Yn ystod y degawdau nesaf, bydd darparu bwyd i boblogaeth gynyddol y byd yn gofyn am ddyblu cynhyrchiant cnydau amaethyddol. Ynghyd ag ŷd, reis a gwenith, tatws yw'r cnwd bwyd sy'n cael ei dyfu fwyaf yn y byd. Ei fanteision: fforddiadwyedd, gwerth maethol uchel, addasrwydd ar gyfer storio hirdymor a chynnyrch uchel. Mae'n sail ar gyfer paratoi amrywiaeth o brydau gartref ac yn y system arlwyo cyhoeddus, ac mae hefyd yn parhau i fod yn ddeunydd crai pwysig ar gyfer prosesu.
Ond mae tatws yn gnwd anodd mewn llawer o baramedrau economaidd a biolegol. Mae ei ddefnydd darbodus o ddŵr a'i allu i addasu i hinsoddau oer yn cael eu cyfuno â gofynion uchel ar gyfer llacrwydd pridd ac absenoldeb cerrig. Am y rheswm hwn, mae dosbarthiad ardaloedd tyfu tatws mewn gwahanol ranbarthau o'r byd yn hynod anwastad (Ffig. 1).
Ffigur 1. Dosbarthiad ardal tatws ledled y byd (FAO 2016)
Mae tyfu cnwd yn ddwys â chynnyrch o 40-50 t / ha yn gofyn am reolaeth weithredol ar lawer o afiechydon a phlâu, felly defnyddir nifer o gynhyrchion amddiffyn planhigion cemegol, a all gael effaith sylweddol ar yr amgylchedd. Er enghraifft, mae bron yr ardal gyfan o dan datws yn rhanbarthau'r UD sydd ag arbenigedd hirdymor ac uchafswm (Idaho, Washington, Gogledd Dakota) yn destun mygdarthu o bryd i'w gilydd. Mae hyn yn golygu ychwanegu tua 500 kg/ha o gyffuriau cryf, fel sodiwm metham neu gloropicrin, i'r pridd. Heb sterileiddio o'r fath, mae'n amhosibl cael cynnyrch o ansawdd uchel yno, gan fod y priddoedd wedi'u heintio'n fawr. Mewn gwledydd sy'n datblygu, mae cynnyrch yr hectar yn isel (15-20 t/ha) oherwydd y defnydd o ddeunydd ffynhonnell o ansawdd isel a dulliau amaethu is-optimaidd. Ar fap y byd, mae Rwsia hefyd wedi'i chynnwys ymhlith rhanbarthau o'r fath (Ffig. 2).
Ffigur 2. Dosbarthiad byd-eang cnwd tatws (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Fodd bynnag, ni ddylem anghofio bod data ystadegol Ffederasiwn Rwsia yn dal i ystyried y cynnyrch tatws ar leiniau cartref y boblogaeth, na all fod mor uchel mewn unrhyw achos ag mewn mentrau amaethyddol arbenigol, sydd wedi cyrraedd y lefel o amser hir. 30-40 t/ha. Y rhai. Mae tiriogaeth Rwsia yn cael ei adlewyrchu'n gywir ar y map hwn nid mewn oren, ond mewn gwyrdd golau neu, mewn achosion eithafol, melyn.
Yn ôl y rhagolwg FAO, bydd yr ardal o dan amaethu tatws yn y dyfodol yn cynyddu gryfaf yn Affrica, America Ladin, a De-ddwyrain Asia (Ffig. 3).
Ffigur 3. Dyfodol cynhyrchu tatws. Bar glas – data ar gyfer 2015, oren – rhagolwg ar gyfer 2030, melyn – rhagolwg ar gyfer 2050
Bydd ardaloedd yng Ngogledd America a Tsieina yn aros ar yr un lefel, tra yn Ewrop byddant yn lleihau. Yn amlwg, mae'r rhagolwg hwn yn gyffredinol iawn. Nid yw'r un prif wledydd Ewropeaidd sy'n cynhyrchu tatws NWEC-05 (yr Almaen, Ffrainc, yr Iseldiroedd, Gwlad Belg a Lloegr) yn mynd i leihau, ond byddant yn cynyddu cynhyrchiant tatws yn unig. Yn ddiweddar, cyhoeddwyd dadansoddiad busnes manwl o gyflwr, amodau a chyfleoedd ar gyfer datblygiad pellach y diwydiant tyfu tatws yn y gwledydd hyn (Tabl 1).
Tabl 1. Dadansoddiad SWOT o gynhyrchu tatws mewn gwledydd NWEC-05
Cryfderau: pridd ffafriol iawn ac amodau hinsoddol ar gyfer tyfu tatws, sy'n arwain at y cynnyrch tatws uchaf ar raddfa fyd-eang; tyfwyr tatws tra chymwys a/neu brofiadol; datblygu cadwyni cyflenwi integredig o fridio a chynhyrchu hadau i'r farchnad derfynol; diwydiant prosesu datblygedig, yn bennaf ar gyfer cynhyrchu bwydydd wedi'u rhewi; argaeledd a mynediad at y technolegau diweddaraf ar gyfer cynhyrchu tatws, diogelu a storio cnydau; ymchwil academaidd a chymunedol lefel uchel i fynd i'r afael â phroblemau yn y sector tatws; argaeledd gwasanaethau cymorth/dosbarthu tatws ledled NWEC-05; presenoldeb sefydliadau tatws rhyngwladol fel Europatat (masnach), EUPPA (proseswyr) a NEPG (cynhyrchwyr); rhwydwaith masnachu datblygedig ar gyfer allforio cynhyrchion tatws ffres ac wedi'u prosesu.
