O ganlyniad i'r argyfwng coronafirws, nid oedd Wilhelm Weuthen GmbH (un o gyflenwyr tatws hadau a bwrdd mwyaf Ewrop a'u mathau i'w prosesu) yn gallu cynnal yr Ŵyl Tatws flynyddol (Weuthen Kartoffeltag) - am y tro cyntaf mewn 31 mlynedd. Fodd bynnag, roedd pennaeth y cwmni Ferdi Buffen yn dal i roi ei araith draddodiadol ar brisiad cnwd 2020 ar y farchnad:
Annwyl gwsmeriaid, ffermwyr, cyflenwyr nwyddau a gwasanaethau ym maes tyfu tatws. Hoffem eich llongyfarch yn bersonol heddiw, Diwrnod Tatws. Ond fel pob digwyddiad mawr arall, fe ddioddefodd yr 31ain Diwrnod Tatws yr argyfwng coronafirws.
Y llynedd ar yr adeg hon yn y byd aeth popeth yn ôl y senario arferol. Datblygodd y diwydiant tatws yn fwy a mwy gweithredol. Nid oedd unrhyw derfyn i dwf, yn enwedig wrth brosesu. Heddiw mae popeth yn wahanol, ac mae'r sefyllfa hon wedi parhau ers mis Chwefror. Mae'n debyg y bydd yn rhaid i ni ddod i arfer ag ymladd y firws a byw mewn realiti newydd.
Beth pe na bai coronafirws?
Mae un peth yn sicr: byddai gennym farchnad arian hollol wahanol nag sydd gennym heddiw. Rydym yn profi trydedd flwyddyn yn olynol o sychder, a gyda gwerthiant arferol cyn y pandemig - o ran prosesu - heddiw byddem yn poeni am gyflenwi deunyddiau crai. Ond fe drodd allan yn wahanol. Oherwydd rhwystr yr economi fyd-eang, mae'r diwydiant tatws, sy'n cynhyrchu cynhyrchion wedi'u mireinio, y mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cael eu gwerthu yn y sector arlwyo, wedi colli ei wytnwch.
Serch hynny, heddiw gallaf ddweud ein bod ni, ynghyd â'n cleientiaid a'n ffermwyr, wedi ymdopi â chanlyniadau'r pandemig, a byddwn yn parhau i wneud hynny. Mae'r coronafirws wedi achosi colledion ariannol enfawr ar draws y gadwyn werth gyfan. Ond gellir defnyddio tatws dros ben fel dewis arall yn y farchnad startsh, nadd, gronynnog, bio-nwy neu fwyd anifeiliaid.
Beth am y cynhaeaf newydd?
Ers dechrau'r pandemig, mae'r farchnad wedi'i rhannu'n ddwy. Yn benodol, roedd gwerthwyr tatws nwyddau, gan werthu eu cynhyrchion trwy siopau adwerthu, wedi elwa o brynu bochdewion. Mae'r duedd gadarnhaol hon yn parhau: mae tatws bwrdd blasus wedi'u paratoi'n ffres yn dod yn fwy poblogaidd ymhlith defnyddwyr eto. Mae sglodion yn gwneud yn dda hefyd. Fodd bynnag, oherwydd diffyg digwyddiadau mawr, ffeiriau, cyfyngiadau teithio a gofynion arlwyo uwch, mae gwerthiant ffrio Ffrengig yn dal i fod ymhell islaw lefelau'r llynedd. Roedd cynhyrchwyr tatws perthnasol eleni, yn dilyn yr Unol Daleithiau, eisiau cyfyngu erwau cnydau, ond cwblhawyd cynllunio a danfon tatws hadau i'w hau eleni i raddau helaeth ar ddechrau'r pandemig.
Er gwaethaf pob mesur, bu cynnydd bach mewn plannu yn rhanbarthau amaethyddol pwysig Ewrop (2%).
Yn gyffredinol, erbyn diwedd mis Awst, gwelwn y llun canlynol yn y farchnad:
- Dim ond hanner oedd y tymor ar gyfer mewnforio tatws cynnar.
- Parhaodd gwerthiant tatws cynnar o ranbarthau'r Almaen tan ddiwedd mis Gorffennaf gydag incwm boddhaol. Ers i bob rhanbarth allu cyflenwi ei gynhyrchion ei hun ers dechrau mis Awst, mae mathau cynnar bellach ar werth hefyd, yn enwedig yn y Palatinad a'r Sacsoni Isaf. Mae'r prisiau ar gyfer y cynnyrch hwn yn amlwg yn is na'r dyfynbrisiau.
