Mae oedran ffisiolegol yn gysyniad pwysig wrth gynhyrchu tatws. Mae'n pennu pryd y bydd y blagur yn egino a faint o egin fydd yn datblygu ohonyn nhw. Mae hyn yn effeithio ar nifer y coesynnau a thwf dail, datblygiad cloron, cnwd cloron a maint cloron. Nid oes gan hadau hŷn un egin dominyddol, ond sawl egin.
Oedran cronolegol yw nifer y dyddiau ers ffurfio cloron. Mae oedran ffisiolegol yn cyfeirio at oedran mewnol y gloronen gan ei fod yn cael ei effeithio gan newidiadau biocemegol.
Fel oedran cronolegol, mae oedran ffisiolegol yn newid dros amser. Ond mae hefyd yn cael ei effeithio gan eneteg (fel nodweddion o amrywiaeth) a straenwyr amgylcheddol.
Defnyddir yr un cysyniadau i ddeall heneiddio mewn bodau dynol. Mae rhai pobl yn ymddangos yn llawer iau - neu'n hŷn - nag ydyn nhw mewn gwirionedd. Geneteg sy'n bennaf gyfrifol am sut yr ydym yn heneiddio, ond gall dewisiadau ffordd o fyw fod yn bwysig hefyd.
Mae planhigion yn resbiradu i ryddhau'r egni sydd ei angen arnynt i gadw eu celloedd i weithio - mae startsh a siwgrau yn cael eu bwyta i gynhyrchu egni.
Pan fydd planhigion dan straen, maen nhw'n anadlu mwy. Mae unrhyw amodau sy'n cynyddu cyfradd resbiradaeth yn cyflymu'r broses heneiddio o gloron (tymheredd eithafol, diffyg lleithder, diffygion maetholion, pla pla a difrod mecanyddol yn ystod y cynhaeaf). Gall straen sy'n digwydd ar unrhyw adeg ym mywyd cloron gyflymu ei heneiddio; ond mae llawer o astudiaethau wedi dangos bod amodau tyfu yn cael llai o effaith ar oedran ffisiolegol nag amodau ar ôl y cynhaeaf.
Yn ffisiolegol, nodweddir cloronen ifanc gan bresenoldeb un blagur trech, sy'n atal egino blagur eraill ar y gloronen.
Gelwir y ffenomen hon mewn planhigion yn oruchafiaeth apical, addasiad sy'n hyrwyddo twf ar i fyny yn hytrach na changhennog. Mewn cloron tatws, y canlyniad yw planhigyn gyda llai o goesynnau a chloron llai ond mwy.
Mae cloron hadau hŷn yn cael eu nodweddu gan golli goruchafiaeth apical. Maent yn rhoi sawl ysgewyll sy'n ymddangos yn gynharach. Mae hyn yn golygu mwy o goesynnau a mwy o gloron, ond mae maint y cloron yn llai.
Mae cloron hŷn yn dueddol o gynhyrchu llai o ddail a chyrraedd aeddfedrwydd yn gynt na chloron iau.
Gall plannu hadau hŷn fod yn ddefnyddiol iawn wrth dyfu mathau sy'n tueddu i gynhyrchu cloron rhy fawr, fel 'Yukon Gold' neu 'Shepody'.
Mae hadau iau yn egino'n arafach, ond yn cynhyrchu planhigyn cryfach gyda chyfnod chwyddo cloron hirach ac aeddfedu'n ddiweddarach.
Ond mae angen i dyfwyr gadw llygad barcud ar y cynhaeaf tua diwedd y tymor a chael gwared ar halum mewn pryd i gyfyngu ar gynhyrchu cloron sy'n rhy fawr.
Gall ychwanegu gwrtaith nitrogen wrthbwyso'n rhannol effeithiau heneiddio ac oedi ei ddechreuad. Gall nitrogen helpu i ddynwared nodweddion cloron ifanc oherwydd ei fod yn cael effaith gref ar hormonau planhigion sy'n rheoleiddio'r broses heneiddio. Ond mae perygl o heneiddio'n gynnar o hyd os yw'r cnwd dan straen neu os bydd lefelau nitrogen yn gostwng yn rhy gynnar.
Os yw'ch hadau'n ffisiolegol ifanc a'ch bod yn poeni y bydd nifer y coesynnau yn rhy isel, gallwch godi'r tymheredd storio i heneiddio'r hadau neu ohirio plannu.
Os yw'ch hadau'n ffisiolegol hen ac y byddant yn cynhyrchu gormod o goesynnau, dylech gadw amodau storio delfrydol i leihau heneiddio ymhellach a phlannu hadau cyn gynted ag y bydd amodau'r cae yn caniatáu hynny.
Mae rhai tyfwyr yn adrodd am ostyngiad llwyddiannus yn y coesyn gyda Rejuvenate (Amvac), triniaeth hadau sy'n cynnwys hormon planhigyn synthetig i helpu i adfer goruchafiaeth apical. Gall canlyniadau amrywio yn ôl amrywiaeth ac amodau eraill.
Y ffordd fwyaf ymarferol o asesu oedran ffisiolegol cloron hadau mewn storfa yw casglu sampl ac arsylwi gweithgaredd egino ar ôl gwresogi.
Dylai'r sampl fod yn ddigon mawr i gynrychioli amrywioldeb o fewn lot hadau.
Ychydig wythnosau cyn y dyddiad plannu disgwyliedig, torrwch y cloron hadau yn ddarnau (os byddwch chi'n plannu hadau wedi'u torri) ac yna rhowch nhw mewn bagiau rhwyll neu eu plannu yn y pridd. Sylwch pa mor gyflym y maent yn egino a faint o ysgewyll sy'n cael eu ffurfio.