Mae Metro, blogwyr Cymuned St Petersburg a Chronfa Cymorth Entrepreneuriaeth Rhanbarth Leningrad yn parhau â'r prosiect,
lle rydyn ni'n dweud sut mae trigolion trefi bach yn adeiladu busnes a phwy sy'n eu helpu. Ymwelodd y prosiect "Rwy'n entrepreneur yn rhanbarth Leningrad" â rhanbarth Kirov.
Erbyn canol mis Tachwedd, roedd gwaith amaethyddol ar fferm Alexey Bykov ym mhentref Priladozhsky eisoes wedi’i gwblhau: tynnwyd yr holl datws o’r caeau a’u rhoi mewn storfa, roedd moron a beets yn cael eu pecynnu. Mae sawl didolwr yn gweithio mewn pafiliwn enfawr, lle mae llysiau'n cael eu didoli.
“Byddech chi'n dod yn yr haf i weld pa harddwch yw hi yma pan fydd y cyfuno yn y cae,” mae Alexei Dmitrievich Bykov, pennaeth y fferm werinol, yn ein cyfarch. - Eleni mae gen i gynhaeaf rhagorol! 6,5 mil o dunelli o gynhyrchion, ac fel arfer tua 5. Yr haf hwn, heuwyd 100 hectar gyda thatws, 35 - gyda moron a 40 - gyda beets. Oherwydd y cynnyrch da, roedd yn rhaid gadael y tatws ar gyfartaledd yn y ddaear hyd yn oed, gan nad oedd y cyfleuster storio wedi'i ddylunio ar gyfer cyfaint o'r fath. Dim ond mawr a llyfn a ddewiswyd.
Gwaith bywyd
Yn 2019, dathlodd y fferm ei phen-blwydd - fe wnaeth Alexey Bykov ei greu ym 1999, a dathlodd yr entrepreneur ei ben-blwydd yn 70 yn 2017. Mae bron pob bywyd yn gysylltiedig ag amaethyddiaeth.
- Rwy'n dod o ddinas Pushkin, - meddai Alexey Dmitrievich. - Yn Sefydliad Amaethyddol Leningrad, fe astudiodd fel peiriannydd sw-fridiwr dofednod trwy ohebiaeth, oherwydd yn y 1970au roedd eisoes wedi gweithio ar y fferm ddofednod. Hanner canmlwyddiant yr Undeb Sofietaidd ("Roskar" bellach). Yna aeth i archwilio cymhleth newydd - Sinyavinsky. Bu’n gweithio yno tan 50, ac ar ôl hynny penderfynodd roi cynnig ar rywbeth arall. Roedd yn entrepreneur unigol. Ac er 1991 penderfynodd gynhyrchu ei gynhyrchion ei hun. Dyma sut ymddangosodd fy fferm werinol.
Dechreuodd Alexey Bykov ei fusnes gydag 1 hectar o dir a blannodd gyda thatws. Y flwyddyn nesaf, dechreuodd ehangu a phrydlesu tir cyfagos, cyfnewid hen dractor am 65 tunnell o datws hadau. Wrth brydlesu cymerais dractor newydd. Flwyddyn yn ddiweddarach, roedd y ffermwr yn cynaeafu o 18 hectar o dir. Yn 2002, dechreuodd Alexey Bykov weithio gyda chwmni o'r Iseldiroedd sy'n cyflenwi tatws hadau. Fe wnaethant hefyd brynu hadau moron a betys ganddynt. Felly newidiodd y ffermwr o dyfu tatws i dyfu llysiau.
“Deuthum i’r casgliad bod rheswm dros arbenigo cul, ac nid oes angen tyfu llawer o gnydau: os yw marchnad St Petersburg yn“ llyncu ”y cyfaint cyfan o datws, moron a beets, pam cynhyrchu rhywbeth arall,” mae Alexey Dmitrievich yn rhannu ei brofiad personol.
Mae gan wahanol ranbarthau eu chwaeth eu hunain.
Mae'r ffermwr yn gwerthu ei gynhyrchion yn rhanbarthau St Petersburg, Moscow, Leningrad a Moscow. Dros y blynyddoedd hir o waith, gwnaeth sylw diddorol: mae gan bob defnyddiwr mewn gwahanol ranbarthau ei hoffterau ei hun, yn benodol, yn ôl amrywiaeth.
