Mae tatws yn un o'r cnydau o bwysigrwydd strategol ar gyfer Uzbekistan. Ar yr un pryd, mae'n werth sylw o safbwynt datblygiad busnes amaethyddol proffidiol. Neilltuwyd y seminar "Technoleg tyfu tatws" a gynhaliwyd yn ardal Bustanlik yn rhanbarth Tashkent i'r pwnc hwn.
Fe’i trefnwyd gan Weinyddiaeth Amaeth Gweriniaeth Uzbekistan, Cymdeithas Tyfwyr Tatws ac AGROVER LLC - arweinydd y farchnad wrth gynhyrchu bwyd (bwrdd) a thatws hadau, storio a phrosesu cyflawn, adroddiadau Nuz.uz.
Realiti a rhagolygon ar gyfer datblygu tyfu tatws yn Uzbekistan
Cynhyrchir mwy na 156 miliwn tunnell o datws mewn 376,9 o wledydd y byd. Mae Uzbekistan yn 23ain ymhlith y gwledydd hyn. Y cynhyrchwyr mwyaf yw Tsieina, India, Rwsia, yr Wcrain, UDA, yr Almaen, Bangladesh, Gwlad Pwyl, Ffrainc a'r Iseldiroedd.
Yn 2020, tyfwyd 2,9 miliwn tunnell o datws yn Uzbekistan ym mhob categori o ffermydd ledled y wlad, a syrthiodd 1,5 miliwn o dunelli ohonynt ar ffermydd a mentrau amaethyddol.
“Yn 2021, bwriedir plannu tatws ar gyfanswm o 86,5 mil hectar, a bydd 50,7 mil hectar yn cael eu plannu ar y prif ardaloedd, 3 mil hectar yn eiliau perllannau a gwinllannoedd a 32 ar ardaloedd eilaidd, 8 mil hectar , - meddai pennaeth yr adran ar gyfer datblygu garddwriaeth, gwinwyddaeth, garddwriaeth a thyfu tatws y Weinyddiaeth Amaeth Fakhriddin Kirgizboev. - Y bwriad hefyd yw tyfu 3,2 miliwn tunnell o gynhyrchion yn ôl pob categori o ffermydd (1,5 miliwn o dunelli - gan ffermydd, mentrau amaethyddol, 1,7 miliwn o dunelli gan ffermydd dekhkan ac ar leiniau personol). Er mwyn diwallu anghenion y boblogaeth am datws a chynnal sefydlogrwydd prisiau mewn marchnadoedd domestig, mae ffermwyr, dekhkans ac entrepreneuriaid yn cael cefnogaeth gynhwysfawr wrth blannu tatws yn y prif ardaloedd a rhwng y rhesi o berllannau a gwinllannoedd. Darperir hadau tatws atgenhedlu uchel i'r ffermydd. Gan ystyried pridd ac amodau hinsoddol pob rhanbarth, oherwydd plannu hadau tatws a ddewiswyd yn gywir yn gynnar a gweithredu mesurau agrotechnegol mewn pryd, cyflawnir sefydlogrwydd prisiau yn y farchnad heddiw o ganlyniad i gynaeafu a chyflenwi amserol y cynnar. cynhaeaf tatws yn y rhanbarthau deheuol, sef yn rhanbarthau Surkhandarya a Kashkadarya. Mewn cysylltiad â galw'r boblogaeth am datws, ers mis Mehefin ac ym mhob rhanbarth arall, mae'r cyflenwad o datws wedi'i sefydlu yn y marchnadoedd domestig. Mae hau tatws fel cnwd hwyr yn dechrau ym mis Mehefin mewn ardaloedd sydd wedi'u rhyddhau o wenith a chnydau cynnar eraill. Yn ogystal, mae arbenigwyr o fentrau amaethyddol a sefydliadau gwyddonol yn trefnu seminarau gwyddonol ac ymarferol ar blannu tatws ar ardaloedd sy'n cael eu hailadrodd, cynnal mesurau agrotechnegol, a brwydro yn erbyn afiechydon a phlâu. Gwneir gwaith esboniadol ar y dewis cywir o amrywiaethau, mesurau agrotechnegol amserol mewn ffermydd, a darperir argymhellion yn seiliedig ar bridd ac amodau hinsoddol y rhanbarthau. "
Polisi'r wladwriaeth ym maes tyfu tatws
Ar hyn o bryd, rhoddir mwy o sylw i gynhyrchu tatws yn Uzbekistan. Ar lefel y wladwriaeth, mae breintiau amrywiol yn cael eu datblygu a'u cyflwyno, sy'n ei gwneud hi'n bosibl gwneud y mwyaf o'r cyfleoedd presennol yn ymarferol ac arwain at ddiwygio'r diwydiant a diwallu galw'r boblogaeth am datws. Mae'r wladwriaeth hefyd yn cyfrannu at ddatblygu cynhyrchu hadau tatws, cyflwyno systemau storio a phrosesu dwfn, sy'n caniatáu creu cadwyn werth ychwanegol.
