Mae'n well gan ffermwyr Rwseg fathau tramor o lysiau cae agored. Siaradodd Elena Alekperova, Cyfarwyddwr Cyffredinol Asiantaeth Agrostat, am y rhesymau dros yr anghydbwysedd hwn a hynodion dosbarthiad cynhyrchu llysiau cae agored yn Rwsia.
Testun: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Cyfarwyddwr Cyffredinol asiantaeth Agrostat
Mae'r asiantaeth ddadansoddol annibynnol "Agrostat" wedi bod yn arbenigo mewn ymchwil marchnata ym maes amaethyddiaeth ers 22 mlynedd. Mae'r astudiaeth hon yn seiliedig ar arolygon uniongyrchol o gynhyrchwyr amaethyddol o bob rhanbarth yn Rwsia. Roedd 270 o gyfweliadau â ffermydd yn ffynhonnell data ymchwil ystadegol ar lysiau a dyfwyd yn Rwsia mewn cae agored.
Cynhaeaf gros ac erwau llysiau mewn tir agored
Yn ôl Rosstat, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae’r cynhaeaf gros o lysiau mewn tir agored mewn mentrau amaethyddol a ffermydd gwerinol y wlad wedi bod yn tyfu’n gyson. Ar yr un pryd, mae'r ardaloedd a heuwyd lle mae cnydau llysiau yn aros tua'r un lefel. Gall hyn ddynodi'r newid mewn amrywiaethau gan ffermydd i rai mwy cynhyrchiol, a'r defnydd o dechnolegau cynhyrchu mwy datblygedig.
Dosbarthiad cynhyrchu llysiau cae agored mewn gwahanol fathau o ffermydd
Yn ôl Rosstat, cynyddodd cyfanswm cynhyrchu llysiau cae agored yn y wlad am bum mlynedd - rhwng 2014 a 2019 - 542 mil o dunelli. Mae hwn yn ffigur eithaf arwyddocaol. Ar yr un pryd, yn ystod y cyfnod hwn, ni ddigwyddodd ailddosbarthu tyfu llysiau mewn ffermydd mawr a bach - fel o'r blaen, mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchion yn cael eu cynhyrchu gan y boblogaeth at ddibenion personol.
Fodd bynnag, mae'n foddhaol bod y gyfran hon yn dirywio'n raddol oherwydd y sector diwydiannol - ffermydd gwerinol a mentrau amaethyddol. Mae hyn yn golygu bod cynnydd yn y diwydiant. Byddai cynnydd yn y gyfran o gynhyrchu lleiniau atodol personol, i'r gwrthwyneb, yn golygu marweidd-dra ac atchweliad y diwydiant.
Dosbarthiad daearyddol cyfweliadau yn ôl diwylliant
Cynhaliodd yr asiantaeth ddadansoddol Agrostat 270 o gyfweliadau (un ar gyfer pob cnwd) mewn ffermydd llysiau cae agored. Gwelir rhaniad daearyddol gwahanol gnydau yn eithaf da: os tyfir tomatos a chiwcymbrau yn rhydd yn ne Rwsia (yn Nhiriogaethau Krasnodar a Stavropol, Rhanbarthau Kabardino-Balkaria, Astrakhan a Volgograd), yna yng ngweddill y rhanbarthau maent yn tyfu llysiau'r set borsch fel y'i gelwir yn bennaf.
Beth sy'n dylanwadu ar y penderfyniad i gynhyrchu llysiau cae agored
Pam mae ffermwyr yn dewis hwn neu'r cnwd hwnnw i'w drin? Yn y lle cyntaf, wrth gwrs, mae amodau hinsoddol a phridd, yn ogystal â galluoedd technolegol yr economi a phrofiad yr agronomegydd. Fodd bynnag, mae bron mor bwysig gan fod y diwylliant hwn yn broffidiol ac mae galw mawr amdano yn y farchnad.
