Mae Mawrth 2021 yn nodi 10 mlynedd ers sefydlu Undeb Cyfranogwyr y Farchnad Tatws a Llysiau (sy'n fwy adnabyddus fel yr Undeb Tatws). Ynglŷn â sut y dechreuodd y gwaith, pa faterion y mae'r Undeb yn eu datrys nawr a pha nodau y mae'n ceisio amdanynt, rydym yn siarad â Sergey Lupekhin, Cadeirydd yr Undeb Tatws.
Sefydlwyd yr Undeb Tatws ym mis Mawrth 2011. Roedd yn gyfnod anodd i dyfwyr tatws: mae 2010 poeth a heb fraster newydd ddod i ben, cyrhaeddodd mewnforio tatws i'r wlad y tymor hwnnw 1,5 miliwn o dunelli. Pam y daeth sefydliad diwydiant i'r amlwg ar yr union foment hon? Casglodd llawer o broblemau, ac roedd angen eu datrys ar frys?
- I ddechrau, ar yr adeg honno yn Rwsia roedd sefydliad cangen o dyfwyr tatws eisoes, hyd yn oed os nad oedd ganddo statws swyddogol - "Clwb Tatws". Yng nghyfarfodydd y clwb, bu penaethiaid y cwmnïau tyfu tatws blaenllaw yn trafod materion amserol, ond gyda’r holl geisiadau ac awgrymiadau yr oedd angen eu cyfleu i’r brig, gorfodwyd pob menter i wneud cais i’r awdurdodau ffederal ar eu pennau eu hunain.
Ar yr adeg hon, o dan Weinyddiaeth Amaeth Ffederasiwn Rwseg, ffurfiwyd Cyngor Cyhoeddus o blith undebau diwydiant. Nid oedd gan y tyfwyr tatws a llysiau gymdeithas mor swyddogol. Awgrymodd arweinyddiaeth y Weinyddiaeth Amaeth y dylid cychwyn ar y gwaith o greu undeb diwydiant. Roedd cyfranogwyr y farchnad o'r farn bod y syniad yn addawol: yn llythrennol mewn dau neu dri mis, ffurfiwyd cyfansoddiad y sylfaenwyr, yn seiliedig ar aelodau'r Clwb Tatws, paratowyd dogfennau statudol, ac ar Fawrth 29, 2011, cyfarfod cyfansoddol o Undeb y Tatws a Cynhaliwyd Cyfranogwyr y Farchnad Lysiau yn ystafell gyfarfod bwrdd Gweinyddiaeth Amaeth Rwsia.
Prif dasg yr Undeb Tatws yw lobïo buddiannau cyfranogwyr y farchnad, cymorth i ddatrys problemau cyfredol ar y lefelau ffederal a rhanbarthol, gan greu amodau ar gyfer datblygiad ffafriol y diwydiant tatws yn ei gyfanrwydd.
Beth mae hyn yn cael ei fynegi ynddo? Mae ein harbenigwyr, er enghraifft, yn cymryd rhan weithredol yn natblygiad cynigion ar gyfer rhoi cymhorthdal i feysydd datblygu mwyaf arwyddocaol y cyfadeilad amaeth-ddiwydiannol, amddiffyn buddiannau'r diwydiant, gan ymateb yn brydlon i heriau cyfredol. Er enghraifft, nodwyd dechrau eleni gan gynnydd mewn prisiau ar gyfer gwrteithwyr mwynau, ac roedd yr Undeb yn un o'r cyntaf i dynnu sylw at y broblem hon, daeth yn aelod o'r Gweithgor o dan Weinyddiaeth Amaeth Ffederasiwn Rwseg. . Gobeithiwn y bydd prisiau'n sefydlogi.
Dyma enghraifft ddiweddar arall: ym mis Ionawr eleni, cyhoeddwyd archddyfarniad drafft gan Lywodraeth Rwseg ar gynyddu cyfraddau'r ffi defnyddio ar gyfer cerbydau hunan-yrru ac offer arbennig a wnaed dramor. Yn ôl y ddogfen hon, dylai swm y ffi gynyddu, yn dibynnu ar y math o offer, ddwy i dair gwaith. Felly, gellir ychwanegu tua 15-20% yn fwy at bris prynu cerbydau hunan-yrru.
