O'r cylchgrawn: Rhif 1 2014
Categori:Personau cyntaf
Rwy'n parchu'r rhai sy'n gweithio ar y tir
Os byddwch chi'n creu map o "gorneli tatws" Rwsia, bydd un o'r mannau anrhydedd yn bendant yn mynd i ardal Arzamas yn rhanbarth Nizhny Novgorod. Mae mwy na 150 mil o dunelli o “ail fara” yn cael eu cynhyrchu yma bob blwyddyn. Mae'n naturiol bod ein staff golygyddol yn westai cyson ar y ddaear hon.
Heddiw rydym yn eich gwahodd i ymweld â menter lwyddiannus arall yn y rhanbarth - fferm y teulu Labzin. Bydd mab sylfaenydd y busnes a ffermwr sydd â phrofiad ers plentyndod, Ivan Labzin, yn dweud wrthym am ei hanes a heddiw.
— O ba flwyddyn ydych chi'n cyfrif hanes eich fferm?
- Mae'n anodd nodi union ddyddiad. Gallwn ddweud hyn: yn 1992, gadawodd deg o bobl yn ein pentref fferm y wladwriaeth ac ymuno â fferm. Yn eu plith mae fy nhad, Sergei Aleksandrovich Labzin.
Yna dyrannwyd cyfran o 3 hectar 14 erw i ffermwr newydd, ond nid oedd digon o offer personol, felly roedd yn haws trin y tir gyda'i gilydd. Ar y dechrau fe wnaethon ni geisio tyfu popeth: setiau winwns, winwns, beets siwgr, grawn, tatws. Yna fe wnaethon ni setlo ar datws a grawn. Yn raddol fe wnaethant ddatblygu, caffael offer a... rhannu'n ffermydd annibynnol. Yn y diwedd, aeth pawb eu ffordd eu hunain.
“Roedd yn anodd dechrau busnes newydd yn y blynyddoedd hynny pan oedd pawb o gwmpas yn gweithio am gyflog misol, ac i gymryd mwy o gyfrifoldeb dros y teulu. Oedd eich tad yn difaru dod yn ffermwr?
– Dywedwch wrthyf, ble mae'n hawdd gweithio yng nghefn gwlad? Roedd y tad a'r fam yn gweithio ar fferm y wladwriaeth ac yn trin eu gardd eu hunain. Roedd profiad. Wrth gwrs, roedd yn anarferol bod popeth mewn bywyd yn dechrau dibynnu ar eu hunain: faint o ymdrech rydych chi'n ei roi i mewn yw faint rydych chi'n ei gael. Ond cwympodd fferm y wladwriaeth yn gyflym iawn, nid oedd gan bobl unrhyw ddewis arall. Felly nid oes dim i'w ddifaru.
– Pa mor hir gymerodd hi i sefydlu’r fferm? Er mwyn peidio â chyfrif pob ceiniog?
– Am tua 15 mlynedd, bu fy rhieni yn gweithio heb deimlo unrhyw elw fel y cyfryw. Gwariwyd yr holl enillion ar unwaith ar anghenion y fferm. Offer, darnau sbâr, tanwydd, hadau... Am amser hir, buom yn plannu popeth yn yr hen ffasiwn, fel yr oeddem wedi arfer mewn gerddi llysiau. Yna dechreuon nhw ddefnyddio technoleg Ewropeaidd ar gyfer plannu tatws, ac ymddangosodd canlyniadau eraill.
– Pryd ddechreuoch chi weithio?
- Ydw, rydw i bob amser wedi cymryd rhan ynddo: os yw rhieni yn y maes drwy'r amser, yna ni all y plant helpu ond helpu. Os siaradwn am lefel ddifrifol, yna, efallai, yn 2000. Roeddwn i'n dal i astudio yn y Brifysgol Dechnegol, ond treuliais lawer o amser ar y fferm - yn enwedig pan oedd plannu neu gynaeafu yn mynd rhagddo, fe wnes i ymchwilio i'r holl fanylion. Ni allaf ddweud eu bod wedi fy ngorfodi, roedd yn ddiddorol i mi.
– Onid oeddech yn teimlo eich bod yn cael eich galw i weithio fel peiriannydd?
“Mynnodd fy nhad y dylwn weithio yn fy arbenigedd ar ôl derbyn fy niploma. Fe barodd i mi am fis a hanner, yna penderfynais mai yn “fy mhen fy hun yn unig y byddwn i’n buddsoddi egni.”
– Byddai’n well gan lawer o bobl yn eich lle weithio mewn swyddfa. Roeddwn i'n anghywir?
“Mae’r gwaith yn galed, ond mae’r enaid yn angerddol amdano.” Mae hon yn swydd arbennig. Yn gyffredinol, mae gen i lawer o barch at y rhai sy'n gweithio ar y tir. Mae'r rhain yn weithwyr caled, workaholics - o fore tan nos, saith diwrnod yr wythnos - yn y maes. Ond maen nhw'n bwydo pobl.
