Mae tatws ym meysydd ein rhanbarth mor egsotig â reis neu gotwm. Yn y cyfnod Sofietaidd, fe’i hastudiwyd ar ffermydd y wladwriaeth oherwydd prinder bwyd yn gyffredinol. Beth sy'n gwneud i amaethwyr daclo cloron yn anffafriol ar gyfer y natur leol nawr?
Mae'r ardaloedd mwyaf o dan datws yn ardal Gorodishchensky. Y llynedd, fe wnaethant ei drin ar 1293 hectar a chynaeafu 42 mil o dunelli. Mae'r cynhaeaf ar gyfer y parth hinsawdd hwn a phriddoedd castan ysgafn yn fwy na da, ac o'i gymharu â'r llynedd mae wedi tyfu'n sylweddol.
Er enghraifft, yn un o'r ffermydd mwyaf yn 2018, nid oedd y ffioedd yr hectar yn fwy na 225 o ganolwyr - nawr fe wnaethant adrodd am 393 o ganolwyr.
“Nid yw ffermwyr wedi llusgo ar ôl o ran twf cynnyrch,” meddai Matvey Konyashin, pennaeth yr adran amaethyddiaeth ac ecoleg gweinyddiaeth ardal Gorodishchensky. - Er enghraifft, flwyddyn yn ôl derbyniodd Dmitry Kobzev 200 o ganolwyr yr hectar, a nawr mae'r ffigur hwn wedi codi i 350!
Wrth gwrs, mae hyn yn rhannol oherwydd cyflwyno technolegau modern, defnyddio gwrteithwyr ac offer amddiffynnol, ond y prif beth yw bod y dyfrio wedi'i ymestyn am bythefnos y tymor diwethaf, yma neidiodd y canlyniadau. Hynny yw, yn 2018, cwblhaodd Volgogradmeliovodkhoz ddyfrhau ar Fedi 1, ac yn 2019 ar y 15fed.
Mae ffermydd Gorodische yn defnyddio dyfrhau taenellu a diferu. Mae gan bob un ei fanteision ei hun, a ddaeth i arfer â beth, ond yn gyffredinol mae profiad tyfwyr tatws lleol yn wych, mae rhai wedi'i gael ers yr oes Sofietaidd, ac maen nhw'n ei ddefnyddio'n llawn yn yr amodau anodd hyn. Mae pennaeth yr adran amaethyddol yn hyderus y bydd y rhanbarth yn parhau i fod â safle blaenllaw yn y diwydiant hwn.
Deng mlynedd i oroesi
Mae'r tywydd a'r amodau hinsoddol yn ardal Leninsky hyd yn oed yn fwy difrifol, ond hyd yn oed yma dechreuodd y tatws wreiddio. Un o'r arloeswyr yn y busnes hwn oedd y ffermwr Vladimir Vybornov.
“Hyd yn oed yn ein gwres ar ddyfrhau, gan ddefnyddio stociau hadau elitaidd ac uwch-elitaidd, gallwch gael cnydau,” mae Vladimir Vladimirovich yn credu ac yn dweud ei fod yn defnyddio’r amrywiaeth “esblygol” - canolig cynnar, uchel ei gynnyrch, gyda chroen coch, ar gyfer plannu.
Yn ymarferol, darganfu ymgeisydd y Gwyddorau Amaethyddol Vladimir Vybornov fanteision hinsawdd boeth: yn ymarferol nid oes unrhyw glefydau tatws, plâu - lleiafswm. Ond beth am chwilen tatws Colorado?
Cred y ffermwr nad dyma'r gwaethaf. Mae'n plannu tatws mewn parau, gan eu trin â chwynladdwr parhaus - nid yn unig pryfed niweidiol, ond mae chwyn hefyd yn marw. Ydy, ac ar lystyfiant planhigion mae rhesi yn cael eu tynnu ddwywaith, wrth ddinistrio llystyfiant chwyn.
“Yn naturiol, dyfrio,” mae Vybornov yn ailadrodd. - Yn y bôn, dyfrhau diferu, pan nad oes gennym amser, rydym yn defnyddio taenellu.
Ni allwch wneud heb wrteithwyr. Cyn plannu tatws, maen nhw'n dadansoddi pridd ac yn cyfrifo pa faetholion fydd eu hangen yn ystod y tymor tyfu a faint. Wedi'i ddarganfod: cyffredin yn bennaf - nitrogen, ffosfforws, potasiwm. Gyda llaw, gwelais blannu tatws ar fferm Vybornov yn yr haf. Mae fel pe na bai ym mharth lled-anialwch rhanbarth Volga, yn uffern ac ar bridd solet, ond ar bridd du ffrwythlon mae llwyni, gwyrdd a hyd yn oed, nid oes na swrth na marw.
Mae'r ffermwr wedi bod yn cymryd rhan mewn tatws ers deng mlynedd, heb golli un tymor, ac mae'n credu bod y diwylliant yn werth chweil - nid am ddim y gadawodd y moron yn gyfarwydd yn y rhannau hyn (bu hefyd yn eu tyfu am sawl blwyddyn), a gadawodd y tatws.
Mantais gystadleuol
Yn raddol hefyd, o un hectar, dechreuodd y ffermwr Natalya Serova o ardal Sredneahtubinsky weithio ar datws. Mae'n dangos y canlyniad yn ei siop ei hun: mewn rhai rhwydi a brynir mewn ardaloedd eraill, wrth eu hymyl mae'r un deunydd pacio â chloron yn cael eu tyfu'n lleol. O ran ymddangosiad ni allwch ddweud ar wahân, heblaw blasu.
Mae Dirprwy Gadeirydd y pwyllgor amaethyddol rhanbarthol Sergei Chumakov yn credu, waeth faint rydyn ni am wella cystadleurwydd tatws lleol, mae adennill tir yn anhepgor. Ac mae hon yn gost ychwanegol.
Yn y de, mae tatws yn aeddfedu ynghynt, yn rhanbarthau'r gogledd - mae'r amodau hinsoddol yn well. Beth yw pwynt tyfu diwylliant yn ein rhanbarth?
“Mae manteision ein tatws yn wahanol,” meddai Sergey Pavlovich. - Ar ôl glanhau oherwydd dyfrio, mae bob amser yn lân, sy'n golygu bod costau technolegol prosesu yn cael eu lleihau.
Yn y bôn, mae ffermydd Volgograd yn cyflenwi cloron ar gyfer cynhyrchu sglodion: 25 mil o dunelli bob blwyddyn, ac mae hyn yn rhoi cyfle i bob menter amaethyddol adeiladu model clir o'i gynhyrchu. Mae yna bum prif fferm yn y rhanbarth, pob un yn cwblhau contractau “hir”. Mae presenoldeb ein cyfleusterau storio ein hunain yn caniatáu inni ymestyn yr amser cludo tan fis Mawrth a hyd yn oed Ebrill.
Yn yr achos hwn, efallai ei bod yn werth cynyddu'r ardal o dan gnydau? Cred Sergei Chumakov nad oes rheswm am hyn eto. Y farchnad oedd yn pennu'r ardal, felly bob blwyddyn byddwn yn hau'r cnwd hwn ar ddwy fil hectar, plws neu minws 100 hectar.