Alexey Krasilnikov, Cyfarwyddwr Gweithredol Undeb Tatws Rwsia
Stociau mawr a phrisiau isel. Adolygiad o'r farchnad datws
Cynaeafwyd 6,7 miliwn o dunelli o datws gan gynhyrchwyr amaethyddol Rwsiaidd yn y sector diwydiannol yn 2018. Ond nid yw cynhaeaf da yn gwarantu incwm uchel, ac mae'r tymor sy'n dod i ben unwaith eto yn cadarnhau'r syniad hwn.
Stociau o datws bwrdd yn y rhanbarthau
Yn ôl Rosstat, ar 1 Ionawr, 2019, mae cyfaint stociau tatws bwrdd mentrau amaethyddol mawr ychydig yn uwch nag ar yr un dyddiad y llynedd. Mae tua 1100 mil o dunelli o gynhyrchion yn parhau i gael eu storio, sef 115% o'i gymharu â'r un cyfnod yn 2018. Yn draddodiadol, nodir y gweddillion mwyaf yn rhanbarthau blaenllaw'r diwydiant: yn Bryansk (112 mil o dunelli, sydd dair gwaith yn fwy na'r llynedd ar yr un dyddiad), Tyumen (112 mil o dunelli, sydd 1,5 gwaith yn uwch o gymharu y llynedd), rhanbarthau Lipetsk (98 mil o dunelli). Cofnodwyd cynnydd sylweddol mewn storio tatws yn rhanbarth Kemerovo (65 mil o dunelli, sydd saith gwaith yn uwch na data'r llynedd). Yn rhanbarth Moscow, mae'r stoc tatws hefyd yn eithaf uchel, os ydych chi'n canolbwyntio ar y ffigurau (96 mil o dunelli), ond mae hyn 16% yn is o'i gymharu â'r llynedd.
Prisiau
Yn ystod mis Ionawr, yn Rhanbarth Moscow, roedd y pris cyfanwerth cyfartalog ar gyfer tatws bwyd ar lefel 12 rubles / kg; mewn rhai rhanbarthau (Bryansk, Samara, Tyumen), gwerthwyd tatws ar 10 rubles / kg. Mewn nifer o feysydd, rydym hefyd yn nodi dangosyddion is, yn gyntaf oll, rydym yn siarad am diriogaethau lle maent wedi cynaeafu’n dda ac mae llawer iawn o datws yn cael eu cadw, sy’n “malu” y farchnad.
Os ydym yn gwerthuso'r darlun cyfan, gellir nodi bod tatws bwrdd ledled Rwsia yn cadw statws un o'r cynhyrchion mwyaf fforddiadwy (mae'r prisiau 15-30% yn is na'r llynedd, yn dibynnu ar y rhanbarth). Cofnodir amrywiadau bach yn y rhanbarthau, ond nid yw'r duedd wedi ein plesio eto.
Mae rhagweld y dyfodol bob amser yn anodd, ond gellir tybio gyda sicrwydd mawr y bydd lefel y prisiau yn ein marchnad yn llai dibynnol ar brynu tatws cynnar a fewnforir: rydym yn disgwyl cryn dipyn o gynhyrchion Aifft (a'r llynedd y cyfanswm Cyfanswm allforio tatws yr Aifft oedd 755 mil o dunelli, a derbyniwyd y rhan fwyaf ohono gan Rwsia) yn mynd i wledydd Ewropeaidd yr effeithiwyd arnynt yn 2018 gan sychder.
Heddiw rydym yn arsylwi, yng Ngwlad Pwyl a'r Weriniaeth Tsiec, bod tatws bwrdd wedi codi yn y pris ddwywaith neu dair, ac mae prinder cynhyrchion. Er, nid yw cadwyni manwerthu Rwsia yn barod i gefnu ar datws tramor yn llwyr. Mae gwybodaeth weithredol bod prynwyr tatws cynnar gan y gweithredwyr mwyaf eisoes ar y gweill, ac mae'r prisiau mynediad yn eithaf uchel ar hyn o bryd: $ 400-480 y dunnell. Dwyn i gof y prynwyd tatws tramor y llynedd, ar ddechrau'r tymor, ar gyfartaledd ar 60 sent y kg, ond yn ddiweddarach, gan ystyried goramcangyfrif y farchnad, gostyngodd y pris i 30-35 sent. Mae’n bosibl bod twf mor amlwg yn gysylltiedig â chynnydd yng nghost tatws ym marchnad ddomestig yr Aifft: mae cynhyrchwyr amaethyddol lleol yn ymwybodol iawn bod y galw am eu cynhyrchion eleni yn sylweddol uwch, ac maent yn ymdrechu i gael buddion mawr yn y sefyllfa bresennol. Peidiwn â diystyru'r tywydd: adroddodd y cyfryngau iddi lawio yn yr Aifft ym mis Ionawr a bod oeri cyson, a allai effeithio ar gyfaint y cynhaeaf.
