Mae Sergey Sevryukov yn entrepreneur anghyffredin. Banciwr a aeth i fyd amaeth a dod yn “brif rewgell” yn yr Urals.
Dyn busnes sy'n gwrthod prynu deunyddiau crai rhad yn Tsieina ac eisiau iddo gael mwy o gystadleuwyr. Cyfarwyddwr y cwmni, sydd wedi'i leoli mewn pentref ger Yekaterinburg ac yn masnachu yn y wlad a thramor.
Cyn cysylltu â phrosesu a rhewi llysiau, bu Sergey Sevryukov yn gweithio mewn banciau am ddwy flynedd ar bymtheg. Roedd yn ddirprwy gadeirydd, cyfarwyddwr cangen o sefydliad credyd ffederal. Am bedair blynedd bu’n arwain ei brosiectau ei hun: fe helpodd i ddenu buddsoddiad i gwmnïau, rhoddodd gyngor ariannol.
Dechreuodd ymddiddori mewn bwyta'n iach pan anwyd babi. Dechreuodd roi sylw i'r hyn y mae'r teulu'n ei fwyta.
- Rwy'n cofio gorwedd yn yr ysbyty gyda fy merch hynaf, yn bwydo tatws stwnsh. Roedd y bwyd tryleu fel gwydr ac yn felys iawn. Rhewodd y tatws wrth eu storio neu eu cludo. Aethpwyd â rhan, mae’n ymddangos, adref, a gwanhawyd yr hyn oedd ar ôl â dŵr, ”mae Sergey yn cofio. - Roeddem yn lwcus: daeth fy ngwraig â bwyd gartref. Roedd y cleifion hynny, na ddaeth neb atynt, yn bwyta'r hyn a roddon nhw.
Penderfynodd y banciwr ddeall y pwnc, astudiodd dechnoleg prosesu llysiau. “Wedi ei gael,” fel y dywed ef ei hun, gyda’i brosiectau, y weinidogaeth amaethyddol ranbarthol a’r farchnad ddefnyddwyr. Cynigiodd gael startsh wedi'i addasu o datws.
“Dydyn nhw ddim yn hoffi rhewi - mae’n anodd dwyn”
Yn 2016, gwahoddwyd Sevryukov fel archwilydd buddsoddi i gwmni Ural Berries, a oedd yn prosesu, rhewi a gwerthu llysiau ac aeron. Roedd cynhyrchu yn Istok yn segur, ni thalwyd cyflogau i bobl am ddau fis, datgymalwyd offer ar gyfer dyledion. Roedd y perchnogion eisiau gwirio sut maen nhw'n gwario arian, i ddeall beth maen nhw'n ei wneud yn anghywir ac a oes gan y cwmni ragolygon. Roedd Sergey yn deall: mae yna ragolygon.
- Dramor, mae 85-90% o'r farchnad lysiau wedi'u rhewi. Ffres - 10-15%. Yn Rwsia, y gwrthwyneb. Mae'r cyfleoedd twf yn enfawr. Cyn bo hir, bydd y diwydiant rhewi yn troi’r farchnad lysiau wyneb i waered, wrth i oergelloedd cartref droi’r farchnad gig, ”eglura’r dyn busnes. - Mae rhewi yn fwy cyfleus, haws, mwy proffidiol. Cymerwch oren. Pa gyfran mae'r croen yn ei feddiannu? Deg y cant? Na, deugain. Hefyd gyda llysiau. Os yw'r tatws yn ffres, wrth bilio mae 20% o'r cnwd yn mynd i wastraff. Ym mis Ebrill, pan fydd tatws yn flabby, wedi'u egino, wedi pydru, maen nhw'n taflu 50-70%. Cyfrifwch faint o arian rydych chi'n ei daflu. Mae llysiau wedi'u rhewi yn ddrytach, ond yn mynd i fusnes yn llwyr. Ar gyfer hyn nid ydyn nhw'n cael eu hoffi yn y ffreuturau: mae'n anodd eu dileu a'u rhoi mewn cylchrediad.
Llun: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Gweithiodd Sergey ym maes cyllid am 17 mlynedd cyn iddo wirioni ar amaethyddiaeth. |
Gwerthfawrogodd Sergey y rhagolygon a phenderfynodd: dyma ei gyfle. Dechreuodd Sam y cwmni. Dau fis yn ddiweddarach, daeth yn gydberchennog, buddsoddodd ei gronfeydd ei hun, a derbyniodd gymhorthdal ar gyfer moderneiddio a benthyciadau ar gyfradd is yn y gronfa cymorth menter ranbarthol. Yn 2018, gyda chefnogaeth SOPPP, cyhoeddodd fenthyciad buddsoddi o 10 miliwn rubles. Nid oedd arnaf ofn cystadlu.
