Pleidleisio gan y cylchgrawn "System Tatws"
Ddiwedd mis Ebrill, cyhoeddodd Grŵp Cwmnïau Belaya Dacha eu bod wedi eu hatal am 5 mis o waith ffatri ffrio Ffrengig yn rhanbarth Lipetsk. Rheswm: gostyngiad sydyn yn y galw am gynhyrchion oherwydd cau caffis a bwytai yn y wlad.
Yn amlwg, mae'r pandemig wedi effeithio ar fentrau prosesu tatws eraill yn Rwsia i ryw raddau neu'i gilydd.
Gennady Ryazanov, Cyfarwyddwr Cyffredinol LLC "Agrofirma" KRiMM ", rhanbarth Tyumen
Ym mis Medi 2019, agorodd Agrofirm KRiMM ffatri brosesu tatws. Cynhyrchion: Tatws Hanner-Coginio wedi'u Pasteureiddio gyda Blasau Naturiol a thatws wedi'u Torri Ffres.
- Mae ein ffatri wedi bod yn gweithredu ddim mor bell yn ôl; ar ben hynny, mae'n cynhyrchu cynhyrchion anarferol, i raddau, arloesol ar gyfer marchnad Rwsia. Nid yw'r cyfeintiau cynhyrchu yn uchel iawn eto, er eu bod yn cynyddu'n raddol. Ar ddechrau 2020, roedd y fenter yn ennill momentwm yn eithaf da, roedd yna lawer o archebion newydd gan gadwyni ffederal (ar gyfer tatws wedi'u pasteureiddio, gan fod ganddi gyfnod gweithredu llawer hirach - hyd at 90 diwrnod). Ond yna dechreuodd y pandemig a gostyngodd nifer y ceisiadau. Ni allaf ddweud bod y planhigyn wedi dioddef difrod sylweddol. Ym mis Mai, ailddechreuodd archebion gydag egni o'r newydd, yn raddol rydym yn dechrau ar y rhythm arferol. Mewn cwpl o wythnosau yn fy marn i, a bydd y fenter yn dychwelyd i gyfrolau cyflenwi safonol.
Alexander Kostikov, Cyfarwyddwr Cyfathrebu PepsiCo Rwsia, Belarus, yr Wcrain, y Cawcasws a Chanolbarth Asia
Frito Lay Manufacturing (adran o PepsiCo) yw'r prosesydd tatws diwydiannol mwyaf yn Rwsia: mae'r cwmni'n prynu dros 350 mil o dunelli o ddeunyddiau crai yn flynyddol.
Cynhyrchion: sglodion
- Mae sglodion tatws yn gynnyrch poblogaidd iawn ymhlith defnyddwyr a'r segment mwyaf mewn byrbrydau sawrus. Mae pobl bellach yn treulio mwy o amser gartref nawr, felly mae'r defnydd o fyrbrydau wedi symud tuag at adref. Ar yr un pryd, arhosodd dynameg twf yn y defnydd o fyrbrydau ar yr un lefel ag o'r blaen, cyn y drefn hunan-ynysu.
Mae'n rhy gynnar i ragweld gwerthiannau yn y dyfodol. Mae llawer o ffactorau'n dylanwadu arnyn nhw. Ond rydym yn gwybod yn sicr beth fydd PepsiCo yn parhau i'w wneud: byddwn yn dadansoddi ymddygiad cwsmeriaid yn ofalus, byddwn yn parhau i fuddsoddi mewn arloesiadau cynnyrch i barhau i swyno ein cwsmeriaid.
Wrth gwrs, byddwn yn parhau i ddatblygu ac ehangu ein rhaglen amaethyddol. Gadewch imi eich atgoffa bod yr holl ddeunyddiau crai a ddefnyddiwn i weithgynhyrchu ein cynnyrch, yn eu prynu gan 50 o gyflenwyr o Rwsia. Mae 10 fferm arall yn cynhyrchu tatws hadau o fathau sglodion ar gyfer y cwmni.
Amaethyddiaeth yw asgwrn cefn y system fwyd ac asgwrn cefn busnes PepsiCo. Cefnogi cyflenwyr deunyddiau crai amaethyddol yw un o feysydd allweddol ein gwaith.
