Yn yr adran hon, rydym bob amser wedi rhannu gwybodaeth am sut mae tyfu tatws yn datblygu mewn gwahanol rannau o Rwsia. Ond y tro hwn fe wnaethant benderfynu mynd y tu hwnt i'w ffiniau arferol ym mhob ystyr gan neilltuo rhan sylweddol o'r mater i Kazakhstan - cymydog deheuol Rwsia, nad oedd erioed wedi dal y teitl "gwlad sy'n tyfu tatws" mewn hanes, ond a lwyddodd i droi o fewnforiwr mawr yn allforiwr tatws mewn cyfnod byr iawn.
Mae Kairat Bisetaev, Cadeirydd Bwrdd Undeb Tyfwyr Tatws a Llysiau Kazakhstan, yn sôn am sut y llwyddodd y wlad i sicrhau cymaint o lwyddiant a pha dasgau y mae'n rhaid iddi eu datrys o hyd.
Ynglŷn â chyflawniadau ac ychydig am ystadegau
Mae Kazakhstan bob amser wedi bod yn ddibynnol ar fewnforio tatws. Yn y cyfnod Sofietaidd, cawsom datws o Belarus, yn y cyfnod ôl-Sofietaidd - o wledydd cyfagos.
Derbyniodd y diwydiant tatws ysgogiad difrifol ar gyfer y datblygiad yn y 5au. Ar yr adeg hon, cychwynnodd adferiad economaidd cyffredinol yn Kazakhstan a chynhaliwyd polisi credyd cymwys: cyhoeddwyd adnoddau ariannol am 7-4 blynedd ar 2008% y flwyddyn. Nid oedd rhaglenni prydlesu yn llai proffidiol. Yn amodau “arian rhad” roedd yn gymharol hawdd cychwyn busnes, ac erbyn 2010-XNUMX gallai rhywun siarad am y canlyniadau amlwg cyntaf. Er bod Kazakhstan ar y pryd yn dal i ddibynnu ar gyflenwadau tramor: ers mis Ionawr, mewnforiwyd tatws o Bacistan, Iran, China, heb sôn am Kyrgyzstan a Rwsia, i'r wlad yn aruthrol.
Erbyn 2016-17, roedd tyfwyr tatws Kazakhstan, am y tro cyntaf yn hanes y wlad, wedi llwyddo i ddarparu cynhyrchion yn llawn i'r farchnad ddomestig a dadleoli mewnforion. At hynny, roedd maint y ffioedd yn caniatáu inni siarad am botensial allforio difrifol. Gall y llywodraeth a busnes, wrth gwrs, briodoli'r ffaith hon i'w cyflawniadau.
Nawr yn ffermydd amaethyddol y wlad (heb gyfrif ffermydd personol dinasyddion) mae tua 25 mil hectar yn cael ei ddyrannu ar gyfer tatws, mae'r ardal gyfan hon yn cael ei dyfrhau. Mae'r 25 mil hectar hyn yn bwydo poblogaeth drefol gyfan Kazakhstan, ac ar wahân, gallwn allforio 200-300 mil o dunelli.
Y cynnyrch tatws ar gyfartaledd yw 35-37 t / ha. Rwy'n credu bod hwn yn ganlyniad da, bum mlynedd yn ôl yn y mwyafrif o ffermydd nid oedd y cynnyrch yn fwy na 30 t / ha, ond ers hynny mae cymhwysedd tyfwyr tatws wedi cynyddu'n fawr. Rwy'n credu, yn y blynyddoedd i ddod, na fydd unrhyw ergydion difrifol i'n busnes "o'r tu allan", bydd y cynnyrch cyfartalog yn cyrraedd 40 t / ha. Er bod ffermydd yn y wlad eisoes yn cynaeafu 50-55 t / ha, a chredwn mai dyma'r union feincnod y mae'n angenrheidiol ymdrechu iddo.
