Alexander Rudnikov, Pennaeth Swyddfa Cynrychiolwyr GRIMME yng Ngweriniaeth Belarus
Mae tua 1,1 miliwn o dunelli o datws yn cael eu tyfu bob blwyddyn yn sector diwydiannol Gweriniaeth Belarus. Mae mentrau mawr (cyhoeddus a phreifat) a ffermydd bach, y mae eu nifer yn tyfu o flwyddyn i flwyddyn, yn cyfrannu at y canlyniad hwn.
Cannery Tolochin
Rhanbarth Vitebsk, ardal Tolochinsky
Ardal tir fferm - mwy nag 8 mil hectar, tua 900 hectar o dan datws
Cyfarwyddwr - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Un o'r mentrau hynaf yn Belarus (a adeiladwyd ym 1906). Er 2006, mae wedi bod yn aelod o Ganolfan Wyddonol ac Ymarferol yr Academi Wyddorau Genedlaethol ar gyfer Tatws a Garddwriaeth.
Mae'r planhigyn yn ymwneud â thyfu tatws, grawn a hadau olew, yn ogystal â'u hadau; yn cynnal garddio diwydiannol; mae ganddo allfeydd manwerthu ac arlwyo; yn brosesydd mawr o gynhyrchion amaethyddol: yn cynhyrchu tua 1 tunnell o startsh tatws yn flynyddol, 6 miliwn litr o sudd a neithdar, 810 mil o decalitrau o winoedd ffrwythau a mwyar.
Mae'r cyfeiriad “tatws” wedi bod yn un o'r rhai allweddol i'r fenter ers amser maith. Ar sail caneri Tolochin, mae mathau newydd yn cael eu profi, wedi'u creu gan wyddonwyr Canolfan Wyddonol ac Ymarferol yr Academi Wyddorau Genedlaethol ar gyfer Tyfu Tatws a Ffrwythau a Llysiau; mae nifer sylweddol o datws hadau yn cael eu cynhyrchu a'u gwerthu i ffermydd y wlad.
Yn gyffredinol, tyfir 45-48 mil tunnell o datws yma bob blwyddyn gyda chynnyrch o 500 a mwy c / ha.
Er 2015, mae'r planhigyn wedi rhoi cyfadeilad llawn ar waith ar gyfer storio tatws, gyda chyfarpar ar gyfer prosesu cynhyrchion cyn eu gwerthu. Mae rhan sylweddol ohono yn cael ei gludo i'w allforio i Rwsia, ac o 2019 i'r Wcráin.
Yn chwarter cyntaf 2021, mae caneri Tolochin yn bwriadu rhoi siop rewi gyflym ar waith. Yma byddant yn gwneud ffrio Ffrengig o'u deunyddiau crai eu hunain, gan ddefnyddio'r dechnoleg arloesol ddomestig o fflatio a bara haen denau (bara hylif a sych). Cynhwysedd y llinell yw 3,6 mil o dunelli y flwyddyn, os oes angen, gellir ei ddyblu. Bydd y cynhyrchiad yn caniatáu anghenion y weriniaeth yn llawn yn y math hwn o gyflenwadau cynnyrch ac allforio.
Fferm werinol "Diana"
Rhanbarth Mogilev, ardal Shklov
Mae arwynebedd tir fferm yn fwy na 3 mil hectar, ac mae tua 1000 hectar ohono o dan datws
Pennaeth y fferm - Vladimir Isakovich Malinovsky
Fferm werinol "Diana" yw un o'r sefydliadau amaethyddol preifat mwyaf a mwyaf llwyddiannus ym Melarus.
Sefydlwyd y fferm ym mis Hydref 1991 gan Vladimir Isakovich a Svetlana Stefanovna Malinovsky, rhoddwyd enw'r fenter er anrhydedd i ferch y ffermwyr. Dechreuodd y gwaith ar 50 hectar o dir.
Er 1996, mae fferm Diana wedi'i chynnwys yng Nghofrestr y Wladwriaeth o Gynhyrchwyr, Caffaelwyr Hadau Grawn, Codlysiau, Hadau Olew a thatws.
Heddiw prif gnydau'r fenter yw tatws, gwenith gaeaf, had rêp y gaeaf. Mae'r fferm yn ymwneud â chynhyrchu hadau grawnfwydydd gaeaf, grawn a gaeaf; yn fferm elitaidd ar gyfer tatws
Yn 2019, cydnabuwyd fferm Diana fel y cynhyrchydd tatws mwyaf yng Ngweriniaeth Belarus: cafwyd tua 1000 mil o dunelli o gynhyrchion o ardal o 58 hectar.
