Yn flaenorol, adroddwyd ar orgynhyrchu tatws yn Kazakhstan gan y Weinyddiaeth Amaeth. Beth all y defnyddiwr ei ddisgwyl o hyn, am ba bris y bydd yn prynu ei hoff gnwd gwraidd? Mae marchnadoedd pwy yn aros am ein cynnyrch a phryd y bydd planhigyn ffrio Ffrengig yn ymddangos yn Kazakhstan?
Gyda'r cwestiynau hyn, gwnaethom droi at bennaeth Undeb Tyfwyr Tatws a Llysiau Kazakhstan Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, beth yw sefyllfa'r farchnad nawr? Rwy'n cofio bod yna flynyddoedd pan ragwelwyd y gallai'r pris godi i 300 tenge.
- Roedd hi'n 2017, roedd yn gynhaeaf uwch nag erioed, yna fe wnaethon ni werthu 270 mil o dunelli i'w allforio. Am y tro cyntaf yn hanes Kazakhstan, rydym wedi cyflawni cymaint o werthiannau tramor. Yn 2018, y ffigur hwn oedd 170 mil o dunelli. Roedd problem gyda gwerthiannau, hynny yw, bu gorgynhyrchu yn unig y llynedd. Yn yr hydref a'r gaeaf, tan y gwanwyn, gwnaethom werthu tatws am 30-35 tenge. A dim ond yn y gwanwyn cododd y pris i 75 tenge. Rwy'n siarad am brisiau o'r warws o dyfwyr tatws. Ar ddiwedd cynhaeaf 2018, roedd tyfwyr tatws yn y coch. Mae'r cynhaeaf eleni ychydig yn fwy cymedrol na'r llynedd - roedd y tywydd yn galed.
- Am ba gyfrolau rydyn ni'n siarad?
- Os ydym yn siarad am dyfwyr tatws ein Hundeb, a ffermwyr yw'r rhain sydd â 50 hectar a mwy, sy'n ymwneud â thyfu tatws yn ddiwydiannol, yna yn gyffredinol mae tua 700-750 mil o dunelli.
- A yw'r gyfrol hon yn ymdrin yn llawn â galw mewnol y wlad?
- Rydym yn cau'r farchnad. Credaf y byddwn eleni yn gwerthu i Uzbekistan ar lefel y llynedd - o leiaf 170-200 mil o dunelli. Rhagolwg canolig-besimistaidd yw hwn, ac os ydym yn siarad am ragolwg optimistaidd, yna rhywle oddeutu 250 mil o dunelli.
- A oes gennym werthiannau da ar draul Uzbekistan?
- Ydy, eleni mae Uzbekistan yn bwriadu mewnforio yn yr ystod o 300-350 mil o dunelli. Mae'r rhain yn gynlluniau rhagarweiniol. Byddant yn dechrau cynaeafu eu cnydau yn ail hanner mis Hydref. Maent fel arfer yn mewnforio o Kazakhstan a Rwsia. Mae Rwsia yn chwaraewr hydref ar farchnad Wsbeceg. Yn ogystal, mae'r Kyrgyz wedi cytuno ar eu cyflenwadau gydag Uzbekistan eleni. Nid oedd unrhyw rai y llynedd. Felly, nid yw'r gystadleuaeth yn hawdd.
Rwy'n credu bod angen i ni werthu o fewn 200 mil o dunelli i Uzbekistan. Yn seiliedig ar hyn, mae'r cydbwysedd yn dal yn eithaf da. Mae yna ddigon o datws ar y farchnad ddomestig. Beth fydd yn digwydd yn y farchnad adwerthu, nid ydym yn gwybod.
Ar gyfer ein Hundeb, y peth pwysicaf yw dychwelyd proffidioldeb tatws atom. Oherwydd ei bod yn anodd iawn gweithio'n negyddol. Mae blynyddoedd trychinebus o'r fath, wrth gwrs, yn digwydd. Nid yw blwyddyn yn angheuol, ond dwy flynedd yn olynol - rhaid i ni beidio â chaniatáu i hyn ddigwydd. Mae'r busnes tatws yn ddrud ynddo'i hun: mae angen i chi adeiladu system ddyfrhau, warysau, prynu offer arbennig. Mae gan y mwyafrif llethol o dyfwyr tatws faich benthyciad y mae angen ei wasanaethu.
- Beth yw cost tatws nawr?
- Mae llawer yn ystyried y gost cynhyrchu, mewn gwirionedd, nid yw'n ddrwg - o fewn 20-25 tenge. Ond mae gennym ni rwymedigaethau credyd hefyd. Os ydych chi'n eu hychwanegu, yna rydych chi'n cael yr un swm oddi uchod. Felly, mae angen i ni werthu o leiaf 45 tenge. O'r warws. Dyma'r trothwy na ddylem ddisgyn oddi tano. Ac mae popeth sydd uwch na 45 tenge eisoes yn rhoi proffidioldeb i ni.