Ar Fai 6, 2020, mabwysiadwyd Penderfyniad Llywydd Gweriniaeth Uzbekistan (No.PP-4704), gyda'r nod o gynyddu cynhyrchiant tatws defnyddwyr (bwrdd) a hadau a diwallu'r galw am datws yn y farchnad ddomestig yn llawn. o'r weriniaeth, gan ehangu mecanweithiau clwstwr a chydweithredol, gan gyflwyno technolegau modern yn y maes tyfu tatws. Yn ôl y Penderfyniad hwn, mae 40 rhanbarth yn canolbwyntio ar gynhyrchu tatws, yn benodol, 23 rhanbarth ar gyfer tatws hadau, a 9 rhanbarth ar gyfer tatws hadau atgenhedlu uchel.
Yn yr ardaloedd hyn, crëwyd 8 clwstwr tyfu tatws, y dyrannwyd 2 hectar o dir iddynt ar gyfer tyfu hadau a thatws defnyddwyr, a sefydlwyd tyfu hadau tatws atgenhedlu uchel.
Un enghraifft yw'r clwstwr amaeth-ddiwydiannol sy'n tyfu tatws Agrover, a grëwyd yn rhanbarth Tashkent, sy'n darparu'r gadwyn gyfan o gynhyrchu tatws o hadau i brosesu dwfn. Mae'r clwstwr yn defnyddio technolegau ac offer modern i wneud y gorau o brosesau cynhyrchu, defnydd rhesymol a chynhyrchiol o adnoddau tir a dŵr.
“Oherwydd cyflwyno system ddyfrhau chwistrellwyr a mecaneiddio ar 700 hectar o arwynebedd yn 2019-2020, roedd yn bosibl cael hyd at 40-45 tunnell o gynhyrchion yr hectar o dir,” meddai Farhod Takhirov, cyfarwyddwr yr Agrover Agrover Clwstwr Tatws Rhyngwladol. - O ystyried bod angen amodau storio a logisteg arbennig ar datws, rhoddir sylw arbennig i gynhyrchu clystyrau i ddatblygu systemau storio ar gyfer tatws defnyddwyr a hadau mewn warysau oergell modern. Gwnaeth lansio canolfan logisteg amaeth-ddiwydiannol yn rhanbarth Bustanlik ei gwneud yn bosibl i'n clwstwr gynyddu gallu storio tatws ar yr un pryd i 50 mil o dunelli, a chynyddu gallu prosesu sylfaenol (didoli, graddnodi a phecynnu) i 100 tunnell yr awr. Mae hyn i gyd yn ei gwneud hi'n bosibl lleihau colledion tatws yn sylweddol a'u lleihau, yn ogystal â darparu logisteg o ansawdd uchel o'r maes i'r defnyddiwr. "
Mae Canolfan Tatws Bustanlik (LLC JV “Bustanlik potatochilik markazi”), sydd wedi'i chynnwys yn y clwstwr, wedi sefydlu tyfu tatws hadau o atgynyrchiadau uchel mewn caeau arbennig. Mae cynhyrchiad blynyddol tatws hadau tua 20 mil o dunelli.