Gwendidau: Mae dyfrhau tatws yn cynhyrchu allyriadau CO uwch2 o ran cynnyrch deunydd sych; defnyddio llawer iawn o blaladdwyr i reoli clefydau/plâu/chwyn; systemau gwreiddiau ag effeithlonrwydd N isel, gan arwain at gostau N uchel a risgiau o N trwytholchi; gofyniad am lefel uchel o dechnoleg a ddefnyddir; Mae cribau pridd yn achosi dŵr ffo a maetholion ac erydiad mewn caeau ar lethr; anweddolrwydd uchel mewn prisiau tatws o gymharu â chostau cynhyrchu uwch; diffyg lefel uchel o gydweithrediad cyhoeddus rhwng gwledydd i ddatrys materion cynhyrchu ar y cyd; heriau economaidd rhwng actorion yn y gadwyn gwerth tatws; delwedd wael o'r sector tatws yn y cyfryngau.
Nodweddion: technolegau bridio newydd i gyflymu'r broses o greu mathau; datblygu amaethyddiaeth fanwl a synhwyro o bell; datblygu cynhyrchion bioreolaeth i frwydro yn erbyn clefydau tatws, plâu a chwyn; datblygu dewisiadau amgen mecanyddol i blaladdwyr cemegol ar gyfer rheoli clefydau/plâu/chwyn; potensial ar gyfer cydweithredu ehangach wrth gynhyrchu gwahanol fathau o datws o fewn fframwaith NWEC-05; galw cynyddol am gynhyrchu tatws organig; mae newid hinsawdd yn arwain at dymhorau tyfu hirach a chyfraddau uwch o dwf a chynnyrch cnydau; cynyddu sianeli gwerthu tatws yn y tymor byr; galw cynyddol am wybodaeth, cloron hadau, cynhyrchion tatws mewn gwledydd sy'n datblygu.
Bygythiadau: gostyngiad yn y defnydd o datws yn Ewrop; clefyd newydd a phroblemau plâu; problemau amddiffyn cnydau a chloron oherwydd gwahardd sylweddau gweithredol; newid hinsawdd a digwyddiadau tywydd eithafol; effaith cynhyrchu tatws dwysach ar ffrwythlondeb pridd byd-eang ac iechyd pridd (esblygiad afiechyd/pla, dŵr ffo, erydiad pridd, cywasgu pridd); mewn rhai ardaloedd (F, D, Lloegr) mae angen dyfrhau i gynnal neu gyflawni cnwd uwch; lobi afresymegol neu safbwyntiau marchnata ynghylch arferion tyfu (ee yr ymgyrch Dim Gweddill yn erbyn rheoliad terfyn gweddillion uchaf); datblygiad gormodol o brosesu tatws.
Mae gan Rwsia yr holl amodau a chyfleoedd i ddod yn brif gynhyrchydd tatws masnachol o ansawdd uchel a chynhyrchion tatws ar raddfa fyd-eang. Dim ond y rhan fwyaf o nodweddion nodedig cryf tyfu tatws Ewropeaidd sy'n dal i fod yn nodweddion o wendid un Rwsiaidd. Mae'r diwydiant tyfu tatws masnachol yn Ffederasiwn Rwsia newydd gael ei ffurfio ac wedi cyrraedd ardal o 300 mil hectar a chyfeintiau cynhyrchu o tua 8 miliwn o dunelli (cynhyrchir yr un faint o datws masnachol yn yr Iseldiroedd). Mae diffyg sefydlogrwydd ac mae llawer o’r sefydliadau gweithredu a chymorth a restrir yn Nhabl 1. Ond mae manteision diymwad o ran cynhyrchu ar raddfa fawr, lefel isel o lwyth plaladdwyr a ddefnyddir (ni chaiff fygdarthu pridd, er enghraifft, ei ddefnyddio o gwbl), bioleg, mae hinsawdd galed y gaeaf yn helpu i reoli problemau ffytoiechydol. Yn gyffredinol, dylid asesu'r un tueddiadau o gynnydd mewn tymheredd a sychder, gwaethygu'r sefyllfa heintus, y mae tyfwyr tatws Gorllewin Ewrop yn dioddef fwyaf ohonynt, a orfodir i drosglwyddo, er enghraifft, cynhyrchu tatws hadyd i ranbarthau eraill, fel newidiadau cadarnhaol yn yr hinsawdd ar gyfer tyfu tatws ledled Rwsia. Mae'n amlwg ei bod yn dod yn anoddach tyfu tatws ar gyfer y farchnad dymhorol yn y rhanbarthau deheuol, ond mae'n dod yn bosibl symud tatws yn gyson i diriogaethau mwy gogleddol.
Ar yr un pryd, dim ond y fath lefel o dyfu tatws Rwsiaidd sy'n addawol a fydd yn gyson gystadleuol o'i gymharu â rhai Gorllewin Ewrop ac America, yn ogystal ag yn erbyn cefndir cynhyrchu prif gnydau bwyd eraill (gwenith, reis, corn) , a bydd yn caniatáu cael cynnyrch uchel mewn amrywiol amodau pridd a hinsoddol. Prif her y dyfodol fydd cynhyrchu mwy o gynhyrchion gyda'r un adnoddau neu lai o adnoddau a llai o wastraff. Mae cronfeydd wrth gefn a rhagolygon Ffederasiwn Rwsia yn hyn o beth yn enfawr. Cyn gynted ag y bydd adnoddau naturiol y wlad yn dechrau cael eu defnyddio er budd datblygu ei heconomi, bydd cynhyrchu tatws yn Rwsia yn dod yn gyson gystadleuol, yn llawer mwy proffidiol a phroffidiol nag mewn rhanbarthau eraill o'r byd. Ond ar gyfer hyn mae angen cyflenwi tanwydd, trydan, nwy, metelau a gwrtaith i'r farchnad ddomestig am brisiau domestig rhesymol ddigonol nad ydynt yn rhwystro datblygiad sectorau eraill o'r economi. Mae gasoline Iran yn costio 10 rubles / litr yn Iran (o ran trosi, wrth gwrs), a phris potasiwm clorid Belarwseg 60% yng Ngweriniaeth Belarus yng ngwanwyn eleni oedd 6 rubles / t, tra bod Rwsieg yn Rwsia. Roedd y Ffederasiwn yn 000 rubles/t.
