Mae'r farchnad cynhyrchion startsh heddiw yn addawol nid yn unig i chwaraewyr presennol, ond hefyd i ddarpar fuddsoddwyr.
Yn y byd, amcangyfrifir bod y defnydd blynyddol o startsh brodorol yn 35 miliwn o dunelli, suropau (gan gynnwys GFS) - 50 miliwn o dunelli, startsh wedi'i addasu - 10 miliwn o dunelli. Mae pedwar cnwd yn parhau i fod yn brif ffynonellau echdynnu startsh: ŷd, gwenith, casafa a thatws.
Mae marchnad Rwsia ar gyfer nifer o gynhyrchion megis startsh brodorol, gwahanol fathau o driagl a suropau glwcos-ffrwctos yn eithaf sefydlog. Yn 2016 a 2017, roedd cyfeintiau cynhyrchu startsh brodorol tua 230 mil o dunelli, triagl startsh - 499 mil o dunelli a GFS - tua 165 mil o dunelli.
Ar yr un pryd, mae cynhyrchu startsh wedi'i addasu yn cynyddu. Yn 2017, cynhyrchwyd 20,5 mil o dunelli, ac yn 9 mis eleni roedd 27 mil o dunelli eisoes. Yn ogystal, ers i blanhigyn startsh Gulkevichsky ddechrau cynhyrchu maltodextrin o ansawdd uchel ar gyfer ystod eang o gymwysiadau, yn y dyfodol agos iawn byddwn yn gweld cynnydd sydyn yn y dangosydd hwn.
Yng ngwledydd yr Undeb Ewropeaidd, prif gyfeiriad datblygiad y diwydiant yw cynhyrchion bwyd swyddogaethol, gwyrddu prosesau cynhyrchu, arbed ynni ac adfer adnoddau naturiol. Yng ngwledydd Dwyrain Ewrop mae diddordeb mawr mewn datblygu sgil-gynhyrchion startsh a buddsoddi mewn llinellau cynhyrchu newydd.
Yn gyffredinol, gellir nodi nifer o dueddiadau eraill yn ddaearyddol fesul gwlad. Mae gwledydd Asiaidd yn parhau i gynyddu erwau casafa a gallu prosesu. Mae marchnad sefydlog, sefydledig gyda chwaraewyr mawr eisoes wedi ffurfio yng Ngogledd America. Ymhlith gwledydd America Ladin, Brasil yw'r chwaraewr rhanbarthol sy'n tyfu gyflymaf. Mae Affrica yn dal i ffurfio marchnad, ond er gwaethaf y potensial busnes uchel, mae risgiau gwleidyddol yn y ddaearyddiaeth hon hefyd yn uchel.
Cilfachau addawol
Gellir cynhyrchu ystod eang o gynhyrchion o rawn. Er enghraifft, ar ôl prosesu startsh, gellir cael tua 70 o gynhwysion bwyd. Yn ogystal ag asidau amino ac organig, sgil-gynhyrchion: glwten/glwten, cynhyrchion porthiant.
Dylid cymryd i ystyriaeth bod y cilfachau mwyaf addawol ar gyfer prosesu startsh yn Rwsia yn cael eu meddiannu. Mae'r mentrau naill ai eisoes yn gweithredu'n llwyddiannus ac yn cynyddu gallu, neu'n cael eu comisiynu yn y dyfodol agos.
Fodd bynnag, ni ddylem anghofio am segmentau marchnad llai, dim llai addawol, er enghraifft, cynhyrchu startsh wedi'i addasu ar gyfer bwyd E-1412, E-1422 ac eraill. Nid yw'r farchnad ar gyfer pob un yn ddigon mawr, ond gyda'i gilydd mae'n galluog ac yn broffidiol. Yn ogystal, mae sefydlogrwydd ariannol menter yn dibynnu nid yn unig ar gynhyrchu'r prif gynnyrch, ond hefyd ar ansawdd sgil-gynhyrchion.
Ar yr un pryd, mae gweithredu prosiectau ar gyfer prosesu dwfn deunyddiau crai amaethyddol yn gysylltiedig â set o risgiau y mae'n rhaid eu rheoli. Ni ddylai cwmnïau newydd anghofio defnyddio mecanweithiau cymorth y llywodraeth a nodir mewn rheoliadau. Er enghraifft, i gymryd rhan mewn cystadlaethau o dan yr Archddyfarniad y Llywodraeth y Ffederasiwn Rwsia Rhif 1312 - i wneud iawn am gostau ymchwil a datblygu fel rhan o brosiect buddsoddi cynhwysfawr.
Bydd hefyd yn ddefnyddiol bod yn rhan o glwstwr diwydiannol, neu greu clwstwr a chymryd rhan mewn cystadleuaeth o dan Archddyfarniad Llywodraeth Ffederasiwn Rwsia Rhif 41 - i wneud iawn am ran o'r costau (gan gynnwys ymchwil a datblygu, ardystio, hyfforddiant ) o fewn fframwaith prosiectau ar y cyd gyda chyfranogwyr clwstwr. Creu parc diwydiannol (diwydiannol) yn unol ag Archddyfarniad Llywodraeth Ffederasiwn Rwsia Rhif 1119 - i wneud iawn am gostau seilwaith cyfleustodau a thrafnidiaeth.
