Erbyn i rifyn olaf y cylchgrawn gael ei gyhoeddi (Mai 2019), roedd plannu tatws yn Rwsia yn dal i fynd ati, ac roedd y Weinyddiaeth Roedd amaethyddiaeth Ffederasiwn Rwseg yn rhagweld hynny o dan y daten Bydd 320 mil ha yn cael ei ddyrannu yn sector diwydiannol y wlad - hynny yw, 15 mil hectar yn fwy nag yn 2018.
Alexey Krasilnikov, Cyfarwyddwr Gweithredol Undeb Tatws Rwsia
Erbyn diwedd mis Mehefin, roedd sefydliadau amaethyddol a ffermydd gwerinol wedi cwblhau gwaith ar lefel 302,2 mil hectar, gan ostwng yr ardal (o'i chymharu â'r data ar gyfer y flwyddyn flaenorol) o 1,7%. A gellir ystyried y canlyniad hwn yn naturiol. Y prif reswm dros y dirywiad mewn diddordeb mewn diwylliant yw lefel isel proffidioldeb cynhyrchu, a nodwyd dros y blynyddoedd diwethaf. Yn ogystal, ni ellir anwybyddu dulliau modern o ymdrin â'r system cyflenwi pŵer. Yn gynnar ym mis Awst, cyhoeddodd Rosstat ddata yn unol â hynny, yn ystod y 30 mlynedd diwethaf, yn y defnydd o datws y pen bron wedi haneru - o 117 i 59 kg y flwyddyn.
GLANHAU
Dechreuodd y glanhau eleni ychydig yn gynharach na'r arfer (wythnos i bythefnos yn dibynnu ar y rhanbarth). Ond erbyn trydydd degawd Awst, mae gwaith yn y meysydd yn dal i ennill momentwm yn unig. Mae amodau'r tywydd yn newid yn ddyddiol, yn y drefn honno, mewn rhai rhanbarthau mae'r broses yn cyflymu, ac mewn eraill mae'n arafu, felly mae data gweithredol Gweinyddiaeth Amaeth Ffederasiwn Rwsia yn rhoi darlun gwrthgyferbyniol: ar rai dyddiau mae cyfradd cynaeafu eleni yn uwch na'r llynedd, ar rai eraill mae'n gwrthwyneb. Ar y cam hwn, dim ond dangosyddion cynnyrch sy'n dangos cysondeb cymharol: tra'u bod yn is na chanlyniadau cyfatebol 2018.
O Awst 21, gellir nodi bod tatws mewn mentrau amaethyddol a ffermydd gwerinol (fferm) wedi'u cloddio o ardal o 27,2 mil hectar neu 9% o'r ardal blannu (yn 2018 - 20,8 mil hectar), 680,6 mil o dunelli (yn 2018 - 537,6 mil o dunelli) gyda chynnyrch o 249,9 c / ha (yn 2018 - 257,8 c / ha).
Yn gyffredinol, os ydym yn dadansoddi'r holl ddata ar gynaeafu o wahanol ranbarthau, gallwn ddweud bod y cynhaeaf yn y wlad yn dda o ran ansawdd a maint. Ond bydd llawer, wrth gwrs, yn dibynnu ar gynaeafu - ar yr amodau y bydd yn digwydd ynddynt. Hyd yn hyn, ni ellir eu galw'n optimaidd. Bu'n bwrw glaw mewn nifer o ranbarthau canolog, a all, ar y naill law, gael effaith gadarnhaol ar amrywiaethau hwyr o datws o ran ychwanegu màs y gellir ei farchnata, ond mae'n debygol iawn y bydd angen triniaethau ychwanegol gyda chynhyrchion amddiffyn planhigion. Mae sefyllfa anodd iawn yn datblygu yn rhanbarthau Canol a De Volga. Yn rhanbarthau Volgograd a Samara, mae tymereddau yn ystod y dydd yn cyrraedd + 40 ° C, sy'n golygu y bydd tymheredd y pridd ar + 50-60 ° C. Mae'n amhosibl cynaeafu tatws mewn amodau o'r fath, gan gyfrif ar storio tymor hir.
PRISIAU
Fel rheol, yn flynyddol daw ail neu drydedd wythnos Awst yn gyfnod y gostyngiad uchaf mewn prisiau tatws. Mae ffermydd yn gwerthu cynhyrchion o ansawdd isel o'r caeau am brisiau bargen, nad ydyn nhw'n addas i'w storio yn y tymor hir.
