynaeafu gan combun neu beiriant cloddio yn cael eu hanfon i orsaf ddidoli i wahanu amhureddau a'u graddnodi'n ffracsiynau, ac yna storio. O'i gymharu â thechnolegau eraill, mae hyn yn achosi'r difrod mecanyddol mwyaf i'r cloron. Felly, dim ond yn achos gwerthu tatws yn yr hydref y dylid ei ddefnyddio neu pan fydd tatws a gynaeafir trwy gyfuniad yn dod o'r cae gyda chymysgedd o bridd o fwy na 25-30% a chyda gweddillion planhigion. Hefyd, caniateir defnyddio'r dechnoleg hon os ydym yn sôn am gynaeafu cloron sydd wedi aeddfedu'n llawn, gyda chrwyn cryfach ac nad yw afiechydon yn effeithio arnynt.
Trawslwytho - Cyn storio neu ddidoli ar bwynt, mae'r cloron yn cael eu cadw mewn pentyrrau dros dro. Dylid gwneud y dewis o blaid y dechnoleg hon rhag ofn y bydd difrod sylweddol i gloron trwy fygu, malltod hwyr, pydredd gwlyb, neu mewn sefyllfa lle mae cynaeafu yn cael ei wneud mewn tywydd oer a glawog, yn enwedig gyda chyfuniadau ar briddoedd trwm.
Llif uniongyrchol - Mae tatws sy'n cyrraedd o'r cae yn cael eu storio ar unwaith heb ddidoli'r hydref. Yn dibynnu ar yr amodau, gellir glanhau mewn dwy sefyllfa. Os nad yw'r cymysgedd pridd yn y domen yn fwy na 10-15%, a bod cynnwys cloron bach hyd at 30 mm o faint yng nghyfanswm cyfaint y cnwd yn ddibwys, cânt eu cynaeafu yn unol â'r cynllun “cyfun-storio” symlaf. , h.y. Mae tatws o'r combein yn cael eu cludo i'w storio a'u dadlwytho i hopran cludwr-llwyth math TZK-30/60, sy'n gosod y cloron mewn twmpath. Os yw'r cymysgedd pridd yn fwy nag 20% a chanran y cloron bach yn uchel, yna mae'r tatws sy'n dod o'r combein yn cael eu dadlwytho i hopran derbyn modern (er enghraifft, a weithgynhyrchir gan GRIMME), wedi'i osod o flaen y giât storio. Mae gan y byncer lanhawr pentwr, sy'n gwahanu'r pridd a chloron bach, ac mae prif ran y tatws yn cael ei fwydo gan system o gludwyr (cludwyr) i'r cyfleuster storio, lle mae'r pentwr pentwr wedi'i leoli. Ar gludwyr, mae cloron ansafonol, lympiau, cerrig ac amhureddau eraill yn cael eu dewis â llaw. Mae tatws hadyd sy'n cael eu plannu gan ddefnyddio'r dechnoleg hon yn cael eu storio tan y gwanwyn, ac mae'r ffracsiynau'n cael eu graddnodi wrth baratoi cyn plannu; ar yr un pryd, mae'r cloron yn cael eu trin â thoddiant o Maxim, Prestige, Aktara, ac ati, neu wrth blannu yn y plannwr agorwr.
O'r data yn Nhabl 1 mae'n dilyn, yn absenoldeb gwerthiant yr hydref, y dylid storio tatws ar y fferm gan ddefnyddio technoleg llif uniongyrchol, ac mewn amodau eithafol - gan ddefnyddio technoleg traws-gludo. Gyda thechnoleg mewn-lein, yn ychwanegol at y lefel uchel gyffredinol o ddifrod mecanyddol i gloron, mae canran tywyllu'r mwydion o effeithiau yn cynyddu'n sylweddol, sy'n arwain at fwy o wastraff wrth lanhau cloron - dwywaith yn uwch oherwydd gostyngiad cyffredinol yn y ansawdd tatws o'i gymharu â thechnoleg llif uniongyrchol.
Math o gyfleusterau storio tatws. Mae cyfleusterau storio biniau gyda llwybr canolog neu adrannau ynysig yn addas iawn ar gyfer storio tatws hadyd. (llun 1).
Ar gyfer tatws ware, defnyddir cyfleusterau storio o ddyluniad symlach (math swmp yn bennaf), sydd â chyfradd defnyddio uwch o'r eiddo. Mae tatws hadyd, yn enwedig wrth gynhyrchu hadau cynradd, hefyd yn cael eu storio mewn cynwysyddion (Ffigur 2).
Ffigur 2. Technoleg cynhwysydd ar gyfer storio tatws:
a) cypyrddau pwysedd aer sy'n cyflenwi aer trwy socedi fertigol uwchben y cynwysyddion; b) pentyrru cynwysyddion mewn pum haen
Mae hwn yn ddull drutach, ond mae'n darparu symudedd gwaith uwch wrth baratoi nwyddau a didoli gwahanol fathau ac atgynhyrchiadau.