Mae'r fferm yn tyfu wyth i ddeg o wahanol fathau o datws yn flynyddol, gwahanol grwpiau o aeddfedrwydd. Cyflwynir cyflawniadau o ddetholiad Belarwsia ac Ewropeaidd yn y llinell amrywogaethol. Y cynnyrch ar gyfartaledd yw 600 c / ha.
Gwerthir tatws bwrdd i gadwyni manwerthu Belarwsia, yn ogystal â thramor (yn y ddwy flynedd ddiwethaf, yn bennaf i'r Wcráin).
Mae gan fferm werinol "Diana" fflyd fodern bwerus o beiriannau, sydd, yn benodol, yn cynnwys saith cynaeafwr tatws GRIMME. Mae'r cwmni'n talu sylw mawr i gyflwyno technolegau "ffermio manwl".
Mae gan y fferm oddeutu 70 o weithwyr; yn ystod y cynhaeaf, mae eu nifer yn codi i 150.
FH "Grigory and Sons"
Rhanbarth Brest, ardal Luninets
Ardal a heuwyd - tua 500 hectar, y dyrennir 250 hectar ohono ar gyfer tatws, hyd at 200 hectar - ar gyfer moron, 50 hectar - ar gyfer beets bwrdd
Pennaeth y fferm - Grigory Alekseevich Bogdan
Sefydlwyd y fferm yn 2003 gan Grigory Alekseevich Bogdan. Dechreuodd y cyfan gyda 44 hectar. Bron o'r diwrnod y sefydlwyd y fenter, roedd teulu cyfan y ffermwr yn gweithio yn y caeau: ei wraig Olga Vasilievna Bogdan a thri mab: Alexey, Dmitry ac Andrey. Roedd yn rhaid iddynt feistroli pob cam o gynhyrchu amaethyddol "o A i Z".
Heddiw mae'r fferm yn ymwneud â thyfu tatws nwyddau, moron a betys, ac mae hefyd yn datblygu cynhyrchu hadau: cynhyrchu tatws hadau o Ewrop (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna), yn ogystal â mathau Belarwseg (Fectar) . Mae’r pwyslais ar ddethol Ewropeaidd, oherwydd, yn ôl perchnogion y fferm, ar hyn o bryd mae mwy o alw am y mathau o’r Almaen a’r Iseldiroedd ar y farchnad. Mae tua 30% o'r arwynebedd yn cael ei ddyrannu ar gyfer tyfu tatws hadau. Bob tymor, mae'r fferm yn dod â thua 100-150 tunnell o ddeunydd hadau o Ewrop, y mae 40-60 tunnell o hadau o fathau newydd ohono. Yn 2021, prynodd y cwmni datws elitaidd o fathau Donata a Ricarda.
Gwerthir y cynhyrchion yn bennaf i Ffederasiwn Rwseg (80%), i'r Wcráin, i Moldofa, yn ogystal ag i'r farchnad ddomestig.
Mae'r fenter yn berchen ar linell lawn o offer tatws gan wneuthurwyr blaenllaw yn Ewrop ac mae ganddi gyfleusterau storio llysiau modern (gyda chyfanswm capasiti o 20 tunnell). Ar ddiwedd 000, prynodd y fferm offer ar gyfer golchi a phecynnu tatws ac mae'n bwriadu ei roi ar waith erbyn mis Gorffennaf eleni.
Ar gyfer dyfrhau, yn bennaf ar leiniau hadau, defnyddir gosodiadau tebyg i drwm. Ond mae'r cwmni'n mynd i brynu peiriannau crwn yn y dyfodol agos a darparu dyfrhau ar gyfer hyd at 60-70% o'r ardal.
Mae'r fferm yn cyflogi 15 o bobl yn barhaol, ac yn ystod y tymor cynaeafu, mae nifer y gweithwyr yn codi i 50.
Fel y noda un o benaethiaid y fferm, Aleksey Bogdan, ni ellir galw tatws nwyddau yn gnwd proffidiol bob blwyddyn. Mae'n helpu bod y cwmni hefyd yn cynhyrchu tatws a llysiau hadau. Mae'r fferm yn ceisio buddsoddi'r elw sy'n deillio o hyn mewn offer a thechnolegau sy'n helpu i gynyddu cynnyrch a marchnadwyedd.
