Mae'r Fforwm Grawn Gyfan-Rwseg, a drefnwyd gan Undeb yr Allforwyr Grawn gyda chefnogaeth Gweinyddiaeth Amaethyddiaeth Ffederasiwn Rwseg ar Fai 26-28, 2022, wedi cwblhau ei waith. Daeth y digwyddiad â mwy na 320 o gynrychiolwyr ynghyd o 160 o ddiwydiant cwmnïau sy'n cynrychioli 24 o brif ranbarthau cynhyrchu grawn o'r wlad, yn ogystal â gwesteion tramor. Agorwyd sesiwn lawn y fforwm gan y Gweinidog Amaethyddiaeth Dmitry Patrushev, a amlinellodd y blaenoriaethau ar gyfer datblygu'r diwydiant grawn, mesurau i'w gefnogi a'i reoleiddio. Cymerodd Oksana Lut, Dirprwy Brif Bennaeth yr Adran, ran hefyd yn agoriad y fforwm.
Gwnaeth Oleg Radin, Llywydd Cymdeithas Soyuzkrakhmal, gyflwyniad yn y fforwm o'r enw “Cyfleoedd Allforio Grawn Newydd: Seilwaith, Marchnadoedd, Prosesu”. Dywedodd wrth gyfranogwyr y fforwm am y diwydiant prosesu grawn dwfn, amlinellodd ei dueddiadau datblygu a chanlyniadau gwaith ar gyfer 2021. Yn 2021, yn draddodiadol, ymhlith startsh brodorol, y cyfaint mwyaf o gynhyrchiad oedd startsh ŷd - 240 tunnell, allforiwyd 624 tunnell, roedd mewnforion y startsh hwn yn 43 tunnell. Cynhyrchodd startsh gwenith 335 tunnell, allforion i gyfanswm o 4 o dunelli, mewnforion - 349 tunnell. Cynhyrchwyd 96 tunnell o startsh tatws, tra bod mewnforion yn 487 tunnell, ac allforiwyd 2 tunnell yn 933.
Yn ei haraith yn y Fforwm Grawn Gyfan-Rwseg, fe wnaeth partner Partneriaid Strategaeth, Inna Golfand, hefyd gyffwrdd â phroblemau'r diwydiant prosesu grawn dwfn. “Er enghraifft, nid oes gennym ni ein hunain ddigon o startsh wedi'i addasu ar gyfer bwyd (a ddefnyddir fel tewychydd, sefydlogwr neu emwlsydd). Bydd yn rhaid eu cludo drwy'r mecanwaith mewnforio cyfochrog. Yn ôl Cymdeithas Cynhyrchion Prosesu Grawn Dwfn Soyuzkrakhmal, gyda chynhyrchiad domestig o 62,9 mil o dunelli o startsh wedi'i addasu, roedd mewnforion yn cyfateb i 103,5 mil o dunelli y llynedd,” ysgrifennodd Rossiyskaya Gazeta yn dilyn y fforwm.
“Yn ôl Inna Golfand, partner y cwmni ymgynghori Strategy Partners, er mwyn gweithredu prosiectau a fydd yn disodli mewnforion, bydd angen tua 85 biliwn rubles o fuddsoddiadau. Ac er mwyn gwireddu'r potensial allforio, ynghyd â 45 biliwn rubles o fuddsoddiadau. Er enghraifft, mae'r arbenigwr yn gweld potensial mawr i gynyddu cynhyrchiant maltodextrin (triagl). Yn llythrennol dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae Rwsia bron yn gyfan gwbl wedi disodli mewnforio'r cynhwysyn gwerthfawr hwn. A'r llynedd fe wnaethom ei allforio i 40 o wledydd, meddai Oleg Radin, Llywydd Cymdeithas Mentrau Prosesu Dwfn Grawn Soyuzkrakhmal, yn y fforwm grawn. Yn ôl Inna Golfand, rydym yn cyflenwi maltodextrin, gan gynnwys i wledydd anghyfeillgar. Ond nawr mae diddordeb yn y cynnyrch o Dwrci, Iran a phartneriaid eraill,” dywed adroddiad Rossiyskaya Gazeta.
“Ar yr un pryd, allan o 62 tunnell o startsh wedi'i addasu a gynhyrchwyd yn Rwsia, dim ond 941 tunnell sy'n addasiadau bwyd. Mae gweddill y cynhyrchiad domestig yn startsh wedi'i addasu'n ddiwydiannol. Cyfanswm y mewnforion o startsh wedi'i addasu y llynedd oedd 8 tunnell, ac mae tua 687 o dunelli yn addasiadau bwyd, ”meddai Oleg Radin, Llywydd Soyuzkrakhmal.
Yn y farchnad protein llysiau, y gyfrol allforio fwyaf yw glwten gwenith - 53 tunnell. Er gwaethaf y cynnydd cyflym mewn cynhyrchu sylffad lysin, nid yw mentrau Rwseg yn bodloni'r farchnad ddomestig yn llawn: cynhyrchwyd 558 o dunelli, a mewnforiwyd 119 o dunelli.
"Ar hyn o bryd, y cilfachau mwyaf deniadol i fuddsoddwyr ym maes prosesu grawn dwfn yw cynhyrchu startsh wedi'i addasu, asidau amino a fitaminau," meddai Oleg Radin.