Amrywiaethau domestig a thramor - strwythur yr ardal
Mae'n ddiddorol bod ciwcymbrau yn meddiannu'r ardal fwyaf o amrywiaethau o ddethol domestig yn Rwsia. Yn lleiaf oll, mae gan y ffermydd amrywiaethau o foron a thomatos o ddetholiad Rwseg.
Mae yna rai o'r problemau mwyaf cyffredin sy'n gysylltiedig ag amrywiaeth i dyfwyr. Yn eu plith, gellir enwi dau brif un: cost uchel hadau hybridau tramor a natur gefn dewis domestig. Cymhareb yr amrywiaethau o ddetholiad tramor a domestig
yn siarad drosto'i hun: heb os, mae mathau a hybridau llysiau a wnaed dramor yn dominyddu yn ein caeau. Mae'n ymddangos y dylid addasu llysiau o ddetholiad Rwseg yn well i amodau hinsoddol a phridd rhanbarthol, dylent fod yn fwy gwrthsefyll clefydau a phlâu lleol. Fodd bynnag, mae bridio domestig yn parhau i fod yn ddisgyblaeth academaidd ac ar hyn o bryd mae'n llai cystadleuol.
Boddhad cyffredinol â chyfansoddiad amrywogaethol
Yn gyffredinol, mae ffermwyr yn fodlon â chyfansoddiad amrywogaethol y farchnad cnydau llysiau. Ffermydd yw'r lleiaf bodlon â'r set amrywogaethol o domatos a chiwcymbrau. Fodd bynnag, mae lefel mor foddhad yn siarad, yn anffodus, dim ond bod ffermwyr yn cael gwybodaeth eithaf gwael am eraill.
mathau a hybridau o lysiau.
Mae naws ddiddorol: mae ffermydd yn gwybod yn llawer gwell am fathau o lysiau o ddetholiad tramor nag am amrywiaethau o ddetholiad Rwsiaidd.
Ffynonellau gwybodaeth a ddefnyddir a lefel yr ymddiriedaeth ynddynt
Mae cynhyrchwyr amaethyddol yn derbyn gwybodaeth o amrywiaeth eang o ffynonellau. Daw'r data mwyaf dibynadwy yn sicr o brofiad personol. Yn ddiddorol, fodd bynnag, daw'r ail wybodaeth bwysicaf gan ddatblygwyr amrywiaeth a dosbarthwyr hadau. Y gwir yw bod gan grewyr amrywiaethau, cynhyrchwyr hadau a ffermwyr berthynas agos ac uniongyrchol iawn, ac os bydd y wybodaeth a dderbynnir gan y dosbarthwr yn "twyllo" y ffermwr, bydd yn colli'r cnwd, a bydd y dosbarthwr yn colli'r cleient.
Teyrngarwch i'r mathau a'r hybridau a ddefnyddir - cynlluniau ar gyfer y flwyddyn nesaf
Fel y dengys cyfweliadau, anaml y bydd ffermwyr yn newid y mathau a ddefnyddir ar y fferm. Fodd bynnag, bron bob blwyddyn, rhoddir rhai newydd mewn cylchrediad heb newid
cyfansoddiad hollol amrywogaethol. Esbonnir hyn gan y ffaith bod technoleg amrywogaethol cnydau llysiau ynghlwm wrth amrywiaethau penodol yn gryfach o lawer na thechnoleg tyfu cnydau caeau. Mewn cwt anhyblyg gydag amrywiaeth neu hybrid o lysiau, mae set o beiriannau a dyfeisiau, yn ogystal â gwrteithwyr a chynhyrchion amddiffyn planhigion.
Amodau ar gyfer trosglwyddo i amrywiaethau domestig a hybrid
Yn wir, byddai ffermwyr Rwseg yn barod i newid i amrywiaethau o ddetholiad Rwsiaidd. Fodd bynnag, ni fydd hyn yn digwydd nes bod tyfwyr yn fodlon â'r ansawdd hadau cywir ac yn hyderus yn rhagweladwyedd y canlyniad.