Cynhyrchu startsh tatws yn Ewrop
Yr arweinwyr Ewropeaidd ym maes cynhyrchu startsh tatws yw Sweden, yr Iseldiroedd a'r Almaen. Mae dwyster llafur tyfu a storio tatws yn y gwledydd hyn yn uchel iawn, felly mae'r llywodraeth yn ceisio cefnogi ac ysgogi cynhyrchwyr Ewropeaidd.
Er enghraifft, mae ffermydd tatws a chwmnïau cydweithredol yn gyfranddalwyr mewn ffatri brosesu. Hynny yw, mae gan gwmnïau ddiddordeb mewn gwerthu cynhyrchion terfynol startsh a'i ddeilliadau. Mae gan gwmnïau hefyd wasanaethau agronomeg arbennig sy'n darparu deunydd hadau o ansawdd uchel iddynt ar gyfer cynhyrchu tatws gyda chynnwys startsh o 20% o leiaf ac yn cynghori'n gyffredinol ar eu tyfu. Yn ogystal, mae cynhyrchwyr tatws yn derbyn benthyciadau ar gyfer prynu hadau, gwrtaith a thanwydd ac ireidiau, sy'n sefydlog yn y contract cyflenwi yn y dyfodol.
Felly, mae cwmnïau'n lleihau cost tyfu tatws. Mae proffidioldeb mentrau yn sefydlog, gan fod y cynnyrch yn uchel, ac mae'r cynnwys startsh mewn tatws yn cyrraedd 25%. Ar yr un pryd, mae'r defnydd o datws fesul 1 tunnell o startsh yn cael ei leihau i 4,5 tunnell, ac mae'r costau ynni penodol ar gyfer ei brosesu yn cael eu lleihau.
O'i gymharu â startsh brodorol eraill, mae gan startsh tatws gynnwys llai o galorïau a chynnwys uwch o fwynau. Gwerth egni 100 g o startsh tatws (mewn kcal/kJ) yw 299/1251 (er mwyn cymharu, startsh corn yw 329/1377). Defnyddir startsh tatws yn bennaf at ddibenion bwyd (92,6%), ac fe'i gwerthir hyd yn oed mewn manwerthu (49,4%). Mae startsh tatws wedi'i gynnwys mewn cynhyrchion selsig (18,2%) a jeli ffrwythau ac aeron (12,3%).
At ddibenion technegol, ni all y diwydiant papur (3,7%), amrywiol ddiwydiannau arbennig (1,6%), a chynhyrchu dextrin (1%) wneud heb startsh tatws. Yn y diwydiant cemegol a fferyllol, defnyddir startsh tatws mewn tabledi a phowdrau.
Ymhlith y cynhyrchwyr mwyaf o startsh tatws yn yr Undeb Ewropeaidd, gellir gwahaniaethu sawl cwmni. Cwmni Cydweithredol Tyfwyr Tatws AVEBE (1919) yw’r arweinydd byd o ran cynhyrchu startsh tatws, gyda gwerthiant o €560 miliwn ac elw net o €11,8 miliwn yn 2014. Mae cwmni cydweithredol y tyfwyr tatws KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) yn cynhyrchu gwerthiannau o € 127 miliwn ac elw net o € 18,8 miliwn yn 2014. Mae'r tri uchaf yn cael eu cau gan y cwmni preifat EMSLAND GROUP (1928), y cynhyrchydd mwyaf o startsh tatws yn yr Almaen gyda gwerthiant o € 520 miliwn yn 2014.
Beth yw atal mentrau Rwseg?
Ar hyn o bryd, mae cynhyrchwyr startsh tatws Rwsia ymhell y tu ôl i gwmnïau Ewropeaidd. Ac mewn gwirionedd mae digon o resymau. Mae'r rhain yn cynnwys prinder personél cymwys, diffyg y seilwaith cynhyrchu angenrheidiol, prinder arian wedi'i fenthyg gan sefydliadau credyd, cydran arloesol wan, cadwyn werth gymhleth, cymwyseddau marchnata gwan a thrin prisiau gan chwaraewyr byd-eang, risgiau menter a llawer mwy. .
Heddiw, y cyfnod ad-dalu cyfartalog ar gyfer cynhyrchu yn Rwsia yw 10 mlynedd, mae'r buddsoddiad lleiaf yn yr achos hwn yn dod o 15 biliwn rubles. Yn anffodus, ychydig o bobl sy’n barod i fuddsoddi “arian hirdymor” o’r fath mewn amaethyddiaeth.
Fodd bynnag, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, oherwydd sancsiynau ac anawsterau economaidd eraill, mae'r farchnad wedi canolbwyntio mwy ar gynhyrchwyr domestig. Onid yw hyn yn gyfle i brofi eich hun tra nad oes bron unrhyw gystadleuaeth a dympio gan gwmnïau tramor? Amser a ddengys sut y bydd y farchnad ddomestig yn datblygu, ond ni ddylai un ddiystyru'r tueddiadau cadarnhaol a'r cynnydd mewn cyfeintiau cynhyrchu yn y blynyddoedd diwethaf.
Ffynhonnell: https://agrovesti.net