- A fyddech chi eisiau'r fath dynged i'ch mab?
-Nid yw eto ond 11 oed. Mae'n anodd rhagweld beth fydd yn ei ddewis, ond ni fyddaf yn ymyrryd beth bynnag. Os yw am fod yn feddyg, efallai mai dyma ei alwad? Ond os bydd yn parhau â'r llinach, byddaf yn hapus iawn, yn enwedig gan y caiff sylfaen dda iawn
– Dywedwch wrthym, sut mae pethau'n mynd ar eich fferm nawr?
– Ar hyn o bryd rydym yn tyfu 700 hectar: rydym yn plannu grawn a thatws. Yn ddiweddar, cwblhawyd prosiect pwysig iawn i ni - cwblhawyd y gwaith o adeiladu warws - neu, yn fwy cywir, canolfan logisteg. Ystafell fodern, wedi'i gwresogi, gyda system awyru cyfrifiadurol. Dechreuodd y gwaith adeiladu yn ôl yn 2010, ond bu’r flwyddyn yn un brysur iawn; fe wnaeth y sychder ein gorfodi i anghofio am lawer o gynlluniau. Fe wnaethant ei roi o'r neilltu am ychydig, ond ni wnaethant gefnu arno. Nawr y cyfan sydd ar ôl yw paratoi'r ardal o gwmpas
Nawr mae gennym bedwar cyfleuster storio gyda chyfanswm cyfaint o 6,5 mil o dunelli. Gallwn storio'r holl datws rydyn ni'n eu cynhyrchu a pheidio â rhuthro i'w gwerthu. Er mwyn cynyddu cyflymder prosesu cynnyrch, prynasom linell gyfan o offer warws: cludwyr, biniau derbyn, pentwr.
Cryfhawyd ein sefyllfa mewn meysydd eraill: prynasom dractor newydd, cynaeafwr tatws mwy effeithlon (gobeithiwn o ran cynhyrchiant y bydd yn disodli'r pum hen rai); diweddarwyd yr atodiadau: ffurfwyr crib, ac ati. Fe brynon ni KAMAZ ar gyfer cludo tatws. Nawr bydd yn bosibl cludo 18-20 tunnell o gynnyrch ar yr un pryd (yn flaenorol byddai wedi bod yn angenrheidiol cludo tair “lawnt”).
Yn gyffredinol, rydym yn barod ar gyfer y tymor! Byddwn yn ceisio tyfu a chynaeafu'r cynhaeaf mwyaf, os bydd y tywydd yn caniatáu.
– Ai dim ond tatws bwrdd rydych chi'n eu tyfu?
- Dim ond yr ystafell fwyta sydd ar werth. Had - ychydig i chi'ch hun. Er ein bod yn ceisio diweddaru mathau yn gyson, rydym yn prynu rhai wedi'u mewnforio. Fe wnaethon ni geisio plannu rhai Rwsiaidd sawl gwaith: fe wnaethon ni eu dewis yn ofalus iawn, aethon ni i'r caeau, gwylio sut maen nhw'n tyfu - roedd popeth yn ymddangos yn edrych yn wych, roedd popeth yn iawn. Ond yn ein hamodau ni nid oedd yn bosibl ei dyfu.
– A oes gennych chi raniad o gyfrifoldebau yn eich cartref?
- Mae fy nhad a minnau'n ymwneud â thyfu, mae fy mam, Margarita Ivanovna, yn gwerthu'r cnwd. Dydw i ddim yn meddwl bod unrhyw linell waith yn haws, fe ddigwyddodd felly.
Rydym yn gwneud pob penderfyniad gyda’n gilydd, yn eu trafod, ac yn llunio cynllun ar gyfer y flwyddyn. Rydym yn dadlau, wrth gwrs, yn enwedig pan ddaw’n fater o gyflwyno rhywbeth newydd. Rwy'n cyffroi'n gyflym, mae fy rhieni yn fwy gofalus. Ond yn y diwedd rydym bob amser yn dod o hyd i gyfaddawdau.
– A ydych yn gwerthu tatws i gwsmeriaid rheolaidd? Ble mae'r cynhaeaf yn mynd yn bennaf?
- Y rhan fwyaf o'r prynwyr yw ein cleientiaid rheolaidd. Mae pobl yn gwybod yn iawn pa fath o datws rydyn ni'n eu gwerthu (mae'n amhosibl eu twyllo yma: mewn pum munud bydd pawb yn gwybod popeth), ac maen nhw'n dod o bell i'w brynu. Mae'r rhan fwyaf o'n cynhyrchion yn cael eu hanfon i Moscow a'u gwerthu yno trwy rwydweithiau ac ar farchnadoedd.
– Ble ydych chi'n cael gwybodaeth am gynhyrchion newydd yn y diwydiant? Ydych chi'n darllen llenyddiaeth, y wasg, pyrth? Ydych chi'n mynychu arddangosfeydd?