Rhoddir trosolwg byr o gyflwr cynhyrchu tatws byd-eang yn benodol oherwydd bod canlyniad cynhyrchu tatws (P) yn cael ei bennu gan y cynnyrch: P = G × E × M × S, lle G yw'r genoteip neu'r amrywiaeth, E yw pridd a amodau hinsoddol, M yw rheolaeth neu lefel technoleg ac S - amgylchedd macro-economaidd. Mae amodau pridd a hinsawdd ffafriol yn hanfodol i harneisio potensial amrywiaethau, datblygiadau technolegol newydd a chyfrannu at ffyniant y sector tatws lleol. Mae datblygu gwasanaethau ariannol ac anariannol (cyfraddau benthyciad, prydlesu, yswiriant, cymorthdaliadau cyllideb ar gyfer cynhyrchu a seilwaith, ac ati) hefyd yn elfennau allweddol o sicrhau effeithlonrwydd y diwydiant (Ffig. 4).
Arlunio. 4. Canlyniadau (P) systemau bwyd-amaeth tatws gwledig a diwydiannol yn seiliedig ar ddylanwadau gwahaniaethol genoteip (G), yr amgylchedd (E), ffactorau rheoli (M) ac anghenion a gwasanaethau cymdeithasol (S)
Bridio neu greu mathau newydd o datws - ffactor arwyddocaol wrth gynhyrchu tatws yn effeithiol, a fydd ond yn cynyddu ei bwysigrwydd yn y dyfodol. Diolch i ddehongliad y genom tatws a galluoedd technolegau bridio newydd, mae'n ymddangos mai dyma'r warchodfa bwysicaf ar gyfer datblygu tyfu tatws ymhellach. Cyflwynir dylanwad canlyniadau'r prif gyfarwyddiadau dethol ar gynyddu effeithlonrwydd tyfu tatws yn gryno yn Nhabl 2.
Tabl 2. Dylanwad cyfarwyddiadau bridio ar gynyddu effeithlonrwydd cynhyrchu tatws
Opsiynau ymchwil allweddol ar gyfer gwella effeithlonrwydd systemau cynhyrchu tatws | Agweddau ar ddiogelwch bwyd | ||||||
Cyfraniad at ddwysáu cynhyrchu | Incwm ffermwr | Effeithlonrwydd cynhyrchu calorïau a maetholion | Lleihau effaith amgylcheddol | ||||
Effeithlonrwydd dŵr | Effeithlonrwydd defnydd tir | Effeithlonrwydd defnydd nitrogen a ffosfforws | Effeithlonrwydd defnyddio plaladdwyr | ||||
Dewis a bridio mathau (G - genoteip) | |||||||
Potensial cynnyrch uchel | ** | *** | *** | Niwtral/Negyddol | *** | ** | - |
Ymwrthedd pathogen | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Gwrthwynebiad i sychder / gwres / halltedd | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Precocity | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Bioatgyfnerthu (e.e. haearn a sinc) | - | - | - | - | * | ** | - |
Amrywiadau hybrid go iawn F1 a TPS, golygu genynnau | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Cynhyrchu hadau tatws (M - Rheolaeth) | |||||||
Cynhyrchu a dosbarthu hadau o ansawdd uchel | - | ** | * | * | *** | * | Niwtral/negyddol. |
Mae bridio tatws wedi'i anelu at gyflawni nodau cymhleth ac anodd eu cyfuno. Mae cyfuno goddefgarwch straen ac amsugno maetholion yn effeithlon yn dod yn flaenoriaeth i ymateb yn well i newid yn yr hinsawdd sy'n esblygu. Gallai genoteipiau sy'n gallu gwrthsefyll firysau, nematodau, gwywo bacteriol ac ystod ehangach o straen anfiotig fel gwres, sychder a halltedd wella cynhyrchiant ac ehangu cynhyrchiant tatws i ranbarthau newydd. Mae datblygu mathau cynnar a chynhyrchiol uchel gyda gwrthiant i P. infestans wedi bod yn nod hirsefydlog wrth fridio tatws. Dim ond yn ddiweddar y mae ymwrthedd i glefydau wedi dod yn nod allweddol i raglenni bridio’r UE, pan gyflawnodd y lobi amgylcheddol gyfyngiadau ar y defnydd o blaladdwyr a gwrtaith mwynol, yn ogystal â gwaharddiad llwyr ar ddefnyddio llawer o gynhwysion gweithredol cemegol cyffredin ac anodd eu disodli. . Gall bio-gyfnerthu genetig (cynyddu gwerth maethol) helpu i oresgyn diffygion microfaetholion yn y diet dynol a chynnal lefelau uchel o fwyta cloron mwy maethlon.
