Yn ôl yr ystadegau, mae moron yn drydydd yn y "grŵp borsch" o ran defnydd yn Rwsia. Dim ond tatws a winwns sy'n fwy poblogaidd na hi. Fodd bynnag, mae poblogrwydd yn gysyniad cymharol, wrth i ffermwyr unwaith eto ddod yn argyhoeddedig ar ddiwedd tymor 2022.
Ni ddaeth y cynnyrch fitamin â'r incwm disgwyliedig i'w gynhyrchwyr. Yn fwyaf tebygol, fel y mae Vasily Zaitsev, tyfwr moron adnabyddus a chynrychiolydd gwerthu Vilmorin, yn rhagweld, bydd hyn yn arwain at ostyngiad mewn cynhyrchu moron yn 2023.
LLEIHAU ARDAL
“Yn ôl fy arsylwadau,” meddai’r arbenigwr, “mae’r arwynebedd o dan foron y tymor hwn wedi lleihau o gymharu â’r llynedd ac yn ddifrifol iawn. Mewn gwirionedd, cyhoeddodd yr holl brif chwaraewyr ostyngiad o tua 30 y cant mewn cynhyrchiant cnydau. ”
Fel y noda Vasily Zaitsev, mae yna sawl rheswm dros golli diddordeb ffermwyr mewn tyfu moron, un ohonynt yw'r amodau anodd ar gyfer cynaeafu tymor 2022. “Mewn rhai ardaloedd, ni ddarfu’r glaw tan ddechrau’r gaeaf,” eglura, “nid oedd pob menter amaethyddol yn gallu paratoi’r caeau ar gyfer plannu mewn modd amserol, a gadawodd rhywun ran o’r cnwd o dan yr eira yn llwyr. Planhigyn
llysiau yn yr ardaloedd hyn yn 2023 yn ddiystyr, mae gweddillion planhigion heb bydredd yn ffynhonnell heintiau bacteriol. Felly, roedd yn rhaid i ffermwyr wneud dewis o blaid grawnfwydydd.”
Yr ail reswm da dros adael moron yw'r prisiau isel ar gyfer yr holl lysiau maes agored (ac eithrio winwns) a'r anhawster i werthu cynhyrchion amaethyddol trwy gydol y flwyddyn. “Yn llythrennol, penderfynodd ffermwyr tan fis Ebrill beth i’w hau eleni, oherwydd nid oedd galw ar y farchnad am unrhyw gnwd,” eglura Vasily Zaitsev.
Mae'r gostyngiad yn y galw, yn ôl yr arbenigwr, yn cael ei esbonio gan y cyflenwad gormodol o'r cynnyrch ar y farchnad. Yn 2022 (ar ôl y tymor o brisiau uchel ar gyfer y cynhyrchion hyn), plannwyd mwy o lysiau yn ôl y disgwyl. “Dim ond yn rhanbarth Volgograd y cynyddodd yr ardal dan foron yn fawr wedyn oherwydd ffermwyr bach,” meddai Vasily Zaitsev.
Yn ogystal, roedd cynhyrchion o'r rhanbarthau atodedig a Belarws yn cael eu cyflenwi'n weithredol i silffoedd siopau Rwsia (yn flaenorol, roedd rhan o'r moron Belarwseg-Rwsia yn mynd i'r Wcráin).
