Mae parch mawr i datws

AR DDATBLYGU TORRI POTATO YN RHANBARTH NOVOSIBIRSK

Pam mae mathau o datws wedi'u creu gan fridwyr Novosibirsk yn ddiddorol? Pa dasgau mae gwyddonwyr yn eu gosod iddyn nhw eu hunain heddiw? Sut maen nhw'n asesu rhagolygon eu gwaith?

Cyfeiriodd y cyfnodolyn "System Tatws" yr holl gwestiynau hyn at yr arbenigwr enwog ar datws, ymchwilydd blaenllaw'r Ganolfan Ymchwil Ffederal "Sefydliad Cytoleg a Geneteg SB RAS", Ymgeisydd y Gwyddorau Amaethyddol Nikolai Polukhin.

Yn 1978, bridwyr Siberia a greodd yr amrywiaeth LINA: cynnyrch uchel ac yn dal heb ei ail o ran gwrthsefyll afiechyd yn gyffredinol. Mae galw mawr am ddeunydd hadau o'r amrywiaeth hon, mae bron "ar y winwydden" a brynwyd gan ffermydd y Dwyrain Pell (yn benodol, o ranbarth Amur). Dywed ffermwyr mai dim ond Lina all wrthsefyll y llwyth glan môr: llawer iawn o lawiad, lleithder uchel cyson ac, yn unol â hynny, malltod hwyr.

Bum mlynedd yn ddiweddarach, ymddangosodd yr amrywiaeth SAFO... Mae wedi profi ei hun yn dda iawn wrth gael ei dyfu ar leiniau personol: cloron blasus, mawr. Cymerodd trigolion yr haf â phleser.

Ond mae'r ddau o'r mathau hyn ganol-gynnar, ac mewn amodau Siberia, mae galw mawr am rai cynnar. JNA: mae'n ffurfio'r cynhaeaf erbyn Gorffennaf 20, ar gyfer yr hinsawdd leol mae hwn yn ganlyniad rhagorol. Cyflawniad nesaf bridwyr Novosibirsk yw'r amrywiaeth ZLATKA: canol y tymor, gyda blas rhagorol (mae Adretta yn ei waed, ac mae hwn yn arweinydd heb ei ail o ran blas). Mae ganddo hefyd gynnyrch uchel.

- Nikolai Ivanovich, a yw tatws yn gnwd pwysig i ranbarth Novosibirsk mewn gwirionedd?

Mae tatws yn bwysig i Rwsia gyfan, nid am ddim y maen nhw'n ei alw'n “yr ail fara”. Ac i drigolion Siberia a'r Dwyrain Pell, roedd yn aml yn gwasanaethu fel y bara cyntaf. Mae lefel y defnydd o datws yn y rhanbarthau hyn yn dal yn uwch nag yn yr Urals a rhan Ewropeaidd y wlad.

Rwy’n argyhoeddedig bod y tatws mwyaf blasus yn tyfu yn Siberia, gan fod hinsawdd ein rhanbarth yn ffafriol ar gyfer ei gynhyrchu. Ond mae'r gofynion ar gyfer y cynnyrch hefyd yn fwy difrifol.

- Oes gan fridwyr rywbeth i weithio arno?

Yn sicr. Ac rydym bob amser wedi talu sylw mawr i'r cyfeiriad hwn. Dechreuwyd ymgysylltu â bridio tatws yn rhanbarth Novosibirsk fwy na hanner can mlynedd yn ôl. Dechreuodd y gwaith hwn yn yr athrofa, Galina Petrovna Shushakova.

- Mae llawer o ffermwyr mewn amodau modern yn ceisio addasu i ofynion cadwyni manwerthu ac wrth ddewis amrywiaeth yn canolbwyntio ar ymddangosiad, addasrwydd ar gyfer storio tymor hir, ac nid ar flas cloron. A yw bridwyr Novosibirsk yn ystyried y duedd hon?

Am amser hir, ni roddodd ein bridio sylw i feini prawf allanol (siâp cloron, lliw croen, dyfnder y llygaid), felly roedd poblogrwydd mathau lleol yn israddol i gystadleuwyr tramor mwy “hardd”.

Nawr mae bridwyr yn ceisio cadw manteision y tatws Siberia, gan ychwanegu ychydig o "fasnach" i'r banc moch o fanteision. Felly, mae'r mathau Sokur ac Adar yn destun profion straen. Yn flasus a hardd, mae gennym obeithion uchel amdanynt.

Rydym yn paratoi dau amrywiad mwy addawol i'w trosglwyddo ar gyfer treialon amrywiaeth yn 2021: Alka a hybrid 154 (nid ydym wedi cynnig enw eto).

- Pa baramedrau eraill fydd y mathau Siberia newydd yn cael eu gwahaniaethu?

