Am sawl degawd, mae caeau Rwsia wedi cael eu dominyddu gan fathau tramor o gnydau amaethyddol. Nid yw winwns yn eithriad, ac mae ffermwyr eisoes wedi dod i arfer â'r syniad mai tramor yw'r gorau.
A yw hyn yn wir mewn gwirionedd ac a yw tyfwyr winwnsyn yn cael cyfle i aros am adfywiad dethol domestig?
Atebodd Vladimir PAVLYUK, Cyfarwyddwr Cyffredinol y grŵp cwmnïau Agroholding, gwestiynau sylwedydd ein cylchgrawn.
- Vladimir Vladimirovich, pam nad yw hybridau winwnsyn Rwsia bron yn cael eu cynrychioli ar y farchnad?
- Yn gynnar yn y 1990au, stopiwyd unrhyw waith bridio ar diriogaeth ein gwlad. Mae yna nifer o erthyglau gwyddonol gan ein gwyddonwyr wedi'u neilltuo i ymchwil ar y genom nionyn, ond dyna i gyd.
Ar yr un pryd, daeth corfforaethau byd-eang mawr i mewn i'r farchnad gyda chynigion o wahanol fathau o gnydau sydd wedi bod yn tyfu ein tyfwyr winwnsyn ers tri degawd. Nid yw cwmnïau gorllewinol yn aros yn eu hunfan, maent wrthi'n adeiladu eu busnes yn Rwsia, gan fuddsoddi mewn marchnata a hyrwyddo eu cynhyrchion, gan gynnig eu datblygiadau i weithgynhyrchwyr Rwsia.
Heddiw, mae'r rhan fwyaf o'r mentrau winwnsyn yn gweithio fel un knurled, ac nid yw eu harweinwyr hyd yn oed eisiau clywed am ddetholiad Rwsiaidd. Mae'r farn bod y gorau i gyd yn y Gorllewin wedi bod yn weithredol ac yn cael ei drin ers amser maith, dyma'n union y mae gweithwyr Rwsiaidd cwmnïau tramor yn ei ailadrodd, ac ni fyddant, fel y gwyddoch, yn canmol nac yn argymell mathau domestig.
Mae'r sefyllfa derfynol fel a ganlyn. Mae ein ffermwyr yn wirfoddol yn anfon arian trawiadol dramor, oherwydd bod detholiad a chynhyrchu hadau yn cael eu datblygu'n weithredol yno, ac mae cyflogau gweithwyr yn y diwydiant cyfan yn tyfu. Mae'n arbennig o werth nodi bod y wladwriaeth yn rhoi cymhorthdal i brynu hadau wedi'u mewnforio. Hynny yw, mae ein gwladwriaeth hefyd yn ysgogi datblygiad dethol dramor.
Bob blwyddyn, mae cost hadau a fewnforir yn cynyddu 5%, waeth beth fo'r gyfradd gyfnewid, yn y drefn honno, mae cynhyrchwyr amaethyddol Rwsia yn talu am gostau byw cynyddol partneriaid tramor.
Mewnforion nionyn i Rwsia, 2020-2022, mil o dunelli
YN ÔL YSTADEGAU SWYDDOGOL, 17 KG Y FLWYDDYN YW YSTYRIED NIONYN FEDRAF Y CYFRIFO YN FFEDERASIWN RWSIA. MAE'R DANGOSYDD HWN 7KG YN FWY NA'R GYFRADD DERBYN A ARGYMHELLIR GAN SEFYDLIAD MAETH Hyrddod.
Mae elw o werthu hadau wedi'u mewnforio yn tyfu'n gyson. O'r farchnad, sydd wedi bron dim dewis arall yn y cartref, ni fydd neb yn gadael yn wirfoddol.
- A allwn ni adfywio ein detholiad?
