Pwy sy'n tyfu tatws a faint ym Melarus?
Gan fod y a ddysgwyd, mae'r prif gnwd o datws ym Melarus yn cael ei gynaeafu mewn ffermydd preifat. Mae tua 80% o gyfanswm yr ardal plannu tatws wedi'i ganoli ymhlith y boblogaeth. Disgwylir y bydd cnwd o tua 5 miliwn o dunelli yn cael ei dyfu yma eleni. Yr 1,1 miliwn o dunelli sy'n weddill - mewn sefydliadau amaethyddol a ffermydd. Gyda llaw, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r gymhareb cyfaint cynhyrchu tatws rhyngddynt wedi newid yn sylweddol. Cyfran y ffermydd yn 2019 oedd 41% (o gymharu â 15% yn 2010). Cynyddodd y cynnyrch cyfartalog mewn sefydliadau amaethyddol a ffermydd unwaith a hanner (o 186 i 292 c / ha), a chynhyrchiant gros 7% (hyd at 1,1 miliwn o dunelli).
Ar yr un pryd, mae cynnyrch tatws mewn sefydliadau amaethyddol arbenigol yn sylweddol uwch na'r cyfartaledd cenedlaethol. Er enghraifft, yn y ganeri Tolochin mae'n cyrraedd bron i 500 c / ha, tra bod y cyfartaledd ar gyfer Belarus tua 300 c / ha.
Ar hyn o bryd, mae cynaeafu tatws bron wedi'i gwblhau (arhosodd 11% o'r ardal, yn ôl y Weinyddiaeth Amaeth ar Hydref 13). Mae sefydliadau amaethyddol eisoes wedi cynaeafu bron i 600 mil o dunelli o datws. Fe'i gwerthir mewn cadwyni manwerthu, mewn ffeiriau, ei allforio, ei ddiwydiannu, ei osod mewn cronfeydd sefydlogi ac mewn cyfleusterau storio arbenigol.
Yn dibynnu ar ba bwrpas y mae angen tatws, maent yn dewis o blith 173 o fathau sydd wedi'u cynnwys yng nghofrestr y wladwriaeth. Mae yna amrywiaethau arbennig, er enghraifft, ar gyfer paratoi ffrio lled-orffen, tatws creisionllyd, ar gyfer saladau, ar gyfer ychwanegu at gymysgeddau llysiau wedi'u rhewi, paratoi tatws stwnsh sych, eu storio mewn gwactod. Mae'r tri math domestig mwyaf poblogaidd yn cynnwys Breeze (yn cymryd 16% yn y strwythur plannu), Scarb (14%) a Manifest (10%). Gyda llaw, mathau Belarwsia yw'r rhai mwyaf poblogaidd o hyd - maent yn meddiannu 75% o'r strwythur plannu.
Beth mae caneri Tolochin yn ei gynhyrchu?
Mae Cannery Tolochin yn un o'r mentrau hynaf yn Belarus (a adeiladwyd ym 1906). Er 2006, mae wedi bod yn aelod o Ganolfan Wyddonol ac Ymarferol yr Academi Wyddorau Genedlaethol ar gyfer Tatws a Garddwriaeth.
Mae'r fenter yn ymwneud â chynhyrchu startsh tatws, cynhyrchion sudd, gwin (6 tunnell, 840 miliwn litr a thua XNUMX mil o decaliters y flwyddyn, yn y drefn honno), mae tyfu tatws, grawn a hadau olew, ynghyd â'u hadau, yn cynnal garddio diwydiannol, mae ganddo allfeydd manwerthu ac arlwyo.
Mae arwynebedd tir fferm y planhigyn yn fwy nag 8 mil hectar, gan gynnwys 6,5 mil hectar - tir âr. Ar 630 hectar, gosodwyd perllan ffrwythau a aeron diwydiannol dwys, lle tyfir afalau, gellyg, eirin, ceirios, cyrens du a choch, chokeberries, eirin Mair, mafon a llus.
Eto i gyd, mae'r fenter yn rhoi pwyslais mawr ar dyfu tatws.
Yn 2015, rhoddwyd cyfadeilad storio tatws llawn ar waith yma. Mae'r offer sydd wedi'i osod yn caniatáu ar gyfer paratoi cyn-werthu yn awtomatig: mae cnydau gwreiddiau wedi'u golchi, eu sychu, eu sgleinio a'u didoli wedi'u pacio mewn rhwydi o wahanol feintiau.
Diolch i hyn, mewn wyth mis yn unig eleni, roedd yr elw o werthu tatws nwyddau yn Br2,643 miliwn, roedd proffidioldeb y gwerthiannau yn fwy na 19%. Mae rhan sylweddol o'r cynhyrchion yn cael eu cludo i'w hallforio i Rwsia (Moscow a St Petersburg), ac o 2019 i'r Wcráin.
Erbyn diwedd y flwyddyn hon, mae caneri Tolochin yn bwriadu cwblhau'r gwaith o adeiladu siop rewi gyflym. Yma byddant yn gwneud ffrio Ffrengig o'u deunyddiau crai eu hunain, gan ddefnyddio'r dechnoleg arloesol ddomestig o fflatio a bara haen denau (hynny yw, bara hylif a sych). Capasiti'r llinell yw 3,6 mil o dunelli y flwyddyn. Bydd cynhyrchu cyfrolau o'r fath yn disodli mewnforio cynhyrchion tebyg mewn masnach yn llwyr ac yn ehangu cyflenwadau allforio cynhyrchion sydd â gwerth ychwanegol uchel.