Mae cynhyrchu bwyd a phrosesu amaethyddol yn parhau i fod yn un o'r ysgogwyr twf (yn chwarter cyntaf eleni (+) 9,9% o'i gymharu â chwarter cyntaf 2019). Roedd cynhaeaf uchel y llynedd yn ei gwneud hi'n bosibl sicrhau defnydd cynhwysedd mentrau diwydiant dros y misoedd diwethaf. Ym mis Mawrth, roedd y twf yn 9,3% o'i gymharu â'r un cyfnod yn 2019 a 10,2% o'i gymharu â Chwefror 2020).
Roedd cynhyrchu gwenith yr hydd ym mis Mawrth 2020 yn dod i 50,5 o dunelli.. Roedd y twf erbyn mis Chwefror 2020 yn 45,8%, erbyn mis Mawrth 2019 - 41,1%. Fodd bynnag, gostyngodd cyfaint cynhyrchu gwenith yr hydd yn chwarter cyntaf 2020 5,7% o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd.
Cynyddodd cynhyrchiant pasta a chynhyrchion blawd tebyg yn sylweddol ym mis Mawrth 2020: y twf erbyn mis Chwefror 2020 oedd 25,9%, erbyn mis Mawrth 2019 - 20,7% (cyfaint mis Mawrth 2020 oedd 144 mil o dunelli). Yn chwarter cyntaf 2020, roedd twf cynhyrchu yn dod i 7,6% o'i gymharu â Ionawr-Mawrth y llynedd.
Roedd y twf yng nghyfaint prosesu a chanio ffrwythau a llysiau yn 17,4% o'i gymharu â mis Mawrth 2019. Yn benodol, cynyddodd prosesu tatws ym mis Mawrth 2020 24,3% o'i gymharu â mis Mawrth y llynedd a 13,3% o'i gymharu â mis Chwefror 2020. Yn gyffredinol, yn chwarter cyntaf 2020, proseswyd 87 mil o dunelli o datws, sydd 27,5% yn fwy nag yn Ionawr-Mawrth 2019.
Ar yr un pryd, ym mis Mawrth 2020, gostyngodd cynhyrchiant siwgr (-) 34,1% o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd a (-) 70,7% o'i gymharu â mis Chwefror 2020. Serch hynny, oherwydd y defnydd gweithredol o gronfeydd wrth gefn cnydau y llynedd ym mis Ionawr-Chwefror, yn chwarter 1af 2020, cynhyrchodd purfeydd siwgr Rwsia 178,1% yn fwy o gynhyrchion nag ym mis Ionawr-Mawrth 2019.
Dylanwadwyd ar y gostyngiad mewn cyfaint cynhyrchu siwgr hefyd gan newidiadau ym mholisi cynhyrchu mentrau yn rhanbarth Lipetsk. Roedd y tywydd yn rhoi'r cyfle i storio betys siwgr yn y caeau yn y tymor hir a chynyddwyd yr amser prosesu, a chynyddodd y cyfaint cynhyrchu ym mis Ionawr-Chwefror. Cynyddodd balansau cynnyrch mewn warysau, a arweiniodd at ostyngiad mewn allbwn cynnyrch ym mis Mawrth 2020. Ffactor arwyddocaol yn y dirywiad mewn cyfeintiau cynhyrchu hefyd yw gwerth marchnad isel cynhyrchion yn 2020 o'i gymharu â 2019. Yn ôl gweithgynhyrchwyr, prisiau gwerthu yn 2020 y kg. cynhyrchion wedi gostwng i (tua) 20 rubles. Yn yr un cyfnod y llynedd roeddent ar y lefel o 30 rubles fesul 1 kg.