Mae cyfanswm cyfaint y cynhaeaf gros, yn ôl data swyddogol, tua 4 miliwn tunnell o datws (mewn ffermydd o bob ffurf). Mewn gwirionedd, rwy'n credu, dim mwy na 2-2,2 miliwn o dunelli. Yn anffodus, mae'r traddodiad o gyfrif "gyda gwallau" wedi'i gadw yn ein gwlad ers yr oes Sofietaidd, ond yn y dyfodol agos byddwn yn cael gwared arno: mae digideiddio yn cael ei gyflwyno'n weithredol yn y wlad, mae rhestr o'r holl diroedd ar y gweill. Rwy'n siŵr y bydd hyn yn helpu i ddatrys y broblem gydag ystadegau rhagfarnllyd.
Tyfu hadau gyda chefnogaeth Ewrop a bridio yn ôl trefn busnes
Ers dechrau'r 2000au, mae tyfwyr tatws yn Kazakhstan wedi dibynnu ar fathau modern iawn cynhyrchiol o ddethol Ewropeaidd. Nawr mae cyfran yr amrywiaethau hyn mewn ffermydd yn fwy na 90%, ac mae symiau sylweddol o hadau yn cael eu mewnforio yn flynyddol o'r Almaen a'r Iseldiroedd. Mae hon yn broblem ddifrifol i'n gwlad.
Mae Kazakhstan wedi datblygu rhaglen ar gyfer datblygu bridio tatws a chynhyrchu hadau, ond mae wedi'i gynllunio am gyfnod hir o weithredu, a hyd yn hyn rydym ar ddechrau'r llwybr hwn.
Un o'r tasgau strategol allweddol a osodwyd gennym ein hunain ar gyfer y dyfodol agos yw cynnydd sylweddol yn nifer y tatws hadau a gynhyrchir yn ein gwlad.
Mae gan Kazakhstan nifer o fanteision ar gyfer datblygu cynhyrchu hadau. Nid oes gennym ddiffyg tiriogaethau (fel, er enghraifft, yn yr Iseldiroedd), hynny yw, nid oes unrhyw broblemau o ran cydymffurfio â chylchdroi cnwd pedwar cae. Mae'r manteision yn cynnwys hinsawdd sydyn gyfandirol: mae gaeafau garw yn helpu i gael gwared ar lawer o bathogenau, ac mae hafau sych yn ei gwneud hi'n haws rheoli afiechydon bacteriol a ffwngaidd. O ystyried hyn, mae'n amlwg y gallwn gael cynhaeaf iach o ansawdd uchel ar gostau cymharol isel (llai nag mewn llawer o wledydd Ewropeaidd).
Disgwyliwn ddenu sylw bridwyr Ewropeaidd er mwyn tyfu mathau Ewropeaidd o datws hadau ar ein tiriogaeth ar y cyd, ac yna eu gwerthu nid yn unig yn Kazakhstan, ond hefyd yng ngwledydd Canol Asia a Rwsia.
Mae rhai camau i'r cyfeiriad hwn eisoes yn cael eu cymryd. Felly, ymwelodd dirprwyaeth o Kazakhstan (cynrychiolwyr busnes, y Weinyddiaeth Amaeth) â'r Iseldiroedd, cwrdd â bridwyr, cynrychiolwyr NAK (Prif Wasanaeth Arolygu'r Iseldiroedd ar gyfer Rheoli Ansawdd Deunydd Hadau), i drafod posibiliadau cydweithredu. A gwelsom ddiddordeb o Ewrop.
Nawr mae'n rhaid i ni fynd trwy ddau gam pwysig, cyn dechrau gweithio ar y cyd.
Y cyntaf yw ymuno â'r UPOV (Sefydliad Diogelu Hawlfraint Bridwyr). Yr ail yw datblygu ein system ardystio hadau ein hunain (bydd yn seiliedig ar y system NAK wedi'i haddasu i'n hamodau).
Rwy’n siŵr bod hyn i gyd yn ymarferol, sy’n golygu (yn erbyn cefndir hinsawdd fuddsoddi eithaf deniadol yn Kazakhstan yn ei chyfanrwydd), bydd cynlluniau ar gyfer rhyngweithio yn cael eu gweithredu.