Ond disgwylir i nifer y danfoniadau o Tsieina, Israel, yr Aifft yn 2022 ostwng, cafodd cynhyrchion o'r gwledydd hyn eu hailgyfeirio i farchnadoedd lle sefydlwyd prisiau uwch. “Yn draddodiadol, mae llawer o foron yn cael eu mewnforio i Rwsia o Kazakhstan, yn bennaf o ranbarth Pavlodar, lle mae’r cnwd hwn yn cael ei dyfu’n aruthrol,” nododd Vasily Zaitsev, “mae’r ffin rhwng y gwledydd sy’n aelodau o’r Undeb Tollau ar agor, moron Kazakh yn cael eu gwerthu ledled Siberia, sydd, wrth gwrs, yn effeithio ar gyfeintiau cynhyrchu'r cynhyrchion hyn yn rhanbarthau Ardal Ffederal Siberia. Y llynedd, oherwydd prisiau isel yn Rwsia, aeth y llif hwn i Asia, mae'n dal yn anodd dweud beth fydd yn digwydd yn y tymor newydd. ”
TYMOR NEWYDD, PRISIAU NEWYDD
Wrth gwrs, ni fydd y wlad yn aros yn gyfan gwbl heb foron. Mae'r glaniad yn ei gyfanrwydd yn llwyddiannus, er bod rhai anawsterau ynghlwm wrth y paratoadau ar ei gyfer. Yn ôl y disgwyl, mae'r amser dosbarthu ar gyfer hadau o dramor wedi cynyddu. "Yn flaenorol, gadewch i ni ddweud, danfonwyd car o Ffrainc am uchafswm o bythefnos, nawr mae'n cymryd hyd at fis a hanner”, sylwadau cynrychiolydd gwerthu Vilmorin. Mae prisiau hefyd wedi codi - o'i gymharu â'r llynedd (os na fyddwn yn cymryd i ystyriaeth y cyfnod o naid sydyn yn y gyfradd gyfnewid) ar gyfartaledd o 20%.
«Mae hwn yn farc ar gyfer Rwsia, - yn ystyried Vasily Zaitsev, - gwrthododd nifer o gwmnïau trafnidiaeth weithio gyda'n gwlad. Mae'r rhai sy'n parhau i wneud hynny wedi codi eu prisiau ac yn cymryd yswiriant teithio ar y gyfradd uchaf." . Ar yr un pryd, yn ôl yr arbenigwr, mae'r un hadau mewn gwledydd cyfagos (Belarws, Kazakhstan, ac ati) yn costio 30-40% yn rhatach. Mae'r gwahaniaeth yn amlwg, roedd yn well gan gymaint o ffermwyr (o'r rhai na blannodd arian credyd ac nad oes raid iddynt adrodd i fanciau) eleni brynu deunydd plannu mewn gwledydd cyfagos yn "answyddogol", am arian parod, heb dystysgrifau, ar eu pen eu hunain. perygl a risg.
Mae'r risg, gyda llaw, yn wirioneddol bresennol. “Er enghraifft, wrth fewnforio hadau moron o Ganol Asia, mae posibilrwydd o dderbyn nwyddau sydd wedi’u heintio â’r pathogen o stripio sglodion tatws (sglodion sebra), oherwydd yn y gwledydd hyn ni chyflawnir rheolaeth ffytoiechydol ar gyfer presenoldeb Candidatus Liberibacter Solanacearum, ” dywed yr arbenigwr, “yn y cyfamser, mae hwn yn glefyd peryglus sy'n bygwth nid yn unig moron, ond hefyd tatws a dyfir mewn cylchdro cnydau. Gall colledion cynnyrch gyrraedd 40%.
DEWIS O BLAID SHANTAN
Yn ôl cynrychiolydd o gwmni Vilmorin, nid oedd cynhyrchwyr amaethyddol Rwsia yn wynebu prinder hadau moron o rai mathau a hybridau yn y tymor newydd, roedd yn bosibl mewnforio unrhyw swyddi o blith y cyflawniadau dethol sydd wedi'u cynnwys yn y Gofrestr Wladwriaeth.
Ar yr un pryd, gwnaeth cwsmeriaid ddewis yn bennaf o blaid hybridau o'r math amrywiaeth Shantane. "Yn rhannol, mae hyn hefyd yn ganlyniad i hydref anodd 2022., yn esbonio Vasily Zaitsev, - Nid yw hybrid Shantane mor flasus o'i gymharu â Nantes neu Kuroda, ond mae moron o'r math hwn yn torri'n llai ac mae ganddynt frigau llymach, sy'n golygu bod gan yr amaethydd fwy o siawns i gynaeafu mewn tywydd garw..
Yn gyffredinol, fel y noda'r arbenigwr, mae lledaeniad math amrywiaeth Shantane yn ein gwlad yn uniongyrchol gysylltiedig â chyflwyno cynaeafu mecanyddol.