- Yn yr haf dywedasoch eich bod yn trafod gyda chadwyni manwerthu Rwseg, a oes unrhyw ganlyniadau?
- Maen nhw'n dod atom ni, oherwydd yn yr Urals, yng Ngorllewin Siberia nid oes unrhyw dyfwyr tatws a allai roi niferoedd digonol iddyn nhw i gyflawni'r contract rhwng Ionawr ac Ebrill. Mae'r cyfnod hwn yn brin. Ac rydym yn storio llysiau tan Ebrill-Mai ac yn gallu eu cyflenwi.
Ond y gwir yw ein bod ni'n weithwyr cynhyrchu, gwerinwyr. Gallwn dyfu a storio, a dylai arbenigwyr eraill fynd â nhw i'r warws, delio â logisteg a materion eraill. Mae'r contract ei hun yn cynnwys llawer o ofynion llym. Ad-daliad yw hwn os na werthodd yn sydyn, ac ad-daliadau, a thaliad gohiriedig, a phethau eraill nad ydym wedi dod ar eu traws ac nad oes eu hangen arnom.
Ni fydd y werin yn gallu cynnal adran fasnach gyda gweithwyr a fydd yn teithio i ganolfannau dosbarthu yn Rwsia ac yn trafod. Mae hyn yn afrealistig. Rydym yn chwilio am gyfryngwr a allai wneud hyn ar ein rhan a gwneud arian arno.
Y dewis gorau, y credwyd ei fod amser maith yn ôl yn Ewrop, yw pan fydd y werin yn uno mewn cwmni cydweithredol ac yn llogi rhywun a fydd â gofal am werthiannau.
- Oes gennych chi awydd i greu cwmni cydweithredol o'r fath?
- Mae yna. Rydym yn symud tuag at hyn, ond ni allwn ddod o hyd i bobl eto - gwerthwyr proffesiynol a fyddai’n cytuno i hyn. Rwyf eisoes wedi trafod gyda sawl un. Ni all manwerthwyr, yn eu tro, ddod atom ni.
- Astudio ystadegau am y ddwy flynedd ddiwethaf. Y llynedd fe wnaethon ni fewnforio tatws o Brydain Fawr a Ffrainc.
- Hadau yw'r rhain.
- A China.
- Mae hadau hefyd yn cael eu mewnforio o China. Nawr mae Prifysgol Agro-Dechnegol Kazakh yn gweithio ar y cyd â chwmni bridio Tsieineaidd.
- Eleni fe wnaethon ni fewnforio hadau o'r Ffindir a'r Iseldiroedd.
- Mae'r Iseldiroedd a'r Almaen wedi bod gyda ni erioed, rydyn ni'n mewnforio bob blwyddyn. Mae yna hefyd ychydig bach o hadau o'r Ffindir.
- Mae'n ymddangos nad oes gennym ein hadau ein hunain?
- Mae pawb sy'n ymwneud â thyfu tatws yn ddiwydiannol, mewn hectar - mae hyn tua 25 mil yn Kazakstan, i raddau mwy yn eistedd ar y detholiad Ewropeaidd o hadau. Rhoddir 1-1,5% i Rwsia a Kazakhstan.
Rydym yn gweithio gyda mathau Ewropeaidd, gan nad yw ein rhai ni yn gystadleuol o'u cymharu â nhw. Rydyn ni'n prynu'r mathau gorau, rydyn ni'n adnabod yr holl fridwyr yn dda. Mae hwn yn fantais i'r defnyddiwr. Rydych chi'n bwyta tatws da sy'n blasu'n dda, sydd ag ymddangosiad a chynnyrch hardd. I ni mae'n bwysig iawn.
- Mae ystadegau swyddogol ar gyfer Ionawr-Awst yn dangos bod mewnforio cnydau gwreiddiau wedi gostwng bum gwaith, i 5 mil o dunelli. Mae'n ymddangos y byddwn yn cau'r giât yn fuan ar gyfer cyflenwyr tramor.
- Na, nid ydym yn ei gau, ydyw. Ac nid ydym yn gweld trasiedi yn hyn. Mae gennym ddau fath o fewnforion, heblaw am hadau. Mae'r cyntaf yn yr oddi ar y tymor, Mehefin-Gorffennaf yw hwn.
- Ai dyma'r cyfnod pan ddaw Pacistan atom?