Ond wrth siarad am yr angen i ddenu arbenigwyr Ewropeaidd, pwysigrwydd tyfu mathau Ewropeaidd yn ein tiriogaeth, nid ydym yn anghofio am ein dewis. Nawr mae 36 math o datws wedi'u nodi yng Nghofrestr Cyflawniadau Bridio Kazakhstan. Rydym am ehangu'r rhestr hon, ond dylai mathau Kazakh newydd fod yn debyg o ran nodweddion â'r rhai tramor gorau.
Pa fath o datws y mae cynhyrchwyr amaethyddol modern eisiau eu tyfu yn Kazakhstan?
Yn gyntaf, mae angen mathau cynnar a chanol-gynnar arnom - cais gan ffermydd yn rhanbarthau gogleddol Kazakhstan yw hwn (lle mae'r prif fentrau "tatws" wedi'u lleoli). Sylwaf nad oes digon o amrywiaethau o'r fath am resymau hanesyddol: mae Sefydliad Tyfu Tatws a Llysiau Kazakhstan wedi'i leoli yn Almaty, hynny yw, yn ne'r wlad. Ac mae gwyddonwyr yr athrofa bob amser wedi canolbwyntio ar amrywiaethau i'w tyfu yn y de.
Yn ail, mae galw mawr am amrywiaethau â chnawd melyn ar y farchnad, dyma duedd y 7-8 mlynedd diwethaf.
Hefyd yn y rhestr o rinweddau angenrheidiol y cynnyrch mae cynnyrch uchel, cyflwyniad rhagorol (mae llawer o amrywiaethau domestig yn enwog am eu blas rhagorol, ond ar yr un pryd mae ganddyn nhw groen anwastad a llygaid dwfn, sy'n atal tatws Kazakh rhag cystadlu â rhai Ewropeaidd), ansawdd cadw da, ymwrthedd i afiechydon a phlâu.
Ac nid dymuniadau’r ffermwyr yn unig yw hyn, ond yn ymarferol rhaglen ar gyfer gweithredu.
Ym mis Ionawr 2020, cymerodd cynrychiolwyr busnes ran am y tro cyntaf mewn cyfarfod o Gyngor Academaidd y Sefydliad Tyfu Tatws a Llysiau yn Kazakhstan. Cafodd penaethiaid mentrau amaethyddol gyfle i siarad am eu hanghenion a gwneud addasiadau i gynllun gwaith bridwyr ar gyfer y blynyddoedd i ddod. Gobeithio, wrth weithio mewn deialog, y cawn ganlyniadau da.
Fel y dywedais, y tair blynedd diwethaf yn Kazakhstan, mae cynnyrch tatws wedi bod yn cynyddu o ddifrif. Ond nid y dangosyddion a gyflawnwyd yw'r terfyn, gellir eu cynyddu o leiaf unwaith a hanner, sy'n golygu y gellir cael 400-450 mil tunnell arall o gynhyrchion hyd yn oed heb gynyddu'r ardal. Y prif gyflwr ar gyfer hyn yw hadau o ansawdd uchel o fathau cynhyrchiol iawn.
Tir a dŵr fel prif ysgogwyr twf
Fodd bynnag, bydd yr ardal hefyd yn cynyddu. Mae gan Kazakhstan dir am ddim i wneud busnes a digon o adnoddau dŵr i barhau i ddatblygu dyfrhau.
Mae tyfu tatws yn Kazakhstan yn un o'r is-sectorau tyfu planhigion hynny sy'n datblygu'n naturiol ar draul busnes. Pan ddaw amaethyddiaeth yn ddeniadol, yn gyntaf oll mae buddsoddwyr allanol eisiau buddsoddi mewn dyfrhau, gan sylweddoli bod y lletem amaethyddol gyfan yn Kazakhstan wedi'i lleoli ym mharth ffermio peryglus. Am y tymor tyfu cyfan (o'r gwanwyn i fis Awst yn gynhwysol) yn y wlad, ar gyfartaledd, mae 50 i 150 mm o wlybaniaeth yn cwympo, felly dyfrhau yw ein hiachawdwriaeth. Felly, gellir barnu atyniad amaethyddiaeth yn Kazakhstan trwy ddatblygiad dyfrhau.
