Gwnaeth Cymdeithas y Mentrau Prosesu Grawn Uwch sylwadau ar waith y diwydiant yn ystod hanner cyntaf 2021, gan gyflwyno data ar gynhyrchu, allforio a mewnforio mathau pwysicaf o gynhyrchion y farchnad hon. Am 6 mis eleni, cynyddodd cynhyrchu dextrinau, startsh brodorol, surop startsh ychydig, a chynyddodd cynhyrchu suropau o ffrwctos 52% o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd.
Gellir nodweddu hanner cyntaf 2021 gan gynnydd mewn cynhyrchiad o'r holl brif fathau o gynhyrchion wrth brosesu'n ddwfn y diwydiant grawn, ac eithrio startsh wedi'i addasu. Y llynedd, am y 6 mis cyntaf, cyfanswm allbwn addasiadau oedd 29 tunnell, ac eleni - 699,19 tunnell. “Yn draddodiadol, startsh corn yw’r cyntaf yn y rhestr ar gyfer addasu startsh. Ond i raddau mwy, mae'n mynd at gynhyrchu addasiadau at ddibenion diwydiannol. Gwneir addasiadau bwyd o amrywiaethau indrawn cwyraidd a dyfir ar gais cwmnïau unigol ac mae eu cyfeintiau cynhyrchu yn ddibwys. Yn gyffredinol, mae'r farchnad startsh wedi'i haddasu ar gyfer bwyd yn parhau i fod yn ddeniadol i'w buddsoddi. Fodd bynnag, mae’n segmentiedig iawn ac efallai na fydd cyfranddaliadau segmentau unigol yn economaidd hyfyw i’w cynhyrchu, ”meddai Oleg Radin, Llywydd Cymdeithas Soyuzkrakhmal.
Cyfanswm y twf mewn cynhyrchu startsh brodorol yn ei gyfanrwydd oedd 5,77% - 170 tunnell yn hanner cyntaf eleni o'i gymharu â 782,61 tunnell yn y cyfnod cyfatebol y llynedd. Mae'r cynnydd hwn oherwydd cynnydd uchel (161%) mewn cynhyrchu startsh corn brodorol - 459,8 19 tunnell mewn 119 mis o 620,72 yn erbyn 6 2021 tunnell mewn 100 mis y llynedd. Yn gyntaf oll, oherwydd gwaith y cwmni "NewBio", a lansiwyd yn nhrydydd chwarter y llynedd. A hefyd trwy gynyddu cyfeintiau cynhyrchu LLC "Amilko". Dangosodd startsh gwenith a thatws ostyngiad o 524,36% a 6%, yn y drefn honno.
Yn ystod hanner cyntaf y flwyddyn, cynhyrchwyd 4 tunnell o ddextrinau, cynnydd o 930,64%. Gellir tybio bod y twf hwn yn gysylltiedig â chynnydd mewn cynhyrchiant yn rhanbarth Oryol. Ar yr un pryd, mae'n debyg ein bod yn siarad am gynhyrchu maltodextrin, gan nad yw'r cwmni'n datgan ei gyfrolau, ac mae hyn yn torri purdeb arsylwadau ystadegol. Arhosodd y data ar surop startsh bron yn ddigyfnewid - 23,41 tunnell eleni o'i gymharu â 229 tunnell y flwyddyn flaenorol. Digwyddodd y twf mwyaf yn y categori surop ffrwctos a ffrwctos - am 150,42 mis eleni, cynhyrchwyd 220 tunnell o'r cynnyrch startsh hwn, ac am 738 mis o 6 - 124 tunnell, sydd 315% yn fwy yn nhermau canran. Cafodd y twf ei yrru gan gynnydd yng nghyfaint cynhyrchu pob cwmni gweithgynhyrchu GFS, yn ogystal â phrisiau mwy ffafriol am siwgr (yn ôl Rosstat ym mis Mehefin 6 - 2020 rubles / tunnell, o'i gymharu â mis adrodd 81 - 782,38 rubles ./ T).