- Mae'r amrywiaeth yn bwysig - rhaid i'r cynnyrch hefyd fod yn ddeniadol yn weledol - os yw'r foronen yn "drwsgl", yna ni fyddant yn cymryd un mor dda, - meddai entrepreneur profiadol. - Mae pawb eisiau un lluniaidd a glân. Mae galw mawr am foron, er enghraifft, mewn siâp penodol. Mae'r un mwyaf rhedeg o faint canolig, hirgul fel selsig bach. Mae yna foron mawr hefyd, sy'n cael eu prynu i'w coginio mewn Corea. Mae dynion busnes o Moscow bob amser yn cymryd yr amrywiaeth Chantenay oddi wrthym ni - mae ganddo siâp triongl gyda blaen pigfain. Ac yn St Petersburg a rhanbarth Leningrad, maen nhw'n cymryd moron hirgul gwell i'w gwerthu.
Mae cnydau'n cael eu prynu gan ddepos llysiau a ffermydd cyfagos.
“Gall trigolion lleol hefyd ddod i gymryd cwpl o rwydi o datws,” meddai Aleksey Dmitrievich. - Ar ddiwrnodau braf rydyn ni'n rhoi ein gwerthwr ar y trac. Mae'r pris, wrth gwrs, i brynwyr yn is na phris y farchnad - eleni fe wnaethant arddangos tatws ar 15 rubles y cilogram. Ar gyfer cyfanwerthwyr, prisiau gwahanol. Nid ydym yn dympio, rydym yn galw'r ffermydd cyfagos - rydym yn ceisio cadw tua'r un pris.
Os ewch ati'n ddoeth - yna mae ffermio yn fusnes proffidiol
Prif gostau'r fferm yw prydlesi tir, gweithwyr tymhorol (didolwyr), gyrwyr tractor. Mae gan y fferm 10 tractor a 3 chyfuniad Almaeneg, er mwyn eu cynnal a'u cadw yn y gaeaf, mae pedwar atgyweiriwr yn ddigon. Yn ystod y cynaeafu, mae gyrrwr y tractor, fel rheol, yn derbyn tua 2 fil rubles y shifft, weithiau mae bonws.
- Mae'r gwaith yn dymhorol - rydyn ni'n dechrau cynaeafu beets cynnar yng nghanol mis Gorffennaf, yna rydyn ni'n symud ymlaen i gynaeafu moron a thatws cynnar, ym mis Medi rydyn ni'n dewis tatws i'w storio, moron yw rhan olaf y cynhaeaf, meddai Alexey Bykov.
Pan fydd “tymor poeth” y cynaeafu drosodd, mae gan yr entrepreneur lawer o “waith papur” o’i flaen o hyd. Mae angen llunio dogfennau ar gyfer cael cymorthdaliadau gwladol ar gyfer adfer tir a pheiriannau amaethyddol (dyrennir hyd at 30% o gymorthdaliadau gan y wladwriaeth ar gyfer prynu tractorau).
- Rwyf hefyd yn cael tua 10 mil yr hectar wedi'i hau â thatws, 12-15 mil ar gyfer prosesu hectar ar gyfer moron a beets, - mae'r ffermwr yn rhannu. - Rhywle ym mis Ebrill, maen nhw'n dosbarthu'r arian hwn, hynny yw, cyn hau'r caeau. Mae ffermio yn broffidiol os ewch ati'n gywir - mae unrhyw fusnes, os oes gennych wybodaeth a phrofiad, yn broffidiol. Gallwch chi golli 2/3 o'r cnwd oherwydd anwybodaeth, neu gallwch chi gynhyrchu cnwd proffidiol. Nid yw'n bosibl prynu plaladdwyr sy'n werth 2 filiwn rubles er mwyn natur, ond gallwch wario 3-4 miliwn ar yr un ardal, a chael yr un cynhaeaf ar yr un pryd.
Fel unrhyw ffermwr, mae Aleksey Bykov yn canmol ei gynhyrchion, gan nodi bod ei datws yn fwy cyfeillgar i'r amgylchedd: “Nid oes logisteg fawr, fel yn achos llysiau tramor, bron yn syth o'r cae yn cyrraedd y silffoedd. Fe wnes i lawrlwytho un ffres - ac mae eisoes yn St Petersburg! "
Ffynhonnell: https://www.metronews.ru/