Yn ôl monitro gweithredol, mae pris tatws bwrdd mewn gwahanol ranbarthau yn Rwsia nawr (ar Awst 20 - o’r gol.) Yn amrywio rhwng 8 a 12 rubles / kg, ac mae’r ffigurau ceiniog-kopek hyn yn cyd-fynd â phrisiau’r un cyfnod yn 2018. Mae hyn yn awgrymu bod sefyllfa'r farchnad yn datblygu yn ôl senario y llynedd.
PROBLEMAU ALLANOL A'R FARCHNAD DOMESTIG
Nodweddir y tymor hwn gan ostyngiad sydyn yng nghyfaint y cynhaeaf tatws ac, yn unol â hynny, cynnydd amlwg ym mhrisiau'r cynnyrch yn yr Wcrain. Mae'r ffeithiau hyn yn tarfu ar boblogaeth y wlad, yn poeni’r llywodraeth, ond i dyfwyr tatws Wcrain gallant fod ag ystyr gadarnhaol: bydd cynhyrchwyr amaethyddol yn gwneud elw, gall y diwydiant ddenu buddsoddiadau ychwanegol. Ond nid oes angen dweud y bydd yr argyfwng tatws yn y wladwriaeth gyfagos rywsut yn effeithio'n ddifrifol ar farchnad Rwsia yn yr amgylchiadau presennol. Er bod croestoriad anuniongyrchol o fuddiannau yn dal yn bosibl. Ganol mis Awst, dechreuodd Gweriniaeth Belarus ddosbarthu tatws i'r Wcráin, felly gallwn dybio y bydd cynhyrchion Belarwsia eleni yn cystadlu i raddau llai â rhai Rwsia.
Rydym hefyd yn derbyn gwybodaeth am y sychdwr yn Ewrop. Eleni, effeithiodd i raddau mwy ar yr Almaen (o blith y gwledydd sy'n arbenigo mewn tyfu hadau a thatws bwrdd). Yn ôl adroddiadau yn y cyfryngau, pe bai tyfwyr tatws Almaeneg yn 2018 yn cynaeafu'r cynnyrch cnwd isaf o 28 miliwn o dunelli mewn 8,7 mlynedd, yna'r tymor hwn fe allai ostwng i wyth, ac o bosib i 7,5 miliwn o dunelli.
Wrth asesu’r sefyllfa yn wrthrychol, gallwn ddweud bod sychder Ewrop y llynedd wedi effeithio ar ein tyfwyr tatws i raddau: cynyddodd prisiau tatws hadau cwmnïau unigol, ac ni wireddwyd rhai llwythi. Er, o gofio bod ein gwlad wedi mewnforio dim ond saith mil o dunelli o datws hadau yn ystod y flwyddyn, nid yw'n werth gor-ddweud maint y dylanwad. Roedd y gostyngiad yn y cyflenwad o datws cynnar o'r Aifft yn llawer mwy amlwg i'r diwydiant (cyfrannodd y rhan fwyaf o'r cynnyrch at ddileu'r diffyg yn Ewrop). Yn wir, ni arweiniodd y gostyngiad hwn at gynnydd yn y galw am y cynnyrch domestig, nac at gynnydd mewn prisiau amdano. Serch hynny, rydym yn disgwyl y bydd prif lif tatws yr Aifft y tymor hwn hefyd yn mynd heibio i farchnad Rwsia, mae rhagofynion ar gyfer hyn.
Os dychwelwn at bwyntiau poen domestig, yna yn gyntaf oll mae'n werth trafod y sefyllfa yn rhanbarthau Siberia a'r Dwyrain Pell y mae tanau a llifogydd yn effeithio arnynt. Bu farw'r cynhaeaf yn y tiriogaethau hyn, mae angen cyflenwadau o lysiau a thatws ar y boblogaeth. Gellid cyfeirio llif cynhyrchion amaethyddol Canol Rwsia yma, ond hyd yn hyn mae mabwysiadu penderfyniad o'r fath yn parhau i fod dan sylw. Dwyn i gof bod cyflwr o argyfwng eisoes wedi'i gyflwyno yn y Dwyrain Pell sawl blwyddyn yn ôl, ond yna, o ystyried y cymhlethdod cyfan o amgylchiadau (tywydd anodd, tariffau uchel ar gyfer danfon nwyddau, diffyg wagenni o'r fformat gofynnol gan Rheilffyrdd Rwsia), roedd yn well gan y llywodraeth ranbarthol brynu tatws yn Tsieina.
