Testun: Tatiana Karabut
Mae ffatrïoedd arbrofol ar gyfer cynhyrchu cynhwysion ar gyfer past dannedd, asid hyalwronig, a bioplastigion grawn yn agor yn Rwsia. Rydyn ni'n ei dyfu fwyfwy. Ond nawr rydyn ni'n ei allforio ar ffurf "amrwd" am un pris, ac rydyn ni'n ei brynu ar ffurf wedi'i brosesu - gyda fitaminau neu asidau amino - eisoes am bris uchel. Bydd cynhyrchu cynhyrchion o'r fath yn y wlad yn ei gwneud hi'n bosibl cael gwared ar ddibyniaeth ar fewnforio, creu miloedd o swyddi, ennill llawer gwaith yn fwy o allforion ac, o ganlyniad, prisiau is am gynhyrchion i ddefnyddwyr.
Os ydych chi'n allforio 50 miliwn o dunelli o rawn nid mewn "amrwd", ond ar ffurf wedi'i brosesu, gall y cyfraniad at CMC gynyddu 100-800 biliwn rubles, yn dibynnu ar y cynhyrchion wedi'u prosesu, yn amcangyfrif Llywydd Cymdeithas Biodanwydd Rwseg Alexei Ablaev.
Agorwyd un o'r planhigion hyn ar gyfer prosesu grawn yn ddwfn yn ystod haf 2019 yn rhanbarth Kaluga. Mae Cymhleth Biotechnolegol Rosva yn prosesu gwenith yn suropau glwcos-ffrwctos, glwcos crisialog, startsh, cymysgeddau bwyd anifeiliaid, glwten a sorbitol, sy'n hanfodol ar gyfer cynhyrchu past dannedd a gwm cnoi. Hyd yn hyn mae menter arall, Oka-Biotech, wedi cynhyrchu dim ond swp arbrofol o asid hyalwronig o rawn ac erbyn hyn mae'n bwriadu adeiladu cynhyrchiad diwydiannol difrifol. Nawr mae sorbitol ac asid hyalwronig yn cael eu cyflenwi'n llwyr i Rwsia o dramor. Mae cyfaint byd-eang y farchnad asid hyalwronig, yn ôl amcangyfrifon amrywiol, yn gannoedd o dunelli y flwyddyn. Yn ôl Grŵp iMARS, mae cynhyrchiad y byd o sorbitol yn fwy na 2,5 miliwn o dunelli. Mae marchnad sorbitol Rwseg yn 400 mil o dunelli (neu 35 miliwn o ddoleri), yn amcangyfrif partner cwmni Canolfan NEO, Vladimir Shaforostov.
Mae yna brosiectau mwy dealladwy ar gyfer prosesu grawn yn ddwfn, sydd wedi bod yn gweithio ers sawl blwyddyn, ond sydd eisoes wedi ein rhyddhau'n rhannol neu'n llwyr o'n dibyniaeth ar fewnforio ar gyfer sawl cynnyrch pwysig. Er enghraifft, mae planhigyn startsh Gulkevichsky (Tiriogaeth Krasnodar) yn cynhyrchu maltodextrin (triagl). Cyfaint marchnad Rwseg ar gyfer maltodextrin bellach yw $ 34-35 miliwn, amcangyfrifon Shaforostov.
Mae Belgorod Premix Plant N1 yn cynhyrchu'r lysin asid amino, sy'n anhepgor ar gyfer hwsmonaeth anifeiliaid. Yn flaenorol, cafodd ei fewnforio yn llwyr o China ac Ewrop. Gyda gwanhau cyfradd cyfnewid y Rwbl, mae wedi dod yn bleser drud cludo'r asid amino hwn o dramor. Yn ôl Feedinfo, prisiau lysin ar ddechrau’r flwyddyn oedd yr uchaf mewn wyth mlynedd. Amcangyfrifir bod cynhyrchiant Rwseg yn 2020 yn 100-110 mil o dunelli (neu oddeutu $ 170 miliwn), tra bod mewnforion yn cyfateb i tua 50 mil o dunelli y llynedd, meddai Vladimir Shaforostov.