Credwn y dylid cyhoeddi a chyfrifo mentrau o'r fath ymlaen llaw. At ba bwrpas mae hyn yn cael ei wneud ar hyn o bryd? Nid yw'n gyfrinach ar hyn o bryd nad yw'r mecanwaith ailgylchu wedi'i weithio allan, mae'r offer sydd wedi treulio ei amser yn pydru ger y ffens amlaf: nid oes unrhyw un yn ei brynu, nid yw'n ei gymryd nac yn ei ailgylchu, ac ar y gorau mae'n mynd. ar gyfer sgrap.
Pa broblemau systemig y mae'r Undeb yn rhan o'u trafod?
Gan ddeall pwysigrwydd datblygu bridio domestig, cymerodd yr Undeb Tatws y rhan fwyaf uniongyrchol wrth ffurfio is-raglen y wladwriaeth ar gyfer datblygu bridio tatws a chynhyrchu hadau yn Rwsia. Yn ystod trafodaeth y ddogfen, roedd yn bosibl "symud ffocws" tasgau'r is-raglen o ddangosyddion targed sefydliadau gwyddonol, a oedd i fod i ddod yn ganolbwynt eu holl weithgareddau, er budd busnes. Y busnes sydd heddiw yn gosod tasgau ar gyfer bridwyr, tyfwyr hadau, datblygwyr meddyginiaethau biolegol sy'n cymryd rhan yn y broses o roi'r rhaglen ar waith. Gwelir hyn fel gwarant y bydd galw mawr am yr holl gynhyrchion a dderbynnir ar y farchnad.
Heddiw, mewn nifer o ranbarthau o'r wlad, mae cadwyni eisoes wedi'u ffurfio rhwng sefydliadau bridio gwyddonol a chwmnïau hadau. Ac yn y dyfodol agos, bydd ffermydd tatws yn gallu derbyn iawndal am brynu hadau o gategorïau atgenhedlu uchel a gynhyrchir o fewn fframwaith y cyfeiriad hwn o gefnogaeth y wladwriaeth yn y swm o leiaf 70% o'r costau yr eir iddynt.
Mae'r Undeb Tatws yn gwneud llawer i drefnu'r cyflenwad o hadau tatws o Ewrop a gwledydd eraill y byd.
Mae cwmnïau Rwseg hefyd angen tatws hadau a fagwyd dramor, mae gan gwmnïau bridio tramor a thyfu hadau ddiddordeb ym marchnad Rwseg, ond nid yw trefnu cyflenwadau yn dod yn haws dros y blynyddoedd.
Mae'r Rosselkhoznadzor, sy'n amddiffyn ein tiriogaeth rhag mewnforio plâu a chlefydau o bosibl, yn barod i ddarparu ar gyfer y cynhyrchwyr hynny yn unig yr oedd eu gwledydd yn gallu darparu gwybodaeth lawn bod eu parthau tyfu tatws yn rhydd o wrthrychau cwarantîn niweidiol. Mae'r Undeb Tatws yn cymryd rhan yn y drafodaeth ar algorithm rhyngweithio pob parti er mwyn darparu deunydd hadau i gynhyrchwyr amaethyddol.
Maes gweithgaredd pwysig yr Undeb Tatws oedd sefydlu cysylltiadau rhwng cynhyrchwyr tatws a chadwyni manwerthu. A allwn ddweud eich bod wedi cyflawni llwyddiant yn hyn?
- Mae'r Undeb wedi bod yn adeiladu deialog gyda manwerthu ers blynyddoedd lawer, a chredwn y gellir datrys y rhan fwyaf o'r materion yn adeiladol, er budd cyffredinol.
Mae'r Undeb Tatws yn trefnu cyfarfodydd cynrychiolwyr cadwyni manwerthu yn rheolaidd gyda chynhyrchwyr tatws a llysiau o fewn fframwaith arddangosfa'r Hydref Aur ac ar safleoedd cynhyrchu ffermydd perthynol, lle gall y partïon gyfnewid dymuniadau a chynigion, ac yn bwysicaf oll - cysylltiadau.
Mae'r digwyddiadau hyn yn un o'r rhai mwyaf enfawr a mynnu o ran hyrwyddo cynhyrchion i'r defnyddiwr.
O ystyried y sefyllfa bresennol, mae cyfarfodydd ar-lein wedi dod yn draddodiadol, lle mae materion problemus yn cael eu trafod yn blwmp ac yn blaen yn adeiladol, mae gwybodaeth yn cael ei chyfnewid â chyflenwyr o bob rhan o'r wlad. Mae digwyddiadau o'r fath yn caniatáu i fanwerthu a chynhyrchwyr ffrwythau a llysiau ymateb yn gyflym a gwneud penderfyniadau.
