Rhaid adeiladu gweithfeydd prosesu tatws yn Rhanbarth Amur. “Sglodion, naddion, startsh, oherwydd mae gennych chi farchnad werthu enfawr ar draws yr Afon Amur - Tsieina,” meddai Sergey Lupekhin, prif dyfwr tatws y wlad. Ynghyd â dirprwyaeth y Weinyddiaeth Amaeth o Ffederasiwn Rwseg, astudiodd bosibiliadau ffermwyr Amur am sawl diwrnod ac mae'n hyderus ym mhotensial y rhanbarth yn y sector tatws a llysiau. Nododd y Llywodraethwr Vasily Orlov: os oes gan ffermwyr ddiddordeb yn y cynnig, bydd y rhanbarth yn meddwl am fesurau cymorth y wladwriaeth. Pam mae sglodion Ffrengig yn cael eu gwneud o fathau arbennig, pam mae rhanbarth Amur yn cynhyrchu startsh, a pha fath o datws sydd orau ar gyfer y bwrdd a'r cae - darganfu Amurskaya Pravda.
Cnydau gwraidd gyda golygfeydd i'w hallforio
Mae rhanbarth Amur wedi bod yn siarad am sut i annog ffermwyr i dyfu nid yn unig ffa soia, ond hefyd tatws a llysiau. Er mwyn "denu" y ffermwyr, mae'r awdurdodau rhanbarthol yn cynnig cymorth - er enghraifft, iawndal ar gyfer adeiladu cyfleusterau storio modern, taliad ychwanegol ar gyfer pob hectar newydd ar gyfer tatws a llysiau. Mae yna ganlyniad - eleni mae'r cynhaeaf tatws wedi tyfu'n sylweddol o'i gymharu â'r llynedd. Ond mae yna anfantais i'r llwyddiant hwn - gyda chynnig mawr, yn ôl cyfraith y farchnad, mae cost cynhyrchu yn gostwng. Mae'r defnyddiwr yn hapus, ond nid yw'r ffermwr mor hapus. Nid yw'n gyfrinach bod ffermydd eisiau ennill arian, ac felly maent yn aml yn chwifio eu llaw at datws, heb dderbyn yr elw disgwyliedig.
Fodd bynnag, daeth dyfodiad y ddirprwyaeth o Weinyddiaeth Amaeth y Ffederasiwn Rwseg yn fath o deimlad i lawer o ffermwyr yn y rhanbarth. Yn gyntaf oll, oherwydd, ynghyd â'r swyddogion, siaradodd cadeirydd Undeb Cyfranogwyr y Farchnad Tatws a Llysiau Sergey Lupekhin â'r ffermwyr. Mae Sergey Nikolayevich yn argyhoeddedig bod gan ranbarth Amur yr holl amodau i wneud tyfu tatws yn broffidiol.
Mae ef ei hun yn ddyn busnes - mae ei ddaliad amaethyddol mawr yn cynnwys sawl menter yn rhanbarthau Moscow a Tula, gan gynnwys prosesu - planhigyn ar gyfer cynhyrchu sglodion o'i datws wedi'u tyfu ei hun.
— Mae gen i 6 hectar o datws a mwy na 1 hectar o lysiau borscht. Yn gyfan gwbl, mae gennym 000 mil hectar o dir. Bûm yn bennaeth ar yr undeb, a grëwyd 40 mlynedd yn ôl, i sefydlu cyfathrebu rhwng y llywodraeth a busnes. Ac yn ystod y cyfnod hwn rydym yn llwyddo i ddatrys llawer o faterion, - dywed prif dyfwr tatws y wlad.
Mae hadau'n cael eu tyfu mewn tiwb profi
Mae'r prif broblemau y mae pob ffermwr yn eu hwynebu yn y cyfeiriad hwn yn debyg yng ngorllewin y wlad ac yn ein gwlad. Un o'r anawsterau yw'r deunydd hadau. Ar gyfer Rhanbarth Amur (a'r Dwyrain Pell gyfan), mae hwn hefyd yn bwnc o gostau uchel, gan fod yn rhaid cludo'r deunydd o orllewin y wlad. Yn ôl Undeb Cyfranogwyr y Farchnad Tatws a Llysiau, allan o 800 mil o dunelli o hadau tatws yn y wlad, mae'r mwyafrif yn ddomestig, mae mwy na 10 mil o dunelli o dramor. Maent yn dod i mewn i'r wlad, mewn gwirionedd, tiwbiau prawf gyda deunydd sy'n cael ei luosogi, ac mae'n dod yn hadau mewn 3-5 mlynedd.
Yn 2014, mewn ymateb i sancsiynau, gosododd Rwsia embargo ar fewnforio rhai mathau o gynhyrchion, gan gynnwys tatws, o nifer o wledydd. Ysgogodd hyn eu cynhyrchiad eu hunain, meddai Sergei Lupekhin, cadeirydd Undeb Cyfranogwyr y Farchnad Tatws a Llysiau.
- Nid oes dim yn digwydd yn gyflym, os ydym yn sôn am gynyddu cynhyrchiant tatws yn Rhanbarth Amur, yna mae angen creu'r seilwaith cyfan. Ac yn anad dim, dyma greu deunydd hadau, - dywed Sergey Lupekhin. “Nawr mae'r logisteg yn anodd. Mae angen trefnu atgynhyrchu tatws ar y safle o diwb profi i'r "elît" er mwyn eu gwerthu i ffermwyr lleol. Felly, byddwn yn lleihau cost deunydd hadau, - amlinellodd y tyfwr tatws ei weledigaeth. - Hynny yw, mae angen i chi ddechrau gyda phrosiect hadau, yna mae angen i chi ffurfio cronfa o ffermwyr sy'n barod i dyfu rhai mathau o datws, a dylai popeth ddod i ben gyda phrosesu. Dylai menter ymddangos yn y rhanbarth a fydd yn cynhyrchu startsh, sglodion tatws, grawnfwydydd. Mae Tsieina gerllaw - mae'n farchnad werthu enfawr, ac mae angen cynhyrchion o ansawdd Rwseg arno. Mae angen buddsoddwr arno, ac nid un yn unig. Gorwel y cynllunio hwn yw 5-7 mlynedd. Ac mae angen i chi ddechrau nawr. Mae prosesu tatws yn ddolen wan yn ein gwlad, oherwydd daeth bron popeth atom o dramor. Ac mae angen datblygu'r sector hwn.
Bwydwch y wlad gyda thatws a llysiau ffres
Eleni, mae Rhanbarth Amur, fel y wlad gyfan, wedi cael y dasg o gynyddu cynhyrchiant tatws a llysiau. Ar ran Cadeirydd Llywodraeth Ffederasiwn Rwseg Mikhail Mushustin, mae'r Weinyddiaeth Amaethyddiaeth Ffederal wedi datblygu prosiect cyfatebol ar gyfer 2023-2025. Mae'n cynnwys mesurau amrywiol i gefnogi'r rhai a fydd yn tyfu tatws a llysiau yn y maes agored. Dywedodd Cyfarwyddwr yr Adran Cynhyrchu Cnydau, Mecaneiddio, Cemegoli a Diogelu Planhigion y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth Ffederasiwn Rwseg Roman Nekrasov wrth gynhyrchwyr Amur am hyn.
“Mae Tsieina gerllaw - mae'n farchnad werthu enfawr, ac mae angen cynhyrchion o ansawdd Rwsiaidd arni. Dylai menter ymddangos yn y rhanbarth a fydd yn cynhyrchu startsh, sglodion tatws, naddion.”
- Dylai Rwsia fwydo ei hun â thatws ffres, llysiau blasus a fforddiadwy - rhoddwyd cyfarwyddyd o'r fath gan Gadeirydd Llywodraeth Ffederasiwn Rwseg. Ac mae Gweinyddiaeth Amaeth Rwseg wedi datblygu prosiect ffederal a fydd yn dechrau gweithio y flwyddyn nesaf, ”meddai Roman Vladimirovich. - Mae'r sefyllfa anoddaf gyda thyfu tatws yn Ardal Ffederal y Dwyrain Pell. Y dasg o'n blaenau yw gweithredu cyfarwyddiadau'r llywodraeth a gwneud i'r ddogfen newydd weithio. Mae'n darparu ar gyfer mwy o arian ar gyfer rhanbarthau'r Dwyrain Pell, bydd yr holl weithgareddau ar gyfer cynhyrchu tatws a llysiau mewn tir agored yn mynd gyda ffactor o ddau - hynny yw, byddant yn cael eu dyblu o gymharu â gweddill y wlad. Rydym eisoes yn gweld o'r gyllideb ffederal ddrafft bod cyllid yn cynyddu 30 y cant. A bydd y cronfeydd hyn yn mynd yn benodol at dyfu tatws a llysiau, sy'n golygu bod angen inni feddwl sut i ddod â chymorth i gynhyrchwyr.
“Nawr gallwn helpu daliadau mawr”
Yn ôl cynrychiolydd o'r Weinyddiaeth Amaeth, o ran cymorth gan y ganolfan ffederal, mae yna nifer o newidiadau.
- Yn flaenorol, cymorth ei ymestyn yn unig i fusnesau bach, yn awr gallwn helpu daliadau mawr. Yn ogystal, mae'r gyfradd ar y gost o adeiladu cyfleusterau storio wedi cael ei gynyddu i 25 y cant (roedd yn 20 y cant), rhestrau Rhufeinig Nekrasov. - Eleni, cynhaliwyd detholiad, a gwnaeth cryn dipyn o wrthrychau gais am y mesur cynnal hwn. Rydym yn deall beth mae ffermwr yn ei ennill pan fydd yn llwyddo i gynilo. Yn ogystal, nawr bydd pobl sy'n rhedeg lleiniau cartref yn gallu derbyn cyllid cyllideb os ydynt wedi'u cofrestru'n hunangyflogedig.
Bydd cynhyrchu hadau yn cael ei gefnogi ar wahân.
- Os yw ein canolfan ein hunain yn cael ei chreu, byddwn yn ad-dalu 50 y cant ar gyfer y gwaith adeiladu (yn awr mae'n 25 y cant). Credwn fod hyn yn arbennig o bwysig ar gyfer tatws - mae'n ddrud iawn cludo deunydd hadau o ran orllewinol Rwsia ar gyfer Rhanbarth Amur, rydym yn gobeithio y bydd menter yn ymddangos a bydd canolfan o'r fath yn cael ei threfnu yn y rhanbarth, mae Nekrasov yn cyfrifo. - Mae newid arall yn ymwneud ag adennill tir - nawr mae prosiectau llysiau a thatws yn cael blaenoriaeth wrth ddewis mesurau cymorth y wladwriaeth.
40 mil o dunelli o datws y flwyddyn
Yn seiliedig ar y tasgau a osodwyd, cyfrifodd yr arbenigwyr nodau terfynol y prosiect. Felly, yn ôl Gweinyddiaeth Amaethyddiaeth Ffederasiwn Rwseg, erbyn 2030 dylai cynhyrchiant tatws yn Ardal Ffederal y Dwyrain Pell gynyddu i 275 mil o dunelli (yn awr mae'n 211 mil), a llysiau - hyd at 152 mil o dunelli (yn awr - 105 mil).
O ran Rhanbarth Amur, ei gynllun ar gyfer y flwyddyn yw hyd at 40 tunnell o datws (yn 2022 fe wnaethant gynaeafu 30 tunnell) a 21 tunnell o lysiau (tyfwyd tua 9 o dunelli eleni).
Yn 2023, bwriedir dyrannu 27 miliwn rubles o arian ffederal i ranbarth Amur, yn ôl y ddogfen ddatblygedig. Nid yw'r swm hwn yn cynnwys ceisiadau ar gyfer adeiladu cyfleusterau storio a chanolfannau hadau newydd. Ar yr un pryd, dewisodd y rhanbarth yr "opsiwn llawn" - hynny yw, bydd unrhyw un o'r cyfarwyddiadau yn y prosiect yn derbyn cefnogaeth os oes rhai sydd am ddod â syniadau yn fyw.
Mae angen i ni uno
Mae llywodraeth Amur yn hyderus bod cynyddu cynhyrchiant tatws a llysiau, yn ogystal â phrosiectau prosesu beiddgar, yn eithaf o fewn grym y rhanbarth, ond mae angen ymdrechion ar y cyd.
- Rydym am ennill - mae angen i ni feddwl am brosesu. Ond os ydyn ni ar wasgar, ni fydd unrhyw economi arferol, ”meddai Oleg Turkov, Dirprwy Gadeirydd y Llywodraeth Ranbarthol, Gweinidog Amaethyddiaeth Rhanbarth Amur. - Rwy'n gyfarwydd â'r proseswyr mwyaf, ac mae cynlluniau i adeiladu menter yn ein gwlad yn debyg i'r planhigyn yn Lipetsk, sy'n darparu tatws i'r Vkusno - a dyna'r rhwydwaith pwynt. Nod menter y dyfodol yw bwydo De-ddwyrain Asia. Mae'r farchnad yn enfawr. Mae yna fuddsoddwr penodol, mae am roi cynnig ar sut mae tatws yn tyfu yn ein gwlad, y flwyddyn nesaf - mae hyn tua 7 hectar o dir ar gyfer tatws. Trafodwyd y cynlluniau hyn gyda'r llywodraethwr, ac mae'n eu cefnogi. Os byddwn yn ei roi ar waith, bydd popeth yn ddifrifol.
“Gyda’r sefydliad cywir, rydych chi i gyd yn frenhinoedd tatws yn y dyfodol,” mae Sergey Lupekhin yn jôcs, wrth annerch y ffermwyr.
Rwy'n barod i gymryd rhan gyda chefnogaeth a chyda'r Rwbl mewn prosiectau beiddgar a phrif dyfwr tatws y wlad.
“Gyda’r sefydliad cywir, rydych chi i gyd yn frenhinoedd tatws yn y dyfodol,” mae Sergey Lupekhin yn jôcs, wrth annerch y ffermwyr. - Rydyn ni i gyd yn byw am heddiw, ond mae angen cynllunio. Os oes cynhyrchiad bach, er enghraifft, startsh, bydd y ffermwr yn gwybod bod ganddo rywle i werthu cynhyrchion dros ben, bydd hyn yn cael gwared ar ofn. Nid yw hwn yn fuddsoddiad mor fawr os bydd pawb yn uno, ac yr wyf yn barod i gymryd rhan hefyd. Os ydym yn sôn am werthiannau mewn rhwydweithiau, mae angen i chi gwrdd a thrafod ar ba ffurf rydych chi'n cyflenwi tatws i'w gwerthu. Yna mae angen i chi naill ai brynu offer ar gyfer pecynnu, neu greu cwmni cydweithredol ar gyfer gwasanaethau didoli a phecynnu. Mae angen i chi ddysgu sut i gadw at ei gilydd, os oes angen rhywun a fydd yn atgyfnerthu cyfeillgarwch - rwy'n barod. Gallwch greu undeb rhanbarthol neu gymdeithas o dyfwyr tatws yn y rhanbarth. Rwy'n barod i ddangos sut mae'n gweithio - rwy'n aros am fy ymweliad, - cymerodd tyfwr tatws profiadol y tarw wrth ymyl y cyrn.
Cymerwch gloron bach gan gymdogion
Awgrymodd Aleksey Yemelyanov, cyfarwyddwr Canolfan Gwyddonol Ffederal Agrobiotechnolegau y Dwyrain Pell a enwyd ar ôl AK Chaika, i gynhyrchwyr Amur hefyd eu bod yn uno ac yn datrys problemau gyda'i gilydd. Mae'r ganolfan sydd wedi'i lleoli yn Primorye yn ymwneud â bridio, gan gynnwys tatws.
Yn syml, mae lluosogi tatws yn mynd fel hyn: mae microtubers yn cael eu plannu mewn tŷ gwydr, ac mae cloron bach eisoes ar gael wrth gynaeafu. Maent yn cael eu plannu yn y maes, mae'r cynhaeaf cyntaf yn "super-super elite". Flwyddyn yn ddiweddarach, maen nhw'n cael "super-elite", yna "elite", ar ôl hynny - yr atgynhyrchiad cyntaf a'r ail atgenhedliad. Fel yr eglura arbenigwyr, trwy brynu tatws hadyd "superelite" ac "elite", mae'n bosibl darparu hadau i'r economi am yr ychydig flynyddoedd nesaf.
“Mae tatws yn gnwd unigryw a ddefnyddir nid yn unig ar gyfer bwyd, ond hefyd wrth brosesu cynhyrchion petrolewm, teilwra, a gweithgynhyrchu meddyginiaethau. Ac mae'n gynnyrch sy'n canolbwyntio ar allforio. Nid yw marchnad y byd ar gyfer sglodion Ffrengig yn dal i fyny â’r galw yn gyson, ac mae angen i ni ganolbwyntio ar y galw hwn.”
“Prin iawn yw’r sefydliadau yn y Dwyrain Pell sy’n bridio ar lefel dda yn y byd,” meddai Alexei Yemelyanov. — Rydym yn bridio ar gyfer 19 o gnydau ac yn cynhyrchu hadau ar gyfer 50 o fathau o'r cnydau hyn. Mae pob math yn mynd trwy weithdrefnau iachau. Rydym yn ymwneud ag atgenhedlu - yn Primorye, mae dau barth sy'n addas ar gyfer hyn wedi'u nodi. Eleni, mae ein sefydliad wedi cynhyrchu 60 tunnell o hadau "uwch-uwch-elite". Yn 2021-2022, mae tri math o datws wedi'u creu, maen nhw'n cael treialon amrywiaeth. Ac maent yn dangos cynnyrch da. Nawr rydym yn gweithio ar y newid i gynhyrchu cloron bach mewn cynwysyddion. Yn 2022, llofnodwyd cytundeb gyda DalGAU ar gydweithrediad gwyddonol ym maes bridio cnydau. Dyma sut rydyn ni'n ei weld: y flwyddyn nesaf, bydd meithrinfa ar gyfer profi amaeth-ecolegol o fathau o ddetholiad domestig a thramor yn cael ei osod yn DalGAU. Ymhellach, bydd y brifysgol neu bartner yn gosod meithrinfa'r "uwch-uwch-elît" - mae angen llain o tua 3 hectar.
- Gallwch greu cydweithrediad â'r ganolfan hon. Cymerer cloron bychain oddi wrthynt, a lluoswch yn y fan a'r lle, yn y rhanbarth. Ond ar gyfer hyn mae angen diffinio parthau arbennig - mae rhai gofynion ar eu cyfer, - nodiadau Sergey Lupekhin. “Os byddwn yn creu semkhoz trwy ymdrechion ar y cyd, byddwn yn datrys y broblem o gynhyrchu hadau tatws ar gyfer y rhanbarth.
Mae'n amlwg o ymateb y ffermwyr bod yna lawer o gwestiynau i dyfwr tatws profiadol gyda chynigion arloesol, a pharhaodd y cyfathrebu y tu hwnt i'r cyfarfod.
Sergey Lupekhin: "Mae angen labordai a datblygiadau arloesol mewn gwyddoniaeth"
Mae tatws Amur yn gallu mynd i mewn i'r farchnad sglodion Ffrengig, sydd bellach yn cael ei wagio oherwydd digwyddiadau'r byd, mae prif dyfwr tatws y wlad yn credu. Mae'r galw yn tyfu, ond nid yw cynhyrchu yn ei gwmpasu.
- Roedd y corfforaethau mwyaf ym marchnad y byd o fries Ffrengig eisiau datblygu yn ein gwlad ac yn bwriadu lansio llinellau newydd, ond erbyn hyn mae popeth wedi newid, - mae Sergey Lupekhin yn siarad am y rhagolygon prosesu. - Yr un sglodion - mae yna chwaraewr mawr a llawer o rai bach ar y farchnad. O ran naddion tatws, mae hwn yn gynnyrch allforio. O'r rhain, er enghraifft, gwneir tatws ar unwaith mewn pecynnau. Ac mae'r farchnad yn fawr - mae Affrica yn barod i'w bwyta. Mewn naddion, yn ogystal ag mewn startsh, mae tatws â galw isel yn mynd. Hynny yw, y balansau hynny na chawsant eu gwireddu mewn cadwyni manwerthu. Mae gan startsh botensial enfawr! Mae hyd yn oed edafedd ar gyfer llawdriniaethau llawfeddygol yn cael eu gwneud ohono. At ddibenion meddygol, mae angen mathau arbennig o datws. Nawr mae hyd yn oed amrywiaeth o datws wedi'u bridio, y gwneir jeli tryloyw ohonynt. A phan ychwanegir startsh at y ffabrig, ceir cotwm o ansawdd uchel.
Roedd y corfforaethau mwyaf yn y farchnad ffrio Ffrengig fyd-eang eisiau datblygu yn Rwsia ac yn bwriadu lansio llinellau newydd.
Cyflwynodd y dyn busnes hefyd gynllun ar gyfer y mathau mwyaf poblogaidd yn y wlad. Yn eu plith, gyda llaw, nid oes unrhyw amrywiaethau o ddetholiad domestig. Ac mae esboniad am hyn, meddai Sergey Lupekhin.
“Nid oes gennym ni un math unigol y gellir ei ddefnyddio i wneud sglodion Ffrengig. Yn y cynhyrchiad hwn, mae angen mathau â chynnwys siwgr isel. Yn Rwsia, ni chafodd y diwydiant ei hogi ar gyfer hyn. Ac mae’r galw’n enfawr ym marchnad y byd, ac mae’n tyfu,” dywed y dyn busnes. - Cafodd ein holl sefydliadau eu hogi ar gyfer lleiniau atodol personol, lle mae tatws yn cael eu cynaeafu â llaw. O'r amrywiaethau niferus yn y gofrestr, nid yw un un ar gyfer cynhyrchu masnachol. Beth yw'r prif wahaniaeth? Rhaid i amrywiaeth ar gyfer cynhyrchu, hynny yw, ar gyfer offer cynaeafu, fod yn blastig. Rwyf wedi mynegi fy marn dro ar ôl tro ar yr amrywiaeth Gala. Mae'n dda ar gyfer imiwnedd gwrthfeirysol pwerus. A dyma'r amrywiaeth farchnad orau o safbwynt y defnyddiwr - y mwyaf prynu. Yr ansawdd pwysicaf yw plastigrwydd. Dyma sydd ei angen ar ffermwyr, oherwydd fe wyddom, wrth gynaeafu â pheiriannau, fod tatws yn dioddef, ac mae hyn yn arwain at bydru.
Daeth perchennog planhigyn mwyaf Rwsia ar gyfer cynhyrchu gwrtaith organominer hefyd i ranbarth Amur. Mae'r buddsoddwr yn ystyried y mater o adeiladu menter yma. Nododd Vasily Orlov fod dyddodion mawn yn y rhanbarth y gellir eu defnyddio ar gyfer anghenion y cyfadeilad amaeth-ddiwydiannol.
Mae'n bryd i wyddoniaeth feddwl o ddifrif am yr hyn sydd ei angen ar y farchnad nawr, mae Sergey Nikolayevich yn credu.
- Mae'r hinsawdd yn symud tuag at gynhesrwydd, ac nid yw tatws yn tyfu ar dymheredd uwch na 22 gradd. Rydyn ni'n wynebu'r ffaith ei bod hi'n boeth ym mis Gorffennaf-Awst - nid yw'r tatws yn tyfu, yna mae'n dechrau bwrw glaw, ac mae'r cloron y tu mewn yn "chwydu" - mae'r ansawdd yn cael ei golli. Mae angen i wyddoniaeth ddod o hyd i symbylydd er mwyn peidio â rhoi'r metaboledd tatws i gysgu. Mae arnom angen mathau sy'n gwrthsefyll gwres a sychder - mae hon eisoes yn duedd ledled Ewrop. Mae angen dewis cywir a doeth arnom. Os ydym am wneud llwyddiant, mae angen personél - nid agronomegwyr, ond arbenigwyr ar gyfer dethol a chynhyrchu hadau. Mae angen goleuo llygaid myfyrwyr fel eu bod yn deall mai dyma'r dyfodol, - anerchodd y tyfwr tatws gynrychiolwyr Prifysgol Amaethyddol Amur.
Maria Murashko