Algorithm technoleg storio hirdymor. Mae technoleg storio, sy'n sicrhau lleiafswm o golledion os dilynir yn llym, yn cynnwys pum prif gyfnod: dilyniannol sychu cloron yn y broses o lwytho tatws i'w storio oherwydd awyru parhaus ag aer y tu allan ar gyfradd o 100-200 m3/t yr awr; cyfnod triniaeth - am 20-25 diwrnod ar dymheredd o 18-20 0Gyda awyru cylchol gydag aer mewnol gan ddefnyddio'r dull ail-gylchredeg am 30-40 munud y dydd; cyfnod oeri gyda dwyster 0,5 0C y dydd; prif gyfnod ar dymheredd storio 4-5 0Gydag awyru cyfnodol am 40-50 munud ddwy i dair gwaith yr wythnos a cyfnod y gwanwyn - y mwyaf cyfrifol ac anodd, gan fod angen atal cloron rhag egino'n gynamserol, yn enwedig pan fydd dyddiadau plannu neu blannu ei hun yn cael eu gohirio am resymau tywydd. Y dasg yw gwahardd mynediad awyr iach ffres y tu allan i'r storfa a chynnal y tymheredd yn y storfa ar lefel benodol trwy awyru tymor byr yn yr amser oeraf o'r dydd, er enghraifft, yn yr oriau cyn y wawr.
Dylai'r lleithder aer cymharol yn y storfa yn ystod storio tatws, ac eithrio'r cyfnod sychu, fod ar y lefel o 90-95%.
Defnydd o gemegau a symbylyddion twf. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, dramor ac yn Rwsia, mae technoleg storio tatws hadyd, yn ogystal â defnyddio cyffuriau amddiffynnol ac ysgogol (Uchafswm 0,2 l / t, ac ati), yn gynyddol yn cynnwys techneg o'r fath fel carboniad â'r ffytohormone ethylene. Yn ôl canlyniadau astudiaethau a gynhaliwyd yn Sefydliad Cyllidebol y Wladwriaeth Ffederal VNIIKH yn 2015-2017, storio tatws hadyd yn amgylchedd y ffytohormone ethylene rhwng Tachwedd a Mai ar dymheredd o 4 0Cyfrannodd C at gynnydd yn nifer y llygaid crychlyd (yn bennaf oherwydd rhai ochrol ac eithrio goruchafiaeth apical), yn gynharach (o 3-5 diwrnod) ac ymddangosiad eginblanhigion unffurf, ffurfio nifer fwy o goesau fesul llwyn ( gan 19,9-36,0% yn dibynnu ar yr amrywiaeth), cynnydd yn uchder y planhigyn 2-3 cm, cynnydd yn nifer y cloron fesul llwyn (o 6,3-19,0%) gyda dyfodiad cynharach o gloron, cynnydd mewn cynnyrch (cyfanswm - gan 9,9-19,0% , gwerthadwy - gan 7,0-23,9%, yn enwedig wrth ddefnyddio dyfrhau), ffurfio strwythur cnwd mwy unffurf (Tabl 2).
Tabl 2. Dangosyddion biometrig a chynnyrch tatws gan ddefnyddio enghraifft yr amrywiaeth Gala canol-cynnar wrth ddefnyddio ethylene, yn dibynnu ar amodau tyfu dilynol (cyfartaledd ar gyfer 2015-2017)
Ardal dyfu | Opsiwn ar gyfer storio cloron hadau a defnyddio dyfrhau | Nifer y coesynnau, pcs./llwyn | Nifer y cloron pcs./llwyn | Cynhyrchedd, t / ha | |
cyffredinol | gwerthadwy (ffracsiwn cloron >50 mm) | ||||
Lyubertsy (pridd lôm tywodlyd) | rheolaeth | 5,4 | 17,4 | 23,9 | 19,1 |
ag ethylene | 7,2 | 21,2 | 27,3 | 22,2 | |
Ozersky (pridd lôm) | rheolaeth | 5,8 | 18,3 | 29,4 | 25,3 |
ag ethylene | 7,7 | 22,9 | 34,5 | 30,5 | |
rheolaeth (dyfrhau) | 6,3 | 19,2 | 33,9 | 30,4 | |
gydag ethylene (dyfrhau) | 8,6 | 24,0 | 40,3 | 37,0 |
Am nifer o flynyddoedd, mae'r cyffur Vist 10 g/t (cynhwysyn gweithredol thiabendazole) wedi derbyn asesiad cadarnhaol o'i effaith ar ansawdd cadw tatws hadyd. Gostyngodd hyfywedd Rhizoctonia sclerotia ar ôl mygdarthu gyda'r cyffur hwn gydag awyru gweithredol 14 gwaith. Mewn arbrofion cynhyrchu (rhanbarth Moscow), gostyngodd colledion cloron ar yr amrywiaeth Amadeus 8,7%, Asterix - 9,4%, Udacha - gan 17,3%, Nevsky - gan 25,8%. Cynyddodd cynnyrch tatws iach 9,4-11,8%. Gostyngodd cost cynhyrchu 1,2 gwaith, ac roedd y lefel proffidioldeb yn yr ystod o 49,6-75,5%.
Stanislav Maltsev, Doethur yn y Gwyddorau Amaethyddol; Vladimir Zeyruk, Doethur yn y Gwyddorau Amaethyddol;
Sergey Andrianov, myfyriwr graddedig; Sofya Shishkova, ymchwilydd iau,
Sefydliad Cyllidebol Talaith Ffederal "FRC of Tatws a enwyd ar ôl A.G. Lorcha"