Rydym yn gweithio i sicrhau bod ein mathau yn cael eu gwahaniaethu gan gynnyrch uchel, blas rhagorol, gwrthsefyll afiechyd, addasrwydd ar gyfer storio tymor hir.

- Y bwriad yw adeiladu planhigyn ar gyfer cynhyrchu sglodion y cwmni yn rhanbarth Novosibirsk PepsiCo... Mae hyn yn golygu y bydd galw mawr am amrywiaethau ar gyfer prosesu. A yw hwn hefyd yn faes pwysig ar gyfer bridio yn y rhanbarth?

Mae ein llinell o fathau yn cynnwys y rhai sy'n addas i'w prosesu i mewn i datws sych a sglodion: Sappho, Zlatka, Lina. Ac, wrth gwrs, bydd gwaith i'r cyfeiriad hwn yn parhau, er bod yn rhaid cofio bod creu amrywiaeth i'w brosesu yn dasg anodd iawn.

- Mae Sefydliad Ymchwil Siberia Cynhyrchu a Bridio Planhigion bellach yn gangen o'r Ganolfan Ymchwil Ffederal "Sefydliad Cytoleg a Geneteg SB RAS". A oes unrhyw beth wedi newid yng ngwaith bridwyr y sefydliad ymchwil ar ôl ymuno â'r Ganolfan Ymchwil Ffederal?

Am nifer o flynyddoedd, gwnaed gwaith bridio yn y Sefydliad Ymchwil mewn ffordd draddodiadol, yn seiliedig ar hybridiad rhyngserweddol ac intraspecific. Nawr rydym wedi symud i lefel uwch. Ynghyd â staff y labordy golygu genomig yn y Sefydliad Cytoleg a Geneteg, rydym yn defnyddio dulliau o ddewis marciwr-ganolog. Mae defnyddio'r dulliau hyn yn cyflymu canlyniadau yn ddramatig. Credaf y byddwn eleni eisoes yn profi'r hybridau cyntaf a grëwyd gan ddefnyddio'r dechnoleg hon.

- Mae Sefydliad Ymchwil Siberia Tyfu a Bridio Planhigion yn enwog am ei gasgliad cyfoethog o fathau o datws. Dywedwch fwy wrthym amdano.

Mae cael casgliad helaeth o samplau gwreiddiol yn caniatáu inni wneud gwaith bridio wedi'i dargedu'n fwy ac ar lefel uchel iawn. Ein rhifau casglu 338 in vitro samplau, mae 185 o fathau, y mae 95 ohonynt yn cael eu hadsefydlu. Yn y detholiad rydym hefyd yn defnyddio "anwariaid", ac mae gennym 35 sampl ohonynt. Rydym hefyd yn storio 135 o samplau o'r casgliad VIR (samplau a dderbyniwyd o dan y rhaglen KNTP "Datblygu bridio a chynhyrchu hadau yn Rwsia").

Mae adnoddau ein casgliad yn aml yn cael eu defnyddio gan fridwyr sefydliadau gwyddonol Ardal Ffederal Siberia (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk, ac ati), os oes angen rhyw ffurf arnyn nhw vitro, gallwn ddarparu bron unrhyw orchymyn.

- Mae bridwyr SibNIIRS yn derbyn deunydd hadau tatws atgenhedlu uchel. Sut mae'r cynhyrchion hyn yn cael eu gwerthu?

Rydym yn lluosi'r deunydd hadau i'r uwch-uwch-elitaidd ac yn gwerthu'r cynhyrchion hyn i ffermydd hadau yn unig. Yn rhanbarth Novosibirsk rydym yn cydweithredu â'r cwmni Agros a'i adran ymchwil a chynhyrchu SPH Michurinets. Rydym hefyd yn cyflenwi hadau i fentrau hadau yn Nhiriogaeth Altai a Primorye.

Eleni rydym yn tyfu tatws hadau o'n mathau Lina a Zlatka ar werth. Dechreuwn luosi Sokur ychydig (gobeithiwn y bydd yn cael ei barthau). Yn ogystal, rydym yn lluosi amrywiaethau y mae galw amdanynt ymhlith cynhyrchwyr tatws yn y rhanbarth a garddwyr: Rosara, Red Scarlett, Adretta, y mae ein sefydliad yn cychwyn arni. Dim ond deunydd ardystiedig o ansawdd uchel yr ydym yn ei werthu (rhoddir tystysgrifau gan Ganolfan Amaethyddol Rwsia yn seiliedig ar ganlyniadau dadansoddiad PCR o gloron). Heb hyn, unman. Mae gennym reoliadau gweithredu llym iawn yn Siberia.

- Mae Sefydliad Ymchwil Siberia ar Gynhyrchu a Bridio Planhigion yn aelod o'r is-raglen "Datblygu bridio tatws a chynhyrchu hadau yn Ffederasiwn Rwsia" o'r Rhaglen Wyddonol a Thechnegol Ffederal ar gyfer Datblygu Amaethyddiaeth ar gyfer 2017-2025. Dywedwch wrthym pa dasgau sy'n wynebu bridwyr a beth yw arwyddocâd cymryd rhan yn yr is-raglen hon i'r sefydliad?