Ond hyd yn hyn rydym yn parhau i ddibynnu ar fewnforio llawer o gydrannau pwysig, sydd hefyd wedi'u gwneud o rawn. Nawr mae 90% o ychwanegion bwyd anifeiliaid a 100% o fitaminau yn cael eu mewnforio ar gyfer hwsmonaeth anifeiliaid. Mae Rwsia yn dal i fod yn 100% yn ddibynnol ar gyflenwadau asid citrig (tua 60 mil o dunelli), ychwanega Vladimir Shaforostov.
Mae sawl dwsin yn fwy o brosiectau ar gyfer prosesu grawn yn ddwfn yn y cam dylunio neu wedi'u rhewi. Naill ai nid oes marchnad na chronfeydd. Nid oes gennym un ffatri cynhyrchu biodanwydd (eto, o rawn). Yn Rwsia, ni fydd yn torri trwodd. Mae'r Gorllewin yn cynhyrchu ei biodanwydd ei hun ac mae ganddo ddyletswyddau mewnforio. Yno, ymgorfforwyd y rhwymedigaeth i ychwanegu 5-10% o fiodanwydd yn y gyfraith dim ond ar ôl lobïo hir gan y dirprwyon amaethyddol, nodiadau Ablaev. “Mae angen i ni wneud biodanwydd nid oherwydd nad oes gennym ni lawer o danwydd, ond oherwydd bod gennym ni lawer o rawn. Mae'r cynhaeaf yn tyfu'n gyson, ac ni allwn fwyta mwy y tu mewn i'r wlad. Mae angen ei ailgylchu. Bydd llawer mwy o bobl yn elwa o gynhyrchu a gwerthu biodanwydd, yn enwedig ym myd amaeth, nag incwm o gynhyrchu tanwydd confensiynol, ”esboniodd Ablaev. Yn ôl ei gyfrifiadau, os yn Rwsia, fel yn Ewrop, ychwanegwch 5% o fiodanwydd i gasoline, bydd hyn yn dod â 4 mil o swyddi uwch-dechnoleg uniongyrchol, 20 mil o swyddi anuniongyrchol arall, 12,54 biliwn rubles mewn refeniw treth. Bydd cartrefi yn derbyn incwm ychwanegol yn y swm o 46,38 biliwn rubles, bydd y cyfraniad at CMC yn 66,47 biliwn rubles.
Hyd yn hyn, ni chynhyrchir bioplastigion o rawn yn Rwsia, er bod rhai cwmnïau petrocemegol mawr wedi datblygu prosiectau o'r fath. O safbwynt economaidd, maent yn fentrus - mae angen buddsoddiadau mawr. Yn ystod haf 2019, dechreuwyd adeiladu cyfadeilad Rustark yn Lipetsk SEZ. Amcangyfrifir bod cyfanswm y buddsoddiad yn RUB 63 biliwn. Tybir ar y dechrau y bydd yn cynhyrchu startsh wedi'i addasu, ac ar y cam nesaf - bioplastigion. Yn wir, nid oes marchnad ar eu cyfer yn Rwsia eto. Mae llawer o wledydd bellach yn gwahardd defnyddio plastigau na ellir eu dirywio, meddai Nina Adamova, uwch ddadansoddwr yng Nghanolfan Rhagweld Economaidd Gazprombank. Yn Ewrop, mae treth carbon deuocsid yn cael ei chyflwyno - bydd yn cael ei thalu ar yr holl nwyddau y mae CO2 yn cael eu cynhyrchu. Yn hwyr neu'n hwyrach, bydd Rwsia yn dod i'r un peth, mae arbenigwyr yn sicr. Bydd angen ein bioplastigion, ond ychydig yn ddiweddarach.
Mae dibyniaeth gref prisiau domestig ar brisiau'r byd hefyd yn siarad o blaid prosesu grawn. Daeth y broblem hon yn arbennig o amlwg yn ystod y tymor diwethaf. Cyfanswm y cynhaeaf grawn yn Rwsia yn 2020 oedd 133,5 miliwn tunnell o rawn, ac allforiwyd 49 miliwn o dunelli ohono. Erbyn mis Rhagfyr y llynedd, roedd prisiau grawn y byd yn cyrraedd uchafbwyntiau aml-flwyddyn. Ac adlewyrchwyd hyn ym mhrisiau Rwseg.