A heddiw mae rhaglen wladwriaeth ar wahân ar gyfer datblygu adnoddau dŵr a dyfrhau wedi'i mabwysiadu. Nawr yn y wlad mae tua 1200-1300 mil hectar o dan ddyfrhau, erbyn 2027 y dasg yw dyblu'r ardaloedd hyn, ac mae hyn yn eithaf realistig.
Ac os yw pobl yn cyflwyno dyfrio, yna yn gyntaf oll maen nhw eisiau tyfu tatws a llysiau o'r set borsch, oherwydd mae'r cnydau hyn yn darparu'r enillion uchaf (yn enwedig yn rhan ogleddol Kazakhstan, lle mae gennym yr adnoddau dŵr mwyaf).
Storio. Darperir tatws i'r farchnad ddomestig 10 mis y flwyddyn
Ni allaf ddweud bod Kazakhstan wedi datrys 100% y mater o gyflenwi cyfleusterau storio tatws modern. Mae gennym lawer i weithio arno. Serch hynny, mae ffermwyr yn darparu tatws o safon i'r farchnad ddomestig o ganol mis Gorffennaf (o ddechrau cynaeafu tatws cynnar) i fis Ebrill yn gynhwysol.
Gallai Mai fod wedi bod ar gau heb anhawster. Ond ar yr adeg hon, mae tatws ffres o Uzbekistan fel arfer yn dechrau dod atom ni, ac nid oes diben cystadlu â nhw gyda chynhyrchion yr hen gnwd. O ganol mis Mai i ganol mis Gorffennaf, rydyn ni'n gwerthu tatws ffres o fwy o wledydd y de ac rydyn ni'n credu bod hynny'n iawn.
Gwerthiannau ar y farchnad lwyd
Gyda gofid, gallaf nodi ar hyn o bryd bod bron pob tatws a dyfir ar ffermydd amaethyddol Kazakh (yn ogystal â llysiau borscht) yn cael eu gwerthu trwy'r marchnadoedd. Mae'n well gan hyd yn oed mwyafrif cadwyni manwerthu Moscow (o leiaf 80%) brynu “cynhyrchion budr” mewn bazaars - hynny yw, mewn lleoedd lle nad oes systemau talu yn gweithredu ac mae'n amhosibl olrhain nifer y cyfryngwyr.
Y gwir yw bod archfarchnadoedd yn dosbarthu tatws fel cynhyrchion y mae'n rhaid iddynt fod yn yr amrywiaeth yn unig, nid ydynt yn dibynnu ar elw ohono, felly maent yn prynu “trwy drydydd partïon”. O ganlyniad, mae tatws o ansawdd ymhell o fod ar silffoedd siopau bob amser, er eu bod yn cael eu cynhyrchu mewn symiau digonol.
Wrth gwrs, mae yna eithriadau: mae un rhwydwaith masnachu wedi bod yn prynu tatws yn uniongyrchol o'r ffermydd sy'n rhan o'r Undeb ers pedair blynedd bellach, ac yn ystyried bod y cynnyrch hwn yn un o'r rhai a all wneud arian mewn gwirionedd. Mae'r rhwydwaith yn adeiladu polisi prisio yn gymwys, yn cystadlu â bazaars, ac mae'n gwneud yn dda. Ond hyd yn hyn mae hon yn enghraifft ynysig.
Yn gyffredinol, nid yw'r sefyllfa pan fo marchnad lwyd rhwng y ffermwr a phrynwr terfynol y cynnyrch, sy'n effeithio'n gryf ar lefel y pris, yn foddhaol i unrhyw un mwyach. Nid yw cynllun o'r fath yn cynyddu incwm y ffermwr, ac mae'r cynnyrch yn dod yn llai hygyrch i'r boblogaeth.
