Ym mhentref Lukino, ardal Serpukhov, mae Ecofarm OGO-ROD yn datblygu cynhyrchiad fferm o gynhyrchion yn seiliedig ar aeron, cnau a ffrwythau. Mae'r cwpl eisiau troi arwynebedd o 3 hectar yn ardd lle maen nhw'n tyfu coed ffrwythau ac aeron. Un o wybodaeth y fferm yw cynhyrchu surop artisiog Jerwsalem, sydd wedi denu diddordeb dramor.
“Nawr mae ffermwyr yn paratoi'r cyflenwad bach cyntaf o surop artisiog Jerwsalem i Tsieina i'w werthu ar un o'r gwefannau Rhyngrwyd. Dyma enghraifft o sut y gall y prosiect Ysgol Ffermwyr eich helpu i gychwyn eich busnes eich hun a’i ddatblygu’n llwyddiannus. Datblygodd Natalya ac Alexander Fedorov y prosiect eco-fferm yn ystod eu hastudiaethau. Ar ôl graddio, nid yn unig y sylweddolodd teulu Fedorov eu syniad, ond parhaodd i astudio hefyd: nawr mae'r cwpl yn derbyn addysg uwch ym maes cynhyrchu cnydau a pheiriannau amaethyddol, ”meddai Dirprwy Gadeirydd Llywodraeth Rhanbarth Moscow, Georgy Filimonov, a yn goruchwylio'r Weinyddiaeth Amaeth a Bwyd.
Flwyddyn a hanner yn ôl, rhoddodd Natalya ac Alexander Fedorov y gorau i'w swyddi a dechrau ffermio. Yn ystod yr amser hwn, fe wnaethom lwyddo i blannu gardd fach a dechrau cynhyrchu cynhyrchion o aeron a ffrwythau naturiol heb ychwanegu cadwolion, cyfoethogwyr blas, na lliwiau.
Eleni, mae'r cwpl yn bwriadu gwneud cais am grant Agrostartup, ac ar ddechrau'r tymor, maent yn bwriadu hau'r caeau ag artisiog Jerwsalem sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd. Am y tro, mae deunyddiau crai ar gyfer y cynnyrch hwn yn cael eu prynu gan ffermwyr eraill yn rhanbarth Serpukhov.
“Mae artisiog Jerwsalem nid yn unig yn ffynhonnell inswlin, ond hefyd yn elfen allweddol wrth ddatrys problemau amgylcheddol. Gall un hectar o goedwig amsugno 3-4 tunnell o garbon deuocsid o’r aer y flwyddyn, ac mae un hectar o artisiog Jerwsalem yn amsugno 6 tunnell,” meddai’r ffermwr Natalya Fedorova.
Yn 2022 yn unig, gwerthodd y fferm fwy na 15 mil o unedau o gynhyrchion amrywiol. Yn eu plith mae finegr, compotes, malws melys, marmalêd, a halva wedi'i dylino â llaw. Mae'r amrywiaeth hefyd yn cynnwys nid yn unig surop artisiog Jerwsalem, ond hefyd mafon, mefus, cyrens, ceirios, a helygen y môr.
Yn ogystal, mae'r teulu yn datblygu amaeth-dwristiaeth. Yn nhymor yr haf, mae'n cynnal digwyddiadau i blant a'u rhieni, lle mae'n ceisio ffurfio'r syniad cywir am faeth a ffordd iach o fyw.