Мария Erokhova, ymchwilydd iau, adran afiechydon tatws a chnydau llysiau, FGBNU VNII ffytopatholeg
Maria Kuznetsova, pen. Adran, Adran Clefydau Cnydau Tatws a Llysiau, Ffytopatholegwyr FGBNU VNIIи
Mae'r sefyllfa ledled y byd gyda'r defnydd o atalwyr egino, yn enwedig gyda chlorprofam, yn newid yn raddol. Yng ngwledydd yr UE, yn dilyn cyhoeddi adroddiad Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) ar glorprofam (CIPC), defnyddio'r sylwedd hwn gwaharddwyd.
Yn hyn o beth, cododd y cwestiwn o ailgyfeirio cyfleusterau storio tatws i atalwyr egino eraill. Er enghraifft: yn y DU, defnyddiwyd clorprofam, yn ôl AHDB (Bwrdd Datblygu Amaethyddol a Garddwriaethol), mewn mwy nag 85% o'r holl gyfleusterau storio tatws. Mae'r gwaharddiad ar ei ddefnyddio wedi dod i rym 8 2020 Ionawr flynyddoedd, mae perchnogion cyfleusterau storio yn wynebu'r angen i lanhau storio tatws o olion y sylwedd hwn, ac nid yw hon yn dasg hawdd.
Cadarnhaodd astudiaeth a drefnwyd gan AHDB fod concrit yn athraidd i CIPC: mae symiau gweddilliol o glorprofam a'i metaboledd 3-chloaniline (3-CA) yn sefydlog ym mhob ystafell lle defnyddiwyd yr suppressant egino hwn, waeth beth yw crynodiad y sylwedd a ddefnyddir a'r nifer y triniaethau.
Mae'r Cyngor Datblygu Amaethyddiaeth a Garddwriaeth wedi llunio'r egwyddorion allweddol y dylai perchnogion storio gael eu harwain wrth wneud glanhau er mwyn lleihau'r risg o ailddosbarthu clorprofam yn y storfa datws, yn ogystal â lleihau faint o inocwl ffytopathogen. :
- Rhaid glanhau pob storfa lle defnyddiwyd clorprofam mewn modd amserol, yn ddelfrydol yn syth ar ôl i'r adeilad gael ei adael o gloron tatws cynhaeaf y flwyddyn flaenorol.
- Rhaid glanhau'r storfa yn unol â'r mesurau diogelwch angenrheidiol: mae angen i chi ddefnyddio offer amddiffynnol personol a bod yn ofalus wrth berfformio gwaith ar uchder.
- Mae angen cadw cofrestriad ysgrifenedig o'r holl weithgareddau glanhau a gyflawnir, ynghyd â ffotograffau (dylai ffotograffau adlewyrchu beth, sut a phryd y cafodd ei lanhau). Gall y prynwr tatws ofyn am ddogfennau sy'n cadarnhau'r gweithgareddau glanhau.
- Dylid ffafrio dulliau glanhau sych. Mae angen defnyddio dŵr dim ond mewn achosion lle mae glanhau sych yn amhosibl neu'n annigonol. Gyda glanhau gwlyb, mae angen tynnu gormod o ddŵr, gan osgoi llygredd amgylcheddol.
- Dylid cynnal gweithgareddau glanhau yn ofalus, gan osgoi ailddosbarthu clorprofam. Dylid glanhau eitemau rhydd cyn gynted â phosibl, gan ddefnyddio offer gwactod yn ddelfrydol. Mae defnyddio ysgubau ac ysgubau yn arwain at wasgaru llwch, sy'n cyfrannu at ailddosbarthu olion clorprofam dros yr arwynebau.
- Dylid cyflawni gweithrediadau storio o'r top i'r gwaelod (h.y. o'r to i'r llawr).
- Mae clorprofam yn gyfansoddyn cyfnewidiol canolig, felly os nad yw'r storfa'n cael ei defnyddio ar gyfer storio tatws, mae angen gadael drysau a deorfeydd ar agor i awyru'r ystafell. Rhaid i bibellau awyru gael eu hawyru'n dda gan awyru neu awyru naturiol.
- Lle bo modd, dylid tynnu sbwriel sych yn gyntaf, ac yna dylid symud eitemau rhydd i awyr iach er mwyn caniatáu i'r haul (UV), glaw, gwynt a thymheredd dynnu clorprofam.
- Wrth lanhau, dylid rhoi sylw arbennig i ardaloedd o halogiad clorprofam uchel.