- Mae'r broses hon yn gofyn am ymdrechion hirdymor a buddsoddiadau cadarn. Mae cymhlethdod bridio winwnsyn yn gorwedd yn y ffaith ei fod yn gnwd dwy flwydd oed, ac mae angen i chi dreulio dwywaith cymaint o amser arno. Mae'n cymryd tua 10-20 mlynedd i gael un hybrid, ac yna mae angen cynnal nifer o brofion cynhyrchu o hyd. Yr holl flynyddoedd hyn, rhaid i fridwyr gael mewnlifiad cyson o arian ar gyfer gwaith.
Yn ogystal, nid yw ffaith ymddangosiad hybrid newydd yn gwarantu ei fanteision dros y rhai sydd eisoes ar y farchnad, yn ogystal â'i ad-daliad. Peidiwch ag anghofio y bydd yn rhaid i'r hybrid wrthsefyll cystadleuaeth ffyrnig gan gymheiriaid tramor.
Gwaethygir y sefyllfa gan gost uchel cynhyrchu winwns, sy'n gwneud y ffermwr yn hynod ddrwgdybus ac nid yw'n dueddol o gael arbrofion.
Mae ffermwr yn gwario cyfartaledd o 350 i 550 neu fwy o filoedd o rubles yr hectar o gae winwnsyn y tymor, a gall cost ei gamgymeriad fod yn fethdaliad y fferm.
- Dywedwch wrthym am eich gwaith yn y maes hwn.
- Am 16 mlynedd, mae'r grŵp cwmnïau Agroholding wedi bod yn ymwneud yn llwyddiannus â dethol a chynhyrchu hadau winwns.
Er mwyn creu hybrid cystadleuol, rhaid gweithio allan pob maes dethol ar lefel uchel iawn. Er enghraifft, efallai bod gan winwns rinweddau masnachol rhagorol, ond eu bod yn ansefydlog i amodau amgylcheddol, ac yna nid oes ganddynt unrhyw gyfle i ennill troedle yn y farchnad.
Mae ad-dalu costau'r cwmni bridio, yn ogystal â'r ffermwyr a brynodd y deunydd hadau, yn bosibl os yw'r hybridau'n cyfuno holl fanteision y cnwd. Er mwyn cyflawni hyn, mae angen y cydweithrediad agosaf rhyngddynt.
Heddiw rydym yn cynnig tyfwyr hadau o saith o'n hybrid. Ond yn y dyfodol agos, disgwylir ehangiad sylweddol o'r ystod a meddiannu segmentau marchnad ychwanegol. Erbyn gwanwyn y flwyddyn nesaf, bydd tri hybrid newydd yn ymddangos, ac yng ngwanwyn 2025 - 20 yn fwy. Credaf y bydd galw am bob un ohonynt gan gynhyrchwyr amaethyddol, oherwydd fe'i crëwyd yn seiliedig ar eu hanghenion a'u gofynion.
-Beth yw argraffiadau tyfwyr winwnsyn modern sy'n cymharu hybrid domestig â rhai tramor?
- Os yw hybrid domestig yn colli i un tramor mewn rhyw ffordd, nid oes ganddo unrhyw siawns yn y farchnad. Bydd gweithwyr swyddfeydd cynrychioliadol cwmnïau tramor yn helpu tyfwyr winwnsyn i weld holl ddiffygion hybrid o'r fath a chynnig rhai gwell - rhai tramor.
Gan fod tyfwyr winwnsyn Rwsia yn prynu hybridau domestig, mae'n golygu eu bod yn gystadleuol. Gellir cadarnhau hyn gan benaethiaid llawer o ffermydd lle cânt eu tyfu. Gan gynnwys yn y rhanbarthau Kuban, Stavropol, Kabardino-Balkaria, Dagestan, Saratov ac Orenburg, lle mae ardaloedd mawr o ddiwylliant yn cael eu trin yn draddodiadol.
Prif fantais hybrid domestig yw eu bod wedi'u creu'n benodol ar gyfer marchnad Rwsia. Hynny yw, gwnaed yr holl waith mewn amodau lle bydd y hybrid yn tyfu. Felly, mae wedi'i addasu'n well i bob cyflwr naturiol a hinsoddol, lle mae'n dangos ei holl briodweddau gorau.