Mae’r holl lwyddiannau a gadarnhawyd fwy neu lai ym maes bridio tatws yn seiliedig ar groesrywio, h.y. croesi parau rhieni dethol. Anaml iawn y cyflawnir integreiddio llwyddiannus a chyfuniad o nodweddion genetig rhieni mewn plant oherwydd geneteg tetraploid tatws wedi'u trin. Ar ben hynny, mae pob un o'r pedair set o gromosomau yn wahanol o ran cyfansoddiad genynnau. Am y rheswm hwn, mae rhaglenni bridio tatws llwyddiannus yn seiliedig ar lawer iawn o ddeunydd ffynhonnell (o leiaf 100 mil o genoteipiau) a phroses hirdymor (o leiaf 10 mlynedd) o ddewis a gwerthuso'r mathau gorau. Nid yw effeithlonrwydd detholiad clasurol yn fwy na 0,01%. Roedd llawer o obeithion i gynyddu cyfradd ac effeithlonrwydd bridio trwy ddefnyddio hybrideiddio pell, mutagenesis, dewis celloedd, hybrideiddio somatig, marcio nodweddion, ac ati, ond ni arweiniodd yr holl ddulliau hyn at greu mathau tatws llwyddiannus. Ar hyn o bryd, mae technoleg golygu genom yn cael ei phrofi'n weithredol, ac mae gwyddonwyr o'r Iseldiroedd wedi cychwyn strategaeth bridio tatws ar gyfer cynhyrchu a defnyddio hadau botanegol hybrid (Tabl 3).
Tabl 3. Technolegau ar gyfer creu mathau o datws
Technolegau ar gyfer creu mathau o datws
Sut mae'n gweithio? | Gwella ansawdd tatws | Gwerthu hadau | Diogelu hawliau Ewropeaidd | Hawliau masnach | |||
Gradd | proses | ||||||
Detholiad traddodiadol | Mae mathau newydd yn cael eu datblygu trwy groesi mathau presennol, ac yna blynyddoedd o ymchwil bridio. | Mae cyflwyno nodweddion newydd yn cymryd o leiaf 10 mlynedd. | Ddim yn addas ar werth oherwydd bod gan bob cloron unigol nodweddion unigol. | Mae'r bridwyr yn iawn, y costau i ddatblygwyr: degau o filoedd o ewros. Gall bridwyr wneud cais am batentau ar gyfer nodweddion planhigion newydd. | Mae amrywiaethau croesi yn broses naturiol ac nid yw'n ddarostyngedig i ddeddfwriaeth patent GMO yr UE. | Mae Arolygiaeth Gyffredinol yr Iseldiroedd yn dosbarthu hadau tatws fel dosbarth ansawdd. Mae gan bob gwlad ei gofynion ei hun ar gyfer iechyd planhigion tatws hadyd. | |
Detholiad hybrid | Datblygir mathau newydd yn gyflymach trwy groesi llinellau rhieni pur sydd ag un amrywiad genyn yn unig ar gyfer pob genyn, ac yna blynyddoedd o ymchwil. | Maent yn addo y gellir cyflwyno nodweddion newydd mewn llai na phum mlynedd. Fodd bynnag, yn gyntaf bydd angen deillio'r llinellau cyfatebol gyda nodweddion addas. | Oes, mae gan hadau tatws o linellau rhieni pur nodweddion unffurf a gellir eu defnyddio fel deunydd plannu. | Mae'r bridwyr yn iawn, y costau i ddatblygwyr: degau o filoedd o ewros. Gall bridwyr wneud cais am batentau ar gyfer nodweddion planhigion newydd. | Mae amrywiaethau croesi yn broses naturiol ac nid yw'n ddarostyngedig i ddeddfwriaeth patent GMO yr UE. | Mae rheoliadau ar gyfer hadau tatws ardystiedig yn dal i gael eu datblygu. Nid oes gan lawer o wledydd unrhyw reoliadau eto. | |
Addasiad genetig gan gynnwys CRISPR-cas9 | Addasu mathau presennol trwy ymyrraeth weithredol yn y deunydd genetig, ac yna blynyddoedd o ymchwil i nodweddion a sefydlogrwydd. | Hyd yn oed os mai dim ond ychydig ddyddiau y mae ymyrryd â DNA yn ei gymryd, mae'r broses gyfan o adnabod genynnau i ymchwil maes yn cymryd mwy o amser. Cymerodd y prosiect DuRPH, lle rhoddwyd ymwrthedd lluosog i falltod hwyr tatws, gyfanswm o 10 mlynedd. | Ddim yn addas ar werth oherwydd bod gan bob cloron unigol nodweddion unigol. | Yn amodol ar reoliadau GMO yr UE. Er mwyn i amrywiaeth gael ei gymeradwyo i'w ddefnyddio, rhaid i'r datblygwr ddangos diogelwch y cynnyrch. Cost: miliwn ewro. Gall bridwyr wneud cais am batentau ar nodweddion planhigion newydd. | Nid yw addasu genetig yn broses naturiol a gall fod yn destun cais patent. | Mae Arolygiaeth Gyffredinol yr Iseldiroedd yn dosbarthu hadau tatws fel dosbarth ansawdd. Mae gan bob gwlad ei gofynion ei hun ar gyfer iechyd planhigion tatws hadyd. |
* Gellir hawlio hawliau bridiwr os yw'r math yn newydd, yn wahanol, yn unffurf ac yn sefydlog. Gyda hawliau bridiwr, mae gan y gwyddonydd yr hawl unigryw i werthu tatws hadyd a hadau (go iawn) (Louwaars et al., 2009)
Cael hadau botanegol o groesi yw'r cam cyntaf mewn bridio clasurol. Yn dilyn hynny, ceir cloron o'r hadau, ac mae mathau tatws yn cael eu cynnal a'u lluosogi ar ffurf cloron yn unig. Ond mae bridwyr o’r Iseldiroedd yn bwriadu trosglwyddo tatws i’r categori o gnydau had fel y gellir tyfu tatws yn yr un modd â chnydau llysiau eang eraill (moron, bresych, winwns, beets), h.y. o hadau botanegol, a bod gan yr hadau holl nodweddion F1. Yn hyn o beth, mae rhywfaint o amwysedd yn y term “tatws hybrid”. Mae pob math hefyd yn hybrid, felly mae'r dynodiadau ychwanegol F1 a TPS wedi'u cyflwyno ar gyfer hadau tatws botanegol = deunydd hadau. Mae'r syniad busnes mawreddog hwn wedi'i gynllunio i sicrhau bod yr Iseldiroedd yn cadw ei statws a'i hincwm fel arweinydd byd cynhyrchu hadau tatws os na fydd cynhesu hinsawdd pellach yn caniatáu tyfu hadau cloron o ansawdd uchel.
