Er gwaethaf llwyddiant wrth gynyddu cynhyrchiant bwyd, mae hanner cnydau bwyd y byd yn cael eu gwastraffu oherwydd pydredd a achosir gan ficro-organebau. Mae'n hysbys bod planhigion yn rhyddhau amrywiol gyfansoddion organig anweddol i'r amgylchedd, y gellir eu defnyddio i ganfod afiechydon yn gynnar ac atal colledion cnydau. Mae astudiaeth newydd gan Brifysgol Hebraeg Jerwsalem a Sefydliad Ymchwil Amaethyddol Israel (Sefydliad Vulcani) wedi creu synhwyrydd biolegol ar gyfer canfod clefydau cudd yn gynnar mewn cloron tatws, un o brif allforion amaethyddol Israel, gyda chynhyrchiad blynyddol o hyd at 700000 tunnell, adroddiadau STMEGI.
Mae ffermwyr Israel yn mewnforio tatws o Ewrop i'w plannu, ac mae canran benodol o'r cloron hyn a fewnforir yn cyrraedd sydd eisoes wedi'u heintio â chlefydau sy'n achosi pydredd ac yn lleihau ansawdd yn fawr. Mae ymchwilwyr yn y Brifysgol Hebraeg a Sefydliad Vulcani wedi datblygu synhwyrydd sy'n canfod clefydau tatws a gall helpu i atal eu lledaeniad.
Cyflawnwyd y datblygiad, a gyhoeddir yn rhifyn nesaf y cyfnodolyn cemeg wyddonol Talanta, gan Dr. Doreen Harpaz a'i myfyriwr PhD Boris Veltman yn y Gyfadran Amaethyddiaeth, Bwyd a'r Amgylchedd yn y Brifysgol Hebraeg o dan gyfarwyddyd Dr. Evgeny Yeltsov o Sefydliad Vulcani. Bu'r ymchwilwyr yn cydweithio â Dr. Sarit Melamed a Dr. Tzipora Titel (Sefydliad Vulcani) a Dr. Leah Tsror (Canolfan Ymchwil Gilat).
Mae'r synhwyrydd yn seiliedig ar gyfuniad o fiobeirianneg smart ac opteg. Pan fydd yn agos at gloronen tatws heintiedig, mae'r elfen bacteriol ynddo yn dechrau allyrru glow, y mae ei gryfder yn dibynnu ar grynodiad a chyfansoddiad cemegau putrefactive yn yr aer. Yn ôl Dr Yeltsov, "Mae dwyster y golau a allyrrir gan y panel bacteriol yn caniatáu ichi ddadansoddi'r afiechyd yn gyflym hyd yn oed cyn ymddangosiad symptomau gweladwy." Mae hyn yn eich galluogi i ynysu cloron heintiedig cyn gynted â phosibl, gan atal datblygiad neu ledaeniad pydredd i blanhigion eraill.
Yn ystod yr astudiaeth, canfu'r synhwyrydd y clefyd mewn cloron nad oedd yn dangos unrhyw arwyddion gweladwy o haint, ac ym mhresenoldeb cloron heintiedig allyrru glow ddwywaith mor gryf ag wrth brofi tatws iach.
Mae canfod afiechydon yn gynnar yn fantais sylweddol i dyfwyr bwyd. Dr. Doreen Harpaz: "Gellir defnyddio'r synhwyrydd biolegol i ganfod pydredd cudd mewn tatws yn gyflym ac yn gost-effeithiol, gwella rheolaeth cnydau a lleihau gwastraff bwyd, sy'n arbennig o bwysig yn yr argyfwng bwyd byd-eang presennol."