Gobeithiwn y bydd Gweinyddiaeth Fasnach Kazakhstan a drefnwyd yn ddiweddar yn helpu i gywiro'r sefyllfa, a fydd yn hyrwyddo cynhyrchion amaethyddol yn broffesiynol - gan gynnwys ar y farchnad ddomestig.
Mae Undeb y Tyfwyr Tatws a Llysiau bellach yn gweithio gyda'r weinidogaeth newydd i adeiladu llwybrau nwyddau, gan sicrhau eu tryloywder ar bob cam. Rydym am i bawb sy'n cymryd rhan yn y farchnad ddeall: ble mae marciau'n digwydd a pham, am ba bris mae'r cynnyrch yn ei gael i'r prynwr a pha gyfran ohono mae'r gwneuthurwr yn ei gael.
Faint yw'r “tocyn mynediad” i'r busnes ac o dan ba amodau y bydd y buddsoddiad yn talu ar ei ganfed? Myfyrdodau ar brisiau tatws
Mae tyfu tatws yn fusnes cymhleth sy'n gofyn am fuddsoddiadau mawr yn y cam cychwynnol. Mae angen offer arbennig, offer dyfrhau, storio arnom. Mae'r "tocyn mynediad" yn ddrud iawn. Fel rheol, mae'n rhaid i dyfwr tatws dechreuwyr gymryd benthyciadau buddsoddi. Ac mae'n bwysig iawn bod y farchnad yn gweithio'n ddi-ffael ar yr adeg y mae'r benthyciad hwn yn cael ei wasanaethu (fel rheol, mae'n 5-7 mlynedd). Hynny yw, rhaid i'r ffermwr dderbyn cynnyrch o ansawdd uchel mewn cyfeintiau mawr, a rhaid i'r farchnad brynu'r cynnyrch hwn am bris a fydd yn rhoi proffidioldeb i'r gwneuthurwr. Yn anffodus, nid yw'r cyntaf na'r ail yn digwydd bob amser.
I ddechrau, pan fydd person yn caffael popeth sydd ei angen arno i ddechrau, yn aml nid oes ganddo arian ar ôl ar gyfer costau rhedeg. Ac yn ein hamodau ni, er mwyn tyfu cynhaeaf gweddus o datws, mae angen buddsoddi tua 1 miliwn tenge yr hectar yn ystod y tymor (er mwyn cymharu: wrth dyfu grawn, mae'r costau tua 1 mil tenge / ha, hadau olew - 30 mil tenge / ha). Mae hyn yn llawer o arian, ac mae'n angenrheidiol i'r fferm brynu gwrteithwyr, offer amddiffynnol yn llawn, ac adnewyddu hadau mewn pryd. Nid bob amser ac nid yw pawb yn llwyddo. Ond os bydd y ffermwr, oherwydd diffyg arian, yn dechrau symleiddio'r dechnoleg, mae'r cynnyrch yn cwympo, ac nid yw'r cynhyrchydd yn derbyn yr incwm a fyddai'n caniatáu iddo wasanaethu'r benthyciadau sy'n hongian arno fel rheol.
Ar y llaw arall, mae'n digwydd felly bod fferm gref, sydd â digon o gyfalaf gweithio, yn cael cynhaeaf mawr o datws o ansawdd uchel, ond na all werthu'r tyfiant am elw: mewn amodau pan fydd y farchnad ddomestig yn rhy fawr ac allforion yn ansefydlog, nid yw pris tatws yn darparu proffidioldeb.
Mae amrywiadau arian cyfred yn darparu problemau mawr iawn i dyfwyr tatws. Rydym yn gweithio ar dechnoleg Ewropeaidd ac America, yn prynu cynhyrchion a hadau amddiffyn planhigion Ewropeaidd. Ond rydym yn gwerthu mwyafrif y cynhaeaf ar y farchnad ddomestig. Pan fydd y tenge yn cwympo, mae'n taro proffidioldeb tatws yn galed.
