Mae Cymdeithas Mentrau Prosesu Grawn Uwch Soyuzkrakhmal yn crynhoi canlyniadau 2020 ac yn siarad am ragolygon y diwydiant. Eleni, mae'r diwydiant prosesu grawn yn ddwfn yn dangos mwy o ddiddordeb gan fusnesau a'r wladwriaeth. Mae hyn oherwydd y cynnyrch uchel o gnydau grawn yn Rwsia. Mae cynhyrchion i lawr yr afon yn gynhyrchion sydd â gwerth ychwanegol uchel, sy'n brin yn y farchnad ddomestig ac sy'n broffidiol i'w gwerthu dramor.
Dim ond yn y categori dextrins y dangosodd cynhyrchu cynhyrchion o brosesu grawn yn ddwfn yn Rwsia.
Am 10 mis o 2020, cynhyrchwyd 238,9 mil o dunelli o startsh brodorol yn Rwsia. Y gyfradd twf o'i chymharu â'r llynedd oedd 1,7%. Darparwyd hanner y gyfrol hon trwy gynhyrchu yn yr Ardal Ganolog yn rhanbarthau Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk ac Orel.
Ar gyfer startsh wedi'u haddasu, arhosodd y dangosyddion bron yn ddigyfnewid: ym mis Ionawr-Hydref eleni, cynhyrchodd Rwsia 49,1 mil o dunelli. Felly, o fis Ionawr i fis Hydref 2019, cynhyrchodd planhigion domestig 48,0 mil o dunelli. Y cynnydd oedd 2,3%. Mae bron i hanner y startsh wedi'i addasu yn cael ei gynhyrchu yn rhanbarth Rostov (23 tunnell): mae cynhyrchydd mwyaf startsh o'r fath, Amilko, yn gweithredu yno. Eu prif gynnyrch yw startsh wedi'i addasu yn ddiwydiannol.
Nid oes bron unrhyw newidiadau yn y categori suropau glwcos-ffrwctos am 10 mis eleni. Y gyfradd twf oedd 2,3% oherwydd lansiad gallu cynhyrchu'r Cymhleth Biotechnolegol Rosva. Yn 2020, cynhyrchodd Ffederasiwn Rwsia 159,8 mil tunnell o suropau. Mae bron pob surop yn cael ei gynhyrchu yn yr Ardal Ffederal Ganolog yn rhanbarthau Tula, Ryazan a Kaluga. Darparwyd hanner (76,8 mil o dunelli) o'r gyfrol holl-Rwsiaidd gan ffatri Cargill yn Efremov.
Cyfaint cynhyrchu surop startsh ym mis Ionawr-Hydref 2020 oedd 382,1 mil o dunelli - gostyngwyd 0,8% o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd. Roedd y gostyngiad mewn cynhyrchiant oherwydd cyfeintiau cynhyrchu is yn rhanbarthau Tambov a Rostov.
Cynyddodd cynhyrchu dextrins 12,4% mewn 10 mis eleni o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd - roedd yn gyfanswm o 7,6 mil o dunelli. Mae'r rhan fwyaf o ddextrinau Rwsia yn cael eu cynhyrchu yn rhanbarth Oryol (6,1 mil o dunelli) gan blanhigyn startsh OOO Zvyaginsky.
Yn ôl Gwasanaeth Ystadegau Gwladwriaethol Ffederal, cyfanswm y prisiau ar gyfer startsh brodorol ym mis Hydref 2020 yn Rwsia oedd 24 rubles / tunnell. O'i gymharu â mis Hydref 550,7, cynyddodd prisiau 2019 rubles / tunnell. Cynyddodd prisiau cynhyrchwyr ar gyfartaledd ar gyfer surop startsh ym mis Hydref eleni o'i gymharu â mis Hydref y llynedd 512,8 rubles / t, sef 765,0 rubles / t. Esbonnir y cynnydd mewn prisiau ar gyfer cynhyrchion o brosesu grawn yn ddwfn gan y prisiau rhyfeddol o uchel ar gyfer deunyddiau crai - grawn o wenith ac ŷd, gan fod hyd at 18% o'r costau'n cael eu gwario ar brynu deunyddiau crai.