Gwyddoniaeth a thechnoleg wrth ddatblygu cynhyrchu tatws
Mae'r wlad wrthi'n lansio prosesau sy'n hyrwyddo atgynhyrchu tatws hadau iach. Felly, crëwyd labordai in-vitro yn rhanbarthau Tashkent, Samarkand, Namangan a Kashkadarya, lle mae cynhyrchu tatws hadau wedi'i sefydlu.
Agorwyd Canolfan Tatws Wsbeceg-Hwngari, ymhlith ei phrif dasgau yw bridio mathau o datws gwrthsefyll, ym 2021 yn y peilot Canolfan Gwybodaeth, Arloesi a Gwasanaethau Amaethyddol AKIS, a grëwyd gan Weinyddiaeth Amaeth Gweriniaeth Uzbekistan gyda cefnogaeth yr Undeb Ewropeaidd a Banc y Byd fel rhan o weithredu amaethyddiaeth Strategaeth Ddatblygu Gweriniaeth Uzbekistan tan 2030 ”.
“Heddiw, mae sefydliadau ymchwil y wlad yn gweithio ar gyflwyno technolegau tyfu a lleoleiddio modern, er enghraifft, maen nhw'n creu mathau o datws sy'n aeddfedu'n gynnar, yn aeddfedu yn gynnar ac yn aeddfedu'n hwyr wedi'u haddasu i amodau pridd a hinsoddol lleol,” pwysleisiodd y prif arbenigwr. o adran cnydau a thatws llysiau a melon, garddwriaeth adran ddatblygu, gwinwyddaeth, garddwriaeth a thyfu tatws y Weinyddiaeth Amaeth Teshaboev Bakhodir. - Rhoddir llawer o sylw i'w gallu i wrthsefyll afiechyd, gwres a sychder. Mae Cofrestr y Wladwriaeth Cnydau Amaethyddol yn cynnwys 131 o fathau o datws newydd a argymhellir i'w plannu yn nhiriogaeth Gweriniaeth Uzbekistan, y crëwyd 19 o fathau ohonynt gan sefydliadau ymchwil lleol. Mae ymchwil tymor hir gwyddonwyr a'u cydweithrediad ag ymarferwyr lleol a thramor yn arwain at gyflawniadau gwyddonol llwyddiannus. "
Yn ôl Archddyfarniad Arlywydd Gweriniaeth Uzbekistan dyddiedig Chwefror 26, 2021 Rhif PP-5009, mae rhaglen o fesurau wedi cael ei datblygu i drefnu cynhyrchu hadau sylfaenol o datws, ynghyd â llysiau, melonau a gourds yn Bustonlyk, Bulungur, Ardaloedd Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, Mirzaobod. Crëwyd y "Gronfa ar gyfer cefnogaeth ariannol i ymchwil wyddonol a datblygiadau arloesol, datblygu mathau bridio o gynhyrchu tatws a hadau tatws" yn Sefydliad Ymchwil Wyddonol Cnydau a thatws Llysiau a Melon.
Mae datblygiad mathau newydd o datws yn cael ei wneud mewn cydweithrediad â Chanolfan Tatws y Byd (CIP), a rhoddir sylw arbennig i dyfu tatws o hadau botanegol. Er mwyn astudio profiad gwledydd tramor, hyfforddiant a hyfforddiant uwch gwyddonwyr ac arbenigwyr mewn gwledydd tramor, darperir cyfnewid profiad a gweithredu technolegau arloesol ym maes cynhyrchu.