Ddim mor bell yn ôl, cyhoeddwyd graff yn Kazakhstan, yn adlewyrchu'r cynnydd mewn prisiau nwyddau yn y fasged defnyddwyr dros y 10 mlynedd diwethaf. Yn ystod yr amser hwn, mae'r wlad wedi profi llawer: neidiau mewn cyfraddau cyfnewid, chwyddiant. Mae llawer o gynhyrchion hanfodol wedi codi yn y pris ar brydiau. Ond cymerodd tatws y llinell olaf yn y safle hwn, dim ond 46% y cynyddodd eu pris.
Ar ben hynny, wrth lunio'r amserlen, am ryw reswm, ni chymerwyd dangosyddion 2018 i ystyriaeth (anodd iawn i dyfwyr tatws o ran incwm yn gostwng). Pe byddent yn cael eu hystyried, yna byddai'r twf ar gyfer tatws yn 20 y cant.
Rydym yn gweithio o dan amodau pan fydd y farchnad yn pennu'r pris. Ond mae'n bwysig deall, os yw ffermwyr yn dioddef colledion yn systematig, y gall y wlad ar ryw adeg golli rhywfaint o ddiwydiant. Yn fy marn i, dylai'r awdurdodau reoli'r sefyllfa hon.
Mae angen datblygu ein bridio ein hunain, sefydlu prosesu, cynnal gwaith gemwaith mewn marchnadoedd tramor - dyma'r fformiwla a fydd yn caniatáu inni gryfhau a datblygu'r cyfeiriad tyfu tatws yn y wlad.
Allforio. Canolbwyntio ar y cymdogion agosaf
Mae'n hysbys bod tyfiant cnydau yn arwain at broblemau mawr os nad oes gan y wlad system ofalus ar gyfer marchnata'r cnydau a dyfir. O safbwynt busnes, mae gwir angen polisi amddiffynwr iach ar Kazakhstan i hyrwyddo ein cynnyrch i farchnadoedd tramor.
Rydym i gyd yn deall nad yw tatws yn nwydd y gellir ei fasnachu ledled y byd. Mae hwn yn gynnyrch lleol y mae galw mawr amdano yn bennaf ymhlith y cymdogion agosaf. Cawn ein tywys ganddynt.
Un o'r cyfarwyddiadau pwysicaf i ni yw Uzbekistan. Bob blwyddyn mae'r wlad hon yn mewnforio 300-400 mil o dunelli o'r cynnyrch (ac weithiau hyd at 500 mil o dunelli). Ar yr un pryd, nid yw'r cyfaint mwyaf o gyflenwadau tatws o Kazakhstan i Uzbekistan wedi rhagori ar 269 mil o dunelli eto. Mae yna le i dyfu. Mae lleoliad daearyddol ein gwlad, cyfeintiau cynhyrchu ac ansawdd y cynnyrch yn caniatáu inni gyflenwi tua 300-350 mil o dunelli i Uzbekistan gyda pholisi allforio cymwys.
Nid yw marchnad Rwsia yn llai diddorol i Kazakhstan. Wrth gwrs, mae llawer o datws yn cael eu tyfu yn Rwsia: rydyn ni'n gweld dynameg twf cynnyrch a dirywiad cyson mewn cyfeintiau mewnforio. Ond dal i fod Rwsia yn prynu tatws dramor a llawer (ar raddfa Kazakhstan).
Yn ogystal, dylid nodi bod dyfrhau yn Rwsia wedi'i ddatblygu'n dda yn rhan ganolog y wlad, ond yn yr Urals, yng Ngorllewin a Dwyrain Siberia, mae tatws yn aml yn cael eu tyfu heb ddyfrhau, mae yna fethiannau cnwd, tra bod y tiriogaethau hyn yn farchnad eithaf galluog. Ac rydyn ni'n gweld ein cilfach yma. O safbwynt economaidd, mae'n llawer mwy rhesymol cyflenwi tatws i'r rhanbarthau hyn o ranbarthau gogleddol Kazakstan nag o Bryansk neu Chuvashia.