Rhagolygon ar gyfer hybrid F1 (TPS) magu tatws yn dal yn ansicr iawn. Mae hyder cychwynnol busnesau newydd 2015-2016 i gynhyrchu cyfuniadau gradd tabl masnachol mewn dwy i dair blynedd wedi trawsnewid yn raddol i addewid i greu'r hybridau startsh uchel cyntaf erbyn 2028. Nid yw manyleb y nod o greu hybridiau â starts yn ddamweiniol - ar gyfer tatws o'r fath nid oes unrhyw ofynion ar gyfer unffurfiaeth siâp, dyfnder y llygaid, cymeriad y croen, aeddfedrwydd cynnar a llawer o nodweddion a phriodweddau eraill y dylai tatws bwrdd modern eu cael. Mae'n hynod anodd cyflawni unffurfiaeth hadau botanegol tatws wedi'u tyfu tetraploid ym mhob genyn, ac, yn unol â hynny, mewn nodweddion a phriodweddau, ond nid yw hyn wedi bod yn bosibl eto. Nid heb reswm mewn bridio clasurol bod un hedyn o aeron tatws yn genoteip unigryw ac o bosibl yn amrywiaeth ar wahân yn y dyfodol, tra gall hedyn arall o'r un aeron ddod yn amrywiaeth wahanol, yn hollol wahanol i'r cyntaf. Fel y byddai rhywun yn ei ddisgwyl, nid tatws oedd y cyntaf i gael llwyddiant gwirioneddol wrth greu tatws bwrdd hybrid, ond cwmnïau bridio llysiau â chymwysterau uchel a phrofiad helaeth mewn bridio hybrid. Treuliodd bridwyr Bejo dros 15 mlynedd yn creu’r amrywiaeth tatws hybrid tetraploid cyntaf, Oliver F1, sydd wedi’i gynhyrchu ac sydd ar gael ar y farchnad fyd-eang ers 2020.
Yn y cyfamser, mae gwaith ar fasnacheiddio hadau botanegol yn datblygu'n eithaf deinamig, gydag adnoddau ariannol enfawr wedi'u buddsoddi ynddo. Mae'r tatws hybrid wedi ennill statws eicon cenedlaethol yn yr Iseldiroedd, ac mae'r dull bridio wedi'i warchod gan batent yr UE. Mae pob marchnad draddodiadol ar gyfer tatws hadyd yr Iseldiroedd wedi dechrau mabwysiadu hadau botanegol yn gynnar. Yn gyntaf oll, yng ngwledydd Affrica, Canolbarth a De-ddwyrain Asia - seminarau, cyflwyniadau, planhigfeydd arddangos. Dywedir bod cloron hadau yn rhywbeth o'r gorffennol, a hadau botanegol yw dyfodol diwydiant tatws y byd. Ac yn lle 2-3 t/ha o ddeunydd plannu, dim ond 30 g/ha fydd yn bosibl (dim gair am y ffaith y bydd yn rhaid tyfu'r hadau gan ddefnyddio technoleg eginblanhigyn, gan ddefnyddio llafur llaw). Strategaeth y wladwriaeth yw hon a rhaglen systematig, systematig y mae holl strwythurau masnachol a llywodraethol yn gysylltiedig â hi.
Fel y digwyddodd, mae hadau tatws botanegol eisoes yn cael eu profi'n answyddogol yn Rwsia. Mae hadau heterosis botanegol yn gynnyrch arbenigol ond drud iawn. Dylai ei brif brynwyr, fel y rhagfynegwyd, fod yn ffermydd bach mewn gwledydd datblygedig, poblog iawn sy'n tyfu tatws â llaw ac sydd, gyda phob parch, yn cael eu hystyried yn afresymol yn gyfoethog ac arloesol. Mae'n bwysig iawn i ddatblygwyr y dechnoleg fridio hon gynnwys tyfwyr tatws Rwsiaidd, sy'n hael ac ar hyn o bryd yn talu dwywaith cymaint ag Ewropeaid eu hunain, ar gyfer tatws hadyd Ewropeaidd, ymhlith defnyddwyr hadau F1.
Cyflwyno technolegau golygu genomig tatws – ffordd addawol arall o gyflawni buddion tatws y dyfodol. Golygu genom yw adio, dileu, amnewid a thrawsleoli rhannau o DNA naturiol organeb wedi'i dargedu ac yn fwriadol. Mae'r dull hwn yn seiliedig ar wybodaeth a dealltwriaeth o rôl a swyddogaethau genynnau penodol. Pan fydd gwybodaeth o'r fath ar gael ac y gellir cyflawni nodwedd ddymunol trwy addasu wedi'i dargedu, mae golygu genom yn dod yn ffordd fwy effeithlon o wneud y newidiadau hyn o gymharu â thechnolegau bridio eraill. Mae'r lefel gronedig o wybodaeth am eneteg yn caniatáu ichi olygu mathau o datws.
