Mae cwmni cydweithredol teulu Sardinia yn yr Eidal yn ymwneud â thyfu tatws nid yn yr amodau mwyaf delfrydol, gan fod gwahaniaeth mawr rhwng tymereddau dydd a nos (15-40 ° C), ac mae'r uchder hefyd yn anarferol ar gyfer tyfu planhigion tatws.
“Rydyn ni wedi ein lleoli yn nhalaith Sassari ar uchder o 750 metr uwch lefel y môr ar wastadedd lle mae dŵr yn dod o ffynhonnau mewn slabiau gwenithfaen,” meddai Gianfranco Psihedda, perchennog cwmni cydweithredol y mae’n ei redeg gyda’i frodyr Antonio a Giuseppe.
“Fe wnaethon ni ganolbwyntio ar y prosiect hwn i greu cadwyn werth mewn lle anghyffredin ac i wrthbrofi’r farn mai dim ond mewn parthau cynhyrchu delfrydol y gellir cael tatws da.
Gan fod hwn yn rhanbarth fynyddig, ni allwn fod yn hynod gystadleuol o ran cyfeintiau, ac rydym yn canolbwyntio ar ansawdd. Mae gennym chwe hectar lle rydyn ni'n tyfu amrywiaethau amrywiol: tri math melyn, pinc a phorffor sy'n cynhyrchu 30 tunnell / ha. Ein balchder yw mathau o datws porffor, sydd ag aftertaste dymunol o gnau Ffrengig a chnau castan, wedi'u masnacheiddio o dan frand Archemissa (yn Sardinia, mae'r enw'n golygu lafant - mae lliw mwydion y cloron yn debyg iddo). Rydyn ni'n cymysgu tatws gyda pralines a siocled. Mae'n bwdin gwreiddiol a blasus, y mae pobl yn barod i dalu mwy amdano. Ac mae hyn yn bwysig oherwydd eleni cododd prisiau tatws hadau o’r Iseldiroedd a’r Eidal 50% o’i gymharu â’r flwyddyn flaenorol, ”esboniodd Gianfranco.
Mae ffermwyr yn dechrau plannu tatws yn Sassari ganol mis Ebrill ac yn parhau tan fis Mehefin i osgoi rhew, a chynaeafir ar ôl 90 diwrnod. Mae cloron yn cael eu tyfu'n naturiol, gan leihau'r defnydd o gynhyrchion ffytoiechydol.
Awdur: y KVEDOMOSTI.R