- Mae gwerthiant sglodion tatws yn dal i fynd yn unol â'r cynllun. Mae'r sefyllfa yn y gylchran hon yn galonogol gadarnhaol.
- Ym maes prosesu am ddim, cwblhawyd marchnata deunyddiau crai yn bennaf ar ddechrau mis Medi. Roedd hyn oherwydd y ffaith bod y cynnyrch tatws yn is na'r cyfartaledd oherwydd sychder ac yna rhew cynnar. Fodd bynnag, dim ond at ddibenion amgen am brisiau isel iawn y gellid gwerthu cynnyrch heb gontract.
- Mae isadeiledd rhagorol Rheinland wedi chwarae rhan fawr eleni. Trwy ddefnyddio planhigion didoli pwerus, roeddem yn gallu cyfateb yn union ag anghenion y farchnad, a roddodd fantais enfawr inni.
Gweithiodd ein strategaeth i ddiwallu anghenion y diwydiant bwyd cyflym: yn ychwanegol at y mathau safonol o gynnyrch uchel, fe wnaethom dyfu Zorbu ac Arloeswr o hadau cyn-egino, gan dderbyn cynnyrch cynharach, a throdd hwn yn rysáit ar gyfer llwyddiant.
A diolch i'r cyfleusterau dyfrhau, roeddem ni, ynghyd â'r ffermwyr, yn gallu gwarantu dibynadwyedd cyflenwadau a diogelwch ansawdd.
Yn ein barn ni, mae'r mathau o'r prif gnwd fel a ganlyn:
Cafwyd canlyniadau prawf o'r holl ranbarthau tyfu pwysig. Ond pe buasem yn rhagweld cynhaeaf uwch nag erioed ar ddechrau mis Gorffennaf, erbyn hyn mae popeth yn wahanol: mae'r wythnosau poeth a sych diwethaf wedi gadael eu hôl. Er nad yw popeth mor syml. Yn enwedig yn yr Iseldiroedd, mewn ardaloedd â phriddoedd clai trwm, mae tatws yn llawer mwy hyfyw (nag yn y Rheinland cras) ac mae potensial twf iddynt o hyd.
Mae ansawdd tatws cynhaeaf 2020 a'u haddasrwydd ar gyfer storio tymor hir yn codi llawer o gwestiynau, yn enwedig yng nghyd-destun rhoi'r gorau i Ewrop o CIPC.
At ei gilydd, mae'r amcangyfrifon cyfredol yn awgrymu bod y cynnydd mewn erwau yn cael ei wrthbwyso'n rhannol gan gynnyrch cyffredin. Fodd bynnag, gall Bafaria yn benodol ddisgwyl cynnyrch da, a chynhaeaf ychydig yn well yn nwyrain yr Almaen nag mewn blynyddoedd blaenorol.
Ar hyn o bryd rydym yn amcangyfrif cyfaint y cynhaeaf fel a ganlyn:
- Yr Almaen: 10.75 - 11.50 miliwn tunnell
- EU 4+ DU: 26.00 - 28.00 miliwn tunnell
Heb yr argyfwng coronafirws a'r golled gysylltiedig o werthiannau prosesu, byddai'r farchnad yn gytbwys, neu'n eithaf prin, a byddai gennym hefyd lefel prisiau marchnad ddigonol ar gyfer cyfeintiau afreolus o datws wedi'u prosesu.
Nid yw mwyafrif y glanhau wedi cychwyn eto. Ond mae'r dystiolaeth yn awgrymu y bydd y cyflenwad yn amlwg yn fwy na'r galw.
Oherwydd yr ansicrwydd mawr ym marchnadoedd y byd ar gyfer ffrio Ffrengig, prin bod rhagfynegiad realistig o brisiau yn bosibl. Dyfalu pur fyddai unrhyw ddyfalu ar y pwnc hwn heddiw.
Yn ein barn ni, mae'r farchnad ranbarthol ar gyfer tatws bwrdd yn gytbwys. Gobeithiwn y bydd prisiau'n aros yn yr ystod dau ddigid yn ystod cyfnod y cynhaeaf. Wrth ddefnyddio cyfryngau marchnata, bydd y gwahaniaeth pris rhwng premiwm ac ansawdd safonol yn fwy.
Nid ydym yn disgwyl ysgogiadau allforio sylweddol yn ystod y misoedd nesaf. Bydd lefel y prisiau ar gyfer cynhyrchion tramor yn llawer is na phrisiau pacwyr rhanbarthol, oherwydd mae mathau storio canolraddol cynnar a deunydd plannu o galibr mawr yn cael eu hyrwyddo ar y farchnad hon.