A yw'r defnyddiwr o Rwsia yn barod i brynu mwy? Mae'n debyg bod canran benodol o'r boblogaeth yn ie, ond bydd y mwyafrif yn y sefyllfa economaidd bresennol yn sicr yn gwneud dewis o blaid cynigion mwy democrataidd. O ystyried hyn, gall cadwyni manwerthu roi tatws Aifft ar y silffoedd gydag ychydig iawn o ymyl - gwelir sefyllfa debyg heddiw gyda bresych Rwsiaidd, y mae prisiau cyfanwerthol wedi codi i'r entrychion ddwy i dair gwaith dros y mis diwethaf, ond mewn siopau nid yw'r cynnydd mewn prisiau mor amlwg. Ond bydd y gwahaniaeth mewn cost beth bynnag yn sylweddol.
Ar y llaw arall, yn erbyn cefndir cynnyrch drud wedi'i fewnforio, gall prisiau domestig “ddal i fyny”.
Nid yw'n anodd nodi ffactorau eraill a all eisoes ddylanwadu ar y sefyllfa yn y dyfodol agos. Er enghraifft, mae daroganwyr tywydd yn addo rhew difrifol tymor hir yng Ngorllewin Siberia (lle, fel y soniwyd uchod, cofnodir llawer iawn o datws ar y bwyd dros ben). Gall cwymp sydyn yn y tymheredd gynyddu cost storio a chludo tatws. Mae posibilrwydd y bydd rhan o'r cynnyrch yn dioddef o rew mewn rhai cartrefi ac yn gadael y farchnad yn gyffredinol. Ond dim ond un o'r senarios yw hwn. Sut y bydd popeth yn troi allan mewn gwirionedd, ni allwn ond dyfalu.
Allforio tatws
Yn ôl yr FCS, gostyngodd cyfaint yr allforion tatws yn 2018 (ar hyn o bryd mae gennym ddata tan fis Rhagfyr 2018 yn unig) 28% o’i gymharu â’r llynedd ac roedd yn gyfanswm o $ 13,9 miliwn gyda chyfanswm pwysau o 132 tunnell. Yn y bôn, roedd y dirywiad oherwydd gostyngiad yn y cyflenwadau i Azerbaijan. Dwyn i gof bod Rwsia, y tymor diwethaf, wedi lleihau nifer y pryniannau o datws cynnar o darddiad Aserbaijan (caewyd y gilfach gan gynnyrch Aifft), o ganlyniad, dioddefodd cynhyrchwyr Aserbaijan golledion a gwrthod prynu tatws bwrdd hwyr a hadau Rwsiaidd. Mae'n debyg bod rhai ohonyn nhw wedi'u gorfodi i ddefnyddio rhan o'u cynhaeaf fel deunydd hadau.
Culhaodd llif tatws nwyddau i'r Wcráin (DNI a LPR) rhywfaint, er yn fwyaf tebygol, ar ôl derbyn data ar gyfer mis Rhagfyr 2018, bydd y gwahaniaeth mewn dangosyddion ar gyfer 2017 a 2018 yn fach iawn.
Ond mae'n ddiddorol nodi bod cyfarwyddiadau newydd ar gyfer danfoniadau wedi agor: gwerthwyd llawer o datws bwrdd unigol o Rwsia i Serbia ac Irac y cwymp hwn.
Y llynedd, dosbarthwyd cryn dipyn o datws hadau wedi'u gwneud o Rwsia i Uzbekistan. Bydd yn anodd rhagweld a fydd yn bosibl cynnal y sianel hon ar gyfer tyfwyr hadau domestig yn y flwyddyn newydd. Mae angen cymryd i ystyriaeth bod 2018 wedi cael cnwd mawr o datws yn Kyrgyzstan, mae cynhyrchwyr amaethyddol lleol mewn sefyllfa o argyfwng ac yn gwneud pob ymdrech i werthu eu cynhyrchion i'w cymdogion agosaf. Mae'r mater cyflenwi yn cael ei ddatrys ar lefel y llywodraeth, ac nid yw canlyniadau'r trafodaethau yn hysbys i ni eto.
Mae hefyd yn anodd ar hyn o bryd siarad am y gobaith o gyflenwadau tatws Rwsiaidd i Tajikistan. Mae yna bobl sydd eisiau prynu ein cynnyrch yn y wlad hon, ond mae'n well gan y cwmnïau hyn weithio o dan gytundebau talu gohiriedig, a hyd yn hyn nid ydym wedi llwyddo i gael cefnogaeth y llywodraeth o ran gwarantau ariannol i gynhyrchwyr domestig.
Cymryd rhan weithredol yn natblygiad allforion mentrau prosesu tatws. Yn benodol, mae Belaya Dacha wedi sefydlu cyflenwadau o'i gynhyrchion (ffrio Ffrengig) i Israel, Saudi Arabia, Moroco ac nid yw'n bwriadu stopio yno.
