Yn ôl yr Undeb Ffrwythau a Llysiau Cenedlaethol, dim ond 20-25% o gynwysyddion ar gyfer storio llysiau a thatws allan o gyfanswm o 6,9 miliwn o dunelli sydd ar gael yn y wlad sy'n bodloni'r safonau diweddaraf.
Yn ôl APH Group (cyflenwr offer ar gyfer tyfu a storio tatws a llysiau), nid oes unrhyw le bellach i storio o leiaf 40-50% o gynhyrchion llysiau a dyfir yn Rwsia.
Mae mwyafrif y cyfleusterau storio uwch-dechnoleg wedi'u crynhoi mewn ffermydd mawr a daliadau amaethyddol. Ond yn gyffredinol, mae cyfran y galluoedd modern ym mhob menter tyfu llysiau yn llai na 50%, meddai cyfarwyddwr masnachol APH Group, Andrey Grobovoy. Adeiladwyd y rhan fwyaf o'r cyfleusterau storio llysiau presennol yn ystod y cyfnod Sofietaidd; nid eu cyflwr yw'r gorau. “Mae'r offer yn hen ffasiwn, defnyddir hen awtomeiddio, nid yw'r waliau bron yn bodoli, nid ydynt yn addas ar gyfer storio hirdymor,” cadarnhaodd Anna Peskisheva, cyfarwyddwr cyffredinol Agroline (sy'n ymwneud â dylunio, adeiladu ac offer llysiau a cyfleusterau storio ffrwythau).
Ar gyfer storio hirdymor heb fawr o golledion, rhaid i gyfleusterau storio llysiau fod â systemau lleithiad effeithiol ac offer rheweiddio. Mae systemau rheoli microhinsawdd anghysbell gyda gwahanol opsiynau ar gyfer cynnal ystadegau storio eisoes yn rhan annatod o danciau uwch-dechnoleg, meddai Grobovoi wrth Agroinvestor. Mae ffermydd bach yn bennaf yn gwerthu eu cynhyrchion yn uniongyrchol o'r cae, neu'n eu storio mewn eiddo heb gyfarpar, lle mae'r llysiau'n aros am uchafswm o sawl mis a gyda cholledion o ansawdd uchel. Mae tyfu cynhyrchion llysiau yn ddiwydiannol yn amhosibl heb storio o ansawdd uchel. “Gall y cyfleuster storio gael ei gymharu â banc, lle mae ffermwyr yn adneuo eu harian mewn gwirionedd,” meddai’r prif reolwr. “Gall y gwahaniaeth yng nghost llysiau ar ddechrau cynaeafu ac yn y gwanwyn gyrraedd 100%.”
Fodd bynnag, nid yw cael cyfleuster storio modern yn golygu y bydd y storfa yn awtomatig ar lefel uchel. Wrth ddefnyddio technolegau sy'n ddrud o ran adeiladu a gweithredu, mae'n bwysig iawn osgoi camgymeriadau sy'n arwain at golledion difrifol ac nad ydynt yn caniatáu i'r costau gael eu cyfiawnhau. Gall colledion o storio amhriodol, yn ôl APH Group, fod yn hollbwysig - hyd at 70%. Yn enwedig os oedd glanhau yn broblemus ac roedd ansawdd y cynnyrch yn isel eisoes ar y cam o fynd i mewn i'r cyfleuster storio, mae Grobovoy yn pwysleisio. Fodd bynnag, hyd yn oed os dilynir yr holl argymhellion, ni ellir osgoi rhai colledion cynnyrch. “Dangosydd da a theg yw colledion tua 5-7%,” meddai.
Ni all pob cynhyrchydd amaethyddol fforddio adeiladu cyfleuster storio llysiau uwch-dechnoleg. Mae cost capasiti yn dibynnu ar lawer o ffactorau. Mae'r rhain yn cynnwys cyfluniad adeilad, math o gynnyrch a math o awyru. Er enghraifft, bydd system awyru dibynadwy o'r Iseldiroedd, yn ôl Grobovoy, yn costio o 1,5 rubles / kg o storfa ar gyfer tatws a hyd at 3,5 rubles / kg ar gyfer winwns, ynghyd â chost systemau cynnal a chadw ansawdd ychwanegol fel lleithder, gynnau gwres ac ati. Gall cost offer rheweiddio ar gyfer moron a bresych fod hyd at 8 - 10 rubles / kg o gynnyrch. Wrth storio mewn cynwysyddion, mae angen i chi hefyd ystyried ei gost. Gellir prynu cynhwysydd pren o ansawdd uchel wedi'i wneud o bren sych am 4-5 mil rubles. Fel arfer mae'n dal tua 0,9-1,3 tunnell o lysiau. Hynny yw, mae pris cynwysyddion weithiau'n uwch na chost offer rheoli hinsawdd, mae'r prif reolwr yn nodi.
Mae cost adeiladau hefyd yn amrywio. Gall y rhain fod yn gyfleusterau storio parod heb ffrâm am bris o 10-12 rubles / m², neu adeiladau wedi'u gwneud o fframiau metel a phaneli brechdanau, sy'n costio 50% yn fwy. “Ond mae’r rhain yn gostau un-amser ar gyfer cyfleuster storio a fydd yn para 25-30 mlynedd ac, yn wahanol i offer maes, sy’n gofyn am y costau lleiaf posibl sy’n gysylltiedig ag atgyweirio a darnau sbâr,” noda Grobovoy. Ar yr un pryd, gall galluoedd modern dalu am eu hunain mewn dim ond blwyddyn o weithredu, yn dibynnu ar y sefyllfa pris.
Ffynhonnell: http://kvedomosti.ru