- Mae yna bum menter o'r fath yn y wlad. Mae angen - 20 y rhanbarth, ”meddai Sergey. - Mae angen i chi feddwl nid am sut i godi cleient a goroesi ei gilydd o'r farchnad, ond sut i ehangu a chydweithredu. A pho fwyaf y byddwn, gorau oll.
“Cawsom ein gwirio fel pe bai tanwydd roced yn cael ei ollwng”
Ddim heb rym majeure. Ym mis Rhagfyr 2017, oherwydd rhew tri deg gradd, rhewodd a byrstiodd y bibell.
- Roedd cymaint o sŵn, fel pe bai'n cael ei ollwng nid dŵr, ond tanwydd roced. Mae pwy bynnag sy’n dod o Rospotrebnadzor i swyddfa’r erlynydd, ”yn cofio Sergey. - Gwiriodd blwyddyn a hanner y dogfennau, offer, dŵr gwastraff, gwastraff. Derbyniwyd y darn olaf o bapur y mae'r cynhyrchiad mewn trefn, yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn cwrdd â safonau misglwyf, yr haf hwn.
Heddiw yn y ffatri, sydd eisoes yn cael ei galw'n ZAMOROZKA.PRO, maen nhw'n cynhyrchu 80 math o gynhyrchion lled-orffen: tatws a phys, mwyar duon ac eirin, madarch porcini a madarch mêl, 14 math o gymysgedd. Prynir aeron a madarch mewn gerddi ar y cyd, cydweithfeydd amaethyddol. Maen nhw eu hunain yn plannu tatws, yn 2018 fe wnaethant agor meithrinfa fadarch. Mae'r rhanbarthau ar gyfer caffael deunyddiau crai yn ehangu: maent yn prynu yn yr Urals, Siberia, y Kuban, Canol Asia, a thramor - yn yr Aifft, Iran, Serbia. Ym mis Tachwedd, daethpwyd â mangoes wedi'u rhewi o'r Aifft i'w profi.
Llun: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Cyn bo hir bydd y swp cyntaf o datws yn mynd i Uzbekistan. |
“Gellir prynu llawer yn rhad yn Tsieina,” cyfaddefa Sergei. - Ond pan welodd yr hyn yr oeddent yn ei gynnig yno, gwrthododd. Mwyar duon maint wy. Ddim yn aeron - mutant. Ar ba gemeg y tyfodd hi i fyny? Sut i fwydo'r bobl hyn?
“Pan wnaethon nhw gynnig masnachu ar gyfer allforio, fe wnaethon ni chwerthin am amser hir”
Mewn ffatri yn Istok mae llysiau'n cael eu plicio, eu torri, os oes angen, eu tywallt â dŵr berwedig neu stêm, eu rhewi. Cynhyrchu di-wastraff: rhoddir puriadau i'r felin fwydo. Pan roddir moron neu beets ar y llinell, mae ffermwyr lleol yn paratoi i godi'r gwastraff. Dyma hoff ddanteith ar gyfer perchyll.
Mae setiau o aeron a llysiau yn cael eu cludo i ysgolion, ysgolion meithrin, ysbytai, bwytai. Gwerthir rhwydweithiau rhannol yn uniongyrchol i gadwyni manwerthu, yn rhannol - trwy gwmnïau mawr, ac maent yn gwerthu rhew Urals yn eu pecynnau eu hunain. Mae wagenni a wagenni gyda rhew sych yn gwasgaru yn y rhanbarth, yn mynd i ranbarthau cyfagos, i'r dyddodion gogleddol, i Kaliningrad, St Petersburg.
Maent hefyd yn ceisio masnachu â gwledydd tramor. Ymddangosodd y syniad ym mis Ebrill 2018. Cynigiwyd Sevryukova i weithio i'w allforio mewn cyfarfod yn y weinidogaeth amaethyddol ranbarthol a'r farchnad defnyddwyr. Pan ddychwelodd o'r cyfarfod, casglodd bobl a siarad am y cynnig. Gyda'i gilydd fe wnaethant chwerthin am syniad gwych. Ble mae Ewrop, Asia a ble maen nhw - busnes bach mewn pentref ger Yekaterinburg?