A fydd mater tatws dosbarth economi, y mae'r cyfryngau i gyd yn llythrennol yn gweiddi amdano ers dechrau'r flwyddyn, a fydd hefyd yn bosibl ei ddatrys?
- Roedd y stori gyda'r cyflenwad o datws i gadwyni manwerthu eleni yn uchel iawn. Yn annisgwyl i ni, oherwydd nad oedd unrhyw beth chwyldroadol yn y fenter a gyflwynwyd gan yr Undeb Tatws: gwnaethom gynnig eitem nwyddau amodol newydd i gadwyni manwerthu - tatws heb galibradiad mewn rhwydi o 2,5 i 5 kg.
Roedd tatws o ansawdd uchel (heb bydru, heb eu difrodi, heb arwyddion o wyrddio) i'w pacio i'r rhwydi, ychydig yn llai na'r arfer (caliber 35 mm, nid 55 mm). O ganlyniad, byddai pawb yn cael yr hyn maen nhw ei eisiau: cadwyni - cynnyrch rhatach yn yr ystod, prynwyr - rhyddid dewis, a gweithgynhyrchwyr - y cyfle i werthu cynhyrchion na allent o'r blaen fynd i mewn i siopau, gan nad oeddent yn cwrdd â safonau derbyn manwerthu. .
Cefnogwyd y fenter gan Weinyddiaeth Amaeth Rwsia, ond cafodd rhai cyfryngau farn amwys, roedd yn rhaid i ni roi llawer o sylwadau, egluro nad oes gan derminoleg y cynnyrch "dosbarth economi" unrhyw beth i'w wneud ag is-safonol. Mae'n syndod bod y cysyniad hwn wedi derbyn arwyddocâd mor negyddol, oherwydd nid yw hedfan mewn awyren mewn "dosbarth economi" yn trafferthu unrhyw un.
Ar y llaw arall, dylid nodi bod nifer y cyfeiriadau at frand Tatws Soyuz a nifer y dyfyniadau o ddatganiadau gan ein harbenigwyr ar y Rhyngrwyd wedi tyfu ddeg gwaith ers diwedd mis Ionawr, a ddenodd sylw mawr at broblem y diwydiant o y tymor presennol.
Dros y 10 mlynedd diwethaf, bu digwyddiadau mwy difrifol sydd wedi gadael eu hôl ar hanes y diwydiant. Pa un ohonyn nhw fyddech chi'n ei enwi bwysicaf?
- Nid yw 10 mlynedd yn gyfnod hanesyddol mor hir i nodi cerrig milltir arwyddocaol. Y newid mwyaf i ni yw'r twf ym mhroffidioldeb y diwydiant. Mae sefyllfa ariannol mentrau proffesiynol yn cryfhau, mae gan ffermwyr awydd i ehangu eu gweithgareddau, cynyddu allforion, buddsoddi yn natblygiad bridio a chynhyrchu hadau, wrth adeiladu cyfleusterau ar gyfer prosesu tatws a llysiau. Enghreifftiau byw o hyn yw Agrofirm KRiMM, daliad amaethyddol Llysiau Dmitrovsky, a ffermydd Avetisyan a Putsko.
A gellir dosbarthu'r tymor sy'n dod i ben, yn ôl yr Undeb Tatws, fel un proffidiol yn y diwydiant cyfan?
- Er bod rhan sylweddol o'r cynhaeaf yn dal i fod yn warysau cynhyrchwyr. Os bydd y gweithredu prisiau yn parhau trwy ddiwedd y tymor, bydd y diwydiant yn gwneud elw da. Ond ar hyn o bryd, dim ond dyfalu yw hyn. Rwy'n credu bod llawer yn cofio tymor 2017/18 yn dda, pan gontractiodd cadwyni manwerthu lawer iawn o datws yr Aifft ers mis Rhagfyr, a chaewyd mynediad i'r silff yn artiffisial ar gyfer cynhyrchion Rwsiaidd, er gwaethaf y ffaith bod prisiau amdanynt yn sylweddol is nag ar gyfer rhai a fewnforiwyd. . Yna cafodd llawer o ffermwyr domestig golledion enfawr. Nawr mae tatws yr Aifft hefyd yn dechrau ymddangos yn araf yn yr amrywiaeth o siopau, ac rydym yn monitro datblygiad y sefyllfa, oherwydd mae'r tebygolrwydd o ailadrodd y senario, er ar y raddfa anghywir.