– Beth yw eich barn am y siawns y bydd ein hybridau yn meddiannu rhan sylweddol o'r farchnad ddomestig, ac a oes ganddynt botensial allforio?
"Yn ôl ein data, mae Rwsia yn cynhyrchu tua miliwn o dunelli o winwns y flwyddyn. Gan ystyried lefel y defnydd o'r cynnyrch hwn, daw'n amlwg bod cyfran sylweddol ohono'n cael ei fewnforio o dramor.
Nid yw gwlad enfawr gyda'i thir, ei dŵr a'i hadnoddau dynol cyfoethocaf yn darparu winwns iddi ei hun, yn strategol ac yn un o'r cynhyrchion bwyd mwyaf poblogaidd. Er y gallai gyflenwi ei boblogaeth yn llawn ag ef, a hyd yn oed ei anfon i'w allforio. Ac os na wneir dim, peidiwch ag ehangu
cynhyrchu ei hun, bydd y cyfeintiau a dyfir yn Rwsia yn gostwng yn raddol.
Mae achos difrifol arall i bryderu. Nid oes bron unrhyw reolaeth dros y defnydd o gyffuriau a ddefnyddir i drin caeau â chnydau mewn gwledydd cynhyrchu. Yr Aifft, Twrci, Kyrgyzstan, Uzbekistan a Kazakhstan fu prif gyflenwyr winwns yn ystod y blynyddoedd diwethaf.
Dim ond am bresenoldeb sylweddau gweithredol sydd wedi'u cofrestru yn Ffederasiwn Rwsia y cynhelir gwirio'r cynhyrchion sy'n dod oddi yno. Ond yn y gwledydd hyn, defnyddir cynhyrchion diogelu planhigion, nad ydym wedi'u cofrestru o gwbl.
Ac yn barhad o'r pwnc allforio. Mae'n arbennig o ddiddorol nad yw rhwydweithiau masnachu, gan weithio gyda dim ond rhan o'r cynhyrchwyr, yn ystyried y balansau go iawn mewn cyfleusterau storio Rwsia pan fyddant yn penderfynu cyflenwi winwns wedi'u mewnforio i'r wlad. Mewn gwirionedd, mae manwerthwyr yn amddifadu ffermwyr o'r cyfle i adennill eu buddsoddiadau mewn storio a thechnoleg ar gyfer tyfu winwns i'w storio.
- Beth allwch chi ei ddweud wrth dyfwyr winwnsyn nad ydyn nhw eto'n credu mewn hybridau Rwsiaidd?
- Rwy'n siŵr y bydd y mwyafrif helaeth yn credu yn y dyfodol agos iawn. Wedi'r cyfan, mae hybridau winwnsyn domestig yn dangos a byddant yn dangos canlyniadau rhagorol, heb fod yn llai trawiadol na rhai tramor.
Rwyf am atgoffa tyfwyr winwnsyn pa mor bwysig yw dewis hybrid penodol a'i ddefnydd arfaethedig ar gyfer canlyniad llwyddiannus. Mae angen i chi wybod ymlaen llaw ei holl eiddo, gwendidau a chryfderau er mwyn dewis y lle iawn ar gyfer y hybrid yn y cludwr haf, yn y maes ac yn y warws.
Cyn tyfu winwns, mae angen nid yn unig penderfynu ar strategaeth gynhyrchu, ond hefyd astudio'n ofalus yr holl faterion sy'n ymwneud â marchnata cynhyrchion amaethyddol. Y camgymeriad mwyaf cyffredin y mae ffermwyr yn ei wneud yw hyder yn sefydlogrwydd a natur ddigyfnewid y farchnad. Er mwyn cael cynhyrchiad proffidiol, mae angen bod yn barod ar gyfer newidiadau cyson, gan gymryd i ystyriaeth holl brosesau'r farchnad. A hefyd - yn gyson astudio a chyfrif, cyfrif a dysgu.