Mae'r ffordd i gaeau menter amaethyddol Michurinets yn rhanbarth Novosibirsk yn wirioneddol Rwsiaidd: ni fydd y car yn pasio, prin y gall hyd yn oed y Niva wneud ei ffordd trwy'r mwd, ac ar lympiau a serpentine yn troi mae'r car yn ei daflu o ochr i ochr. Ond rydych chi'n cyrraedd y caeau llysiau - ac mae'r Ewrop go iawn yn agor i'ch llygaid: mae'r plannu hyd yn oed, hyd yn oed yn mesur gyda phren mesur. Mae'r cae mor dwt a gwastrodol fel eich bod chi am dynnu'ch esgidiau.
Mae technoleg, ac yn bwysicaf oll, y diwylliant o dyfu "Michuriniaid" yn benthyca o Ewrop - o'r Almaen a'r Iseldiroedd. Mae pupurau, tomatos, ciwcymbrau yn cael eu tyfu mewn tai gwydr, ac mae bresych o wahanol fathau, o fresych gwyn i fresych Peking, yn cael ei dyfu yn y caeau. Ond y prif falchder yw tatws. Yma mae'n cael ei blannu mewn dull casét, gan dyfu o hadau, nid cloron.
Hyd yn hyn, mae amrywiaeth o'r Iseldiroedd wedi'i blannu ar y cae arbrofol. Ar ei sail, mae agronomegwyr yn bwriadu cael hybridau wedi'u haddasu i amodau Siberia. Tatws yr XNUMXain ganrif yw hwn, mae arloeswyr Siberia yn sicr, cyn bo hir bydd yn cael ei blannu fel hyn (gan hadau, nid cloron) ym mhobman, o ffermydd mawr i fythynnod haf.
“Mae gan y dull ddwy brif fantais, sy’n ei gwneud nid yn unig yn gyfleus, ond hefyd yn broffidiol yn economaidd,” eglura Nikolai Potapov, cyfarwyddwr cyffredinol menter amaethyddol Michurinets a chwmni agro-dechnolegol Agros, Ph.D. - Yn gyntaf, rydyn ni'n cael planhigion iach nad ydyn nhw'n agored i afiechyd, sy'n gallu gwrthsefyll malltod hwyr, ac sydd o ansawdd rhagorol. Yn ail, rydym yn eithrio costau cynaeafu a storio stoc hadau tatws.
Yn ôl pennaeth y fferm, er mwyn storio tunnell o ddeunydd plannu, mae angen ardaloedd storio mawr, amodau arbennig, a gofal ar un. Ac yn aml mae hadau o ansawdd isel yn fwriadol yn mynd i'r ddaear - yn sâl, yn rhewllyd, gyda phydredd. Er mwyn osgoi hyn, datblygwyd y dechnoleg o dyfu o hadau.
O hadau tatws, mae eginblanhigion yn cael eu tyfu gyntaf mewn tai gwydr, ac yna maen nhw'n cael eu plannu yn y caeau gyda chymorth offer arbennig - yn ôl y dechnoleg "bresych" sy'n cael ei gweithio allan ar y fferm. Ar ôl-gerbyd arbennig, sy'n "glynu" eginblanhigion o gasetiau i'r ddaear, mae tri pherson yn mynd i reoli'r broses. Mae hyd at bedwar hectar yn cael eu hau bob dydd. Yn y Gorllewin mae ceir eisoes y gellir eu gyrru gan un gyrrwr gweithredwr. Mae yna dechneg hefyd gyda chamerâu fideo, yn chwynnu caeau yn daclus. Cyn bo hir bydd hyn i gyd yn ymddangos a byddwn ni, y Michuriniaid yn sicr, yn lleihau llafur â llaw, drud iawn.
- Byddem yn datblygu'n gyflymach, ond nid oes gennym ddiwylliant ffermio bach o hyd, - eglura Nikolai Potapov. - Os ydym yn siarad am yr Almaen, mae fferm o bum hectar eisoes yn cael ei hystyried yn fawr. Ac yn ein gwlad ni, mae llwyddiant y diwydiant yn cael ei fesur gan y ffermydd anferth. Ond dim ond pan ddeallwn ei bod yn bosibl delio â llysiau ar lain fach, cael cynhaeaf cyfoethog o ansawdd uchel ac incwm da - dim ond wedyn y bydd gwir ddatblygiad y diwydiant yn dechrau. Nawr yn Rwsia mae ffermydd tŷ gwydr wedi'u magu, ond fel ar gyfer tir agored, rydyn ni'n nodi amser.
Nid yw blas y cynnyrch terfynol sy'n cael ei dyfu o hadau yn israddol i'r tatws arferol. Mae tyfwyr llysiau eisoes wedi cynnal gwerthusiad organoleptig o gloronen a fwriadwyd ar gyfer cynhyrchu sglodion, ac wedi gosod sgoriau uchel i datws. Mae'r amrywiaeth yn Iseldireg, ond mae trigolion Michurin eisoes yn gweithio gyda bridwyr lleol. Er enghraifft, tatws Zlatka, a grëwyd yn Sefydliad Ymchwil Siberia Tyfu a Bridio Planhigion, cangen o'r Sefydliad Cytoleg a Geneteg SB RAS, hefyd yw'r mwyaf addas ar gyfer gwneud sglodion. Yn ôl rhaglen y wladwriaeth, erbyn 2024, dylai fferm Michurinets gyflenwi 94 tunnell o datws dethol o'r amrywiaeth hon i'r farchnad.
Testun gan Nikita Zaikovа