Yn ddiweddar, mae'r Undeb Tatws wedi dod yn gyfranogwr rheolaidd mewn gwyliau gastro, sioeau coginio, ac ati. Yn Rwsia, a yw'r amser eisoes wedi dod pan fydd angen poblogeiddio cynnyrch o'r enw "ail fara"?
- Mae'n drueni nad yw newyddiadurwyr yn gwneud hyn o gwbl. Mae tatws yn gynnyrch unigryw, diddorol, gallwch siarad amdano'n ddiddiwedd, ac mae'r wybodaeth hon yn ddefnyddiol i iechyd darllenwyr. Er enghraifft, a ydych chi'n gwybod bod yn rhaid coginio tatws ifanc (wedi'u berwi neu eu pobi orau) a'u bwyta gyda'r croen, oherwydd ei fod yn cynnwys ffibr dietegol, sy'n cael effaith gadarnhaol ar dreuliad, a llawer iawn o fitamin C, sy'n lleihau blys am losin?
Nid yw tatws yn colli poblogrwydd yn Rwsia, ond mae'r sioeau'n helpu i edrych arno o safbwynt newydd, i ddeall ei fod nid yn unig yn gynhwysyn traddodiadol o'r prydau cenedlaethol arferol (er nad ydym wedi blino arnynt o gwbl, mae'r Herring under mae Gŵyl Côt Ffwr yn gadarnhad o hyn), nid yn dreftadaeth hanesyddol elfen, ac yn gynnyrch modern sy'n ddelfrydol yn cyd-fynd â'r cysyniad o fwyta'n iach, ac ar yr un pryd yn eithaf galluog i addurno bwrdd Nadoligaidd (a syfrdanu hyd yn oed gyda egsotig: cofiwch fod amrywiaethau gyda chroen a mwydion lliw ar gael yn eithaf ar y farchnad), a bwydlen ddyddiol.
Gadewch i ni ddychmygu bod 10 mlynedd arall wedi mynd heibio. Pa ganlyniadau ddylai'r diwydiant eu cyflawni erbyn y pwynt hwn?
- Dylai'r eitem gyntaf ar y rhestr o gyflawniadau fod: Mae Rwsia yn gwbl hunangynhaliol mewn hadau tatws; mae cylch cyfan ei gynhyrchu, gan gynnwys mathau poblogaidd o ddethol tramor, wedi'i leoli'n llwyr ar y lefel broffesiynol uchaf.
Mae cystadleuaeth am ddim ar y farchnad am amrywiaethau o ddetholiad Rwsiaidd a thramor, dylai ffermwyr ddewis yn rhydd yr hyn sy'n fwy diddorol iddynt, gan ganolbwyntio ar rinweddau masnachol y cynnyrch, ymwrthedd i afiechydon, cynnyrch, ac ati.
Yn ogystal, credaf, ymhen 10 mlynedd, y bydd mentrau newydd ar gyfer cynhyrchu startsh tatws, y mae galw mawr amdanynt mewn ystod eang o ddiwydiannau domestig, eisoes yn cael eu lansio yn y wlad.
Yn fwyaf tebygol, bydd cyfeintiau allforio hadau a thatws bwrdd yn cynyddu'n sylweddol. Mae cilfachau ar gyfer hyn. Y marchnadoedd allweddol i ni yw gwledydd Canol Asia a'r Cawcasws, lle na fydd cynhyrchu domestig byth yn cwmpasu'r anghenion oherwydd amodau hinsoddol.
Disgwyliwn hefyd y bydd incwm ffermydd o dyfu tatws yn cael ei ymgorffori'n sylweddol wrth ddatblygu seilwaith gwledig, a bydd ffermwyr yn anadlu bywyd newydd i ardaloedd gwledig.
Wel, gobeithiwn y bydd y defnydd o datws a'u sgil-gynhyrchion y pen yn tyfu 10 gwaith. Unwaith y deuthum ar draws poster hyfryd o'r oes Sofietaidd gyda'r slogan: "Ar gyfer cawl bresych a borscht mae angen mwy o lysiau arnoch chi!", Rwy'n credu ei fod yn eithaf perthnasol heddiw, a bydd hefyd mewn 50 a XNUMX mlynedd.
A hoffwn bwysleisio bod yr Undeb Tatws, yn gyntaf oll, yn gynghreiriaid, yn aelodau. Diolch i'n gwaith ar y cyd, mae'r diwydiant yn dod yn fwy cyfunol, mae awdurdod yr Undeb a'i aelodau'n tyfu. Bob blwyddyn mae llais y diwydiant yn swnio'n fwy hyderus. Diolch i bawb sy'n ymddiried Undeb Tatws.