Hefyd, mae arbenigwyr y Gadwyn Gwerth Tatws Ewropeaidd wedi datblygu'r “Canllawiau ar gyfer gweithredu mesurau ar gyfer glanhau'r cyfleuster storio er mwyn lleihau graddfa ei halogiad â chlorprofam” ar ffurf ffeithluniau (Ffig. 1).
Ond nid glanhau'r adeilad yw prif broblem y diwydiant o hyd. Mae'n llawer anoddach dewis un newydd yn lle clorprofam.
Yn ôl AHDB, ar hyn o bryd yn y DU caniateir iddo wneud cais fel suppressant o egin hydrazide asid maleig, olew mintys pupur ac ethylen.
Dwyn i gof bod hydrazide asid gwrywaidd wedi cael ei ddefnyddio fel suppressant yn y DU ers hynny Flwyddyn 1985. Roedd Fe'i defnyddir i drin planhigion llystyfol yn ystod cyfnod eu tyfiant gweithredol, bum wythnos cyn eu trochi neu cyn gwywo'r topiau'n naturiol. Mae hydrazide asid maleig yn atal rhaniad celloedd. Mae'n cael ei amsugno gan y dail a'i ailddosbarthu i'r cloron. Yn yr achos hwn, ni ddylai'r uchafswm o sylweddau gweddilliol hydrazid asid gwrywaidd yn y cynnyrch terfynol fod yn fwy 50 mg / kg.
Mae effeithiolrwydd y defnydd o hydrazid asid gwrywaidd yn dibynnu i raddau helaeth ar amseroldeb y driniaeth: gall defnydd rhy gynnar leihau cyfaint y cnwd, yn rhy hwyr - bydd yn lleihau effeithiolrwydd y cymhwysiad ataliol. Mae ymchwil wedi dangos hynny hydrazide asid maleig a ddefnyddir orau ar gyfer storio tatws yn y tymor byr: mae'r risg o egino yn yr achos hwn yn isel. Mae arbenigwyr yn nodi bod y driniaeth â hydrazide asid gwrywaidd wrth gynnal y tymheredd yn y cyfleuster storio ar 7-10 ° C wedi'i gwneud hi'n bosibl atal egino tatws y bwriedir eu prosesu am 2-4 mis.
Defnyddir ethylen yn weithredol wrth storio tatws bwrdd (ar dymheredd isel, llai na 5 ° C). Ond er mwyn cynnal ansawdd deunyddiau crai i'w prosesu, defnyddir yr suppressant hwn yn llai aml: mae arbenigwyr yn credu hynny gall achosi lliw cnawd sglodion tatws wrth ffrio.
Er mwyn arafu egino cloron mewn mathau sy'n mynd i'w prosesu, mae arbenigwyr o Brydain yn argymell cyfuno triniaethau â hydrazid asid gwrywaidd â thriniaethau olew mintys ac ethylen. Er bod y chwilio am y dechnoleg fwyaf effeithiol ar gyfer cynnal triniaethau cyfun ag atalwyr yn parhau.
Mae'r Cyngor Datblygu Amaethyddiaeth a Garddwriaeth yn weithgar mewn allgymorth i helpu ffermwyr i ddod o hyd i atalwyr egino i gymryd lle clorprofam.
Yn benodol, lansiwyd cyfres o weminarau thematig Stin Webinars, lle mae arbenigwyr yn siarad am nodweddion atalwyr egino amgen. Yn ogystal, mae Rhwydwaith Storio'r DU yn darparu cyngor proffesiynol am ddim i dyfwyr tatws sy'n talu aelodaeth AHDB i ddatblygu strategaeth storio tatws heb glorprofam.
Yn Rwsia, nid yw'r defnydd o glorprofam wedi'i wahardd eto, ond gall y sefyllfa newid, ac os felly bydd ffermwyr Rwseg yn wynebu anawsterau mwy difrifol na rhai Prydain. Yn ôl y "Cyfeiriadur o blaladdwyr ac agrocemegion a gymeradwywyd i'w defnyddio yn Ffederasiwn Rwseg" ar gyfer 2020, cymeradwyir hydrazide asid gwrywaidd i'w ddefnyddio mewn siopau tatws a llysiau, ond mae'r ystod o gyffuriau domestig yn llawer culach nag yn y DU.
Yn gyffredinol, mae'n bwysig deall y gellir lleihau'r defnydd o atalyddion mewn cyfleuster storio tatws trwy gadw at egwyddorion adnabyddus system integredig tyfu a storio tatws.