Mae’n bosibl y bydd mathau newydd o datws sy’n cael eu bridio o raglen fridio A&M Texas yn dod i mewn i’r farchnad ffrio yn Ffrainc yn fuan, meddai Isabelle Weils, bridiwr tatws yn Texas A&M AgriLife, adroddiadau Porth Phys.org.
Mewn diwrnod maes diweddar ar y gwastadeddau deheuol ger Springlake, siaradodd Vales am y clonau newydd. tatws.
“Rydym yn gyffrous iawn i gael clôn arbrofol o datws brown golau gyda chnawd porffor sydd â phriodweddau arbennig iawn: cynnwys startsh uchel hyd yn oed yn amodau gwres dirdynnol iawn Texas,” meddai Weils.
Gwnaed y groes wreiddiol yn Colorado, a gwnaed y detholiad yn Texas.
“Mae gan y clôn arbrofol COTX08063-2Ru ddisgyrchiant penodol uchel hyd yn oed o dan amodau uchel llwyth thermol yn Texas ac mae'n gwneud yn dda iawn ffrio Ffrengig. Dyma’r ail flwyddyn i’r clôn hwn fod yn destun treialon cenedlaethol.”
Mae faint o startsh mewn cloron tatws yn ffactor mawr wrth benderfynu ar ei ddefnydd. Defnyddir tatws startsh uchel yn aml i wneud bwydydd wedi'u prosesu fel sglodion Ffrengig, sglodion a thatws sych.
Pwysleisiodd Weils fod rhaglen bridio tatws A&M Texas yn rhan o Brosiect Datblygu Amrywiaeth Tatws Rhanbarthol y De-orllewin, prosiect a ariennir gan Sefydliad Cenedlaethol Bwyd ac Amaethyddiaeth USDA.
“Cafodd Rhaglen y De-orllewin ei sefydlu ym 1997 ac rydym yn dathlu 25 mlynedd o gydweithio llwyddiannus,” meddai.
Dechreuodd Prifysgol A&M Texas, Prifysgol Talaith Colorado ac UC Davis Brosiect Mathau Tatws Rhanbarthol y De-orllewin i ddiwallu anghenion unigryw diwydiant tatws y rhanbarth, meddai Cymru.
“Yn yr Unol Daleithiau, mae’r mwyafrif o raglenni bridio tatws yn cael eu rhedeg gan y llywodraeth,” meddai Weils. — Mae lefel y cydweithrediad mewn bridio tatws yn ddigyffelyb; mae tatws a dyfir o dan Raglen y De-orllewin yn cael eu tyfu ledled yr Unol Daleithiau a Chanada. Yn rhanbarth y De-orllewin, rydym hefyd yn gwerthuso tatws a dyfwyd o dan raglenni rhanbarthol eraill. ”
Ychwanegodd, er mai cyllid ffederal yw prif ffynhonnell y rhaglen, mae cronfeydd eraill yn dod o adrannau amaethyddiaeth y wladwriaeth, grwpiau nwyddau cenedlaethol fel yr Unol Daleithiau Tatws, sylfeini, ac eraill.Mae cyllid ychwanegol yn dod o freindaliadau a dderbyniwyd gan fathau a ryddhawyd o dan Texas A&M's Rhaglen Diogelu Amrywiaeth Planhigion PVP.
“Cawsom 180 o glonau gwahanol eleni yn Field Day,” meddai.
Mae tymereddau uchel yn ystod y tymor tyfu yn straen anfiotig mawr mewn sawl maes cynhyrchu yn rhanbarth y De-orllewin, meddai Weils. Gall straen gwres achosi diffygion ffisiolegol ac effeithio'n andwyol ar gynnyrch ac ansawdd cloron. Aseswyd cloron a gynaeafwyd o'r cae ar gyfer tueddiad i necrosis cloron gwres mewnol, craciau twf, cronni siwgrau lleihau, craidd brown, craidd gwag, ac ysgewyll gwres.
“Mae’r mathau o datws rydyn ni’n eu datblygu yn dod mewn amrywiaeth o feintiau cloron, siapiau, gweadau croen a chnawd, a lliwiau i weddu i wahanol anghenion y farchnad,” meddai Weils. “Er enghraifft, rydym yn chwilio am glonau gyda llawer o gloron bach. Rydym hefyd yn tyfu tatws bicolor. Yn ddiweddar fe gyrhaeddon ni gloron crwn, browngoch gyda llygaid pinc a chnawd melyn."
Yn ôl y bridiwr, mae mathau Texas A&M Norkotah Russet yn parhau i fod y mwyaf poblogaidd, gyda 35 o ddeiliaid trwydded mewn 12 talaith. Mae'r rhain yn datws brown cochlyd ar gyfer y farchnad ffres. Dau fath arall o frown coch sy'n tyfu mewn poblogrwydd yw'r Reveille coch-frown, sydd wedi dyblu yn ei arwynebedd rhwng 2020 a 2021, a'r Vanguard brown-goch. Mae goddefgarwch gwres a chysgadrwydd hir y mathau coch-frown Reveille a Vanguard yn nodweddion deniadol i dyfwyr yn yr Unol Daleithiau a Chanada.
Ers dechrau Prosiect Datblygu Amrywiaeth Tatws y De-orllewin, mae 66 o fathau newydd wedi'u rhyddhau neu eu rhyddhau ar y cyd â sefydliadau eraill. Mae 44 ohonyn nhw yn Colorado a Texas.
“Mae'r mathau hyn o datws yn meddiannu cyfran sylweddol a chynyddol o ardal cnwd tatws y wlad ac maent wedi gwneud cyfraniad sylweddol i'r economi ranbarthol a chenedlaethol,” meddai Weils.