Mae dulliau golygu wedi'u datblygu a'u defnyddio fwyfwy dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf i wneud addasiadau genom manwl gywir a rhagweladwy mewn planhigion heb ychwanegu DNA estron. Mae techneg CRISPR/Cas9 wedi profi i fod yn fwy effeithlon na systemau ensymau eraill (niwcleasau bys sinc (ZFNs), niwcleasau effeithydd tebyg i actifyddion trawsgrifio (TALENs), a meganiwcleasau (MNs).) CRISPR-Cas yw'r genom offer a ddefnyddir amlaf ar hyn o bryd. golygu ac wedi'i fabwysiadu mewn ymchwil a datblygu bridio ledled y byd, gall golygu genom wella mathau sy'n tanberfformio neu sy'n peri problemau heb gyflwyno gwybodaeth enetig dramor neu ychwanegol ar ffurf DNA, gan ganiatáu i addasiadau manwl gywir a rhagweladwy gael eu gwneud yn uniongyrchol i'r genom a grëwyd eisoes Dyma'r gwahaniaeth sylfaenol rhwng golygu genom planhigyn cnwd a'i drawsgenosis, h.y. adio genynnau tramor wedi'i dargedu i'r genom.Mae'n hawdd canfod organebau trawsgenig oherwydd bod trawsgenosis yn creu set newydd, unigryw ac annodweddiadol o enynnau.
Nid yw'r newidiadau genetig a wneir gan ddefnyddio technoleg CRISPR-Cas yn wahanol i newidiadau a all ddigwydd yn naturiol neu o ganlyniad i fridio confensiynol. Mae hyn yn golygu, heb wybodaeth flaenorol, ei bod yn amhosibl pennu a yw newid genetig yn ganlyniad golygu genom. Unwaith y bydd cynhyrchion a olygir gan genom yn gadael y labordy, mae'n dod yn anodd rheoli eu lledaeniad pellach. Y nodwedd hon sydd ar hyn o bryd yn rhwystro masnacheiddio mathau golygedig yn sylweddol - mae gweithdrefnau genetig yn ddrud ac mae angen eu had-dalu wrth ddefnyddio'r effaith ganlyniadol; mae datblygwyr yn chwilio am gyfleoedd i ddiogelu patentau cynhyrchion golygu.
Mae golygu genom wedi'i gymhwyso i ystod eang o gnydau a nodweddion, ac mae'r mathau cyntaf o'r fath eisoes wedi'u cyflwyno i gynhyrchu amaethyddol gwirioneddol yn yr Unol Daleithiau a Japan. Mae adroddiadau am newidiadau mewn mwy na 60 o rywogaethau planhigion wedi'u cyhoeddi yn y llenyddiaeth wyddonol. Mae enghreifftiau penodol o genomau wedi'u golygu yn cynnwys: banana - tynnu firws gwythïen banana; reis blodeuol cynnar gyda chyfansoddiad olew wedi'i addasu; reis wedi'i gyfoethogi â charotenoid; grawnwin sy'n gallu gwrthsefyll afiechydon ffwngaidd; ffa soia â chynnwys uchel o olew a phrotein; mefus sy'n blodeuo lawer gwaith; ŷd gyda mwy o gynnyrch o dan straen sychder; mwstard gyda blas gwell gyda chynnwys lycopen uchel o tomato amylopectin; tatws yn uchel mewn GABA; tatws heb glycoalcaloidau a llawer o rai eraill.
Ar hyn o bryd, mae tyfu cnydau genomig yn cael ei reoleiddio'n wahanol ledled y byd. Yn yr Americas, yn ogystal â Tsieina, Awstralia, India a Japan, nid yw tyfu amrywiaethau a olygir gan genom yn ddarostyngedig i ddeddfwriaeth organeddau a addaswyd yn enetig (GMO). Yn yr UE, cydnabuwyd golygu genom fel math o GMO ac felly cafodd ei wahardd yn 2016, ond ni ddaeth y defnydd o'r dechnoleg hon i ben am un diwrnod, symudwyd labordai ar unwaith i wledydd eraill. Arweiniodd gweithrediad llwyddiannus byd-eang y dull a thrafodaethau ar y pwnc hwn a drefnwyd gan y busnes bridio a hadau at godi gwaharddiad yr UE ar olygu genomau yn 2023.
Yn erbyn cefndir o welliannau sylweddol mewn technolegau bridio sy'n digwydd yn y byd, mae ein sefyllfa fel a ganlyn:
- Golygu genom yn Ffederasiwn Rwsia mae'n cael ei ddosbarthu fel GMO; mae defnyddio'r dechnoleg hon wedi'i wahardd ers 2016. Ac nid oes unrhyw drafodaeth am hyn yn y busnes bridio a hadau a'r gymuned wyddonol. Fodd bynnag, bu'r byd yn gyflym (yn arafach yn yr UE) yn asesu cyfleoedd newydd ac yn codi cyfyngiadau. Bydd gwrthod technolegau bridio newydd ond yn arwain at oedi pellach y tu ôl i'r cynnydd gwyddonol a thechnolegol a gyflawnwyd.
- Creu hybridau F1 tatws yn ddamcaniaethol nod diddorol a demtasiwn iawn, ond mae'n annhebygol y bydd hadau botanegol yn cael eu defnyddio'n helaeth mewn tyfu tatws yn Ffederasiwn Rwsia, oherwydd mae dychwelyd o lefel cynhyrchu ar raddfa fawr, wedi'i fecaneiddio'n llawn i dyfu eginblanhigion gyda'r defnydd anochel o lafur llaw yn afresymegol. ac yn afresymol. Er mwyn lleihau'n sylweddol lefel yr amrywiad ym mharamedrau morffolegol ac economaidd-biolegol hadau botanegol hybrid, cynhelir trawsnewidiad i'r lefel diploid ac mewnfridio dro ar ôl tro o ffurfiau rhieni. Mae croesau hybrid llwyddiannus yn gofyn am linellau mewnfrid ffrwythlon, egnïol a homosygaidd. Rhaid datrys y broblem o gael cynnyrch uchel o hadau heterotig yn fecanyddol, heb ddefnyddio peillio â llaw, h.y. yr un ffordd ag y gwneir ar gyfer cnydau amaethyddol eraill (corn, blodyn yr haul, beets siwgr, llysiau). Mae hyn yn golygu'r angen i ddefnyddio offer genetig o'r fath fel anffrwythlondeb gwrywaidd sytoplasmig, hunan-gydnaws a hunan-anghydnawsedd, a sicrhau ffrwythlondeb uchel. Ac os ar faterion mewnfridio, mewnlifiad nodweddion, asesiad o heterosis y deunydd ffynhonnell, ac ati. Ar agweddau methodolegol ategol, mae cyhoeddiadau gwyddonol yn ffrwd barhaus, ond ar y dechnoleg ar gyfer cynhyrchu cyfeintiau masnachol o TPS - nid un un. Oherwydd bod hwn yn faes gwybodaeth, a fydd yn darparu elw yn y dyfodol ar arian a fuddsoddwyd yn natblygiad a meistrolaeth y dechnoleg hon. Nid yw cael cnwd uchel o hadau tatws heterotig yr un fath o gwbl â chael cnwd uchel o gloron hadau. Mae'r buddsoddiadau gofynnol yn natblygiad heterosis tatws mor fawr fel mai dim ond ychydig o gwmnïau bridio ledled y byd sy'n gallu ei fforddio. Nid oes unrhyw bethau o'r fath yn Ffederasiwn Rwsia eto.
- Bridio tatws traddodiadol yn Ffederasiwn Rwsia mewn cyfnod y gellir ei ddisgrifio fel cyfnod o adfywiad posibl. Ni ddylai presenoldeb cannoedd o fathau Rwsiaidd yn y gofrestr wladwriaeth fod yn gamarweiniol, oherwydd asesir effeithiolrwydd a lefel y detholiad gan gyfaint ail gam y detholiad - cynhyrchu hadau, a elwir yn aml yn gywir yn ddetholiad ategol. Mae cyfeintiau cynhyrchu hadau yn golygu ardal amaethu amrywiaethau, y mae'r gyfran ohonynt mewn cyfanswm cynhyrchu yn dangos effeithiolrwydd a chystadleurwydd gwaith bridio. Oherwydd y diffyg cynhyrchu hadau, mae angen eithrio'r rhan fwyaf o'r mathau Rwsiaidd a grëwyd yn flaenorol o'r gofrestr ac anghofio amdanynt yn syml. Mae'r rheoliadau a fabwysiadwyd ar hyn o bryd ar gofrestr amrywiaethau Ffederasiwn Rwsia yn darparu ar gyfer hyn: os na chynhyrchir hadau am y ddwy flynedd ddiwethaf, dylid eithrio'r amrywiaeth o'r gofrestr.
Daeth adfywiad bridio tatws Rwsiaidd, yn ogystal â llawer o gnydau amaethyddol eraill, yn bosibl ychydig flynyddoedd yn ôl, ar ôl cyfnod o ugain mlynedd o Rwsia yn dod yn farchnad fwyaf ar gyfer popeth, gan gynnwys hadau o gwmnïau bridio a hadau tramor. Roedd y diraddiad yn seiliedig ar sicrwydd partneriaid tramor a'r gobaith naïf am y posibilrwydd o gydweithrediad cyfartal, maen nhw'n dweud, nawr bydd ffermwyr Rwsia yn gallu defnyddio cyflawniadau gorau dethol y byd. Gosodwyd y system cynhyrchu hadau a gynlluniwyd yn rhydd i arnofio ar gyfer hunan-oroesiad a chwympodd yn gyflym. Cyflymodd sefydliadau ymchwil, lle'r oedd gwaith dethol yn cael ei wneud ac yn cael ei wneud, i ryddhau eu hunain o fformat mentrau bridio a chynhyrchu hadau - o fentrau preifat sy'n ymwneud â chynhyrchu hadau gwirioneddol. Erbyn dechrau 2000, roedd cyfaint cynhyrchu domestig o ddeunydd hadau tatws yn fach iawn. A daeth detholiad tramor yn wirioneddol, ac ar unwaith ar ffurf cyfeintiau mawr iawn o hadau, a oedd yn ofynnol gan y mentrau cynhyrchu tatws mawr sy'n dod i'r amlwg o fformat newydd. Mae cyfran y mathau tramor mewn caeau Rwsiaidd wedi cynyddu'n sydyn, nid oherwydd bod mathau Rwsiaidd yn israddol, ond oherwydd bod cwmnïau bridio Ewropeaidd wedi gallu cyflenwi symiau diderfyn o hadau. Am gyfnod eithaf hir roedd popeth yn iawn - roedd deunydd hadau a fewnforiwyd yn cael ei gyflenwi mewn symiau anghyfyngedig, am brisiau fforddiadwy ac o ansawdd derbyniol, dosbarthodd cwmnïau bridio tramor drwyddedau a lansio cynhyrchiad hadau elitaidd ac atgenhedlol o'u mathau o fewn y wlad.