“Bymtheng mlynedd yn ôl, ar ddechrau ein gwaith, fe wnaethon ni dyfu cynhyrchion o ansawdd cyfartalog,” meddai Aleksey Bogdan, “yna doedd dim ots: nid oedd y prynwr yn edrych yn agos ar y math o datws, y prif beth oedd ei gael y gyfrol. Ond bob blwyddyn roedd y cynnyrch yn dod yn anoddach i'w werthu, roedd yn rhaid i ni ailadeiladu a newid ein dulliau. Bob blwyddyn roeddem yn gwella ein technoleg, yn prynu offer newydd, ac yn cyflwyno arloesiadau. Mae ein cynnyrch bellach yn cwrdd â gofynion llym y farchnad, a dyma'r prif amod ar gyfer llwyddiant. Os nad oes ansawdd, ni ellir sicrhau elw mwyach ar draul cyfaint, ni all y llwybr hwn arwain at golledion yn unig. "
LLC "BelTrufSmak"
Rhanbarth Minsk, ardal Logoisk
Cyfarwyddwr - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Ardal a heuwyd - 700 hectar, y mae 130 hectar ohono o dan datws
Sefydlwyd y cwmni gan gymdeithas o ffermwyr Ffrainc. Yn flaenorol, roeddent yn cyflenwi eu cynhyrchion i Rwsia, ond gyda chyflwyniad yr embargo, bu’n rhaid rhoi’r gorau i’r fasnach. Penderfynodd yr entrepreneuriaid beidio â cholli'r farchnad werthu ac agor cynhyrchu tatws bwrdd mewn gwlad sydd â hinsawdd ffafriol ac ardal tollau gyffredin gyda Ffederasiwn Rwseg. Roedd Gweriniaeth Belarus yn cyfateb yn berffaith i'r amodau hyn.
Sefydlwyd y fferm yn 2015. Cyfanswm y buddsoddiadau oedd mwy na 1 ewro.
Cyfunodd y sylfaenwyr enw'r fenter o dair rhan: "bel" - yw Belarwseg; Mae "truf" yn gysylltiedig â chnwd gwreiddiau, hynny yw, rhywbeth sydd wedi tyfu yn y ddaear; ac mae “relish”, wrth gwrs, yn flas.
Heddiw mae'r cwmni'n ymwneud â chynhyrchu mathau o ddetholiad Ewropeaidd (Bafaria-Saat, Solana, ac ati), ond mae'r hadau'n cael eu prynu gan gynhyrchwyr o Ffrainc yn unig. Fel yr eglura cyfarwyddwr y fferm Daria Nedroshlyanskaya, mae’r sylfaenwyr yn mynnu hyn, gan eu bod yn ymwybodol iawn o sut mae tyfwyr hadau Ffrengig craff yn trin cynhyrchu hadau - o ddulliau i storio cynhyrchion, eu hamddiffyn rhag afiechydon, a gorffen gyda’r fath gynildeb ag paratoi hadau i'w gwerthu (eu graddnodi o dan yr un maint), sy'n hwyluso'r broses o blannu a chyfrifo'r gyfradd hadu yn fawr.
Bob blwyddyn, mae mewnforio hadau wedi gordyfu gydag anawsterau newydd. “Rydyn ni’n ceisio cyflawni’r holl amodau,” meddai cyfarwyddwr y fenter ar y broblem, “rydyn ni’n cymryd samplau, yn trosglwyddo’r cloron i’w dadansoddi ac yn cymryd pob math o rwymedigaethau i beidio ag ailwerthu’r deunydd hadau neu ei werthu i’w allforio yn unig, ond rydym yn dal i deimlo'n ansicr oherwydd nid ydym yn gwybod beth fydd yn digwydd. y flwyddyn nesaf ".
Wrth drefnu gwaith, mae'r fferm hefyd yn cael ei harwain gan enghreifftiau Ewropeaidd. “Mae ein sylfaenwyr yn fanwl iawn yn eu gwaith, mae pob peth bach, pob manylyn yn bwysig iddyn nhw, maen nhw'n trin tatws fel wy ac yn mynnu yr un peth gennym ni. Mae hyn yn bwysig iawn os ydych chi'n canolbwyntio ar ansawdd yn hytrach na maint, ”ychwanega pennaeth y cwmni.
