Ar Fedi 21, ym Melenki, ar gyhydnos yr hydref, pan fydd yr haf a'r gaeaf yn cydgyfarfod, cerddon nhw'n eang ar Ddiwrnod y Tatws. Cerddais o amgylch y ddinas, yr holl aneddiadau gwledig. Roedd gwesteion yn cerdded - roeddent yn dod o ardaloedd cyfagos, o Vladimir a hyd yn oed o Moscow.
Tatws oedd arwres y gwyliau. O gloronen syml, trodd yn forwyn brydferth, yna i fod yn arwr rhyfelwr, yna i fod yn werinwr Stepan Potofan. Cyfansoddodd y Melenkovites y cymeriad hwn ddim ond chwe blynedd yn ôl, ond ymhen ychydig ganrifoedd bydd yn sicr yn dod yn epig. A bydd haneswyr y dyfodol yn dadlau ym mha bentref Melenkovo y tyfwyd y tatws enwog "tatws" maint twf dynol.
Aeth cwpl o dwristiaid Tsieineaidd i bob cyfeiriad a chlicio ar eu canonau. Nid oedd gorlenwi yn Central Park, gallwn ddweud nad oedd gan y tatws unman i ddisgyn yma. Tyfwyd cynhaeaf digynsail o datws eleni yn ardal Melenkovsky, yr un uchaf erioed - digynsail nid yn unig yn ein rhanbarth: hyd at 500 o ganolwyr yr hectar!
Llun gan Leonid Novikov.
- Eleni rydyn ni'n bwriadu cynaeafu 46-48 mil o dunelli o datws - mae hyn eisoes ar y trên! - dywedodd pennaeth yr ardal Viktor Gavrilov wrth "Vladimirskiy vedomosti". - Ac yn gynharach ni chasglasant fwy na 36 mil o dunelli. Mae hon yn flwyddyn erioed! Nawr mae'r cynnyrch cyfartalog yn fwy na 370 o ganolwyr yr hectar. Yn y rhanbarth, mae 3125 hectar yn cael eu hau ar gyfer tatws, mae gennym 1550 hectar - bron i 48% o'r holl ardaloedd. Ond bydd y "cwymp" yn fwy na hanner cynhaeaf y rhanbarth cyfan. Ac fel arfer roedd yn 40%.
Yr holl ffordd i Afon Unzhi a glywsant o barc y ddinas: "O, mae fy mocs yn llawn!" “Bob dydd, mae tatws yn cael eu berwi a'u ffrio yn y tŷ; nid am ddim y mae Rwsia i gyd yn enwog am y llysieuyn hwn!” - canodd y merched Melenkovo lleisiol.
"Mae Diwrnod Tatws bellach yn cael ei ddathlu, mae'r cynhaeaf o bob rhan o'r ddaear yn cael ei ddathlu!" - daeth o'r llwyfan. Roedd hyd yn oed yr heddweision, a neilltuwyd i archebu ar y sgwâr, lle nad oedd gan ddynion cryf ddim ond amser i gario sachau o datws i'w cartrefi, yn dawnsio o gwmpas. Fe’i gwerthwyd yma am bron ddim - bachwch y foment! “Fe ddaethon ni â harddwch i’r ffair i chi: rydyn ni’n gwybod yn sicr y bydd pawb yn ei hoffi hi!”
Llun gan Leonid Novikov.
Yn y ffair, roedd tatws yn cael eu gweini wedi'u ffrio, a'u stemio, a'u pobi, a'u piclo, a'u "tynnu", ac mewn pasteiod, ac mewn cawl bresych, ac mewn iwnifform, a heb wisg. "Cerddwch, Rwsia, cerddwch yn hyfryd!" - cododd artistiaid amatur o ganolfannau hamdden y pentref raddau'r dathliadau. Ond ar yr un pryd fe wnaethon nhw atgoffa: "Ewch am dro, bois, heb win, mae'n rhaid achub y wlad!"
“Eh, tatws-tatws-tatws, delfryd yr arloeswyr! Nid yw'n gwybod pleser, na wnaeth fwyta tatws! " - canodd y côr o ferched hen gân sgowtiaid, sydd bron yn gan mlwydd oed.
Gyda llaw, gallwn ddweud nad oedd preswylydd prin yn ein gwlad yn bwyta tatws Melenkovo! Mae tatws hadau o fferm gyfunol Bolsiefic wedi cael eu plannu ledled yr Undeb ers degawdau. Ond mae hanes tatws Melenkovo yn mynd yn ôl ganrifoedd.
Llun gan Leonid Novikov.
Dywed haneswyr lleol fod tatws wedi eu plannu am y tro cyntaf yn Rwsia yn ardal Melenkovsky. A dyma nhw'n casglu cynhaeaf o'r fath nes bod holl ardaloedd y dalaith yn dilyn esiampl y Melenkoviaid. “Rwyf eisoes wedi casglu cymaint o ddeunyddiau archifol y bydd yn ddigon ar gyfer tri llyfr,” meddai hanesydd lleol wrth VV. - Fy mreuddwyd yw codi heneb i Peter ym Melenki ddim gwaeth nag yn Taganrog. Gallwch ddadlau pa un sy'n bwysicach - ei fflyd neu ei datws! "
Llawenhaodd pennaeth y weinyddiaeth ardal Viktor Gavrilov ynghyd â'r holl Melenkoviaid:
- Rydyn ni nawr yn cael y gwyliau tatws mwyaf mawr - rydyn ni'n mynd am record! Gadewch yn ein rhanbarth, o'i gymharu â rhanbarthau eraill, nid y lletem fwyaf o datws. Ond mae'r technolegau ar gyfer ei drin a'i storio, rwy'n credu, mae gennym ni un o'r rhai mwyaf datblygedig - ymhell o bob man mae'r fath.
Yn y cyfamser, fe wnaethant alw o’r “strydoedd” - arddangosiadau saith anheddiad gwledig: “Mae gafael lle mae’r stôf, mae pawb yn hapus am hynny! Byddwn yn chwarae gyda gafael ac yn eich gwahodd i chwarae! Mae'r dasg yn syml: rydyn ni'n cymryd haearn bwrw a phwy fydd yn rhedeg i'r stôf yn gyflymach. " Ac fe gododd y dinasyddion, nad oedd erioed wedi gafael yn eu dwylo, y potiau o datws a'u cario i'r popty. "Dyma sut maen nhw'n ceisio, ond dywedon nhw na allen nhw ymdopi!"
"Dewch, westeion annwyl, i Goncharnaya Street!" Yma, mae prydau cartref yn cael eu cerflunio o glai gwyn, eu tanio ar bren, a'u gorchuddio â gwydredd. Lle mae porslen Sacsonaidd! Pwy bynnag sydd ei angen, yma byddant yn dod â gwydredd o'r fath fel y bydd hyd yn oed llygaid Sacsonaidd yn cropian dros ei dalcen.
Llun gan Leonid Novikov.
Ac wrth i'r merched o Lyakhov ddawnsio ar y llwyfan, suddodd fy nghalon. "Eh, AH!" - neidiodd teidiau i fyny ar feinciau. “Gadewch i ni fynd, taid, i roi cynnig ar y cawl bresych,” oerodd eu neiniau, “byddan nhw'n boethach!”
Ac roedd y cawl bresych yn wirioneddol super, dim ond cawl super!
- Mae gennym ein gŵyl gastronomig Melenkovo ein hunain, eleni fe'i gelwir yn "Forgive", - eglurodd trefnwyr yr wyl. - Roedd pob anheddiad yn coginio cawl bresych mewn haearn bwrw yn ôl ei rysáit annwyl.
Roedd ryseitiau ar gyfer cawl bresych, mae'n ymddangos, yn hen iawn: "Dyma gawl bresych o Boteli, ond o Lyakhov!" Bresych ffres, cylchoedd nionyn, pupur ar galonnau! "," A moron hardd - coginiwch lwy! ".
Llun gan Leonid Novikov.
Cymerodd cawl bresych Lyakhovsky y Grand Prix: gwagiodd y cyhoedd a safodd yn unol y pot haearn i'r gwaelod. Mynnodd y dinasyddion bresgripsiwn. Ac mae'n syml: y prif beth yw bod y bresych a'r tatws yn Lyakhovsky. Yr unig gyfrinach yw bod y bresych yn blodfresych.
Yn y sgwâr, lle dangoswyd y peiriannau amaethyddol, roedd ceffyl mewn harnais gyda throl. Roedd yn symbol o'r gorffennol. Cafodd y presennol ei bersonoli gan geir anferth America a Phrydain, gofynnodd y plant i eistedd yn y cabanau.
Llun gan Leonid Novikov.
- Rwy'n dod o bentref Lekhtovo, anheddiad gwledig Ilkinsky, - meddai perchennog y ceffyl Volodya. - Ac rwy'n plannu tatws ar fy safle, ac rwy'n helpu eraill. Dyma fy holl offer: aradr, harrow, hiller. Fe wnaethant bethau o'r fath o dan y tsar - cawsant hwy gan eu teidiau. Cynhaeaf eleni - ni fyddwch yn casglu! O bedair erw - mwy na 30 bag, a phlannu pedwar! Ac mae'r ceffyl yn y pentref yn dal i fod y peth cyntaf un! A yw'n bosibl i dractor basio i ardd lysiau'r pentref? A fi gyda cheffyl - ie, yn hawdd!
Chwalodd y ceffyl yn feddal: “Mae hynny'n iawn, Volodya, meddech chi. Yn fwy nag mewn gerddi gwerinol, ni fydd unrhyw un yn cloddio tatws. Mae hi ar dail ceffyl! "
Ac felly chwaraeodd chwaraewyr yr acordion, cyflwyno gwobrau i'r ffermydd gorau, merched yn dawnsio, roedd y potiau gyda chawl bresych yn wag, a dol o Stepan Kartofan yn hedfan dros gaeau a phentrefi Melenkovo mewn balŵn.
Cododd yn uchel i'r awyr, yn syth i'r cymylau, a chafodd ei chario i ffwrdd gan y gwynt ymhell, bell i ffwrdd. A gwyliodd Stepan Potofan o'r nefoedd sut mae gwerinwyr Melenko yn cael eu aur tatws, gan fanteisio ar y diwrnod braf, sut mae Unzha yn gwyntio fel rhuban asur trwy'r caeau wedi'u cynaeafu wedi'u gorchuddio â'r ddrysfa gyda'r nos, ac yn rhywle ar y gorwel mae teulu Melenki. “Es i am dro da! - dwyn i gof Potofan. "Fe ddof yn bendant y flwyddyn nesaf."
Ffynhonnell: https://vedom.ru/