– Rwy'n defnyddio'r holl ffynonellau sydd ar gael. Unwaith bob dwy flynedd rwy'n mynd i arddangosfa Agritechnica yn yr Almaen ac yn mynychu prif ddigwyddiadau arbenigol Rwsia. Rwy’n casglu cylchgronau, papurau newydd, a llyfrynnau ym mhobman er mwyn i mi allu eu hastudio’n fanwl gartref a dewis yr hyn sydd ei angen arnaf. Rwy'n ceisio peidio â cholli seminarau hyfforddi a Diwrnodau Maes. Rwy'n cyfathrebu â'm cymdogion.
– Sut mae dod o hyd i amser ar gyfer hyn i gyd? Yn y gaeaf?
– Yn anffodus, mae diffyg amser trychinebus hyd yn oed yn ystod y tu allan i’r tymor. Yn ddiweddar bu’n rhaid i mi chwilio am gynorthwy-ydd: er mwyn dirprwyo gwaith papur, archebu darnau sbâr, a “rheolaidd” syml arall iddo.
– A oes gweithwyr cyflogedig eraill ar y fferm?
- Ydy, nawr mae wyth o bobl yn gweithio'n gyson. Mae gennym dîm ifanc a chymwys rhagorol, sydd mewn sawl ffordd yn allweddol i lwyddiant y fenter gyfan.
Rydym yn gwahodd gweithwyr ychwanegol ar gyfer gwaith tymhorol: cyfuno gweithredwyr, gyrwyr ar gyfer cludo cnydau.
Ond nid yw hyn yn golygu bod popeth yn cael ei symud i ysgwyddau eraill. Mae unrhyw gam yn digwydd o dan reolaeth "perchennog" llym: mae angen monitro ansawdd a chydymffurfiaeth â therfynau amser. Mae gennym fusnes lle mae camgymeriadau yn rhy ddrud: os ydych chi'n ei blannu'n anghywir, ni fydd unrhyw beth yn tyfu.
– Sut ydych chi'n gweld dyfodol eich fferm? A wnewch chi dyfu a chynyddu'r ardal?
- Mae'n anodd dweud: nid oes tir rhydd gerllaw, nid wyf am brynu ymhell i ffwrdd. Ac nid maint y plot; dydw i ddim yn dioddef o gigantiaeth.
Tua wyth mlynedd yn ôl es i i'r Almaen ac roeddwn ar wibdaith i fferm breifat yn arbenigo mewn tyfu tatws. Gwnaeth trefniadaeth y gwaith a ystyriwyd yn ofalus argraff fawr arnaf: dull systematig o brynu hadau, defnyddio gwrtaith, gofal... hoffwn ddod â'r hyn sydd gennym i berffeithrwydd. I weithio fel cloc. Yn anffodus, ni ellir cyflawni hyn mewn amser byr.
– A ydych yn bwriadu dechrau prosesu tatws?
– Nid wyf yn eithrio datblygiad o'r fath o ddigwyddiadau; mae'r ardal storio yn eithaf addas ar gyfer gosod cynhyrchiad bach yno. Ond am y tro dim ond meddyliau yw'r rhain.
Roedd syniad i agor peiriant sychu. Es i Belarus, Chuvashia, ac edrychais ar sut mae gwaith mewn mentrau tebyg yn cael ei drefnu yno. Ond roedd y mater gyda'r farchnad gwerthu cynnyrch yn parhau i fod yn aneglur. Yn ôl fy nghyfrifiadau, bydd cost y cynnyrch terfynol yn eithaf uchel, ac ni fyddwn yn gallu cystadlu â chynigion Tsieineaidd.
– Yn eich barn chi, pa rinweddau sydd eu hangen ar berson er mwyn cymryd risg ac agor ei fferm ei hun nawr?
- Mae angen i chi garu'r tir, gallu gweithio arno, peidio â sbario unrhyw ymdrech ac amser, peidio â bod yn ddiog wrth wella'ch hun - chwilio am wybodaeth am dechnolegau newydd, dewis rhai addawol, a'u rhoi ar waith ar eich gwefan. A bod gennych ddigon o arian: mae offer a gwrtaith yn ddrud, ond ni allwch wneud hebddynt.
– Ydych chi’n meddwl y bydd mwy o ffermydd o’r fath yn y dyfodol? Oes gan ein pentref ddyfodol?
– Mae ein pentref ni (fel llawer o rai eraill yn yr ardal) wedi gweddnewid yn y blynyddoedd diwethaf. Mae tai newydd o ansawdd da wedi tyfu i fyny, mae'r strydoedd wedi'u paratoi'n dda, mae'r caeau'n cael eu trin. Mae pobl eisiau byw mewn pentrefi a gweithio ar y tir. Wrth gwrs mae ganddyn nhw ddyfodol.