Mae'r awdurdodau ffederal wedi bod yn siarad ers amser maith am yr angen am brosesu dwfn o gynhyrchion amaethyddol ac nid grawn yn unig. Siaradodd Arlywydd Rwseg Vladimir Putin am hyn yn ôl yn 2017. Ond mae'n ymddangos, gyda chyflwyniad dyletswyddau allforio (o Fehefin 2 ar gyfer gwenith, y bydd yn dod yn gyson ac yn cael ei gyfrifo o bris y farchnad), mae'r busnes wedi cael signal diamwys i beidio â gohirio'r mater hwn mwyach. Yn y cyfarfod diwethaf gyda'r Gweinidog Amaeth Dmitry Patrushev, dim ond hyn a gadarnhaodd Vladimir Putin. “Mae angen i ni gefnogi allforion gwerth ychwanegol uchel,” meddai.
Yn ogystal â chynhyrchion traddodiadol, mae mentrau Rwseg eisoes yn cynyddu cynhyrchiant cynhyrchion sydd wedi'u prosesu'n ddwfn - startsh wedi'u haddasu, dwysfwyd protein planhigion, asidau amino. Mae allforwyr grawn eisoes wedi meddwl o ddifrif am fuddsoddi mewn cynhyrchu cynhyrchion gwerth ychwanegol uchel, meddai Eduard Zernin, Cadeirydd Bwrdd Undeb Allforwyr Grawn. Ond nid oes rhaid iddo fod yn bioplastigion nac asidau amino. Rhaid inni ddechrau gyda chynhyrchion syml - yr un blawd a phasta. Yn ôl yr arbenigwr, heddiw mae ceisiadau am flawd Rwseg hyd yn oed gan ei gynhyrchwyr mawr - er enghraifft, Twrci. Ac ar gyfer pasta, y farchnad bron yn ddimensiwn yw gwledydd De-ddwyrain Asia, gan ddechrau gyda China.
Nid yn unig grawn
Mae cynhyrchion sydd â gwerth ychwanegol uchel yn cynnwys cynhyrchion gwerth canolig (gan gynnwys cynhyrchion cig, siwgr, blawd, sudd) a chynhyrchion gwerth uchel (siocled a melysion, cynhyrchion tun, bwyd anifeiliaid, cawsiau, selsig, gwin, ac ati) ac ati.) , meddai'r Weinyddiaeth Amaeth. Ar ddiwedd 2020, cynyddodd allforion cynhyrchion y diwydiant bwyd a phrosesu 13% i $ 4,5 biliwn o'i gymharu â 2019.
Yn benodol, mae'r adran yn ystyried melysion a chynhyrchion cig fel un o'r meysydd mwyaf addawol o ran cynyddu cyflenwadau i farchnadoedd tramor. Yn 2020, roedd allforion melysion yn $ 1,4 biliwn (57% yn fwy nag yn 2015). Erbyn 2024, disgwylir i'r cyflenwadau gynyddu i $ 2 biliwn. Cynyddodd allforion cig a chynhyrchion cig gorffenedig y llynedd 43% a chyrhaeddodd $ 1 biliwn. Yn ôl rhagolwg y Weinyddiaeth Amaeth, erbyn 2024 bydd yn cyfateb i fwy na $ 1,5 biliwn. Yn ogystal, mae'r cyflenwad o fraster ac olew, llaeth a chynhyrchion pysgod yn datblygu'n weithredol, ac mae allforio gwin Rwseg yn tyfu.
Mae'r wladwriaeth yn cefnogi cynhyrchu cynhyrchion o'r fath gyda benthyciadau rhatach. Yn ogystal, yn 2021, bydd y Weinyddiaeth Amaeth yn lansio mesurau cymorth newydd ar gyfer datblygu cynhyrchu amaethyddol gyda gwerth ychwanegol uchel: iawndal am ran o gostau creu a moderneiddio mentrau prosesu amaethyddol, yn ogystal â rhaglen brydlesu ffafriol ar gyfer y pryniant. o offer uwch-dechnoleg.