Eleni, tynodd Rwsia'r rheolau ar gyfer cludo ffrwythau a llysiau dros y ffin. Mae'n bosibl nawr na fydd yn bosibl datrys y broblem mewn ffordd brofedig. Ond bydd angen ymdrechion difrifol iawn hyd yn oed i drefnu danfoniadau ar draws Rwsia i gyd.
PROSESU
I'r cyfeiriad hwn, yn 2019, rydym yn nodi sifftiau cadarnhaol. Mae'r planhigyn ar gyfer cynhyrchu ffrio Ffrengig yn Lipetsk yn dechrau gweithio mewn grym llawn. Ar ben hynny, yn Niwrnod All-Rwsiaidd y Maes Tatws, a gynhaliwyd yn Vladikavkaz, dywedodd cynrychiolwyr y fenter fod y rheolwyr ar hyn o bryd yn ystyried y mater o adeiladu ail linell o'r planhigyn. Nawr mae cynhyrchion y cwmni'n cael eu danfon ledled Rwsia a thramor. Ac yn ôl Rosstat, mae nifer y mewnforion o ffrio Ffrengig i’n gwlad dros y flwyddyn ddiwethaf wedi mwy na haneru. Disgwylir agor gweithfeydd prosesu newydd hefyd.
Bydd y sefyllfa yn y dyfodol, rwy’n meddwl, yn cael ei nodweddu gan ostyngiad pellach yn nifer y mewnforion o ffrio Ffrengig, cynnydd yn y raddfa brosesu a chynnydd ym mhotensial allforio cynhyrchion wedi’u prosesu. Ac i gynhyrchwyr amaethyddol - cynnydd yn y galw am ddeunyddiau crai sy'n addas ar gyfer cynhyrchu ffrio a sglodion. Yn anffodus, mathau o datws wedi'u mewnforio yw'r rhain yn bennaf. Mae'n rhaid i ni gyfaddef bod Rwsia ar hyn o bryd yn parhau i fod yn ddibynnol ar ddethol a hadau wedi'u mewnforio i gyfeiriad mathau i'w prosesu, ac ni fydd y wlad yn gallu cael gwared arno am amser hir.
TECHNOLEGAU DIGIDOL MEWN CYNHYRCHU SEED
Yn anffodus, mae ansawdd y tatws a ddefnyddir gan ffermydd Rwsia ar gyfer plannu yn parhau i fod ychydig yn isel o flwyddyn i flwyddyn. Yn ôl ystadegau Gweinyddiaeth Amaeth Ffederasiwn Rwsia, o gyfanswm cyfaint y deunydd hadau (800-900 mil o dunelli), mae 33% yn ddeunydd nad yw'n amrywogaethol. Dim ond 14% sydd wedi'i ardystio gan Ganolfan Amaethyddol Rwsia. Mae'r farchnad hadau yn y wlad yn parhau i fod yn llwyd, sy'n effeithio ar gyfaint ac ansawdd y cynhaeaf.
I raddau, gelwir ar System Gwybodaeth y Wladwriaeth Ffederal ym maes cynhyrchu hadau planhigion amaethyddol ("Cynhyrchu Hadau" FSIS), a ddatblygwyd gan y Weinyddiaeth Amaeth, i gywiro'r sefyllfa hon.
Gan ei ddefnyddio, bydd cyfranogwyr y farchnad yn gallu derbyn yr holl wybodaeth angenrheidiol ar unwaith (gan gynnwys dros y ffôn) am ansawdd pob swp o hadau. Ym mis Awst, cwblheir ail gam ffurfio'r system: dechreuodd arbenigwyr yn y modd prawf uwchlwytho data ar dystysgrifau a gyhoeddwyd gan y Rosselkhoztsentr a Rosselkhoznadzor.
Ers dechrau 2020, dylai ennill mewn grym llawn.
Y prif anhawster sy'n rhwystro gweithrediad effeithiol y system ar hyn o bryd yw'r mecanwaith anghyflawn sy'n ei gwneud yn ofynnol i fentrau amaethyddol drosglwyddo gwybodaeth gyflawn a chynhwysfawr am sypiau o datws hadau sy'n dod i mewn neu wedi'u gwerthu. Ond, rwy'n credu, yn y dyfodol agos, penderfynir y bydd pob math o gefnogaeth (gan gynnwys cymorthdaliadau, benthyciadau meddal, ac ati) ar gael i'r cynhyrchwyr amaethyddol hynny sy'n cysylltu â'r system hon yn unig.