Mae cylchdroi'r cnwd yn defnyddio grawn, had rêp ac ŷd, sy'n caniatáu i'r fferm ddefnyddio'r tir yn gywir a dychwelyd i'r cae gyda thatws bob pedair blynedd.
O'r flwyddyn gyntaf o weithredu, mae'r fferm wedi cyflwyno offer dyfrhau. “Mae dyfrhau yn ychwanegu tua 20 tunnell yr hectar atom ni,” noda Daria Nedroshlyanskaya, “ac o gofio nad yw’r sefyllfa gyda dyodiad naturiol wedi bod yn sefydlog am y tair blynedd diwethaf, mae dyfrhau yn arbed y sefyllfa.”
Yn ystod y gwaith, mae tîm y fenter eisoes wedi derbyn chwe chynhaeaf. Ar y dechrau, dim ond tri math o datws a dyfwyd, yna ehangwyd y llinell i chwech.
Mae'r dewis o amrywiaethau yn seiliedig ar anghenion defnyddwyr, yn ogystal, mae'r cynnyrch, addasrwydd i'w drin mewn rhanbarth penodol (hynodrwydd y fferm yw priddoedd mawn), ac mae ymwrthedd i glefydau yn cael ei ystyried. Mae rhai mathau yn cael eu heithrio rhag cynhyrchu pe bai'r profiad gyda nhw yn aflwyddiannus, mae cynhyrchion newydd yn cael eu cyflwyno bob blwyddyn i'w disodli.
“Cawsom arbrofion diddorol iawn,” meddai cyfarwyddwr y fferm, “pan wnaethon ni fewnforio mathau nad ydyn nhw wedi’u cofrestru yng Ngweriniaeth Belarus gyda thrwydded arbennig gan y Weinyddiaeth Amaeth: er enghraifft, Sheri, Sissi (o dan y rhwymedigaeth i werthu’r cyfan y tatws wedi'u tyfu i'w hallforio). Cawsom ganlyniadau gwych bryd hynny. "
Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchiad y fferm yn cael ei allforio. Y prif gyfeiriadau yw Ffederasiwn Rwseg, Moldofa, yr Wcrain, Serbia, Georgia. Derbynnir ceisiadau gan wledydd eraill, ond nid wyf wedi cael unrhyw brofiad gyda nhw eto. Mae maint y cyflenwadau i bob gwlad yn newid yn flynyddol am resymau gwrthrychol. Y llynedd bu cynhaeaf da yn Rwsia, a dim ond 10-15 o geir a gludodd y fferm yno, ac eleni mae prif lif y tyfwyr yn mynd yno.
Mae gan y cwmni offer ar gyfer golchi a phacio tatws (o 1 i 25 kg) ac mae'n ceisio gwerthu tatws gyda'r gwerth ychwanegol uchaf.
Gallwn ddweud bod y fferm yn hyderus yn meddiannu ei gilfach yn y farchnad. “Ar y dechrau roedd yn eithaf anodd i ni,” cofia Daria Nedroshlyanskaya, “ond nawr mae gennym ni gwsmeriaid“ ein hunain ”. Wrth gwrs, mae yna gystadleuaeth, ond mae hyn yn fwy da na drwg. "
Mae'r cwmni'n ystyried cynyddu cynhyrchiant, ond nid yw'n barod i symud ymlaen i'r cam hwn nes bod y mater o ehangu gofod storio wedi'i ddatrys, ac mae angen buddsoddiadau sylweddol i wneud hyn. “Nawr rydyn ni’n teimlo cynnydd yn y galw, mae’r pris yn tyfu,” meddai pennaeth y fenter, “ar yr adegau hynny, dim ond gresynu nad oes cyfleuster storio lle gallwch chi storio mwy o datws, oherwydd mae’n rhaid gwerthu’r gwarged. ar ddechrau’r tymor am gost isel ”.
Wrth grynhoi canlyniadau'r adolygiad bach hwn, gellir nodi bod tyfwyr tatws Belarwsia yn wynebu'r un anawsterau â rhai Rwseg: mae tymhorau pan fydd y diwydiant yn dioddef o drychinebau tywydd a methiant cnwd; ond mae'r blynyddoedd o broblemau gorgynhyrchu a gwerthu yn dod yn anoddach. Mae gan bawb un ffordd allan: gwella'r dechnoleg tyfu, gweithio i gael y cynnyrch o'r ansawdd uchaf y mae galw mawr amdano bob amser ar y farchnad.