Yn ôl y Weinyddiaeth Datblygu Amaeth a Dyfrhau Periw (Midagri), cyfanswm y cnwd tatws yn y wlad oedd 5,458 miliwn o dunelli yn 2020. Dyma 13,5% o gyfanswm y cynhaeaf o gnydau sy'n cael eu tyfu ar ffermydd teulu yn y wlad.
Arwynebedd tyfu tatws ym Mheriw yw 338,9 mil hectar. Y prif ranbarthau cynhyrchu yw Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica ac Ancash. Y mathau tatws mwyaf poblogaidd ym Mheriw yw Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholi, Tomas a Huairo.
Mae tatws Periw yn cael eu hallforio i Bolifia, yr Almaen, Ffrainc, Sbaen, UDA, Chile, Japan a Chanada. Mae'r brig mewn cynhyrchu ac allforion yn digwydd rhwng Ebrill a Mehefin. Yn 2020, cyfanswm cost y cyflenwadau oedd $ 7 miliwn.