O ran y tatws sydd ar gael i'w prosesu, rydym yn disgwyl cynnydd yn y galw am ddefnyddiau amgen (fel startsh, bio-nwy a bwyd anifeiliaid da byw) erbyn diwedd y flwyddyn yn unig. Ar yr un pryd, bydd lefel y pris yn amrywio o 1.50 ewro i uchafswm o 3.00 ewro.
Ar hyn o bryd, nid yw cyfaint cynhyrchu amrywiaethau i'w prosesu ar ffrio yn fwy na 80-85% o lefel y llynedd, ac mae bron pob un o'r cynhyrchion hyn yn cael eu tyfu o dan gontractau. Erbyn diwedd y flwyddyn, bydd yr angen am gaffaeliadau yn diflannu. Mae busnesau wedi'u cyfrwyo ag ofnau ynghylch dyletswyddau mewnforio sydd ar ddod ac ansicrwydd mewn marchnadoedd pwysig yn Asia a De America, lle nad yw'r pandemig coronafirws wedi cyrraedd ei anterth eto. Mae p'un a yw'r farchnad yn edrych yn wahanol eto yn y gwanwyn yn dibynnu i raddau helaeth ar ddatblygiad pellach y pandemig corona. Dim ond cyflenwad y brechlyn ledled y wlad fydd yn gwneud digwyddiadau mawr, digwyddiadau chwaraeon, gwyliau gwerin, ac ati yn bosibl. Felly, marchnad dyfodol Ebrill heddiw yw'r unig adlewyrchiad o ddisgwyliadau'r gwanwyn.
Edrych i'r dyfodol
Ar gyfer plannu yn 2021, rydym yn paratoi swm da o ddeunydd plannu o ansawdd uchel. Yn ychwanegol at ein hystod amrywiol o fathau dibynadwy, uchel eu cynnyrch, rydym yn cyflwyno arloesiadau addawol.
Nodaf fod bridio tatws heddiw hefyd yn wynebu problemau difrifol oherwydd yr amodau newidiol ar gyfer defnyddio gwrteithwyr a phlaladdwyr.
Bydd yn rhaid i ni addasu ein cynlluniau ar gyfer 2021, gan ystyried amrywiadau yn y galw, ac addasu maint yr ardal a blannwyd. Ar yr un pryd, ymosodir ar ranbarthau sy'n bell o ranbarthau cargo a chystadleuol.
Mae amser heriol yn ein disgwyl: bydd ein cwmni - fel menter sy'n gweithredu mewn sector amaethyddol arbenigol iawn - a'r diwydiant tatws cyfan gartref a thramor, yn wynebu'r gystadleuaeth ffyrnig ddisgwyliedig ac, o ganlyniad, pwysau ar brisiau ac ymylon trwy'r gadwyn werth. Bydd yn rhaid i ni fynd trwy ddyffryn dwfn gyda’n gilydd, ond yn y tymor canolig, bydd y diwydiant tatws yng Ngogledd-orllewin Ewrop, gyda’i gynhyrchion tatws rhagorol, yn aros yn “arnofio”, yn parhau i fod yn gystadleuol, ac yn dod allan o’r argyfwng hwn yn gryfach nag yr oedd.
Byddwn yn parhau i gadw at ein system tyfwyr contract craidd, y profwyd ei bod yn effeithiol dros y blynyddoedd.
Mae'n dal i gael ei weld i ba raddau y bydd yn rhaid gohirio'r dyddiad cau ar gyfer atal cynhyrchu cynhyrchion wedi'u prosesu (am y tro, rydym yn rhagweld newid yn y dyddiadau o ddiwedd mis Gorffennaf i fis Mehefin) oherwydd y cynnydd sylweddol yng nghost atal tatws. Ond, wrth gwrs, bydd ffermwyr sy'n arbenigo mewn tyfu tatws cynnar yn elwa yn y sefyllfa hon.
Dros y misoedd diwethaf, mae'r tîm ymroddedig o Weuthen a phob un o is-gwmnïau tatws RWZ wedi sefydlu eu hunain fel partner dibynadwy ar gyfer y diwydiant amaeth a thatws. Byddwn yn parhau i fod yn bartner diogel, dibynadwy a hyblyg i chi yn y dyfodol.
Lloniannau a gobeithiwn eich gweld chi i gyd eto'r flwyddyn nesaf ar gyfer 31ain Diwrnod Tatws Diwrnod Weuthen.