“Yn Ewrop, mae ein aeron yn ddanteithfwyd”
Mae'n troi allan nad oes unrhyw beth gwych. Mae yna marchnad bwyd wedi'i rewi rhyngwladol gyda chyfleoedd gwerthu diddiwedd. Fe wnaeth prosiectau cenedlaethol ei helpu “Cydweithrediad ac allforio rhyngwladol”, “Mentrau bach a chanolig a chefnogaeth menter entrepreneuraidd unigol”.
Heddiw mae Sevryukov yn gweithio gyda Canolfan Gymorth Allforio yn y Gronfa Cymorth Menter Ranbarthol. Sefydliad rhanbarthol helpu i gofrestru am ddim ar borth Alibaba - AliExpress o'r fath i entrepreneuriaid. Yma ZAMOROZKA.PRO yw'r unig gwmni o Rwsia ar gyfer prosesu a rhewi llysiau.
- Ymddangosodd llwyfannau masnachu ar-lein rhyngwladol yn offer cymorth y gronfa ar ddechrau'r flwyddyn. Fe wnaethant greu un arddangosfa o fentrau Ural ar wefan Alibaba - yma gall allforwyr, o dan amodau cefnogaeth y wladwriaeth, brofi gwerthiant eu nwyddau. Felly gallwch werthuso diddordeb prynwyr yn eu cynnyrch, olrhain y map o geisiadau am wledydd a rhanbarthau, addasu'ch cynhyrchiad i geisiadau cwsmeriaid. I entrepreneuriaid mae am ddim, - yn dweud wrth ddirprwy gyfarwyddwr SOFPP Valery Pilichev. - Mae'r gronfa'n helpu i greu cyfrifon cwmnïau unigol ar y llwyfannau ar-lein Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz ac eraill. Gwneir hyn hefyd o dan gefnogaeth y wladwriaeth. Ar gyfartaledd, mae cost creu un cyfrif rhwng 100 a 450 mil rubles y flwyddyn.
Maent hefyd yn cynnig help arall: teithio i arddangosfeydd a chenadaethau busnes tramor gyda'i gilydd, cyfieithu i ieithoedd eraill a hyrwyddo'r wefan, rhoi tystysgrifau ar gyfer masnach ryngwladol. Mynychodd Sergey fforwm Kazakhstan-Uzbekistan: Marchnadoedd Addawol ar gyfer Busnes, derbyniodd gyngor ar rwystrau masnach yn Rwmania ac Israel, cymerodd ran mewn seminarau ar weithio ar borth Alibaba ac ar hanfodion masnach allforio.
Mae yna brofiad: daethpwyd â helygen y môr, llugaeron, a madarch porcini i Wlad Pwyl a'r Almaen trwy is-gwmnïau mentrau Ewropeaidd. Wedi'i rwygo â dwylo. Yma aeth y tryciau'n wag, a daeth yn amhroffidiol. Ym mis Tachwedd 2019, daethpwyd â chontract newydd i ben: deuir â thatws wedi'u rhewi a'u pecynnu i Uzbekistan, a dychwelir brocoli i'w prosesu. Ceisir partneriaid mewn gwledydd eraill hefyd.
Llun: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Pan ddaeth Sevryukov i'r fenter, ni thalwyd cyflog i'r gweithwyr am ddau fis, datgymalwyd yr offer. |
- Mae galw - yn Ne Affrica, China, Korea, De-ddwyrain Asia. Er nad yw’n bosibl ei gau, nid oes digon o gapasiti, ”mae’r dyn busnes yn cyfaddef. - Byddant yn ymddangos pan fyddwn yn agor y planhigyn yn Novouralsk.
“Bydd y planhigyn newydd 10 gwaith yn fwy”
Yn yr hen Sverdlovsk-44 mae Sevryukov eisiau agor menter ddeg gwaith yn fwy nag yn Istok - ardal o ddeng mil o fetrau sgwâr, ar gyfer 370 o weithwyr. Bydd y prif gynhyrchiad yn symud yma, byddant yn cynhyrchu cymysgeddau, cynhyrchion sengl, prydau parod: llysiau gyda selsig neu cutlet mewn seigiau plastig neu alwminiwm, y maent yn bwyta ohonynt ar yr awyren. Bydd cyfres fach a chanolfan logisteg yn aros yn Istok.