Y llynedd gwnaethom gyhoeddi y bydd gwaith byrbryd PepsiCo newydd yn cael ei adeiladu yn Novosibirsk. Efallai y bydd ffactorau allanol yn gwneud addasiadau i amseriad y prosiect, serch hynny, bydd gwaith arno yn parhau, gan fod y prosiect hwn yn hynod bwysig i'r cwmni.
Ivan Dudanov, Cyfarwyddwr Ffatri Tatws Pogarskaya JSC, Rhanbarth Bryansk
Cynhyrchion: naddion tatws
- Mae'r pandemig (ac i raddau mwy, y wybodaeth am y firws a ddangosir ar y teledu) wedi effeithio ar naws pobl yn y tîm. Maent yn poeni, yn nerfus, nid yw hyn i gyd yn cyfrannu at yr hwyliau gweithio. Am y gweddill, rydym yn gweithio fel y gwnaethom, heb newidiadau.
Sergey Kantseley, Pennaeth yr Adran Fasnachol, Cangen Bryansk, Good Flake LLC, Rhanbarth Bryansk
Mae'r fenter yn gweithredu ar sylfaen gynhyrchu'r hen ffatri "EcoFrio"
Cynhyrchion: naddion tatws
- Agorodd ein menter ym mis Chwefror 2020, mewn gwirionedd, cynhaliwyd y lansiad fis cyn i ranbarthau Rwsia, un ar ôl y llall, ddechrau cael eu rhoi mewn cwarantîn. Ar y dechrau, roedd y ffatri'n gweithio "ar gyfer warws", nawr rydyn ni wedi dechrau gweithredu ac rydyn ni'n gweld nad yw'r farchnad yn y cyflwr gorau.
Mae nifer y gwerthiannau o gynhyrchion y mentrau hynny yr ydym yn cyflenwi naddion tatws iddynt i'w prosesu ymhellach wedi gostwng yn sylweddol. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos y rhai sy'n ymwneud â chynhyrchu cynhyrchion ar unwaith (tatws stwnsh mewn sbectol, ac ati). Gostyngodd y galw am y nwyddau hyn 70-80%. Yn gyntaf oll, mae'r duedd wedi effeithio ar ranbarthau'r Urals, Siberia, y Dwyrain Pell, lle bu disleoliad mawr o weithwyr o China a Chanolbarth Asia o'r blaen. O ganlyniad, mae gweithgynhyrchwyr yn cael eu gorfodi i dorri cyfeintiau cynhyrchu ac yn gryf iawn: yn gymharol siarad, tan Ebrill daeth 400 tunnell o gynhyrchion y mis oddi ar gludwyr y planhigyn, a nawr - 100 tunnell. Yn unol â hynny, mae'r angen am ddeunyddiau crai wedi lleihau'n fawr: yn gynharach prynodd y cwmni 80 tunnell o naddion y mis, nawr mae'n 20 tunnell. Dim ond ar ôl codi'r holl sancsiynau, agor ffiniau ac ailddechrau masnach rhwng y gwledydd y gellir disgwyl dychwelyd i'r trosiant blaenorol.
Cyn y pandemig, roedd galw dramor am naddion tatws o Rwsia. Roedd y cwmni Good Flake hefyd yn mynd i ddatblygu cyfeiriad allforio. Rydym yn cynhyrchu cynhyrchion cystadleuol o ansawdd uchel am bris isel iawn ar gyfer marchnad y byd: mae cost pacio grawnfwydydd nawr (ar ôl dibrisiant y rwbl) yn llai nag un ewro, gan gynnwys danfon - 1,20 ewro, sy'n fanteisiol iawn o'i gymharu â chynigion gweithgynhyrchwyr tramor. Ond ar ôl dadansoddi data'r FCS ar ddanfoniadau cyfredol, gwnaethom sylweddoli y byddai'n rhaid gohirio'r cynlluniau hyn tan amseroedd gwell. Nid oes unrhyw ddiddordeb gan brynwyr, mae llawer o wledydd yn profi argyfwng galw.
Yn Ewrop, er enghraifft, prynwyd naddion tatws ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion wedi'u prosesu'n ddwfn (dyweder, ffyn tatws); a ddefnyddir yn y sector HoReCa. Nawr bod pŵer prynu'r boblogaeth wedi lleihau, mae llawer o gynhyrchion wedi colli eu perthnasedd. Mae gwneuthurwyr yn teimlo hyn i gyd yn ddifrifol.
K S.