Gyda threfniant logisteg cymwys, o ystyried y manteision penodol sydd gan Kazakhstan fel aelod o Gymuned Economaidd Ewrasiaidd, gallem weithio gyda rhwydweithiau yn rhan ddwyreiniol Rwsia yn effeithiol. Nawr nid ydym yn gwneud hyn am reswm syml: nid oes digon o gyfryngwr. Mae gennym gynhyrchwyr sy'n tyfu cynhyrchion rhagorol ac yn gwybod sut i'w storio. Ar ochr Rwsia, mae yna brynwyr (cadwyni manwerthu) sy'n barod i dderbyn y nwyddau ac sydd â diddordeb ynddo. Ond mae cyflenwi cynhyrchion i gadwyni manwerthu yn fater anodd iawn, mae yna lawer o naws, mae'n fusnes ar wahân. Mae dod o hyd i bobl sydd eisiau ei wneud yn dasg ar wahân na allwn ei datrys eto.
Y trydydd cyrchfan allforio posib yw Tsieina. Yn y wlad hon, mae'r prosesau o leihau tir amaethyddol ar y gweill (oherwydd trefoli, adeiladu nifer fawr o fentrau diwydiannol), mae problem dirywio pridd hefyd - a hyn i gyd yn erbyn cefndir poblogaeth sy'n tyfu'n gyson. Bob blwyddyn mae'r cwestiwn yn dod yn fwy difrifol: sut i fwydo'r boblogaeth? Mae gwyddonwyr y wlad yn credu y gallai ateb posib fod yn ailstrwythuro diet trigolion y wlad (ni ddylai'r prif gynnyrch fod y reis arferol, ond mwy o datws calorïau uchel).
Ar yr un pryd, mae'n amlwg, mewn realiti lleol, bod cynnydd yn y defnydd o datws gan bob dinesydd, hyd yn oed 1 kg y flwyddyn, yn gynnydd o 1,5 miliwn o dunelli ar unwaith, sy'n agor rhagolygon enfawr i allforwyr. Ni ellir diystyru y bydd y polisi o newid y diet yn y wlad yn cael ei weithredu'n gyflymach na'r broses o ddatblygu meysydd newydd. Ac mae'n rhaid i'n cynhyrchwyr amaethyddol fod yn barod am hyn.
Ailgylchu. Rydyn ni'n creu o'r dechrau
Gyda phrosesu, mae popeth ychydig yn fwy cymhleth hyd yn hyn.
Yn 2016, gwahoddodd Undeb Tyfwyr Tatws a Llysiau Kazakhstan un o'r proseswyr tatws mwyaf yn y byd - cwmni adnabyddus o'r Iseldiroedd i ymweld â'n gwlad. Gwnaethom ddangos ein ffermydd i gynrychiolwyr y cwmni, ac roedd yr arbenigwyr yn gwerthfawrogi ein cyflawniadau a'n galluoedd. Ac mewn ychydig flynyddoedd - ar ôl profi amrywiaethau arbennig ym mhob rhanbarth o'r wlad - a'n rhagolygon gwych.
Penderfynodd y cwmni agor planhigyn yn ne ein gwlad, yn rhanbarth Almaty, gan iddo droi allan mai yma y mae tatws i'w brosesu yn ffrio yn dangos y canlyniadau gorau: mae'r hinsawdd a'r priddoedd yn ei gwneud hi'n bosibl cael cynnyrch o hyd at 100 t / ha.