Yn hanner cyntaf 2021, cyfanswm allforio cynhyrchion prosesu grawn dwfn oedd 55 tunnell. Hanner (816,53 tunnell) o'r gyfrol hon yw glwten gwenith (glwten). Twf o'i gymharu â'r cyfnod cyfatebol y llynedd yw 28%.
O ran allforio startsh brodorol, mae'r ystadegau fel a ganlyn: am 6 mis o 2021, allforiwyd 16 tunnell o startsh corn o Ffederasiwn Rwsia (889,7 tunnell am 9 mis 429,9), 6 tunnell o startsh tatws (2020 tunnell am 1 mis o 132,8), 2 tunnell o startsh gwenith (185,2 tunnell am 6 mis y llynedd), yn ogystal ag 2020 tunnell o surop startsh (889,4 tunnell am 725,7 mis y llynedd).
Yn ystod hanner cyntaf eleni, allforiwyd 394,7 tunnell o sylffad L-lysine, asid amino hanfodol ar gyfer bwydo anifeiliaid amaethyddol a dofednod. Mae ystadegau'r llynedd bron yr un fath - 384,5 tunnell ar gyfer hanner cyntaf y flwyddyn. Roedd mewnforion lysin eleni yn gyfanswm o 26 tunnell, 374,7% yn llai nag mewn 19 mis o 6. Mae cynhyrchu asidau amino hanfodol yn faes addawol sy'n bendant yn werth talu sylw i ddarpar fuddsoddwyr. Dylid nodi bod asidau amino yn sylw arbennig y wladwriaeth; mae'n bwysig i'n gwlad fod yn hunangynhaliol yn y categori asid amino.
Am 6 mis yn 2021, allforiwyd 3 tunnell o startsh wedi'u haddasu, sydd 482,7% yn llai nag yn yr un cyfnod y llynedd. Ar yr un pryd, cyfanswm y mewnforion yn y categori hwn oedd 25 tunnell, ac arhosodd bron yn ddigyfnewid o gymharu â'r llynedd (48 tunnell). Mae'r gyfran fwyaf o fewnforion yn disgyn ar addasiadau bwyd gyda'r mynegai "E".
Mae canran fawr o fewnforion hefyd yn cael eu meddiannu gan gynhyrchion bwyd anifeiliaid (porthiant corn sych, germ, glwten corn) gyda gwahanu startsh oddi wrth ŷd - 16 tunnell am 177,19 mis o 6. Fe'u defnyddir fel bwyd anifeiliaid.
Mae mewnforion startsh brodorol am 6 mis eleni mewn termau corfforol bron yn gyfartal ag allforion, fodd bynnag, mae mewnforion startsh yn fwy cylchrannog na'u hallforion. Felly, am y cyfnod penodedig, mewnforiodd y wlad: 9 tunnell o startsh tatws (cynnydd o 246,7% o'i gymharu â hanner cyntaf 30), 2020 tunnell o startsh gwenith (cynnydd o 4%), 415,4 tunnell o startsh corn ( Gostyngiad o 62,5%), 1 tunnell o startsh casafa, 833,5 tunnell o startsh reis a 6,3 tunnell o startsh arall.
Fel ar gyfer mathau eraill o gynhyrchion â starts, mae'r ystadegau mewnforio fel a ganlyn: yn hanner cyntaf 2021, mewnforiwyd 3 tunnell o maltodextrin i Rwsia, y mae cyfaint y mewnforion ohonynt yn cael ei leihau'n sylweddol oherwydd amnewid cynhyrchion domestig a gynhyrchir gan LLC Planhigyn startsh Gulkevichsky a'r LLC Newbio y soniwyd amdano o'r blaen. Felly, am 132 mis y llynedd, mewnforiwyd 6 tunnell o maltodextrin, sydd 5% yn fwy nag eleni. Ar yr un pryd, mewnforiwyd 177,4 39 tunnell o suropau siwgr a siwgr gwrthdro, 1 surop glwcos a glwcos, 955,87 tunnell o surop startsh.