Llysiau heb ddyddiadau dod i ben
Mae Tesco, cadwyn archfarchnadoedd yn y DU, wedi cyhoeddi penderfyniad i gael gwared ar ddyddiadau dod i ben o 116 o gynhyrchion ffrwythau a llysiau (gan gynnwys afalau, orennau, bresych ac asbaragws) i leihau gwastraff bwyd. Ers dechrau'r flwyddyn hon, mewn archfarchnadoedd, mae'r rhwydwaith eisoes wedi gwneud hyn gyda thua 70 enw o ffrwythau a llysiau.
Cynhaliodd y cwmni arolwg ymhlith prynwyr, a chytunodd mwy na hanner y ddwy fil o gyfranogwyr y bydd absenoldeb dyddiadau dod i ben ar y pecynnu yn caniatáu iddynt gadw a defnyddio cynhyrchion nad ydynt wedi colli eu rhinweddau defnyddwyr yn hwy. “Penderfynu peidio ag argraffu dyddiadau dod i ben ar rai labeli cynnyrch yw ein ffordd o helpu defnyddwyr i leihau gwastraff bwyd ac arbed arian,” meddai Mark Little, pennaeth rheoli gwastraff bwyd yn Tesco. "Mae'n anghywir bod bwyd o safon yn cael ei daflu, a byddwn yn gwneud ein gorau i newid hynny."
Ddiwedd mis Hydref 2018, galwodd Prif Swyddog Gweithredol Tesco Dave Lewis am dryloywder ac olrhain gwybodaeth gwastraff bwyd ledled y gadwyn gyflenwi, ac ar ôl hynny cyhoeddodd y saith ar hugain o gyflenwyr Tesco mwyaf am y tro cyntaf mewn hanes eu data eu hunain ar y mater hwn /
Mae'r cwmni wedi gosod nod fel nad yw un cynnyrch sy'n ddiogel ac yn addas i'w fwyta yn cael ei daflu naill ai mewn siopau neu yng nghanolfannau dosbarthu rhwydwaith Tesco yn y DU, ac mae eisoes wedi pasio 70% ar hyd y llwybr a gynlluniwyd i'r cyfeiriad hwn.
Yn seiliedig ar FruitNews
Storio ar ôl dod i gysylltiad
Er 2020, yn Rwsia, ar gyfer prosesu cynhyrchion bwyd (cig, tatws a grawn yn bennaf), mae'n bosibl y bydd ymbelydredd ïoneiddio yn cael ei ddefnyddio. Yn ôl papur newydd Izvestia, mae cwmni Rusatom Helskea, sy’n rhan o strwythur corfforaeth wladwriaeth Rosatom, yn bwriadu cwblhau datblygiad y dechnoleg gyfatebol erbyn diwedd 2019.
Defnyddir prosesu i ddiheintio cynhyrchion ar ôl y cynhaeaf a chynyddu eu hoes silff heb gadwraeth ychwanegol. Bydd ymbelydredd ïoneiddio yn rhwystro datblygiad ac atgenhedlu micro-organebau (bacteria, firysau, mowldiau), yn ogystal â phlâu.
Bydd problemau eraill yn cael eu datrys gyda chymorth amlygiad i ymbelydredd: gall atal egino cnydau gwreiddiau wrth eu storio yn y tymor hir, yn ogystal ag arafu aeddfedu ffrwythau a llysiau ffres cyn eu gwerthu yn fasnachol.
Er gwaethaf yr holl bethau cadarnhaol, mae arbenigwyr hyd yn hyn yn asesu'r rhagolygon ar gyfer lansio technoleg yn ein gwlad mewn gwahanol ffyrdd.
Fel y nododd dirprwy gadeirydd bwrdd cymdeithas Rusprodsoyuz, Dmitry Leonov, “rhaid mynd i’r afael â chyflwyno technolegau o’r fath yn ofalus iawn: heddiw nid oes consensws ymhlith gwyddonwyr ynghylch eu niwed na’u diogelwch i fodau dynol.”
Cytunodd Rashid Alimov, cydlynydd rhaglen ynni swyddfa Greenpeace yn Rwsia, â’i farn: “Nid yw canlyniadau arbelydru bwyd wedi’u hastudio’n llawn: mae tystiolaeth ei fod yn eu newid ar y lefel gellog.” Yn ogystal, yn ôl Alimov, gyda phrosesu o'r fath nid oes unrhyw sicrwydd y bydd yr holl ficrobau'n cael eu dinistrio hyd yn oed ar ddognau uchel o ymbelydredd, a gall y cynnyrch ddiflannu neu gael arogl penodol. Gall difrod neu ddinistrio fitaminau (E a B1) a phroteinau hefyd ddigwydd.