Ac fe ddiflannodd “cydraddoldeb” yn y maes dethol yn gyflym wrth i gynhyrchiad Rwsia ei hun wanhau. Mae prisiau tatws hadyd wedi'u mewnforio wedi cynyddu, ac mae eu hansawdd wedi dechrau gostwng yn amlwg. Ond dim ond ar ôl y gyfran gyntaf o sancsiynau gwrth-Rwsia yn 2014 ar lefel y wladwriaeth y daeth y ddealltwriaeth o'r risg enfawr o ddibyniaeth lwyr ar ddethol tramor. Yn 2016, gorchmynnodd Llywydd Ffederasiwn Rwsia ddatblygu rhaglen i gefnogi dewis Rwsia a chynhyrchu hadau tatws (FNTP) er mwyn cynyddu cyfaint cynhyrchu a gwella ansawdd tatws hadyd er mwyn dileu dibyniaeth ar fewnforion. Felly pam rydyn ni'n defnyddio'r term "cyfnod o adfywiad posibl" yn hytrach na chyfnod aileni? Ond oherwydd yn ymarferol darperir cymorth yn amwys.
Yn ein barn ni, byddai'n rhesymegol cyfeirio'r prif fesurau a chyfeintiau ariannu (o leiaf 50%) o'r FSTP i ysgogi cynnydd uniongyrchol yn y cyfaint o gynhyrchu tatws hadyd a gwella ei ansawdd. Mae mesurau o'r fath yn cynnwys:
- sybsideiddio cost deunydd hadau a werthir o fathau newydd o Rwsia o bob categori;
- sybsideiddio caffaeliad gan fentrau sy'n ymwneud â chynhyrchu hadau a chynyddu maint y cynhyrchiad hadau gyda goruchafiaeth o fathau newydd o Rwsia, dulliau arbenigol o gynhyrchu, moderneiddio ac adeiladu cyfleusterau storio;
- trefnu a darparu seilwaith ar gyfer tiriogaeth arbenigol o'r categori "Gradd Uchel" yn rhanbarthau gogleddol Ffederasiwn Rwsia ar gyfer cynhyrchu tatws hadyd o ansawdd uchel o'r ansawdd uchaf ar gyfer y farchnad ddomestig ac allforio;
- ysgogi cynhyrchu domestig o offer amddiffynnol cemegol;
– ysgogi cynhyrchu offer arbenigol ar gyfer cynhyrchu hadau tatws.
Nid yw natur systemig ac uno holl rymoedd ac adnoddau'r wlad i ddatrys y problemau gwirioneddol enbyd hyn i'r diwydiant a chyflawni cynnydd sylweddol yn y cyfaint o gynhyrchu hadau a thyfu amrywiaethau o ddetholiad Rwsiaidd yn weladwy eto. Mae gan gwmnïau bridio tramor ddiddordeb mawr mewn sicrhau bod amser ac arian yn cael eu gwastraffu, ond nid oes unrhyw welliannau sylweddol yn y detholiad Rwsiaidd. Nid ydynt am golli marchnad werthu mor alluog a diymdrech.
A yw'n bosibl sicrhau cystadleurwydd bridio tatws Rwsia yn y sefyllfa macro-economaidd bresennol? Oes, mae yna, ond dim ond ar sail galluoedd presennol mentrau unigol. I wneud hyn, mae angen defnyddio a rheoli sawl elfen o gystadleurwydd uchel ar yr un pryd:
Yn gyntaf: creu amrywiaethau o'r lefel uchaf (byd), yn ffodus mae rhywbeth a rhywun i gymharu a chystadlu ag ef. Mae dewis tatws o ansawdd uchel, gan gynnwys rhai cefnogol, ar gyfer ac mewn amodau lleol bob amser yn fuddugol, os mai dim ond am y rheswm bod tatws yn gynnyrch trwm ac anodd eu cludo.
Yr ail: defnyddio fformat menter bridio a chynhyrchu hadau yw'r ffactor a'r amod pwysicaf ar gyfer sicrhau cystadleurwydd bridio tatws yn Ffederasiwn Rwsia. Mewn gwledydd datblygedig, mae cwmnïau bridio yn ymwneud â chynhyrchu hadau, yn rheoli cynhyrchu hadau ym mhob ffordd bosibl ac yn ei ystyried o ganlyniad i ddethol. Mae dewis ar wahân a chynhyrchu hadau ar wahân yn opsiwn anobeithiol.
Trydydd: gweithio ar lefel fodern, fyd-eang, defnyddio'n llawn holl ffactorau cystadleurwydd yn y maes hwn: arbenigo; y pridd a'r amodau hinsoddol gorau posibl; arfogi gyda'r deunydd arbennig mwyaf modern a sylfaen dechnegol; arbenigwyr cymwys iawn; cydymffurfio â gofynion a rheoliadau sefydliadol, methodolegol a thechnolegol gorfodol.
Pedwerydd: rheoli ac osgoi risgiau yn y gwaith (tymor tyfu byr; tymereddau aer a phridd uchel; diffyg lleithder; dyfrhau; mewnforio deunydd cloron; cyfuniad o gynhyrchu hadau a thyfu tatws yn fasnachol).
Pumed: sicrhau'r lefel uchaf o ansawdd y deunydd hadau a gynhyrchir (sy'n golygu amrywogaethol, dangosyddion hau a phriodweddau cnwd). Rhinweddau hau ac eiddo cnwd yw'r cronfeydd cynnydd mwyaf arwyddocaol ar gyfer mentrau bridio Rwsia.
I gloi, rydym yn pwysleisio y gallwn siarad am gystadleurwydd yn y farchnad ddomestig y Ffederasiwn Rwsia a gyda gweithredu gwirioneddol gan y wladwriaeth o set o fesurau angenrheidiol i ddatblygu a chefnogi'r economi ddomestig.
Sergey Banadysev, meddyg amaethyddiaeth. Gwyddorau, LLC "DGT",
Elena Shanina, meddyg amaethyddiaeth. Gwyddorau, Sefydliad Amaethyddiaeth Ymchwil Ural