Trwy gynyddu cynhyrchiant ac ynni rhad yr orsaf bŵer thermol leol, mae Sergey yn disgwyl lleihau cost rhewi chwarter. Bydd technolegau newydd hefyd yn helpu: byddant yn meistroli lyoffilio, fel yn Ewrop. Bydd llysiau'n cael eu prosesu gan ddefnyddio technoleg sy'n cadw plasma gwaed ar bwyntiau rhoddwyr: wedi'i rewi a'i sychu mewn siambr bwysedd. Mewn gwactod, mae dŵr yn dianc o gelloedd; nid oes bron unrhyw grisialau iâ ar ôl y tu mewn sy'n torri'r waliau. Yn ystod lyophilization, mae 1-5% o gelloedd yn marw, gyda rhew cyflym - 10–15%, gydag arferol, yn yr oergell - 60-70%. Mae cludo a storio llysiau o'r fath yn rhatach: maen nhw'n ysgafnach ac yn cymryd llai o le.
Mae ffrwythau eisiau docio gyda stêm o'r CHP. Bydd triniaeth stêm-thermol yn helpu i lanhau llysiau yn gyflymach, lleihau gwastraff: bydd y croen yn troi’n “wisg” y gellir ei symud yn hawdd. Derbyniodd Sevryukov amodau technegol gan beirianwyr pŵer, cysylltodd â chwmnïau sy'n cynhyrchu offer stêm-thermol. Mae'r Twrciaid a'r Pwyliaid yn dal i feddwl, gwrthododd y Gwyddelod oherwydd bod gwaith pŵer thermol Novouralsk yn cynhyrchu stêm wedi'i gynhesu - gyda thymheredd uchel a gwasgedd isel.
Llun: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Pan fydd y ffatri yn Novouralsk yn cael ei lansio, bydd allforio ac adwerthu yn dechrau datblygu. Hyd yn hyn, mae cyfanwerthwyr yn cymryd 99% o'r cynhyrchiad. |
- Wedi cwrdd â'r Gwyddelod ym mis Hydref mewn arddangosfa yn yr Moscow Expocenter, wedi siarad. Fe wnaethant arbrofi am ddeng mlynedd i leihau puro o wyth i chwech y cant. Pan gyflenwir stêm wedi'i gynhesu, mae'r gwastraff eto'n tyfu i wyth. Yn bendant, nid yw hyn yn addas iddyn nhw, ”meddai’r dyn busnes o Ural. - Doeddwn i ddim wedi cynhyrfu: i ddweud y gellir taflu 60% o ddeunyddiau crai wrth lanhau.
“Rhaid i ni weithio yn yr Urals, a pheidio â ffoi i Moscow”
Pan lansir y ffatri yn Novouralsk, byddant yn dechrau datblygu manwerthu. Bydd peiriannau gwerthu yn cael eu danfon yn Yekaterinburg, lle byddant yn gwerthu llysiau wedi'u rhewi. Er nad yw'r cynnyrch gorffenedig yn ddigonol, mae cyfanwerthwyr yn cymryd 99%.
Roeddent am adeiladu'r planhigyn yn 2019. Fe wnaethon ni ddewis safle, gwneud prosiect, cytuno â'r weinyddiaeth, a dechrau cofrestru statws preswylydd tiriogaeth y datblygiad datblygedig Novouralsk. Ni wnaethant ystyried un peth: mae'r ddinas ar gau. Dyma blanhigyn cyfoethogi wraniwm mwyaf y byd. Llusgwyd y cymod. "Rosatom" cysylltiedig, yr FSB. Maent yn ei wirio fel na fyddent yn pilio tatws yn y planhigyn, ond yn gwneud bom atomig, Jôcs Sergey.
Dylai'r ateb i Sevryukov gael ei roi cyn diwedd y flwyddyn. Pe bai popeth wedi gweithio allan, bydd y planhigyn yn gweithio ym mis Tachwedd 2020. I ddechrau, 30–40% o'r capasiti, yna mwy. Pan ofynnir iddo a yw’n mynd i symud i’r brifddinas ar ôl ehangu, mae’n ysgwyd ei ben:
- Pam? Mae angen i ni weithio yma yn yr Urals. Mae Yekaterinburg yn ganolfan logisteg lwyddiannus. Os ydych chi eisiau - dewch â nwyddau i Ewrop, os ydych chi eisiau - i Asia. A bydd Moscow, cyn gynted ag y bydd yn gweld rhagolygon, yn dod ar ei ben ei hun. A bydd hi ei hun yn dod â chysylltiadau, cynigion, arian ...
Ffynhonnell: https://66.ru/