- Ie, Pacistan, Kyrgyzstan a thatws Wsbeceg cynnar. Mae hyn yn normal, er ein bod yn credu y gall rhanbarth Turkestan dyfu tatws cynnar, ond ers hynny, ailadroddaf unwaith eto, mae'r tocyn mynediad i'r busnes hwn yn ddrud, nid yw ein entrepreneuriaid am fentro'n benodol. Felly, rydym yn mewnforio. Dyma un math o fewnforio. Ac mae'r ail fath yn drawsffiniol, yn fanteisiol o ran logisteg. Er enghraifft, mae'n fwy proffidiol mewnforio rhanbarth Atyrau o ranbarthau cyfagos nag o Pavlodar, Karaganda. Felly, mae mewnforio tatws Rwsiaidd bob amser. Ac mae hynny'n iawn. Mae'r un peth yn y de. Mae tatws Kyrgyz. Ac i ddweud bod angen i ni eu rhyddhau o'n marchnad 100 y cant - nid ydym yn gosod tasg o'r fath.
- Iawn, fe wnaethon ni ei gyfrifo. Pam ydych chi'n meddwl nad oes gennym ni ffatri prosesu tatws o hyd? Am ddwy flynedd maen nhw wedi bod yn siarad, yn rhanbarth Almaty maen nhw'n addo adeiladu yn 2020. Mae Uzbekistan, medden nhw, eisoes wedi'i adeiladu.
- Mae Uzbekistan wedi agor planhigyn, ond mae'n fach. Mae deirgwaith yn llai na'r hyn y bwriedir ei osod yma. Mae'r prosiect a fydd gennym yn Kazakhstan yn ddifrifol iawn. Bydd yn caniatáu ichi weithio ar y lefel uchaf. Gellir dosbarthu ei gynhyrchion i fwydydd cyflym heb unrhyw broblemau. Yn ôl gofynion yr un McDonald's, KFC, Burger King, nid yw'r planhigyn Wsbeceg yn pasio. Rydyn ni nawr, er nad yw'r prosiect wedi cychwyn eto, ac mae yna anawsterau amrywiol a fydd, gobeithio, yn cael eu datrys yn fuan, rydyn ni eisoes yn paratoi i gyflwyno system ardystio newydd ar gyfer hadau tatws. Dyma un o'r prif ofynion ar gyfer dosbarthu ffrio yn rhwydwaith yr un McDonald's.
Mae ein Gweinyddiaeth Amaeth wedi cytuno â Gweinidogaeth yr Iseldiroedd y byddant yn ein helpu i drosglwyddo technolegau. Rydyn ni nawr yn astudio eu profiad ac eisiau gwneud rhywbeth tebyg yma, yn Kazakhstan. Ar gyfer ffatrïoedd o'r fath, un o'r amodau pwysig yw olrhain y nwyddau. Yn anffodus, nid yw ein system bresennol yn caniatáu hyn, ond rydym yn gweithio arni. Mae'r Weinyddiaeth Amaeth yn barod i wneud prosiect peilot ar gyfer tatws ac, os yw'n llwyddiannus, ei ymestyn i gnydau eraill.
- Ers eleni, mabwysiadwyd rheolau a fydd yn caniatáu i gadwyni manwerthu gadw prisiau ar gyfer rhai cynhyrchion cymdeithasol, ond yn gyfnewid am hyn byddant yn derbyn benthyciadau ffafriol. Sut ydych chi'n teimlo am hyn?
- Nid wyf yn cytuno'n llwyr â hynny. Byddai'n decach rhoi'r arian hwn i'r werin. Gallwn gael cynnyrch uwch ac ansawdd gwell, ond yn y gwanwyn nid oes gennym ddigon o arian i gydymffurfio â'r holl dechnolegau fel y dylai fod. A phe bai'r Llywodraeth yn rhoi'r arian hwn inni trwy'r akimats yn y gwanwyn, gallai'r werin drwsio rhan o'u cynhaeaf am brisiau.
- Mae'n ymddangos bod yr Undeb Cig mewn undod â chi. Ond roedd barn, nid wyf yn cofio pwy, bod ffermwyr eisoes yn derbyn arian ar ffurf cymorthdaliadau.
- Rwyf i a'r un Undeb Cig yn cytuno â mi ei bod yn angenrheidiol lleihau nifer y cymorthdaliadau yn raddol. Arian cyllideb na ellir ei ad-dalu yw hwn. Rydym hefyd yn ddinasyddion cyfrifol y wlad. Dylai unrhyw gymhorthdal ddatrys rhywfaint o broblem dros dro. Mae angen benthyciadau mwy, rhad a hir arnom. Mae hyn yn fwy effeithlon ac yn llai ystumio'r farchnad.
- Diolch am y cyfweliad!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru