Cyhoeddodd y Siambr Gyfrifon wybodaeth bod Rwsia yn rhedeg allan o datws ac na fydd ei chronfeydd wrth gefn ei hun yn para tan y gwanwyn. Ychydig yn gynharach, ym mis Rhagfyr, cyhoeddodd arbenigwyr o'r Sefydliad Astudiaethau Marchnad Amaethyddol (IKAR) gynnydd yng nghost tatws yn 2018. Yn ôl iddyn nhw, y rheswm am y cynnydd yn y pris fydd y bydd cyflenwadau o datws domestig yn dod i ben yn gynt nag arfer.
Darganfu'r Ganolfan Gwybodaeth Busnes sut mae pethau yn Pskov, a fydd digon o datws a faint fydd y gost. Atebodd cynrychiolydd o un o warysau llysiau mawr y ddinas gwestiynau'r golygydd.
Ble tyfodd y tatws sy'n cael eu gwerthu ym marchnadoedd Pskov?
- Yn draddodiadol, ffermwyr lleol yw prif gyflenwyr tatws Pskov. Yn y bôn, ardaloedd Pechora a Porkhov yw'r rhain. Rydym wedi bod yn gweithio gyda'r un ffermwyr ers blynyddoedd lawer ac mae'n well gennym brynu tatws ganddynt yn unig. Fel hyn rydyn ni bob amser yn gwybod pa fath o gynnyrch ydyw a pha ansawdd ydyw.
A fydd gan ffermwyr lleol ddigon o gyflenwadau i “fwydo” Pskov?
— Er nad oes sôn am brinder, mae prisiau hefyd yn rhagweladwy. Mae gan ffermwyr gronfeydd wrth gefn, maen nhw'n dal i fasnachu'n rhydd, yn bendant bydd digon am ddau fis arall. Ond fe fydd cyfnod yn cychwyn yn fuan pan fyddan nhw’n dechrau “dal yn ôl” eu cronfeydd wrth gefn. Mae'r rheswm yma yn syml: mae prisiau'n uwch yn y gwanwyn, a phwy sydd ddim eisiau gwerthu eu cynhyrchion am bris uwch?
A fydd ffermwyr yn arbed eu cynhaeaf tan y gwanwyn?
— Mae tatws yn cael eu storio'n dda nawr. Y ffaith yw bod gan bob ffermwr sy'n masnachu mewn cyfeintiau o'r fath warysau modern â chyfarpar sy'n cynnal y lleithder a'r tymheredd gofynnol. Mae pobl yn dysgu ac yn buddsoddi yn eu cynhyrchiad.
Faint all pris tatws godi a phryd y gallwn ddisgwyl cynnydd yn y pris?
- Mae'n eithaf anodd gwneud rhagolygon, er enghraifft, efallai bod y pris eisoes yn codi nawr yn sgil y newyddion bod y tatws wedi dod i ben, neu efallai na fydd yn dechrau ...
Fe ddywedaf wrthych sut mae hyn yn digwydd fel arfer, gan ddefnyddio prisiau'r llynedd fel enghraifft. Yn ystod y cyfnod cynaeafu, mae tatws yn costio tua 10 rubles y cilogram (cofiwch mai prisiau cyfanwerthol yw'r rhain, mae prisiau manwerthu dri rubles yn uwch). Cyn gynted ag y daw'r cyfnod cloddio i ben ac y byddwn yn prynu tatws sydd eisoes wedi'u storio, mae'r pris cyfanwerthol yn cynyddu ar unwaith i 12 rubles, sy'n golygu bod y pris manwerthu tua 14-15 rubles. Y cyfnod nesaf o dwf pris yw mis cyn y flwyddyn newydd, mae'r pris yn codi i 14 rubles, mewn manwerthu - 17-19 rubles. Hyd yn hyn eleni mae popeth yn digwydd yn union yn ôl y senario hwn. Mae'r cynnydd pris nesaf fel arfer yn dechrau ym mis Chwefror, ac erbyn hyn nid yw bellach yn gyfyngedig i gynnydd un-amser - ers mis Chwefror, mae pris tatws wedi bod yn cynyddu'n raddol. Tua mis Ebrill, mae tatws yn dyblu eu pris o’u pris gwreiddiol, ond nid dyma’r “nenfwd”. Y llynedd, cyrhaeddodd prisiau manwerthu 30 rubles y cilogram mewn rhai siopau manwerthu yn y ddinas.
Beth i'w wneud pan fydd tatws lleol yn rhedeg allan?
“Er enghraifft, y llynedd rhedodd ffermwyr lleol allan o datws ddechrau mis Mai. Beth i'w wneud? Chwiliwch am gyflenwyr newydd. Dygwyd tatws o Belarws ac Udmurtia. Mae'n rhyfedd, ond er gwaethaf holl gariad trigolion Pskov at bopeth Belarwseg, nid yw tatws oddi yno yn boblogaidd; mae pobl yn eu prynu'n anfoddog iawn.
Faint mae tatws wedi'u “mewnforio” yn ei gostio?
- Ydy, mae'n costio tua'r un faint ag un lleol. I ddechrau, mae ei bris yn amlwg yn is, oherwydd bod y cyfeintiau yn hollol wahanol. Ond mae costau ailwerthu a chludo dro ar ôl tro yn cydraddoli ei bris terfynol â chynhyrchion lleol.
Er gwybodaeth: yn ôl Pskovstat, ym mis Rhagfyr mae cilogram o datws mewn siopau Pskov yn costio 19-20 rubles. Sylwch fod siopau yn aml yn gwerthu tatws fferm a gynhyrchir yn lleol.
Ffynhonnell:http://businesspskov.ru