Ar y llaw arall, yn ôl Victor Tutelyan, cyfarwyddwr ymchwil Bwyd a Biotechnoleg FIC, mae'r defnydd o dechnoleg prosesu bwyd trwy ymbelydredd ïoneiddio yn cael ei reoleiddio'n llym yn y byd, a ddylai ei gwneud hi'n ddiogel i fodau dynol. Pwysleisiodd yr arbenigwr fod prosesu yn y byd wedi'i greu'n arbennig er mwyn ymestyn oes silff cynhyrchion bwyd.
Yn ôl y papur newydd Izvestia
Rhewi Hogweed
Mae gwyddonwyr yn Sefydliad Bioleg Canolfan Wyddonol Komi Cangen Ural Academi Gwyddorau Rwsia (Syktyvkar) yn cynnal arbrawf i ddatblygu dull ecogyfeillgar ar gyfer dileu hogweed Sosnowski. Mewn llain reoli fach o dwf hogweed, mae biolegwyr wedi difodiant llwyr y planhigyn chwyn.
Mae'r dull o reoli hogweed yn seiliedig ar bennu graddfa gwrthiant y chwyn i dymheredd oer.
Nawr mae gwyddonwyr yn bwriadu darganfod tymheredd y pridd y mae hogweed yn tyfu ynddo yn nhymor y gaeaf. I wneud hyn, mae arbenigwyr yn gosod synwyryddion tymheredd yn y caeau.
Yn ôl arbenigwyr, mae blagur tanddaearol a hadau chwyn yn marw ar dymheredd o -12 ° C, ond yn y gaeaf mae'r planhigyn yn cael ei amddiffyn yn ddibynadwy gan orchudd eira. Os yw cyfrifiadau’r biolegwyr yn gywir, bydd yn ddigon i dynnu eira o’r tiriogaethau lle mae’r chwyn yn gyffredin mewn tywydd rhewllyd. Yn y dyfodol, gellir dosbarthu'r dull hwn ledled y wlad.
Yn seiliedig ar ddeunyddiau o KVEDOMOSTI.RU
Sioc y chwyn
Mae gwledydd Ewropeaidd hefyd wrthi'n chwilio am ffyrdd i reoli chwyn heb ddefnyddio chwynladdwyr. Datrysiad posib fyddai datblygiad y cwmni Prydeinig RootWave, a enillodd Wobr Dewis y Barnwyr yn FoodBytes yn Llundain yn 2018.
Creodd arbenigwyr RootWave drinwr sydd, yn y broses o symud ar draws y cae trwy electrod arbennig, yn danfon gwefr drydanol i'r pridd sy'n lladd chwyn. Mae planhigyn o'r fath yn gallu delio ag unrhyw chwyn sydd ag uchder o 5 cm.
Derbyniodd y cwmni grant ar gyfer datblygu datrysiad amaethyddol cwbl ymreolaethol yn y swm o 1,3 miliwn ewro. Ar hyn o bryd, mae'r prosiect yn denu buddsoddwyr a phartneriaid ymhlith gweithgynhyrchwyr peiriannau amaethyddol. Disgwylir i drinwyr newydd fynd ar werth yn 2020.
Yn seiliedig ar FruitNews
"Plastig" o datws
Creodd myfyriwr ym Mhrifysgol Lund (Sweden) Pontus Turnkvist ddeunydd sy'n debyg i blastig, ond mae ganddo fantais bwysig: mae'r newydd-deb yn dadelfennu'n elfennau sy'n ddiogel i natur mewn llai na deufis.
Enw'r deunydd newydd yw Tatws Plastig, gan mai ei brif gydrannau yw startsh tatws a dŵr. Mae'r dechnoleg weithgynhyrchu yn syml: mae dŵr a starts yn cael eu cynhesu i gymysgedd trwchus, yna eu rhoi mewn mowldiau arbennig a'u cynhesu eto nes bod y deunydd yn dod yn solid. Felly, ohono gallwch greu pethau o unrhyw siâp a lliw, er enghraifft, cyllyll a ffyrc tafladwy.
Cyrhaeddodd y prosiect ar gyfer cynhyrchu "plastig tatws" rownd derfynol y gystadleuaeth ryngwladol mewn dylunio diwydiannol a dylunio peirianneg Gwobr James Dyson, a derbyniodd ei awdur 22 mil o kronor Sweden i roi'r syniad ar waith.
Yn seiliedig ar ddeunyddiau o'r Rossiyskaya Gazeta