Mae rhai o'r dogfennau newydd o dan warchae Leningrad wedi'u datganoli yn ddiweddar. Mae un ohonynt yn dweud sut y penderfynodd gwyddonwyr cyn y gaeaf milwrol cyntaf ddarparu digon o fitaminau i ddinasyddion. Nododd Johann Eichfeld, ar y pryd gyfarwyddwr dros dro Sefydliad Diwydiant Planhigion yr Holl Undeb, y gall tatws, moron a bresych ddod yn brif ffynonellau fitaminau o dan y blocâd. Roedd yn bendant yn erbyn defnyddio cyfleusterau storio tatws fel llochesi bom yn ystod ymosodiadau awyr y gelyn. Awgrymodd y gwyddonydd hefyd y dylai Pwyllgor Amddiffyn Leningrad gynhyrchu dwysfwyd o nodwyddau pinwydd a sbriws i atal scurvy.
Plannwyd 1200 o samplau o Dde America ac Ewrop yng ngwanwyn 1941 yn Pavlovsk. Ym mis Mehefin, roedd milwyr y gelyn yn agos, ac roedd y casgliad yn cynnwys sbesimenau unigryw na chawsant eu darganfod yn unman arall yn y byd. Fe wnaeth Abram Cameras, gweithiwr gorsaf, yn ystod misoedd cyntaf y rhyfel, agor a chau'r llenni, gan efelychu'r nos ar gyfer tatws De America, gan dreulio ei holl amser rhydd. Cynaeafwyd y cnydau o'r cae a oedd eisoes ar dân, dioddefodd camerâu, ond ni wnaethant adael ei waith.
Ym mis Medi, aeth i'r blaen, gan drosglwyddo ei bwerau i Olga Aleksandrovna Voskresenskaya a Vadim Stepanovich Lekhnovich. Ledled y ddinas bu'r holl wyddonwyr gaeaf yn chwilio am goed tân, yn gofalu am y casgliad orau ag y gallent. Casglodd Vadim Stepanovich garpiau a charpiau i gau'r tyllau yn yr ystafell ac atal y samplau rhag marw yn y gaeaf caled. Ni wnaethant fwyta cloron tatws sengl, er gwaethaf blinder.
Yng ngwanwyn 1942, roedd hi'n bryd plannu'r deunydd yn y ddaear. Roedd gwyddonwyr yn dysgu pobl y dref sut i dyfu cynhaeaf da o datws. Gosodwyd safleoedd glanio ym mharciau a sgwariau'r ddinas, ar Faes y blaned Mawrth. Ym mis Medi, fe wnaeth pawb fedi'r cynhaeaf gyda'i gilydd. Dewisodd gwyddonwyr sawl sampl bwysig at ddibenion gwyddonol, a throsglwyddwyd y gweddill i ffreuturau'r ddinas dan warchae.
Mewn un cyfweliad, dywedodd Lekhnovich unwaith: “Nid oedd yn anodd peidio â bwyta’r casgliad. Dim o gwbl! Oherwydd ei bod yn amhosibl ei fwyta. Gwaith ei fywyd, gwaith bywyd ei gymrodyr ... ”.