Tatws hadau
Yn ôl gwybodaeth ar ddiwedd mis Ionawr 2019, nid yw gwiriadau o ddeunydd hadau cynhyrchu tramor y bwriedir eu cludo i Rwsia wedi'u cwblhau eto. Mae arolygwyr y Rosselkhoznadzor yn parhau i arolygu sypiau o hadau Almaeneg, Iseldireg a Ffindir. Ym mis Chwefror, bydd samplu ar gyfer dadansoddi tatws hadau yn Ffrainc yn dechrau (cais rhagarweiniol i'w ddanfon i Rwsia - 1000 tunnell). Yn ôl pob tebyg, bydd y canlyniadau'n hysbys erbyn canol mis Chwefror. Ond heddiw gellir dweud y bydd Rwsia yn fwyaf tebygol yn 2019 yn lleihau nifer y pryniannau o hadau tatws a wnaed dramor (y llynedd fe wnaethom fewnforio mwy na 12 mil o dunelli o datws hadau o Orllewin Ewrop). Y prif reswm: sychder, a achosodd ostyngiad yn y cynnyrch ymhlith cynhyrchwyr allweddol. Mae llai o hadau yn y farchnad, mae archebion ar ei gyfer yn dod o bedwar ban byd, mae prisiau'n codi. Serch hynny, dylid nodi, hyd yma, bod llwythi o hadau a wnaed yn Ewrop sydd ar gael i'w harchebu ar diriogaeth ein gwlad trwy gynrychiolwyr Rwseg wedi'u contractio am 80-90%, sy'n dangos galw cyson am y cynhyrchion hyn yn ein marchnad.
Wrth gwrs, ni fydd gostyngiad yn y cyflenwadau Ewropeaidd o datws hadau yn arwain at brinder deunydd plannu; mae yna ddigon o gynigion gan dyfwyr hadau domestig ar y farchnad heddiw.
Ddiwedd mis Chwefror, cynhelir cyfarfod blynyddol "Comisiwn y Wladwriaeth" yr FSBI, wedi'i neilltuo i ystyried ceisiadau i gynnwys cyflawniadau amrywogaethol newydd yng Nghofrestr y Wladwriaeth. Er nad oes gennym wybodaeth am faint o amrywiaethau o fridio domestig a thramor a gynigir, ond gobeithiwn y bydd bridwyr yn ein plesio â chynhyrchion newydd addawol, gan gynnwys, o bosibl, amrywiaethau a grëwyd fel rhan o'r Rhaglen Wyddonol a Thechnegol Ffederal ar gyfer Datblygu Amaethyddiaeth ar gyfer 2017- 2025 mlynedd.
Ailgylchu
Un o'r digwyddiadau arwyddocaol yn y diwydiant yn y flwyddyn newydd fydd lansiad ffatri prosesu tatws KRiMM yn Rhanbarth Tyumen. Bydd y cwmni'n prosesu tua 30 mil o dunelli o datws y flwyddyn. Rhyddhau cynhyrchion - tatws wedi'u plicio mewn pecynnu gwactod (cynnyrch lled-orffen) a thatws wedi'u pasteureiddio (cynnyrch parod i'w fwyta) - bwriedir iddo ddechrau erbyn y gaeaf nesaf.
Hefyd yng ngham olaf y gwaith paratoi mae planhigyn ar gyfer cynhyrchu ffrio Ffrengig yn y maestrefi. Capasiti'r fenter fydd 50 mil tunnell o ddeunyddiau crai y flwyddyn.
Ac, wrth gwrs, mae menter ar y cyd Belaya Dacha a Lamb Weston, sy'n bwriadu cyrraedd capasiti llawn (prosesu 200 mil o dunelli o datws y flwyddyn), yn parhau eleni eisoes.
Tymor newydd
Yn y flwyddyn newydd, mae’n debygol y bydd mentrau bach yn gadael y farchnad, sy’n ei chael yn anodd aros “i fynd” mewn amodau am nifer o flynyddoedd (y bedwaredd flwyddyn yn olynol) o broffidioldeb sero, ac yn aml yn negyddol. Ar yr un pryd, bydd mentrau mawr yn parhau i dyfu tatws, yn enwedig gan fod sianeli gwerthu newydd yn cael eu hagor ar eu cyfer (gweithfeydd prosesu yn rhanbarthau Lipetsk a Moscow). O ystyried y ffaith hon, nid yw’n syndod bod ffigurau newydd ar raddfa fawr wedi ymddangos ar y farchnad datws - megis, er enghraifft, Yakhroma Agricultural Holding, a gyfunodd diroedd Mosagrofood-D LLC a Zelenaya Dolina LLC.
O ystyried y tueddiadau hyn, nid yw'r Undeb Tatws yn rhagweld gostyngiad sylweddol ym maes tyfu tatws diwydiannol. Ond rydym hefyd yn ei ystyried yn gynamserol siarad am adfywiad difrifol yn y diwydiant a'r rhagolygon disglair agosaf ar gyfer datblygu.