Ein prif dasgau yw: creu amrywiaethau uchel eu cynnyrch gyda nodweddion sy'n cwrdd â gofynion cynhyrchu a defnyddio modern, cynnal ac ehangu'r casgliad i'w ddewis vitro ac yn vivo, cynhyrchu deunydd cychwynnol (minitubers) mewn gosodiadau aeroponig a hydroponig mewn swm sy'n sicrhau'r broses tyfu hadau (yn 2019 - 20 mil o ddarnau; yn 2020 - 23 mil o ddarnau, yn 2021 - 25 mil o ddarnau); sicrhau cynhyrchu tatws hadau o'r categori uwch-uwch-elitaidd (yn 2020 - 48 tunnell, yn y blynyddoedd dilynol - 50 tunnell).

Gallaf nodi bod gweithredu'r is-reolwaith yn bwysig iawn i ni. Ar ôl dod yn gyfranogwyr, cawsom gefnogaeth gref gan y wladwriaeth. Defnyddiwyd y cronfeydd grant i adnewyddu'r sylfaen ddeunydd a thechnegol yn llwyr: fe wnaethant ailadeiladu'r labordy biotechnolegol, gosod planhigion aeroponig a hydroponig ar gyfer cynhyrchu minitubers, prynu torwyr, llunwyr gwelyau, planwyr a chyfuniad. Rydym bellach yn cwblhau'r gwaith o adeiladu cyfleuster storio modern. Mae bridio tatws yn SibNIIRS heddiw yn cael ei wneud ar lefel fodern, ac mae gan ein gwyddonwyr deimlad cryf bod parch mawr at datws yn ein gwlad o hyd.

• 

• 

LINA

Gradd gynnar canolig. Cynnyrch gwerthadwy 213-496 c / ha. Mae'r gloron yn hirgrwn. Ychydig o lygaid sydd yn y llygaid, canolig-ddwfn. Mae'r mwydion yn wyn. Màs y cloron y gellir ei farchnata yw 105-250 g. Mae'r croen yn llyfn, yn felyn. Cynnwys startsh 11,2-18,5%.

Yn gwrthsefyll canser tatws a ffytophthorosis mewn topiau a chloron. Yn agored i nematod tatws euraidd.

Mae'r cloron yn addas ar gyfer cynhyrchu tatws sych a sglodion.

SAFO

Gradd gynnar canolig. Cynnyrch gwerthadwy 183-395 c / ha. Mae'r cloron yn hirgrwn gyda llygaid bach. Mae'r croen yn llwydfelyn. Mae'r mwydion yn hufennog. Màs y cloron y gellir ei farchnata yw 111-232 g. Cynnwys y startsh yw 12,7-16,7%.

Yn gwrthsefyll asiant achosol canser tatws, nematod coden tatws euraidd, mosaig wedi'i grychau a'i fandio, firws rholio dail. Mae'r cloron yn addas ar gyfer cynhyrchu tatws sych a sglodion.

• 

• 

ZLATKA

Amrywiaeth canol tymor. Cynnyrch gwerthadwy 162-406 c / ha.
Mae'r cloron wedi'i dalgrynnu â dyfnder llygaid ar gyfartaledd. Mae'r croen yn felyn. Mae'r mwydion yn felyn golau. Màs y cloron masnachol yw 109-160 g. Cynnwys y startsh yw 15,7-18,0%.
Yn gwrthsefyll canser y tatws, mosaig wedi'i grychau a firws rholio dail. Cymedrol yn agored i gopaon ac yn gymharol wrthsefyll malltod hwyr mewn cloron. Nematod yn effeithio arno.
Mae'r cloron yn addas ar gyfer cynhyrchu tatws sych a sglodion.

SOKUR

Gradd gynnar canolig. Mae o dan brofion amrywiaeth y wladwriaeth.
Mae'r cloron yn hirgrwn o ran siâp, gyda llygaid arwynebol. Mae'r croen yn goch. Mae'r mwydion yn felyn.
Mae ganddo gynnwys startsh uchel ac mae'n gallu gwrthsefyll afiechydon firaol.

JNA

Amrywiaeth aeddfed gynnar. Cynnyrch gwerthadwy 196-360 c / ha.
Mae'r cloron yn hirgrwn gyda llygaid bach. Mae'r croen yn llwydfelyn. Mae'r mwydion yn felyn golau. Pwysau cloron y gellir ei farchnata 110-200 g.
Cynnwys startsh 14,3-15,1%.
Yn gwrthsefyll asiant achosol canser tatws, nematod coden tatws euraidd, mosaig wedi'i grychau a'i fandio, firws rholio dail.