«Yn ystod y ddwy neu dair blynedd diwethaf, mae ffermwyr yn rhanbarth Volgograd wedi bod yn mynd ati i newid i dechnoleg crib; o'r blaen, roedd moron yn cael eu tyfu yma ar gefnennau, - mae'r arbenigwr yn rhoi enghraifft. - Ond yn ystod y pandemig, roedd ffermwyr yn wynebu prinder llafur, ac yna cynnydd sydyn yng nghost gweithwyr. O ganlyniad, ceisiodd pob fferm brynu cyfuniad un rhes, ond fe'i gorfodwyd i adolygu'r set o hybridau a dyfwyd.'.
«Ond ar ffermydd rhanbarth Novgorod, mae moron yn aml yn cael eu cynaeafu â llaw., yn rhannu arsylwadau Zaitsev, - ac yn y rhanbarth hwn, moron o'r math Nantes a geir yn bennaf. Mae ei fanteision, yn ogystal â blas, yn cynnwys addasrwydd ar gyfer storio hirdymor. Mae gan lawer o ffermwyr Novgorod warysau oergell modern, sy'n caniatáu iddynt werthu cynhyrchion o ansawdd rhagorol tan gwymp y tymor nesaf.'.
Er ei fod ar silffoedd siopau yn y rhan fwyaf o ranbarthau Rwsia, mae Shantane yn dal i gael ei gynrychioli'n ehangach. "Dros 10 mlynedd yn ôl, pan ddechreuais weithio i Vilmorin am y tro cyntaf, - dywed Vasily Zaitsev, - Ymhlith fy nhasgau oedd hyrwyddo moron o fath Nantes mewn cadwyni manwerthu. Mae hybridau o'r math hwn yn eang yn Ewrop, ond mae yna wahanol briddoedd a hinsawdd wahanol, yn Ffrainc a de'r Almaen, er enghraifft, gall moron gaeafu yn y ddaear. Yn Rwsia, mae popeth yn wahanol, ac mae'n rhaid i gadwyni manwerthu sy'n gweithredu ar ei diriogaeth gymryd hyn i ystyriaeth. Ar gyfer siopau, yn gyntaf oll, mae cyflwyniad cynhyrchion yn bwysig, nid oes angen sgrap ar unrhyw un, felly bydd Shantane yn cymryd cyfran y llew yn yr amrywiaeth, mae hyn yn fuddiol i ffermwyr a gwerthwyr.'.
HAWDD GOFAL OND ANAWD EI STORIO
Nid yw'n hawdd siarad am ragolygon moron yn Rwsia yn y dyfodol. Gellir gweld y duedd tuag at ostyngiad cyson mewn cynhyrchu cnydau yn yr enghraifft o nifer o brosiectau llysiau ar raddfa fawr a lansiwyd yn ôl yn 2014: gyda phob tymor newydd, maent yn lleihau cyfran y moron yn gynyddol yng nghyfanswm y cynhyrchiad. Mewn amodau modern, mae menter sy'n tyfu cnydau ar 50-80 hectar eisoes yn un mawr.
«Yn gyffredinol, mae'n hawdd tyfu., - siwr Vasily Zaitsev, - llawer anoddach i'w gadw. Byddwn hefyd yn nodi problemau mireinio. Mae prif ran moron yn Rwsia yn cael ei gynhyrchu yn y rhanbarthau deheuol, ond mae'r cynnyrch yn cael ei olchi â dŵr cynnes, sy'n arwain at ffurfio "cleisiau", ac mae llawer o gynnyrch a allai fod yn dda yn mynd i'w ail-ddidoli. Yn Israel, er enghraifft, mae gan bob llinell golchi offer oeri dŵr sy'n cadw'r dŵr ar dymheredd hyd at +3 ° C, ac mae'n bosibl lleihau faint o wastraff yn fawr oherwydd hyn.'.
Ond gall yr holl faterion cynhyrchu gael eu datrys os oes gan ffermwyr gymhelliant ar gyfer hyn, mae'r arbenigwr yn credu. "Os bydd galw, bydd cyflenwad., - nodiadau Zaitsev, - yn 2021, mae moron yn costio arian da iawn, a chafodd pawb eu hysbrydoli. Nawr gellid hwyluso datblygiad cynhyrchu amaethyddol trwy adfer arlwyo cyhoeddus. Mae’r galw am lysiau yn gyrru’r sector arlwyo i raddau helaeth, a gobeithiwn y bydd yn rhoi rheswm i ffermwyr fod yn optimistaidd.'.