Am dri chwarter 2020, cyfanswm allforio cynhyrchion prosesu grawn dwfn oedd 23,4 mil o dunelli: 10,9 mil tunnell o surop startsh, 0,9 surop glwcos-ffrwctos, 0,8 mil tunnell o startsh wedi'u haddasu a 2,1 mil o dunelli startsh wedi'u haddasu, wedi'u troi'n esterau. Ymhlith y startsh brodorol, roedd y cyfeintiau mwyaf fel a ganlyn: 0,4 mil tunnell o startsh gwenith, 5,9 mil tunnell o startsh corn, 1,3 mil tunnell o startsh tatws. Yn gyfan gwbl, cafodd cynhyrchion startsh gwerth $ 10,2 miliwn eu hallforio o Rwsia. Cynyddodd allforion o gymharu â'r llynedd: yn naw mis 2019, allforiwyd 17,9 mil o dunelli o gynhyrchion yn y swm o $ 9,3 miliwn
Mae mewnforion cynhyrchion startsh yn sylweddol uwch nag allforion mewn termau ariannol a chorfforol: am 9 mis eleni roedd yn gyfanswm o 68,2 mil o dunelli gwerth 66,4 miliwn o ddoleri. Cynyddodd nifer y mewnforion yn 2020 yn sylweddol: yn yr un cyfnod o 2019, mewnforiwyd 48,7 mil o dunelli o gynhyrchion startsh a starts i Rwsia yn y swm o 52,1 miliwn o ddoleri. Mae'n werth nodi bod cynhyrchion sydd â gwerth ychwanegol uwch yn cael eu mewnforio: mewn termau corfforol, mae mewnforion yn fwy nag allforion dair gwaith, ond mewn termau ariannol - chwe gwaith.
Os ydym yn siarad am gynhyrchion penodol, yna startsh wedi'u haddasu yw'r arweinydd mewn mewnforion yn Rwsia ymhlith cynhyrchion prosesu grawn yn ddwfn - eleni roedd cyfaint y mewnforion yn 35,4 mil o dunelli. Yn ogystal, mae'r categorïau canlynol yn cael eu cyflenwi mewn cyfeintiau sylweddol: 1,8 mil tunnell o startsh gwenith, 1,5 mil tunnell o startsh corn, 5,7 mil tunnell o startsh tatws, 1,1 mil tunnell o startsh casafa, 2,5 mil tunnell o startsh casafa. tunnell o suropau glwcos-ffrwctos, 3,8 mil tunnell o maltodextrins, 14,9 mil o dunelli o glwten corn.
Mae'r diwydiant prosesu grawn yn wynebu rhai anawsterau. Yn gyntaf, diffyg ymwybyddiaeth darpar fuddsoddwyr am fanylion y diwydiant. Yn ail, y diffyg personél cymwys ar gyfer lansio a gweithredu cynhyrchu. Yn drydydd, mae angen i fentrau'r dyfodol feddwl am faterion logisteg a gwerthiant. Mae Cymdeithas y Mentrau Prosesu Grawn Uwch yn gweithio ym mhob maes i godi ymwybyddiaeth a diddordeb yn y diwydiant, ac mae hefyd yn rhyngweithio ag awdurdodau.
“Mae'r Weinyddiaeth Amaeth yn datblygu mesurau i gefnogi ein diwydiant. Yn benodol, ad-dalu rhan o gostau logisteg cynhyrchion, benthyciadau tymor byr ffafriol ar gyfer prynu deunyddiau crai i'w prosesu ymhellach yn ddwfn, yn ogystal â benthyciadau buddsoddi ffafriol ar gyfer adeiladu neu foderneiddio mentrau. Mae'r mecanwaith o ad-dalu rhan o gostau uniongyrchol yr aethpwyd iddo ar gyfer adeiladu neu foderneiddio mentrau sy'n gweithredu prosiectau buddsoddi ar gyfer prosesu grawn yn ddwfn yn haeddu sylw arbennig. Gobeithio y bydd yn gweithio yn 2021. Mae diddordeb y wladwriaeth, cynnyrch uchel ac angen busnes Rwsia am gynhyrchion prosesu dwfn yn cynyddu diddordeb buddsoddwyr yn ein diwydiant. Mae sawl prosiect o'r fath eisoes yn cael eu gweithredu, ac mae posibiliadau adeiladu yn y dyfodol hefyd yn cael eu trafod. Rydym yn ystyried ein diwydiant fel un “arbenigol”, ond addawol iawn, ”meddai Oleg Radin, llywydd Cymdeithas Soyuzkrakhmal.
Ynglŷn â'r Gymdeithas "Soyuzkrakhmal"
Mae Cymdeithas y Mentrau Prosesu Grawn Uwch yn sefydliad proffesiynol dielw sy'n cyfrannu at gryfhau a datblygu'r farchnad ddomestig ar gyfer prosesu grawn yn ddwfn. Sefydlwyd Cymdeithas SoyuzStarch ym 1998 ac ar hyn o bryd mae'n uno'r mentrau mwyaf yn y diwydiant, gan ddarparu tua 80% o startsh brodorol, mwy na 70% o suropau glwcos a glwcos-ffrwctos, 65% o startsh wedi'u haddasu a maltodextrin, yn ogystal â 100% o L-lysine. sylffad cynhyrchu domestig.