Bydd y galw am datws yn gryf yn y blynyddoedd i ddod wrth i'r sector prosesu diwydiannol barhau i dyfu. Trafodwyd hyn yng ngweminar y cwmni Iseldiroedd Van Iperen International.
Siaradodd Dirk van de Water, cynrychiolydd Q-tatws, yn ei araith am ragolygon cynhyrchu tatws yn y dyfodol a datblygiad y diwydiant yn y blynyddoedd diwethaf.
Awgrymodd yr arbenigwr y bydd yr ardal sy'n cael ei dyfu tatws yng ngwledydd yr UE-4 (Gwlad Belg, yr Almaen, Ffrainc a'r Iseldiroedd) yn 2022 yn cynyddu i 500 hectar neu fwy (o 000 hectar yn 400). Felly, mewn deng mlynedd mae wedi cynyddu 000%. Ar yr un pryd, bydd yr ardal drin yn yr Iseldiroedd yn lleihau yn hytrach na chynyddu yn y tymor hir.
“Mae’r gostyngiad yn rhannol oherwydd bod yn rhaid i ffermwyr drin y tir yn fwy dwys,” esboniodd Van de Water. Yn ôl iddo, mae’r ffermio dwys presennol hefyd yn effeithio ar gynnyrch hectar: “Dyma’r maen tramgwydd mwyaf. Oherwydd twf enfawr y diwydiant prosesu, mae amaethu wedi dod yn fwy dwys. ”
Hefyd, nododd Dirk van de Water ei bod yn fwyfwy anodd i dyfwyr tatws yn yr UE-4 gyflawni proffidioldeb uwch. Y duedd yn union yw bod y cynnyrch yn gostwng. Yn 2010, roedd y cynnyrch tatws yn 47 t/ha, disgwylir y bydd yn aros yr un fath yn 2022 neu'n gostwng i 44 t/ha. Pwysleisiodd yr arbenigwr fod y tywydd yn cael dylanwad mawr ar y sefyllfa.
“Yn sicr fe achosodd haf poeth 2018 a 2019 ddirywiad mewn refeniw,” meddai Dirk van de Water. “Nid yw tymheredd o 35 i 40 gradd Celsius am sawl wythnos yn ffafriol i gynhyrchu twf, yn enwedig mewn ardaloedd lle na ellir defnyddio dyfrhau.”
Serch hynny, yn ôl arsylwadau'r arbenigwr, mae cyfaint prosesu tatws yn parhau i dyfu, ac nid yn unig yng ngwledydd yr UE-4, ond hefyd yn y Deyrnas Unedig. “Mae capasiti cynhyrchu yn cynyddu bron i 5% bob blwyddyn,” meddai Van de Water. – Yn 2010 cyrhaeddon nhw 12 miliwn o dunelli. Nid wyf yn cau allan y posibilrwydd y bydd y nifer hwn yn agos at 2025 miliwn o dunelli yn 19.”
Cynnydd sylweddol mewn costau
Mae Undeb Amaethwyr yr Iseldiroedd (NAV) yn cyfrifo cost cynhyrchu tatws yn y wlad yn flynyddol (ac eithrio costau dyfrhau). Trafodwyd hyn hefyd yn y gweminar.
Dangosodd NAV yn glir i’r gynulleidfa fod cost cynhyrchu yn gwyro fwyfwy oddi wrth bris y contract. Os mai'r gost amcangyfrifedig yn 2010 oedd "dim ond" 13 ewro fesul 100 cilogram, yna yn 2022 gallai'r swm hwn godi i 19,50 ewro fesul 100 cilogram. Yn 2010, roedd pris y contract yn agos at y pris cost ac yn dod i gyfanswm o 12 ewro. Yn 2022, mae NAV yn pennu pris contract cyfartalog o 16 ewro fesul 100 cilogram.
Yn 2021, prosesodd mentrau o'r Iseldiroedd tua 3,8 miliwn o dunelli o datws. Mae hyn 12 y cant yn fwy na blwyddyn ynghynt, ac mae bron yn gyfartal â maint y prosesu yn y flwyddyn ddiwethaf cyn y pandemig.
Defnyddiodd tyfwyr ffrio Ffrengig a phroseswyr tatws eraill dros 323 o dunelli o datws ym mis Rhagfyr 000. Yn y pen draw, cynhyrchwyd 2021 o dunelli o'r cynnyrch terfynol o'r gyfrol hon. Mae'n werth nodi bod o leiaf 172% o'r cyfaint wedi'i brosesu yn disgyn ar datws a gyflenwir o dramor. Fis Rhagfyr diwethaf, cafodd 000 o dunelli o datws eu prosesu. Ar y pryd, cyfran y mewnforion oedd 47,8%.
Mae data gan Sefydliad Tatws yr Iseldiroedd (NAO) a Chymdeithas y Diwydiant Prosesu Tatws (Vavi) yn dangos bod proseswyr wedi gwella o'r gostyngiad difrifol mewn cynhyrchiant y bu'n rhaid iddynt ei ddioddef yn 2020. Y llynedd, cyflawnwyd cyfaint prosesu o 3,39 miliwn o dunelli, nifer sydd bron yn gyfartal â chanlyniadau 2019, ond sy'n dal i fod y tu ôl i gyflawniadau 2017 a 2018 (proseswyd dros 4 miliwn o dunelli o datws yn yr Iseldiroedd yn ystod y blynyddoedd hynny. ).