Bwriedir lansio ffatri cynhyrchu pectin yn ardal Kamyzyaksky, - dywedodd "Watermelon" gweinidogaeth amaethyddiaeth ranbarthol.
Hysbysodd cynrychiolwyr yr adran, ym mhentref Chagan, ardal Kamyzyaksky, ers 2020, fod prosiect wedi'i roi ar waith i dyfu artisiog Jerwsalem a'i brosesu ymhellach yn surop pectin a phectin sych.
Ar hyn o bryd, mae cam adeiladu a chyfarparu'r cymhleth prosesu yn cael ei gwblhau: mae cyfathrebu peirianneg wedi'i gysylltu â'r adeilad, mae tŷ boeler wedi'i adeiladu, mae offer technolegol ar gyfer cynhyrchu surop yn cael ei osod. Yn y dyfodol, prynir planhigion sychu ar gyfer cynhyrchu pectin sych.
Sylwch fod pectin yn rhan o swm sylweddol o gynhyrchion bwyd: iogwrt, ceuled, sos coch, sawsiau, teisennau, diodydd. Wrth gynhyrchu bwyd, fe'i defnyddir amlaf fel tewychydd naturiol, yn ogystal ag asiant emwlsio. Mewn meddygaeth a fferyllol, defnyddir pectin i gynhyrchu gronynnau, ataliadau a geliau.
Heddiw, nid oes bron unrhyw gynhyrchu pectin yn Rwsia: mae mentrau Rwsia yn ei brynu yng ngwledydd yr UE, yn ogystal ag yn Tsieina.