Penderfynwyd ar y lle ar gyfer adeiladu, cytunwyd ar faint o gyllid. Ond nid yw'r prosiect wedi'i weithredu eto. Y brif broblem yw nad oes unrhyw ffermydd tatws mawr yn ne Kazakhstan yn barod i ymgymryd â rôl gyfrifol cyflenwyr deunyddiau crai ar gyfer y planhigyn. Yn gyntaf mae'n angenrheidiol delio â datblygiad y sylfaen adnoddau. Mae arbenigwyr y cwmni yn barod i wneud hyn, ond eleni mae pandemig wedi dod yn rhwystr i ddechrau gweithio.
Rydym yn ddiolchgar iawn i'n darpar bartneriaid eu bod o ddifrif ynglŷn â'r mater hwn, ac rydym yn gobeithio am y gorau. Mae'r prosiect hwn yn bwysig iawn i'r wlad: gall roi hwb difrifol i ddatblygiad tyfu tatws yn gyffredinol, ac i ffurfio'r diwydiant prosesu. Peidiwch ag anghofio bod Kazakhstan yn hyn o beth yn wahanol iawn i Rwsia, lle mae traddodiadau o gynhyrchu cynhyrchion o datws (startsh, er enghraifft), mae yna ffatrïoedd (er eu bod wedi dyddio, ers yr amser Sofietaidd), mae yna sefydliadau ymchwil yn gweithio i'r ffatrïoedd hyn - sy'n golygu mae yna arbenigwyr, technolegau a phrofiad. Mae'n rhaid i ni greu popeth o'r dechrau.
Tymor 2020. Amser adfer
Mae eleni wedi dod â sawl her i bawb.
Cofiwyd y gwanwyn trwy gyflwyno cwarantîn a chaeodd y ffiniau ledled y byd. Rhaid inni dalu teyrnged i'n llywodraeth: er mwyn i'r ymgyrch hau ddigwydd, rheolwyd prosesau gwaith ym mis Mawrth, Ebrill a Mai yn ymarferol mewn modd llaw. Roedd pob dirprwy akim o'r rhanbarth mewn cyfathrebu uniongyrchol â'r holl swyddi tollau a leolir ar diriogaeth ei ranbarth, datryswyd unrhyw faterion yn brydlon. Gwastraffwyd nerfau, ond danfonwyd pob llwyth o hadau a ddaeth atom o Ewrop mewn pryd.
Ers mis Ebrill, cychwynnodd gwres annormal yn y wlad, a safodd am dri mis. Cyrhaeddodd lleithder yr aer 15%, cynheswyd y ddaear i 60 ° C. Bu'n rhaid cychwyn dyfrio fis yn gynharach na'r arfer. Serch hynny, cawsom gynhaeaf gweddus o datws - yn ôl y cyfrif diwethaf, gwnaethom gynaeafu tua 900 mil o dunelli yn y sector diwydiannol. Nid dyma’r canlyniad uchaf os ydym yn ei gymharu â’r dangosyddion ar gyfer y pum mlynedd flaenorol, ond mae’n caniatáu inni ddarparu concrit wedi’i atgyfnerthu i’r farchnad ddomestig ac allforio 250-280 mil o dunelli arall dramor.
O'r tueddiadau cadarnhaol eleni, gallaf nodi'r prisiau cymharol uchel ar gyfer ein cynnyrch.
Dros y tair blynedd diwethaf, mae tyfwyr tatws wedi bod mewn amodau anodd o broffidioldeb isel - bron yn sero - ac yn 2018 arhosodd llawer mewn minws difrifol. Ac yn awr rydym yn gobeithio, oherwydd y pris da eleni, y byddwn yn gallu “llyfu ein clwyfau”: cael gwared ar fenthyciadau tramgwyddus, atgyweirio offer, a chryfhau gwaith ar faeth ac amddiffyn planhigion. Ar hyn o bryd nid oes gennym gyfle i siarad am ddatblygiad, tra ein bod yn sôn am adfer.
Wel, yn gyffredinol, mae hanes ffurfio tatws yn tyfu yn Kazakhstan yn enghraifft deilwng o synergedd llwyddiannus menter breifat, hinsawdd buddsoddi a natur wrth greu diwydiant ymarferol newydd. A dim ond y dechrau yw hwn!
K S.